[미생물 실험]API kit 를 이용한 미생물 동정

소개글

API kit 를 이용한 미생물 동정에 관한 보고입니다.
많은분들의 참고 부탁드립니다.

목차

1. 서론
● 배경지식
● 목적

2. 실험 재료 및 방법
● 방법
● 실험 재료
● 실험방법

3. 결과 및 고찰

4. 고찰

본문내용

1. 서론
● 배경지식
-동정이란? 새로 만든 생물의 표본이나 어떤 생물을, 각종 도감이나 검색표 등에 의하여 비교 검토하여 이미 밝혀진 분류군 중에서의 그 위치를 결정하는 일을 말한다.
-생화학적 특성 검사법
① 당분해 시험
원리: 흔히 사용되는 당은 포도당, 유당, 자당이다. 이들 당이 발효하면 한결같이 산을 형성하여 배지를 산성화시키면서 함유되어 있는 지시약의 색깔을 변하ㅗ시킨다. 어느 세균은 포도당을 발효하여 gas를 생산시킨다. 이러한 변화를 한 눈에 보여 주는 배지로 Triple sugar Iron agar가 흔히 이용된다. 이 배지에서는 H₂S의 생산도를 관찰할 수 있다.
② 산화 환원 시험
원리: 포도당이 그 주요 중간 대사산물로서 pyruvic acid를 형성하는 과정에는 산화적(호기상태) 과정과 발효적(혐기상태) 과정이 있다. 발효과정의 경우, 피부르산은 다량의 혼합산을 형성하는 유기화합물로 그의 전자들을 최종적으로 전이하며, 반면에 산화과정의 경우 피부르산이 Krebs cycle에서 생성된 citric acid는 발효과정에서 생성된 혼합산류에 비할 때 약산이다. O-F배지는 특히 약산의 검출을 위해 제조되었는데 보다 낮은 농도의 peptone이 함유되어 있으므로 그 대사작용에서 생성된 어떤 종류의 산을 중화하기 위하여 필요한 alkaline을 보다 적게 생성한다. 포도당 또는 기타의 탄수화물을 최종농도가 1% 되게 가하고, bromthymol blue를 지시약으로 사용한다. O-F glucose는 두 개의 튜브에 접종되는데, 그 중 한 튜브에는 멸균된 미네랄이나 녹인 oil paraffin을 덮어 씌워 혐기적으로 배양하고 나머지 하나는 대기 중 산소에 노출하게 한다.

참고 자료

① 식품미생물학실험서 (169 ~199p)
안병용 김동한 김인규 김주영 최연배 공저
2003년출판 - 출판사: 碩学堂
② 네이버 백과사전
http://100.naver.com/100.nhn?docid=50481