"감자 효능" 검색결과 181-200 / 1,182건

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  음식과 세계문화 2020년 강의판서

  주로 쓰임-훠궈: 전골요리에 사용-튀김용 냄비, 그물 조리, 찜통, 식칼, 뒤집개, 국자 등2.2 약식동원 약의 근원=음식의 근원 → ‘약식동원’, ‘의식동원’고대 중국에서 우수한 효능을 ... 칠면조를 잡아와 먹기 시작, 청교도들이 식량난일 때 한 사람의 하루 식량으로 배당되었던 옥수수 5개를 의미-미국 사람들은 추수감사절을 기념하기 위해 칠면조와 그레이비가 얹어진 으깬 감자

  시험자료 | 99페이지 | 10,000원 | 등록일 2020.07.21

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  고구마의 역사와,성분 및 효능과 발전방향

  그러나 고구마에 소금을 쳐서 껍질 채로 많이 먹으면 가슴앓이를 일으키는 일도 있다 . ♣ 약으로서의 효능 - 어린이가 실수로 이물질을 먹었을 때 : 찐 고구마 또는 군고구마를 체하지 ... , 이 두가지의 성분을 비교해보자면 감자는 저열량식품 감자는 열량이 100g 으로 66kcal 로 100g 당 128kcal 인 고구마의 절반 수준이다 . ... 고구마에는 포만감을 유지하는 식이섬유가 감자보다 2 배정도 많고 , 지방을 축적시키는 혈당 지수가 55 로 , 85 인 감자보다 낮아 다이어트에도 안성맞춤이다 .

  리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.01.05

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  조리원리 감자와고구마

  감자의 효능1.감자에는 비타민C가 풍부합니다!감자에는 비타민c의 성분이 100g당 무려 23mg 이나 함유돼 있습니다. ... 최근 연구에 의하면 비타민C는 고혈압과 암까지도 예방치료하고 감기를 예방치료 하는데도 지대한 효력이 있습니다.2.감자에는 칼륨(K)이 풍부합니다.감자의 과학적인 효능의 제2근거는 감자에 ... B1, B2, 나이아신 등과 칼슘, 인 등이 감자와 어울려 상화보완작용을 하여 영양의 상승효과가 높아진다.)다이어트 : 칼로리가 낮아 비만인 사람에게 적합하다.효능/질병 : 나트륨배출

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.04.12 | 수정일 2023.03.08

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  감자 양배추 레포트

  감자의 기원.Ⅱ. 감자의 종류와 활용.Ⅲ. 감자의 성분과 효능.Ⅳ. 감자를 이용한 요리.Ⅰ. 양배추의 기원.Ⅱ. 양배추의 품종.Ⅲ. 양배추의 성분과 효능.Ⅳ. ... 감자의 성분과 효능1. 감자의 영양성분감자의 성분에는 비타민 C는 100g 당 36mg이 함유되어 잇습니다. ... 감자의 캄륨이 나트륨 배출을 돕는다.감자에 함유된 칼륨은 인체에서 나트륨의 배출을 돕는 역할을 하기 때문에 평소 나트륨의 섭취가 많은 분들은 감자 효능에 관심을 가져야 한다.3.

  리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.05.18

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  감자에 대해

  영양성분과 효능감자는 회분 함량이 0.8% 정도이고, 칼륨이 많아 알칼리성 식품으로서 가치가 크다. ... 생성을 활성화시켜 주는효능이 있어 불면증에 도움이 된다. ... 섬유질이 풍부하게 함유되어 있고 대장에 이로운 세균의 번식을 도와주는 효능이 있어 장의 연동운동이 활발해져 변비에 도움이 된다. - 감자에는 마그네슘이 풍부하게 함유되어 있어 세로토닌의

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.10.09

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  저항성전분

  , 생고구마 제 3유형 • 익인 후 차게한 밥 • 익힌 후 차게한 감자 제 4유형 • 인공적으로 화학 구조를 변경한 전분제 1유형 - 통곡물 및 씨앗류 저항성 전분의 훌륭한 원천 효능 ... 콩제 2유형 - 그린바나나 및 생감자, 생고구마 저항성 전분 20% 정도 함유 효능 1) 글루카곤을 자극해 지방 분해를 촉진한다. 2) 칼슘이 풍부하여 심박수를 조절한다. 3) 위점막을 ... 각 연구 논문에 따른 효능 4. 저항성 전분의 4가지 유형 5. 주의점 6. Q A저항성 전분이란 ?

