항암환자 식이교육

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본문내용

☆왜항암식이를해야할까요？
영양적인지지는효과적인암치료를보조하고면역능력을회복시키며 생명유지에도움이됩니다．그러므로항암식이는환자분과가족분의적극적인참여가꼭필요합니다.
가족분들의 도움이 아주 중요해요!
☆어떻게항암식이를하나요？
환자분들은식욕이감소하므로영양요구가증가합니다．
환자분의식이를계속적으로관찰해주세요
환자분의요구와섭취능력，식사시의반응，치료방법등이항암식이에서중요하게다루어야한답니다．
☆어떻게먹어야하고무얼먹나요？
１과일，야채，곡물을더많이섭취합니다．
다양한종류의과일과채소，조리는최소화
- 브로컬리，멜론，당근，시금치，과즙음료，고구마는비타민 A가들어있어요．
- 살구，근대，복숭아，토마토，수박도좋은급원입니다．
브로컬리，양배추，감귤류의과일쥬스，붉은색고추，녹색고추와딸기，양배추，꽃양배추，순무，토마토，시금치，과일등은비타민C의급원입니다．
- 말린완두콩과강낭콩은섬유소와철분 및비타민B의좋은급원입니다．
통밀빵과시리얼，밀가루음식은섬유소，철분과비타민B의섭취를증가시킵니다．
２．지방을적게드셔야합니다．
- 전체열량섭취의2０％이하로지방섭취
- 음식준비시，튀기지말고굽거나，끓이거나，증기로찌는방법사용．
- 닭류나생선을많이먹도록합니다．
- 붉은색고기와지방이많은고기는조금씩만드세요．
- 저지방우유와유제품을사용합니다．
고지방성분의후식을피합니다．

참고 자료

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