"조리 실습 일지" 검색결과 1-20 / 381건

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  조리실습일지

  조리실습일지성 명실습날짜, ,실습장소실습메뉴재 료조리과정실습 후알게 된 점실습 소감

  서식 | 1페이지 | 500원 | 등록일 2024.03.30

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  조리실습일지 서식

  조리실습일지소 속성 명실습 일시메뉴 이름재료 및조리도구조리 방법실습 소감실습 지도자의견

  서식 | 1페이지 | 500원 | 등록일 2024.03.30

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  양식조리실습일지

  서양조리실습스터프드 에그 ( 조리시간 : 60 분 ) 유의사항 1. ... 카이엔페퍼를 뿌려낸다 .치킨 알라킹 ( 조리시간 : 30 분 ) 조리법 TIP 재료들은 일정한 크기로 재단하여 준비한다 . 베사멜 소스의 색과 농도에 유의한다 . ... 조리법 TIP 스프가 너무 되직하거나 묽지 않게 제출한다 . 건더기없이 체에 으깨어 제공한다 .

  리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.04

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  중국 조리실습일지

  또한 소스에서 우리의 입맛에는 굴소스를 추가해주는게 더욱더 맛이 좋은 것 같다.학번20131209학년4성명서민석실습일자4월30일실습명난자완스(난지엔완쯔:南煎丸子)실습재료돼지고기 간 ... 꼭 마지막 풀질을 제대로 해주어야 한다.학번20131209학년4성명서민석실습일자5월7일실습명삼선과파(三鮮鍋巴)실습재료재료새우100g 패주100g 불린해삼 100g표고버섯 3장 죽순30g ... (단단미엔:坦坦麵)실습재료강력분 500g 달걀1개 물200g 소금약간돼지고기 50 놓는 방법이 여러 가지라는 것을 알게되어서 상황에 맞게 놓는법을 알게되었다.학번20131209학년4성명서민석실습일자5월14일실습명탕수초어

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.12

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  [보고서]조리 실습일지 양식

  조리 실습일지실습일자2 0 년 월 일작 성 자실습제목사 진요리재료실습 과정실습 소감

  서식 | 1페이지 | 500원 | 등록일 2022.06.02

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  조리실습일지, 레시피

  실습지교과목이름날짜월 일실습제목담당교수교수님교수님 지적사항재료만드는 법Tip

  서식 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.06.10

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  한국조리실습일지 콩나물밥

  한국조리실습일지2016년 3월 28일 학번: 201602033 성명: 정수빈음식명콩나물밥재료 및 분량불린 쌀 150g (1컵), 콩나물 60g, 소고기 30g진간장 5mL, 대파 4cm ... (흰 부분 1/2토막)마늘 1쪽(중, 깐 것), 참기름 5mL조리방법① 소고기는 결대로 곱게 채 썰어 양념한다. ... -조리하는 도중에 뚜껑을 열지 않아야 콩나물의 비린내가 나지 않는다.-느낀점및활용방안밥을 다 짓고 난 뒤에 밑에 눌은 누룽지에 물을 부어 숭늉을 먹을 수 있다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.12.01

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  한국조리실습일지 무생채

  한국조리실습일지2016년 4 월 4 일 학번: 201602033 성명: 정수빈음식명무생채재료 및 분량무 100g, 소금 5g, 설탕 10g, 대파 1토막, 마늘 1쪽, 생강 5g, ... 싱싱하고 곱게 무친다.조리 시주의사항-무채는 길이와 굵기가 일정하게 썰고 무채의 색에 유의한다. ... 고춧가루 10g, 깨소금 5g, 식초 5mL조리방법① 무는 0.2cm×0.2cm×6cm의 크기로 일정하게 채썬다.② 채 썬 무를 고춧가루로 빨갛게 물들인다.③ 양념재료를 섞어 넣고

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.12.01

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  한국조리실습일지 두부조림

  한국조리실습일지2016년 4 월 11 일 학번: 201602033 성명: 정수빈음식명두부조림재료 및 분량두부 200g, 대파 1토막, 실고추 1g, 진간장 15mL, 소금 5g, 백설탕 ... -국물의 양이 적을 경우 뚜껑을 덮고 조리면 타기 쉬우므로 국물을 끼얹 어가며 조리한다. ... .⑥ 두부가 거의 조려지면 채 썬 파와 실고추를 얹고 잠시 뜸을 들인다.⑦ 두부와 조림국물을 함께 담는다.조리 시주의사항-두부가 부서지지 않고 앞뒤가 노릇노릇하도록 지진다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.12.01

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  한국조리실습일지 육원전

  한국조리실습일지2016년 4 월 18 일 학번: 201602033 성명: 정수빈음식명육원전재료 및 분량소고기 70g, 두부 30g, 밀가루 20g, 달걀 1개, 소금 5g, 설탕 5g ... , 대파 1토막, 마늘 1쪽, 깨소금 5g, 참기름 5ml, 식용유 30ml, 검은 후춧가룩 2g조리방법① 소고기는 곱게 다지고, 두부는 면보에 싸서 물기를 뺀 후 칼등으로 곱게 으깬다 ... 주물러 지름 4.5cm 두께 0.6cm 크기로 둥글납작하게 완자를 빚는다.③ 완자에 밀가루를 얇게 묻히고 달걀 푼 것에 담갔다가 건져 프라이팬에 기름을 두르고 노릇노릇하게 지진다.조리

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.12.01

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  한식조리 실습일지

  연근은 조리를 바로 하지 않을 시 갈변현상을 방지하기 위해 물에 담구어 놓는다.2. 진정과는 꿀을 넣고 졸인 다음 먹는 것이다.3. ... 녹두고물 만드는 법 - 녹두를 물에 불린 다음 껍질을 벗겨주고 찜기에 녹두가 무르지 않게 부서질 정도로 찐 다음 믹서기로 살짝 갈아준다.느낀점학사 일정 때문에 복학 후 1달만에 첫 실습을 ... 보리의 물기를 제거하지 않으면 전분가루가 골고루 입혀지지 않는다.느낀점보리에 전분가루를 3번씩이나 입혀 끓는 물에 넣는 작업이 너무 어려웠다.맛보다는 어려웠고 힘들었던 실습시간으로

  리포트 | 31페이지 | 4,000원 | 등록일 2013.06.19

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  동양조리실습일지(북한음식 레시피)

  사과는 껍질을 벗겨 4쪽으로 쪼개서 5mm두께의 편으로 썰엇 설탕과 물을 약간넣고 조려 맛을 들인다.3.

