"녹차 홍차" 검색결과 1-20 / 2,196건

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  녹차와 홍차의 제조방법

  녹차와 홍차 제조방법세계에는 많은 종류의 ‘차’가 있다. 그 중에서도 녹차와 홍차는 전세계적으로 사랑 받는 ‘차’ 종류이다. ... ‘차’를 즐겨먹는 사람인 본인도 녹차와 홍차를 만드는데 각각 다른 나무가 사용되는 줄만 알았다. ... 따라서 홍차는 따뜻한 온도에서 자라는 대엽종이 적당하고 녹차는 추운 온도에서 자라는 소엽종이 적당하다는 것을 알 수 있다.녹차(green tea)의 제조과정은 채엽, 살청, 유념,

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.21

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  고속액체 크로마토그래피에 의한 커피, 홍차, 녹차중의 카페인 정량에 관한 연구

  한국식품위생안전성학회 권익부, 이윤수, 우상규, 이충영, 서준걸

  논문 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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  녹차 , 우롱차 및 홍차의 용매별 추출물의 카테킨류 함량 및 항산화효과에 관한 연구

  한국식품위생안전성학회 이영자, 안명수, 오원택

  논문 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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  녹차 , 우롱차 및 홍차의 일반성분 , 아미노산 , 비타민류 , 카테킨류 및 알카로이드류의 성분분석에 관한 연구

  한국식품위생안전성학회 이영자, 안명수, 홍기형

  논문 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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  DPPH법을 이용한 녹차와 홍차의 항산화능 측정

  녹차와 홍차의 DPPH 라디칼 소거능녹차는 홍차보다 더 높은 카테킨을 함유하고 있으며 페놀의 함량 또한 녹차가 더 우수했고 홍차의 항산화 능력은 녹차보다 더 낮게 나타났다(4). ... 그러나 완전 발효차인 홍차와 같은 분량의 티백 녹차와 비교하는 경우의 논문을 살펴보면, 홍차의 높은 항산화 활성은 홍차의 카테킨 함량으로는 설명하기 어렵고 녹차 카테킨은 발효과정에서 ... 이 실험에서는 녹차와 홍차를 이용하여 DPPH법으로 항산화능을 측정하였다.2.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.01.16

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  차의 정의,차의 종류,차 음용 방법,차의 효능,녹차,홍차,보이차,우롱차

  차의 종류 허브 티 한방 차 약초 차 서양의 생약 ; 케 모마일 , 로즈마리 한약재 ; 두충 차 , 감잎 차 , 감초 차 케모마일 두충차 음용 방법 녹차 홍차 3. ... 차의 종류 녹차 보이차 홍차 우롱차 기타 중국차 찻잎을 발표 시키지 않고 말 림 신선한 찻잎 향 찻잎 발 효 , 맛과 향 다양하고 진함 다즐링 , 아쌈 , 실론 , 얼그레이 등 찻잎 ... 차 음용 방법 ② 홍차 키는 조금 낮고 잔의 둘레가 넓은 잔 을 사용  홍차의 향을 더욱 깊게 느낄 수 있다 ! POINT !!

  리포트 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.11.06

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  녹차의 개념,녹차의 정의,녹차의 역사,녹차의 효능,홍차의 개념,홍차의 정의,홍차의 역사

  인지 기능 손상 가능성이 낮아 치매 예방에 효과적홍차의 정의 홍차는 녹차 , 청차와 달리 완전 발효차 차의 색이 홍색을 띠어 홍차라 부름 차의 가공과정 중 폴리페놀 성분 + 산화효소 ... 녹차의 개념 - 녹차의 정의 - 녹차의 역사 - 녹차의 분류 - 녹차의 명산지 2. 녹차 제조 방법 3. 녹차의 효능 4. ... 홍차의 효능녹차의 정의 발효시키지 않은 말린 찻잎 , 또는 찻잎을 우린 물 차수 ( 茶壽 ) 차수는 최고령을 위치하는 108 세 의미 茶는 글자의 모양상 十十 (20) + 八十八 (

