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단체급식 실습보고서

*연*
개인판매자스토어
최초 등록일
2009.02.10
최종 저작일
2009.02
32페이지/ MS 파워포인트
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소개글

단체급식 실습나가서 쓴 ppt자료입니다.
정말 몇일동안 많이 준비했구요..알찬 자료예요.
저 점수도 무지 잘 받았구요...
많은 도움 되면 좋겠어요...

목차

단체 급식 실습
노인급식의 목적.
노인급식을 해야하는 이유.

본문내용

노인급식의 목적
단순히 식사 제공이라기 보다는 급식대상자의 영양개선과 건강증진을
통하여 조직의 목표 달성.
노인복지시설의 급식은 노인에게 한끼의 완전한 식사를 제공함으로써
영양적 욕구를 충족시켜 줄 뿐 아니라 노인들을 개인적 공간에서 사회
공간으로 나오게 하여 사회적 심리적 교류를 유도하여 건강을 유지하는데
목적을 두고있다.

노인급식을 해야하는 이유
우리나라 2002년 65세 이상의 노인인구가 7.9%로 377만명으로
고령화사회로 진입.

2026년에는 20.8%가 되어 초고령화 사회 도달할 전망.

노인인구 ↑따라 노인의 건강과 영양, 노인들의 삶의 질에 대한관심 ↑

노인들의 건강유지를 위한 다각적인 영양 및 급식 서비스 제공의 중요성 부각

참고 자료

없음

태그

#단체급식 실습보고서#실습보고서#영양사#식품영양학#노인급식

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