환경호르몬이 포함되어 있는 라면용기 개선

*영*

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최초 등록일: 2009.03.21
최종 저작일: 2004.05; 18페이지/ MS 파워포인트; 가격 1,000원

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환경호르몬에 따라 인체에 악영향을 끼치는 라면용기를 개선하는 프로젝트

본문내용

*제품 설명(제조공정)
1. 배합공정 : 소맥분과 배합수를 혼합하여 반죽을 만든다.

2. 면대형성 : 롤러로 압연하여 면대를 만든다.

3. 제면공정 : 제면기로 국수 모양을 만들고, 컨베이어 벨트의 속도를 조절하여 라면
특유의 꼬불꼬불한 형태로 만든다.

4. 증숙공정 : 스팀 박스를 통과시키면서 α(알파)화 시킨다.

5. 성형공정 : 일정한 모양으로 만들기 위해 납형 케이스에 넣는다.

6. 유탕공정 : 150`C 정도에서 튀기고 수분을 휘발시킨다.

7. 냉각공정 : 상온으로 냉각시킨다.

8. 스프제조공정 : 주원료를 고압처리하여 진공 농축, 진공건조시킨 다음 각 원료를
혼합하여 포장한다.

9. 포장공정 : 스프를 첨부하여 완제품으로 포장한다.

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