  리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.06.03

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  보문 : 시판 녹차, 홍차, 오룡차의 항산화 및 상승효과

  한국식품영양학회 박금순, 조재욱

  논문 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.01 | 수정일 2023.04.05

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  국내 시판되는 녹차, 우롱차 및 홍차의 카테킨 함량과 항산화능 비교

  한국식생활문화학회 이민준, 권대중, 박옥진

  논문 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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  녹차와 홍차

  녹차 파르페와 라떼홍차 - Black Tea홍차란 ? ... 식물의 잎이 홍차 와 녹차 로 구분되는 것이죠 . ... 녹차와 홍차녹차의 효능 01. 동맥경화 고혈압 예방 효과 02. 알코올과 담배 해독 · 해소작용 03. 환경호르몬의 체외 배설 촉진 04.

  리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.11.27

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  녹차, 백차, 황차, 우롱차 및 홍차의 추출조건에 따른 이화학적 성분 조성 변화 연구

  한국식품영양학회 이영상, 정슬아, 김정환, 조경숙, 신을기, 이희영, 류혜경, 안현주, 정원일, 홍성학

  논문 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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  catechin, 녹차, 홍차, 우롱차에 대하여

  녹차, 홍차 및 우롱차의 제조방법을 중심으로 비교 설명하시오.3. 마시는 차와 먹는 차의 효능을 비교하시오.1. ... 녹차, 홍차 및 우롱차의 제조방법을 중심으로 비교 설명하시오.비 발효차는 소위 녹차로 중국, 한국, 일본, 월남 등지에서 주로 생산되며 세계 차 생산의 약 20%, 중국 차 생산의 ... , 홍차, 우롱차의 카테킨 추출획분, 차 카테킨류, 테아루비긴갈레이트 등이 돌연변이나 염색체 이상을 억제하는 효과가 있음을 밝힌 연구 결과가 많다.인도계 미국인인 무카타 교수는 차의

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.07.29

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  홍차와 녹차의 항산화능 측정

  우리는 실험에서 에탄올을 대조군으로 사용하였는데, 홍차와 녹차가 항산화 활성이 많다면 상대적으로 녹차와 홍차의 흡광도 값은 낮게 나타날 것이다.앞서 말했다 시피 홍차와 녹차는 천연의 ... DPPH radical-scavenging법을 이용한 홍차와 녹차의 항산화능 측정1. ... 홍차와 녹차의 DPPH radical 소거능.위의 표는 홍차와 녹차의 흡광도를 측정한 뒤 에탄올을 대조구로 하여통적인 방법으로 차를 3회 우려마시는 경우 찻잎 속에 포함된 항산화 물질의

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.03.02

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  고속액체크로마토그래피(HPLC)에 의한 홍차와 녹차의 카페인 분석

  홍차와 녹차의 분석 결과표 2. 녹차와 홍차의 HPLC 분석 결과Peak#Ret. ... 고속액체크로마토그래피(HPLC)에 의한 홍차와 녹차의 카페인 분석서론녹차와 홍차는 카페인을 함유한 비알코올성 기호식품으로 맛과 향 등의 기호를 충족시키며 polyphenol, 당, ... 하지만 다른 실험에서 녹차에 든 카페인 함량은 1.5%, 홍차의 카페인 함량은 2.5%로 확연히 높았는데 이 또한 실험 조작의 오류이거나 홍차 및 녹차의 종류에 따른 차이라고 생각한다

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.07.03

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  [홍차][차][영국][녹차][커피][국화차][뽕잎차][감잎차]홍차의 어원, 홍차의 탄생, 홍차의 제조공정, 홍차의 효능, 홍차의 영국 사례 분석(홍차, 차, 영국, 녹차, 커피)

  때는 홍차(또는 녹차)로 양치질 하라고권한다. ... 카테킨은 폴리페놀의 일종으로 녹차성분으로 잘 알려져 있는데 그 함유량은 홍차에 더 많다. ... 당시 미국의 차는 대부분 녹차였는데 한 영국 상인이 홍차를 전시하였지만 무더운 날씨에 아무도 뜨거운 홍차를 거들어 보지 않았다.