  리포트 | 18페이지 | 4,500원 | 등록일 2019.04.16 | 수정일 2019.08.05

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  세계 음식 문화론 - 감자를 주 제료로 한 음식에 대한 레포트

  정말 엄청나다고 할수있는 감자의 영양가와 효능들! ... 감자의 역사 - 3~5P2. 감자의 효능과 영양분 - 5~6P3. 감자의 시기와 산지 - 6P4. 좋은감자 고르기 - 7P5. 감자 보관방법 - 7P6. 감자 손질방법 -7P7. ... 그러니 지금부터라도 감자를 싫어하는 사람들은 감자를 좋아하도록 하는 것이 국제화를 향해 가는 첩경이라는 사실을 염두에 두었으면 한다.]2.감자의 효능위의 역사에서 살펴보면 알수있지만

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.12.26 | 수정일 2019.01.01

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  농심 합격 자기소개서

  ]석사과정 중 탄산칼슘 나노입자, 홍삼 미세입자와 같은 미세분말들의 이화학적 특성 및 효능에 대해 연구하며, 미세분말을 적용한 식품개발에 대해 항상 생각해왔습니다. ... 최근 감자탕면의 출시에서 볼 수 있듯, 사람의 입맛을 가장 잘 이해하고 특유의 실행력을 바탕으로 도전하는 기업이 바로 농심입니다. ... 그 중에서도 ‘미세소금’을 사용한 스낵 시리즈를 개발해, 우리 농심그룹이 새롭게 세운 ‘매출 7조원’ 비전 달성에 동참하겠습니다.시리즈의 시작은 ‘미세소금 감자깡’입니다.

  자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.02.17

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  감자전분과 옥수수전분PPT

  전분은 곡류나 감자류 등에 입자 형태로 많이 들어 있으며, 식물의 종류에 따라 그 모양과 크기가 다르다. ... 전분입자는 실제로 식물체에서 존재하는 전분의 형태이며, 그 속의 전분분자들은 주로 수소결합만으로 상호결합 또는 결집되어 있다.조리하기 전의 쌀이나 감자 등의 생 전분분자들은 규칙적인 ... 생 전분은 전분의 종류에 따라 특징적인 회절도를 보이는데 곡류 전분(쌀, 밀)은 A 도형, 감자나 밤 등의 전분은 B 도형, 고구마, 칡, 타피오카 등의 전분은 C 도형의 X-선 회절α도가

  리포트 | 43페이지 | 10,000원 | 등록일 2017.06.26 | 수정일 2017.12.27

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  감자

  감 자 [potato] ː 쌍 떡잎식물 통화나물 목 가지과의 여러해살이풀목 차- 감자의 역사 - 감자의 특징 - 감자의 종류 - 감사의 영양성분 - 감자의 효능감자의 역사 [유래]- ... 면역성을 상승시킴감자의 효능감자의 성분은 대부분 녹말이지만 비타민 B1·B2·C, 판토텐산, 칼륨도 많이 들어 있다. ... 비타민 C는 스트레스를 줄이고 감기에 대한 면역성을 높이며 철분 흡수 촉진, 콜레스테롤 감소, 바이러스성 간염 억제, 발암물질의 생성 억제 등 다양한 효능을 발휘 하지만 가열하면 파괴되는

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.12

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  클렌징폼과 바디클렌저의 정의,성분,특징,공통된성분

  효능:감자껍질로부터 추출한 물질을 사용하여 질병발생을 막을 수 있고 질병발생을 막아주는 항생제 효능이 있는 것으로 알려져있다.? ... 표시성분:감자추출물을 비롯하여 완두콩추출물등의 식물성 추출물과 비타민 유도체들이 함유되어있음. 파라옥식향산에스텔,이미다졸리디닐우레아,수산화칼륨,감자추출물⑤사진... ... (제품사진,성분,주의사항)2.베이직 감자 폼클렌징?용량:180ml?가격:5800원?

