유치원 요리 활동 수업 분석

소개글

인천 동부 교육청에 있는 유아교육 방송을 보고 작성한 수업영상분석 레포트 입니다.
요리 활동 수업을 보고 분석하엿으며
수업에서 사용한 진행방법 이나, 특이점, 보완해야 할 점등을 작성하였습니다.

목차

1. 내용 및 수업 진행 방법: 까나페&건포도고구마샐러드 만드는 요리활동
도입
전개
마무리
2. 수업 특이점
3. 수업 보완점

본문내용

1. 내용 및 수업 진행 방법: 까나페&건포도고구마샐러드 만드는 요리활동
도입
①지난시간 아이들이 만들었던 까나페 사진을 다같이 보면서 어떤 순서로 쌓았는지 살펴보고 어떤 점이 비슷한지, 다른지 이야기 나눔
②교사가 “무슨 재료를 옮겨놓아야 할까?”라며 까나페 재료를 놓는 순서 중에 한 재료를 공개하지 않고 아이들이 순서 패턴을 통해 어떤 재료인지 맞춰보도록 함.
전개
①까나페 만들기 위한 재료 및 순서를 자세히 알아봄.
②건포도고구마샐러드를 만들기 위한 재료 및 순서를 자세히 알아봄.
③요리를 할 준비를 끝낸 후 순서도를 보며 요리 시작.
마무리
①내가 까나페를 어떤 순서로 만들었는지, 내가 만든 건포도 고구마 샐러드에 건포도를 어떤 방법으로 몇 개 넣었는지 소개.
②요리를 하면서 느낌, 어려웠던 점 등을 물어보며 마무리.

참고 자료

없음