  리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.04.27

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  DPPH radical-scavenging 법을 이용한 녹차와 홍차의 항산화능 측정

  녹차는 홍차보다 더 높은 카테킨을 함유하고 있으며 페놀의 함량 또한 녹차가 더 우수했고 홍차의 항산화 능력은 녹차보다 더 낮게 나타났다(1). ... 그렇기 때문에 폴리페놀을 산화하여 만드는 홍차는 대엽종이 적합하며 폴리페놀을 산화하지 않는 녹차는 소엽종이 적합하다.녹차와 홍차의 황산화능을 측정하기 위해 사용한 실험법은 DPPH ... 시료의 DPPH 라디칼 소거능시료DPPH 라디칼 소거능(%)녹차61.93홍차41.46녹차와 홍차의 항산화 활성을 알아보기 위해 DPPH 라디칼 소거 효과를 살펴본 결과 (표 2),

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.07.03

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  녹차,홍차,티백,여유,시간,차,차한잔 파워포인트

  소속 ( 예 : 회사명 / 학과 ) 파워포인트 제목 입력 소제목을 입력해주세요 . 작성자 이름 2016-00-00파워포인트 제목 입력 작성자 이름 2016-00-0001 목차를 입력해주세요 . 목차를 입력해주세요 . 목차를 입력해주세요 . 목차를 입력해주세요 . 목차를..

  ppt테마 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.07.19

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  [역사] 홍차문화 녹차문화

  사실 ‘차(茶)’에 대한 지식이 없던 터라 홍차나라 영국의 홍차가 수입된 차인 라는 것도 몰랐으며, 홍차와 녹차가 같은 차인 줄도 몰랐다. ... 하는 생각이 든다.영국과 홍차문화- 영국에게 있어서 홍차는 외래 문물임에도 불구하고 전 국민적으로 사랑 받고있다. ... 홍차의 생산지인 중국보다도 더 발달하고 더 유명해진 영국의 홍차를 볼 때면 문화의 그 오묘한 특성에 놀라지 않을 수가 없었다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.03.11

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  [독후감] 녹차문화 홍차문화를 읽고

  그런데 18세기를 지나면서 녹차의 비율은 점차 감소하고, 홍차의 비율은 해마다 증가하여, 18세기 중엽이 되면 홍차가 약 66%, 녹차가 약 43%로 녹차와 홍차의 위치가 역전된다. ... 그러나 처음 영국에서 수입한 차를 보면 싱글로 녹차, 임페리얼 녹차, 보우히 홍차가 각각 4:1:1의 비율로 녹차의 수요가 압도적으로 많았다는 것을 알 수 있다. ... 홍차로 변하기 시작해 일본 녹차업계는 커다란 위협에 직면하게 되었다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.26

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  [식품영양] 녹차, 홍차, 허브차에 대해서

  카테킨은 폴리페놀의 일종으로 녹차성분으로 잘 알려져 있는데 그 함유량은 홍차에 더 많다. 녹차의 2배 가까이 들어있다. ... 시마무라 교수는 홍차로 인플루엔자를 예방하고자할 때는 홍차(또는 녹차)로 양치질하라고 권한다. ... 이러한 효과는 홍차에 포함돼 있는 카테킨이란 성분의 작용에 의한 것으로 연구자들은 보고 있다. 카테킨은 떫은 맛을 내는 차성분으로 비 발효차인 녹차에도 풍부하게 들어있다.

  리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.06.10

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