커피전문점 사업계획서 [대학과제]

소개글

대학과제입니다

목차

Ⅰ서 론
Ⅱ본 론
1. 상 호 1p
2. 사업계획
1) 사업동기 1p
2) 사업의개요 3) 입지선정 1-2p
3. 시장분석
1) 소비자 분석 2p
2) 경쟁점포 분석 2-3p
4. 운영계획
1) 메뉴계획 3-4p
2) 생산(서비스)계획 4p
3) 매출계획 4-5p
4) 이익계획 5p
5. 소요자금 및 자금조달방안
1) 소요자금 분석 6p
2) 자금조달방안 6p
6. 추정 손익계산서 6-7p
7. 사업추진 일정계획 7-8p
8. 발전계획 8p
Ⅲ 결 론 9p
Ⅳ 참고문헌 및 참고사이트 9p

본문내용

Ⅰ서 론
사업을 처음 시작하기 위해서 처음 해야 할 것은 사업계획서 작성이다. 어떠한 방법으로 경영과 마케팅, 서비스, 소득을 미리 계획해 놓는 것은 사업을 하기 위한 기본 틀이 되어 주기 때문이다. 관광 사업은 매우 많지만 그 중에서 커피전문점에 관심을 두게 되었다. 현대사회의 라이프스타일 변화와 개인소득의 증가로 인하여 바쁜 직장인들과 학생들의 외식생활이 많아진 요즘 커피는 하루의 활력소이며 식 후 디저트 음료로도 많이 애용되고 있어 전 세계 각국의 커피전문점은 각광 받는 업종 중에 하나이다. 그만큼 한국에서도 커피전문점의 수요가 늘어나고 있는데 커피 한 가지 메뉴뿐만 아니라 각종 케잌이나 샌드위치, 떡 등 부수적인 것들을 접목시키고 있다. 미래의 커피전문점을 개업하기 위해서는 어떠한 준비과정이 필요한지 사업계획서 작성에 의해 알아보려 한다.



Ⅱ본 론

1. 상 호
-〔카페아모르〕: 카페는 이탈리아어로 ‘커피’를 뜻하며, 아모르는 ‘사랑’을 뜻한다.
커피를 통해 사랑을 전한다는 뜻으로 ‘카페아모르’

2. 사업계획

1) 사업동기
현재 Take-out (사서 식당에서 먹지 않고) 가지고 가는 음식
시장에서 에스프레소 커피의 비중이 현재 커피전문점 시장 포화 상태이나 10평 미만의 소자본 창업자의 창업에 큰 매력을 느꼈으며 Take-out 시장에서 아직 개척되지 않은 부분으로 시장입지를 크게 굳힐 수 있을 것이고 차별화된 브랜드와 제품의 개발로 후발기업의 시장진입에 대비 인구가 밀집된 지역을 목표로 하여 입지를 강화 10대~40대까지 대학생, 직장인이 주 고객으로 젊은 층의 입맛에도 맞는 제품 개발과 각 세대별 맞춤 전략으로 소비자에게 접근 Take-out 커피전문점이 제공하는 쿠키, 케잌 등과 같은 간식거리처럼 떡을 제공 떡은 최근 떠오르는 퓨전 떡 &떡 카페 등에서 판매하는 제품을 제휴하여 제공하면 승산이 있을 것이라 생각되었음.

참고 자료

없음