[식품영양] 영양상담 보고서

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[식품영양] 영양상담 보고서

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내담자 개요
나이 : 33세
직업 : 사무직
성별 : 여성
상담이유 : 위궤양과 과체중
1차 상담
일시 : 2008.10.30
1.주관적 자료
(1) 일반사항 : 33세 사무직 직업 여성
(2) 식사형태 : 아침, 점심, 저녁, 간식
(3) 입맛 : 자극적 음식 좋아함
(4) 기호도 : 선호음식, 기피음식이 명확
(5) 평소체중 변화 : 7~8kg 체중 증가
(6) 식습관 조사 : 폭식성향, 밥 국 김치 반찬 식단
(7) 음주 및 흡연 관련 : 소주 한 병, 흡연자
(8) 외식빈도 : 빈도가 높음.
(9) 약물복용 : 두통약, 위산제
(10) 운동량과 활동 : 운동량 없음. 저활동적
1차 상담
2. 객관적 자료
(1) 24시간 회상법을 통한 영양소 섭취량
→ 에너지 : 2056kcal (30~49세 기준 =1900ckcal)
지방 : 51.9g
(2) 신체계측 결과 : 신장 - 165cm
체중 - 61.6kg (표준체중 57.7kg)
근육량 - 36kg (95%,표준이하)
체지방량 - 22.3kg(190%, 표준이상),
체지방율 : 36.2%(24%가 표준)
복부비만율 : 0.88(0.78이 표준)
BMI=22.6kg/m2
(3) 허리-엉덩이둘레 비율(WHR) : 0.84
1차 상담
3. 판정
(1) 식사섭취 문제점 : 불규칙식사, 고열량음식, 커피, 음주, 흡연, 야식,
아침결식, 폭식, 자극적인 음식, 외식
(2) 신체적 문제점 : 과체중, 체지방율, 복부지방율, 스트레스, 위 손상
1차 상담
4. 목표 및 계획
(1) 장기목표 : 위에 자극적인 음식을 제한한다.
(2) 장기목표 : 열량섭취를 줄인다. (1700kcal 이하)
(3) 장기목표 : 운동을 실시한다.
(4) 장기목표 : 규칙적인 식사를 한다.
1차 상담
5. 실행 내용
(1) 영양지식교육, 식행동 수정, 생활습관 수정, 운동요법 등을 논의.
(2) 편안한 분위기 조성
(3) 식사기록일지, 운동일지의 작성법 설명
(4) 내용 : 위궤양의 원인에 대하여 설명
음주와 흡연의 위험성
규칙적인 식사의 중요성
일상적인 활동량 증가 방법
영양상식 교정
1차 상담

참고 자료

없음