옥수수계분 사일리지(Silage)에 의한 반추위(反芻胃)가축 비육 개발
*덕*
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소개글
반추가축의 사료로서 옥수수는 다른 어떤 작물 보다 많은 재배면적을 확보하고 있으며 사일리지 작물로서 각광을 받고 있다. 옥수수를 황숙기에 예취하여 사일리지를 제조하면 재료중의 당(糖) 함량과 건물양(乾物量)에서 우수하여 양질의 사일리지를 만들 수 있다. 그러나 사일리지의 영양적 특성은 에너지 함량은 높으나 단백질함량이 낮을 뿐 아니라 조단백질의 소화율도 낮고 필수무기물인 칼슘과 인 함량이 낮아 옥수수사일리지 급여 시 단백질 사료와 무기영양소를 충분히 보충해 주어야한다.한편 양계산업 부산물인 계분(鷄糞)의 처리에 대하여 환경오염 측면에서 심각한 문제로 대두되고 있으며 계분을 가축사료(家畜飼料)로서의 이용에 대한 많은 연구가 이루어졌다(Bhattacharya와 Taylor. 1975). El-Sabban(1968)은 계분을 분석한 결과 조단백질과 무기물이 다량 함유함을 밝혔으며 (Ammerman 등, 1966; Rusnak등, 1966)은 계분이 반추가축 사료로서 충분한 가치가 있다고 하였다.
목차
서론(序論)본론(本論)
1)화학적조성(化學的 造成)
2)pH 와 유기산(有機酸) 함량
3)영양소(營養素) 소화율
4)섭취량(攝取量)과 기호성(嗜好性)
5)미생물상
6)반추위(反芻胃) 內 발효특성(醱酵特性)
7)반추동물에 대한 생산성
결론(結論)
참고문헌(參考文獻)
본문내용
고(高)와 안(安)(1987)은 옥수수-계분 사일리지는 건물소화율(乾物消化率), 조단백질(粗蛋白質)과 NFE의 소화율이 크게 증가하였고 질소섭취량(窒素攝取量)은 12g이었으나 계분을 수준별로 혼합한 함량이 많을수록 증가하였으며 대사체 중당 건물섭취량은 대조구에 비해 높았고 DCP와 TDN함량은 계분을 30 ~ 45% 혼합한 것이 가장 좋았으며 국내/외적으로 처음 건조 분쇄한 육계분을 홀-크롭 옥수수에 혼합한 옥수수-계분 사일리지는 품질과 사료적 가치가 대단히 높고 반추동물을 위한 양질조사료 수급의 효과적인 방법을 개발하였다. 高 등(1990C)은 옥수수-계분 사일리지 제조 시 기호성이 좋고 전분(澱粉)함량이 높은 옥수수 곡분(穀粉)을 수준별로 혼합하여 계분의 이용범위를 높이기 위한 시도로서 사일리지의 특성과 미생물상을 조사한바 옥수수 穀粉을 혼합할 때는 계분의 혼합화를 높일 수 있는 가능성이 제시되었고, 고등(1990b)에 의한 배합사료(配合飼料)를 혼합한 옥수수-계분 사일리지의 품질과 면양에 급여했을 때의 사료가치에 대한 시험에서 홀 크롭 옥수수에 건조계분(乾燥鷄糞)과 배합사료(配合飼料)를 각 10%씩 (무게비) 혼합하여 제조한 사일리지는 품질과 기호성 및 소화율이 우수하여 사료가치가 증진되었다고 하였다. 또한 고 등(1990c)은 옥수수-계분 사일리지를 젖소에 급여하여 비유시험(泌乳試驗)을 실시한 결과 홀 크롭 옥수수에 건조계분(乾燥鷄糞)을 건물비로 30% 혼합한 사일리지는 품질과 반추위내 발효면(反芻胃內 醱酵面)에서 옥수수 사일리지보다 우수하였으며 젖소의 산유능력(産乳能力)에 있어 옥수수 계분 사일리지의 경우 배합사료를 10% 절감(節減)하여 급여 하여도 유량에 차이를 나타내지 않아 사료비(飼料費) 절감효과가 인정된다고 하였다.참고 자료
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