닭고기 계란 품질등급제

소개글

품질등급제에대한 전반적 설명

목차

계란 품질등급제
품질등급&중량규격
등급 구별 방법
등급 판정 과정
등급 표시 방법
닭고기 품질등급제
품 질 등 급
품 질 기 준
판 정 과 정
등 급 표 시
참 고

본문내용

계란품질등급이란 뭐냐 일반 계란에 세척 코팅 품질표시거친 위생란을 유통 소비를 유도하는 제도로서
03년 1월부터 축산물 품질등급소에 의해 시행되어지고 있구요 좀 더 자세한 사항은 바로 품질등급소 홈페이지
를 통해 살펴보시면 될것 같네요

품질등급&중량규격

계란 등급은 크게 품질 등급과 중량 규격으로 구분할 수 있구요
품질등급은 1+.1.2.3등급 총 4등급 중량 규격은 왕특대중소 총 5등급으로 본 그림과 같고
품질 등급 검사로 외관 투광 할란 검사로 나뉘고 이 검사들의 세부내용은 다음에 살펴보죠

참고 자료

없음