착색료 시험법

소개글

착색료 시험법(준비,방법,결과,고찰및원인)

목차

 실험의 목적
 실험방법
- 기구:
- 시약:
- 시험용액의 조제:
- 실험과정:
 결과 (RF값)
 고찰 및 오차원인

본문내용

 실험의 목적
모사염색법에 의한 분리, 정성법

 실험방법
- 기구: 비커, 양모, 크로마토그래피용 여과지, 모세관, 전개조, 유리 봉, 실, 테이프 등
- 시약: 초산, 암모니아수, n-butanol, ethanol, 바셀린
색소표준 액: 적색 2호, 3호, 적색 40호, 황색 4호, 5호, 청색 1호, 2호, 녹색 3호
및 각각의 알루미늄레이크


탈지양모법(A법)

백색양모 100g + 강 암모니아수 1 - 4ml를 적당히 물로 희석한 용액
↓
가끔 저으면서 45 ℃ 30 - 60분 방치 후
↓
건져내어 가볍게 짜고
↓
희석한 암모니아수 (1→100) 에 잠시 방치 후
↓
건져내어 온탕, 냉수 순으로 씻고
↓
가볍게 짜서 바람에 건조

- 시험용액의 조제:

검체에(엿, 과자, 사탕 류) 약 5배 량의 온탕을 가하여 잘 저어 녹여 색소추출 액으로 한다.
색소 추출 액 5ml에 1% 초산 1ml를 가하고 탈지양모 0.1g을 넣고 잘 흔들어 섞은 다음 수욕 중에서 30분간 가온 한 다음 양모를

참고 자료

없음