  리포트 | 1페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.06.08 | 수정일 2014.07.02

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  [조리] 중식 실습일지

  자2003.3.19조6조조 원구영모,곽희진,이정아,최미영재 료 명해삼 50g, 새우 40g, 전복 40 g, 죽순 20g, 표고버섯 20g, 청경채 30g, 양송이 20g, 대파 1g, 마늘, 생강 약간조리방법1 ... 식용유1.5, 튀김녹말 55g, 달걀1/3개, 대파8g, 마늘8g, 풋고추(피망),고추기름20cc, 마른 붉은고추 1개, 육수750cc, 청주, 소금, 후추, 참기름, 설탕, 식초, 간장조리방법1 ... 명발사평과실 습 일 자2003.3.26조6조조 원구영모, 이정아, 곽희진, 최미영재 료 명사과300g, 고구마300g, 달걀30cc, 밀가루, 설탕130g, 물7cc, (레몬즙 약간)조리방법1

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.16

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  [식품영양학] 영양사 현장 실습 보고서 10일차

  교육실습일지10담당자2020 년 01월 20일 월요일실습주제? 조리계획서/작업지시서실습내용? ... 조리 방법과 조리량등이 적혀있다.반성및소감영양사는 위생부터 조리까지 손이 안가는 곳이 없는 것 같다. ... 작업 지시서는 조리실장님 및 조리사, 여사님들이 보시고 조리를 진행하는 서류이다. 모두가 볼 수 있도록 작업장 중앙에 게시한다. 게시는 당일 조리시작하기 전 오전에 게시한다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.05.07

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  조리실습보고서1

  조리실습보고서조리일시작성인음식명재료 및 용량재료명분량재료명분량조리 방법소감및평가

  서식 | 1페이지 | 500원 | 등록일 2024.03.30

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  사회복지실습일지(20일)/지역아동센터/교회에서운영/주말/다양한내용

  실습일지(1 일차)결재실습생실습지도자실습일20 년 월 일 ( 요일)실습목표지역아동센터의 취지와 배경 및 오리엔테이션실습일과표시간계획일정09:00 ~ 10:00환경정리 및 소독10:00 ... 아동들과 함께 하는 힘들지만 웃을 일도 많은 것 같아서 감사하고 뿌듯하였다.실습지도자의견실습일지(4 일차)결재실습생실습지도자실습일20 년 월 일 (일요일)실습목표새 노래를 듣고 배우며 ... 아동들은 각자 인터넷 사용이 익숙하고 자판도 잘 치면서 댓습을 마치고 좋은 사회복지사가 되고 싶은 생각이 들었다.실습지도자의견실습일지(9 일차)결재실습생실습지도자실습일20 년 월 일

  시험자료 | 40페이지 | 20,000원 | 등록일 2022.09.16

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  조리실습보고서3

  조리실습보고서학 교 명학 과 명학 번성 명조리일시조리장소메 뉴조리과정조리 시주의할 점소 감

  서식 | 1페이지 | 500원 | 등록일 2024.03.30

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  사회복지현장실습_실습지도계획서_노인복지센터

  중요성)밑반찬조리 및 배분 지원전화상담 및 상담일지 작성법11:00 - 12:0012:00 - 13:00점 심 시 간13:00 - 14:00재가노인지원대상자방문동행재가노인지원대상자방문동행재가노인지원대상자방문동행밑반찬조리 ... - 14:00사업소개 및실습일지 작성법재가노인지원대상자방문동행재가노인지원대상자방문동행밑반찬조리 및 배분 지원재가노인지원대상자방문동행14:00 - 15:00재가노인지원대상자방문동행15 ... :00 - 16:0016:00 -17:30급식 포장 및 배분17:30 - 18:00실습정리(일일평가 및 실습일지작성)과 제 물실습일지실습일지실습일지실습일지실습일지재가노인지원대상자건강예방자료

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.07.31

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  양식조리실습 포트폴리오(치킨알라킹, 치아바타 샌드위치 등)

  포트폴리오- 양식조리실습 -요리명Chicken?A’la?King치킨알라킹▷ 치킨알라킹이란? ... 완성된 알망테 소스를 접시에 담은 후 11의 치킨 꼬르동 블루를 반으로 비스듬히 썬다음 소스 위에 올리고 치즈를 뿌려 플레이팅한다.실습평가닭 가슴살을 0.5cm의 두께로 포를 뜨는 ... 건식 열 조리방법 중에서도 전도열에 의한 대표적인 조리방법으로 얇은 Saute pan이나 Fly pan에 소량의 Butter 혹은 salad oil을 넣고 채소나 잘게 썬 고기류

  리포트 | 26페이지 | 5,500원 | 등록일 2022.07.07

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  조리실습보고서 양식

  학 과학 번이 름조< 조리과학실습 보고서 >실습 날짜실습 제목재료실습 목적조리 과정실습 결과학습관

  서식 | 1페이지 | 500원 | 등록일 2021.12.16

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