컬러푸드 - 독후감

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컬러푸드 - 독후감

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‘21세기 생활영양’교양 수업의 북리뷰가 먼지 알아보기 위해 학교 홈페이지 강의 지원시스템에 들어가 보았다. 가장 눈에 띈 컬러푸드를 해야겠다고 생각했었다. 이 책의 제목은 처음 듣는 단어가 아니었다. 책 제목을 들어본 것이 아니라, 최근 수업시간에 비디오를 통해서도 색깔음식의 중요성과 건강과의 관계에 관련된 비디오를 본 적이 있었다. 또한 기숙사 식당 게시판에서 음식의 색깔에 관련된 건강과 질병에 대해서 나오길래 한번 읽어본 적이 있었다. 이 책에서도 그런 내용이 나올 것이라고 생각해서 기숙사 식당 게시판으로 본 것 보다 더 자세히 알고 싶어져서 이 책을 선택하였다. 또한 가장 크게 이 책에 관심을 가지게 영향을 준 것은 요즘 삶의 질이 높아지면서 음식에서도 새로운 문화가 생겨나고 있는데 웰빙과 함께 생각할 수 있는 그 대표적인 것이 바로 이 컬러 푸드 열풍이다. 몇 해 전부터 불기 시작한 블랙 푸드 신드롬에 이어 그린 푸드가 웰빙 열풍에 가세했다. 이렇게 ‘컬러 푸드’란 단어는 한번씩 들어본 적이 있어서 이 책의 제목이 쉽게 내게 다가 왔던 것 같다. 내 생각이 맞았다. 다양한 채소 , 과일들에 대해서 선별과 분류해 놓았다. 차례를 살펴보고 책을 한번 훑어보니 글씨도 큼직 , 채소 과일 그림도 있으며, 요리법도 있어서 그런지 채 읽기가 힘들어 보이진 않고 얼른 읽어 보고 싶어졌다. 요리하는 것도 좋아하고 먹는 것도 좋아해서 그런지 책이 마음에 들었다.
이 책에서는 우리가 일상생활에서 쉽게 건강을 지킬 수 있는 음식을 먹는 음식을 통해서 건강을 지키는 법과 예방하는 법을 설명 해주고 있다. 단순히 과일과 채소, 음식에 대해서 적어놓은 것이 아니라 음식의 색, 음식이 지닌 색의 중요성을 알려 주고 있으며 음식의 색중에서 우리 몸에 이롭게 하는 음식이 있는 반면에 같은 색이라도 많이 먹으면 우리 몸에 해로운 음식들도 알려주고 있다. 처음 들어 본 말은 아닌.,..컬러푸드, 색깔있는 음식을 먹자...

참고 자료

컬러푸드 - 독후감