유아교육] 오색 경단 꼬지 요리 순서표

소개글

유아교육- 요리활동 때 쓰인 오색 경단 꼬지 요리 순서표 입니다.(사진포함)

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본문내용

맛있는 “오색경단꼬지” 만들기

필요한 것들
찹쌀가루, 뜨거운 물, 오방색 고물,
냄비, 채, 접시, 나무주걱, 꼬지


1. 찹쌀가루에 뜨거운 물을 붓고 익반죽한다.
2. 반죽한 찹쌀을 1.5CM 정도 크기로 둥글게 빚는다.
3. 냄비에 물을 넉넉히 붓고 물이 끓을 때 둥글게 빚은 찹쌀반죽을 넣는다.
4. 반죽이 물 위로 떠오르면 찬물에 헹구어 물기를 없애 놓는다.
5. 찹쌀 반죽 물기가 완전히 없어지면, 준비한 다섯 가지 색의 고물을 묻힌다.
6. 고물을 묻혀 완성한 경단을 먹기 좋게 꼬지에 끼워 접시에 담는다.

참고 자료

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