[공업화학과 공업화학기초 실험] 건조와 건조속도, 건조율 예비보고서

목차

1.실험의목적

2.실험이론
(1)평형함수율과 자유함수율
(2) 건조속도
(3) 상대습도
(4) 건조장치 분류
(5) 건조기에서 고체시료 취급

3.실험기구 및 시약

4.실험방법

본문내용

1.실험의목적
화학공업에서 수분을 함유한 재료에 열을 가하면 재료 중 수분이 기화되어 건조된 고형의 제품을 얻는 경우가 있다.
이 실험은 수분을 함유한 고체시료로부터 건조기에서 열 및 물질전달에 대한 원리를 이용하여 평형함수율과 자유함수율, 건조속도, 상대습도 등을 구함과 동시에 각종 건조장치를 통하여 그 조작기능을 익힌다.

2.실험이론
(1)평형함수율과 자유함수율
일정한 건조조건하에서 건조시간이 지남에 따라 고체의 무게를 달면 처음에는 크게 줄지만 점점 그 속도가 느려져 나중에는 전혀 줄지 않는다. 그러나 고체 내에 수분이 완전히 없어진 것은 아니며 기-액이 평형 관계를 유지하고 있기 때문이다. 이 때의 수분을 평형수분 또는 평형함수율 (equilibrium moisture content)이라 한다. 공기의 습도를 0으로 하면 평형수분도 0이 되지만 습도가 증가함에 따라 평형수분도 증가하는 것은 아니다. 일정한 건조조건하에서 고체내의 수분을 건조시켰을 때 건조할 수 있는 수분은 총 수분에서 평형수분을 뺀 값을 말하며 이것을 자유수분 또는 자유함수율(free moisture content)이라 한다.



여기서 자유함수율(kg․/건조고체․kg)
총함수율(kg․/건조고체․kg)
평형함수율(kg․/건조고체․kg)

수분을 함유한 고체시료에 열을 가하면 고체시료 내의 수분이 기화되는데 습윤재료의 중량을 [kg], 건조재료의 중량을 [kg]라 하면 함수율(W)과 수분(w)은 다음과 같이 나타낼 수 있다.

참고 자료

없음