풀무원의 SCM (IT이용사례)

소개글

풀무원의 SCM에 대한 파워포인트 보고서 입니다.

목차

서론
- 기업 소개
- SCM 정의
- 풀무원 SCM 도입배경
본론
- 풀무원의 구체적인 SCM 방법
결론
- SCM 도입 결과

본문내용

풀무원 기업 소개
- 1981년 5월 ‘풀무원 무공해 농산물 직판장으로 출발
- 1984년 5월 풀무원식품㈜ 으로 법인화
- 이후 10년 동안 두부, 콩나물등 생식품과 장류, 면류, 건강보조식품, 먹는 샘물,
다이어트, 화장품, 생활용품, 유통 등의 사업을 의욕적으로 전개
- 1994년 ‘고객 기쁨 경영’이라는 경영이념 설정
- 최근 B2C 사업인 내추럴홀푸트 인터넷 쇼핑몰을 비롯, B2B사업인 푸드머스,
외식사업, 바이오산업 등에 진출
- 21세기 바이오 기업으로의 재도약 기반을 마련
SCM이란 무엇인가?
기업이 제품 생산을 위하여 원재료의 수급에서 고객에게 제품을 전달하기
까지의 공급망에서 일어나는 구매/조달, 생산, 영업, 물류, 재고 관리 등의
정보흐름을 최적화하여 효율성을 극대화하기 위한 시스템
SCM 개념도
풀무원 SCM 도입배경
생식업계의 대부분 재래
식방법, 소규모 제품 생산
재래시장, 구멍가게 등
일부 지역판매에만 그침
- 품질, 가격의 차별성이 낮음
- 소비자의 위생에 대한 인식,
소득수준의 향상
- 위생성과 안전성이 향상된
포장제품의 증가추세
냉장유통 대중화
대형 할인마트의 급속한
성장에 따른 유통현대화
SCM 도입 필요성 인식
SCM의 방법 Ⅰ
CRP (Continuous Replenishment Planning) : 지속적 재고보충
상품의 소비자수요에 기초하여 유통소매점에 공급하는 상품 보충 방법
재고량과 재고시간을 단축 가능
공급자와 소매업자 사이의 긴밀한 협조 체계하에서 가능
지속적 재고보충을 위한 프로세스 방법은 VMI 와 CMI 두 가지
유통
업체
공급
업체
재고량
예측 판매량
적정 재고 수준
VMI
VMI (Vender Managed Inventory) : 공급자 재고관리
공급자가 EDI나 인터넷을 통해 직접 판매자의 매장 재고
또는 물류센터재고를 관리하는 전략
- 공급체인 개선 기법 중 한 단계 하위 수준의 개념
풀무원은 아웃소싱 형태를 이용해 이러한 VMI 시스템을 구축
실시간 정보공유를 통한 재고유지 및 생산량 조절 등
비용절감을 통한 수익성 창출을 시도
유통업체
제조업체
판매 및
재고정보를
전자문서로 교환(EDI)
과거 데이터를 분석하여
수요예측 및
상품의 적정
납품량 결정
VMI의 효과

참고 자료

없음