산화, 노화, 항산화제

소개글

산화 노화 항산화제에 대한 리포트 입니다.

목차

Ⅰ. 산화란
Ⅱ. 노화
Ⅲ. 항산화제
1. 항산화제란?
2. 항산화제의 종류
3. 항산화제의 효과
※ 출처

본문내용

Ⅰ. 산화란

1. 사전적 의미로 어떤 원자, 분자, 이온 따위가 전자를 잃는 일. 또는 어떤 물질이 산소와 결합하거나 수소를 잃는 일. 불에 타거나 녹이 슬거나 알코올이 알데히드로 변하는 반응을 이른다.

①전자를 잃는 일의 대표적인 예는 금속의 산화이다.
금속원자가 가지고있는 전자를 다른물질에게 전달했을경우에 해당된다. 쉽게 말해서 힘센사람이 힘약한 사람한테 돈뺐는거랑 같다고 생각하면 이해가 더 빠르다. 힘이란 전자 친화도를 의미하는데, 다른물질은 꼭 산소만을 의미하는건 아니다. 물론 산소도 전자친화도가 강한 힘센 사람에 속한다. 즉, 수정액 같은걸 칠해서 구리판을 부식시켰다는 의미는 그 수정액 같은것에 들어있는 물질의 전자친화도가 강해서 구리가 가지고 있는 전자를 빼앗아갔다는 의미가 된다.

②예전에는 산소와 다른 물질이 화합하는 현상을 산화, 그것과 역으로 산화화합물로부터 산소원자를 빼앗는 화학변화를 환원이라고 하였으나, 그 후 많은 현상의 발견, 개념의 변천·확장 등에 의하여 다음과 같은 현상을 말하게 되었다. 좁은 뜻에서는 어떤 물질과 산소가 화합하는 것, 즉 산소수가 증가하는 것,

③그 물질에서 수소를 떼어내는 것을 산화라고 한다.
예를 들면, 공기 중에서 탄소나 황을 연소시키는 것은

C＋O2 → CO2
S＋O2 → SO2

와 같이 산소와 화합하기 때문에 산화이다. 또 에탄올 CH3CH2OH를 적당한 산화제와 반응시키면 아세트알데히드 CH3CHO를 생성하고 원래의 에탄올보다도 분자 중의 수소수가 감소하는 것도 산화이다. 이에대하여 어떤 물질로부터 산소를 뺏거나 수소를 주는 것을 환원이라고 한다

참고 자료

http://www.wonyong.co.kr/zboard/view.php?id=free&page=1&category=&sn=off&ss=on&sc=on&keyword=&select_arrange=headnum&desc=asc&no=835

http://blog.naver.com/ibbi5375?Redirect=Log&logNo=40042675917

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