웰빙 레스토랑 창업계획서

소개글

웰빙 레스토랑 창업계획서 리포트입니다.많은 참고 부탁드립니다.

목차

사업계획서 2차
1. 사업추진 배경
2. 사업목표
3. 사업개요
4. 시장의 크기 등 사업성 분석
5. 사업내용
(1) 가격 전략
(2) 영업전략
(3) 마케팅전략
(4) 제품 전략
6. 사업타당성 분석
7 결론

본문내용

사업계획서 2차
1. 사업추진 배경
산업화 이후 사람들의 생활수준 향상이 지속적으로 높아졌다. 또한 생활 패턴 변화로 외식 산업의 급격한 성장이 이루어졌다. 경제성장과 서구화된 식생활의 영향으로 과체중, 비만 인구가 늘어나고있는 반면, 대중매체의 영향으로 마른몸매를 선호하는 추세이다. 이에 따라 다이어트에 대한 관심이 커지면서 우리나라의 다이어트 시장의 규모는 연간 약 1조원에 이를 정도로 크게 성장하였다. 바쁜 현대인의 식생활과 다이어트는 직접적인 연관이 있기 때문에 외식산업을 통한 이와 관련된 사업을 구상하게 되었다.

2. 사업목표
다이어트용 칼로리 계산 프로그램과 개인별 맞춤 식단에 따라 음식을 먹을 수 있도록 하여 고객들의 식단 구성과 준비에 대한 불편함 해소한다. 이에 따른 다이어트의 효율적 실행효과를 얻고 건강을 증진시킨다. 외식이 잦은 소비자들의 건강을 최우선으로 한 무공해 식품을 유통하는데 주력한다. 가게 내에 다양한 샐러드 메뉴를 구비하여 고객들의 기호에 맞게 선택적으로 먹을 수 있게 하고 고객들의 만족을 최대화하여 더불어 매출 신장을 도모한다.

3. 사업개요
-사업분야
맞춤형 웰빙 레스토랑
-사업 소개
보통 레스토랑과는 달리 회원제가 존재한다. 연간회비를 내고 회원을 가입하면 먼저 키, 몸무게, 비만도, 체질 등의 개인정보를 입력한다. 그 후에 각자 상태에 맞는 적합한 식단이 주어진다. 식단은 한가지로 정해져 있는 것이 아니고 여러 가지의 조합으로 이루어진다. 개인이 뷔페에 있는 여러 가지 종류 중에서 먹고 싶은 음식을 선택해서 먹는 것인데 총 권장 칼로리에 맞춰서 각 음식의 적절한 양이 결정된다. 메뉴를 본 후 컴퓨터상으로 음식을 고르면 자동적으로 칼로리가 계산이 되며 동시에 식사 안에 포함된 영양소등 수치를 정확 하게 알 수 있다. 이로 인해 균형적인 영양소를 섭취할 수 있다. 결과로 나온 식단에 따른 음식의 정해진 양을 고객이 직접 떠다 먹으면 된다.

참고 자료

없음