사업 계획서

소개글

마트처럼 다양한 라면을 구입할 수 있고 즉석에서 끓여주는 라면집의 사업계획서

목차

Ⅰ. 사업의 개요
① 라면사업개황
② 식품 사업의 특성 및 라면시장의 배경
③ 사업의 비전
④ 라면의 소개

Ⅱ. 판매 제품 소개
① 주요 판매제품
② 부가적인 재료에 따른 판매제품

Ⅲ. 시장 현황 및 상권분석
① 시장규모 및 전망
② 상권분석 (숙대상권-용산구 청파2동)

Ⅳ. 부분별 사업 계획
① 입지계획
② 시설 투자 계획
③ 자재(원자재/부자재) 조달 계획

Ⅴ. 소요자금 추정
① 추정 소요 자금

본문내용

1. 식품사업의 전체적인 특성
식품산업은 필수 생활사업의 하나로 경기변동에 비교적 비탄력적 특성을 지니며, 수요의 안정으로 인해 사업안정성이 양호하고, 식품안전성 여부가 절대적인 영향을 미친다. 또한, 소득수준의 향상과 도시집중화로 인해 가공식품의 수요가 증가하였고, 이에 따라 다양한 식품개발에 따른 기능성식품으로 국민건강에 큰 기여를 해왔으며 최근의 참살이(well-being)바람과 블랙푸드(Black Food)의 영향으로 건강식품 및 기능성식품의 개발 등 삶의 질 향상이 중요시 되고 있는 실정이다. 식품산업은 현재 안정적인 정체기에 진입한 상태이며 시장개방으로 인해 보다 치열한 경쟁이 예상되고 있다. 그에 따른 시장 쟁탈전이 보다 가속화되고 있으며, 이에 따라 새로운 제품의 개발 및 유통구조의 개선 등 산업전반의 리모델링이 진행 중이며 이를 바탕으로 경쟁력 향상에 힘쓰며 적극적으로 대처해야 한다.

2. 식품사업의 성장성
안정적인 시장수요를 바탕으로 양적인 성장보다는 질적 수준 향상을 통한 성장을 지속하고 있으며, 소비자의 의식 및 소비행태의 변화에 대응하여 고객 중심적 제품 개발 및 공급, 서비스 향상, 식품에 관한 위생, 안전성, 성장과 발전에 주요한 요소가 된다. 내수 소비심리 침체와 라면사업의 저성장속에 라면시장은 소비가 늘어나지는 않을 전망이다. 소비자들의 생활수준 향상과 건강에 대한 욕구가 높아지면서 라면소비에 대한 인식도 조금씩 바뀌고 있으며 이러한 변화에 맞춰 기능성 제품을 선보이며 소비자의 입맛을 만족시킬 수 있는 고급, 고가의 면류 시장이 형성되어 성장이 확대될 전망이다.

3. 경기변동의 특성
경제성장이나 소득수준의 변화에 의한 양적인 총수요 변화는 미약하나 질적인 소비자 욕구변화에 따른 판매구조의 변화로 매출규모나 수익구조의 변화가 발생한다. 계절적으로 동절기가 성수기를 형성하고 있으나, 최근에는 그러한 추세가 약화되고 있으며 일기(日氣)의 변동에 의해 더 영향을 받고 있다.

참고 자료

http://www.businessun.com