한국식품연구원에 대한 조사 및 견학 소감

소개글

한국식품연구원에 대한 조사/견학 레포트입니다.

목차

1. 한국식품연구원은?

2. 연구개발 내용 예시

3. 실험실의 모습

4. 소감

본문내용

1. 한국식품연구원은?
농산물·임산물·축산물·수산물 등의 처리·저장·가공 기술을 개발·보급하여 식품산업의 기술기반을 향상시키기 위하여 설립한 정부출연 연구기관.

구분 과학기술부 산하 정부출연 연구기관
설립연도 1988년 5월
소재지 경기 성남시 분당구 백현동 산 46-1
설립목적 식품산업 기술기반의 향상
주요활동 농축수산물의 처리·저장·가공 기술의 개발·보급
규모 원장 1인, 선임본부장 1인, 연구원 108인

1988년 5월 한국식품개발연구원 육성법(법률 제3985호)에 따라 농수산물유통공사 종합식품연구원과 한국과학기술연구원 식품관련 연구부서를 통합하여 설립했다. 1996년 7월 식품분야 산업재산권 진단 및 평가기관, 1997년 12월 국가 공인시험기관, 1998년 7월 축산물 품질검사 및 위생교육기관, 8월 KS인증기관, 11월 자가 품질검사기관, 1999년 6월 축산물 HACCP(축산물 위해요소 중점관리제도) 교육훈련기관으로 지정되었다.
기구로는 식품가공연구본부, 식품유통연구본부, 생물공학연구본부, 품질규격연구본부, 기획조정실, 행정실, 검사역 등이 있으며, PC통신 천리안에 식품정보센터(KFRI)를 개설하여 운영하고 있다.
농산물·임산물·축산물·수산물 등의 처리·저장·가공 기술을 개발·보급하여 식품산업의 기술기반을 향상시키는 업무를 목적으로 한다. 주로 농축수산물의 가공·저장·유통 기술, 식품과학의 첨단기술, 전통식품의 대량생산기법, 식품가공 자동화기계·시스템 및 포장재 등을 연구·개발하며, 국내외 식품산업의 기술현황과 시장성·경제성에 대해 조사·연구한다.

참고 자료

없음