  리포트 | 24페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.09.01

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  Food Color Therapy - 푸드와 색채

  . ◆ 검정 콩 = 한국에서의 연구결과 검은 콩은 노란 콩이나 녹색 콩보다 혈전증이 발병하는 것을 막아주는 효능이 더 크다 . ... 최근 양배추가 위암발병률을 52% 낮추었다는 실험보고와 함께 , 대장암 발병률을 66% 나 감소시켰다는 보고도 있어 양배추의 효능에 힘을 실어주고 있다 . ... 감자는 녹말이 주성분인 알칼리성 식품으로 담백하여 계속해도 먹어도 싫증나지 않는 대표적인 식품이다 .

  리포트 | 83페이지 | 4,900원 | 등록일 2019.02.25 | 수정일 2019.02.27

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  독후감 - 세계사를 바꾼 13가지 식물(이나가키 히데히로)

  (p.127)”중앙아시아에서 재배하기 시작하여 전 세계의 여러 대륙과 여러 나라에서 재배되고 있는 이유는 탁월한 효능과 함께 뛰어난 보존성 때문이었다. ... 그 작전이 성공하여 독일이 유럽에서 최초로 감자보급에 성공하였다. 감자를 먹여 키운 독일의 돼지로 만든 베이컨과 햄, 소시지는 감자와 함께 독일인의 식탁을 풍성하게 채워주었다. ... 그리하여 감자는 결국 한동안 ‘악마의 식물’이라는 꼬리표를 달고 살아야 했다.”영국의 엘리자베스 1세는 감자보급을 위해 감자파티를 열었지만 요리사가 줄기까지 요리하는 바람에 중독되어

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.08.20 | 수정일 2022.03.14

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  식용작물학2 = ) 고구마의 수확 후 관리의 중요성과 저장방법을 구체적으로 조사 설명하시오.

  본론(1) 고구마의 보편적 특징우리 주변에서 가장 흔히 볼 수 있는 작물 중 하나인 만큼 흔히 사람들은 고구마나 감자를 한반도 토종 자생식물로 여기는 경우가 많다. ... 이는 고구마의 재배 기후나 보관법이 감자에 비해 훨씬 까다로운 편이기 때문이다.고구마는 씨로도 재배가 가능하기는 하지만 덩이뿌리 식물의 특성상 줄기나 순을 꺾어 번식시키는 방법이 씨 ... 본론(1) 고구마의 보편적 특징(2) 고구마의 품종과 그에 따른 특성(3) 고구마의 효능(4) 고구마의 효과적인 보관법3. 결론4. 참고문헌 및 출처1.

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.09.12

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  식용작물학Ⅰ3공통) 쌀영양가와 기능성품종명 기능성품종주요특성을 설명하고 벼무논표면뿌림재배법과 무논골뿌림재배법및장단점을 비교하여 설명하라0k

  감자는 강원도 사람들의 주식일 만큼 잘자라는 식량자원으로 일년에 많이 2번 이상 농사도 가 먹지 않는 경우보다 비만이 될 확률이 낮다는 연구 결과도 있다. ... 허준의 동의보감에는 쌀밥은 “위장을 편하게 하고 설사를 그치게 하며 기운을 북돋워주고 마음을 안정시키는 효능이 있다”고 기록돼 있다.쌀은 탄수화물 식품으로만 알려져 있지만 단백질, ... 유행처럼 번지면서 식탁에서 적잖이 소외를 받아온 쌀이 빼어난 영양학적 우수성이 속속 밝혀지면서 이제는 훌륭한 건강식으로 자리 잡혀 다행이다.쌀 외에 우리국민들에게 사랑받는 것이 감자일

  방송통신대 | 9페이지 | 6,000원 | 등록일 2019.08.28

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  여러 식재료의 특징, 곡류의 특징

  해외의 언론에서 주목하면서 건강식으로 각광받고 있다.또한 식이섬유가 높아 변비에도 좋은 효능을 가지며, 더디어트와 혈당조절에도 좋은 효능이 있다.테프 100g당 칼슘 함량은 180mg으로 ... 회복시켜준다.감자의 조리법에는 감자전, 감자옹심이, 감자붕생이 등이 있다.이 것들의 강원도 영월 장수마을의 밥상에 많이 올려진다.감자는 위에서 소화가 잘 되어서 어르신들에게 좋다.감자는 ... 나트륨보다 칼륨이 100가 있기 때문이다.감자의 종류에는 분질감자와 점질 감자가 있다.고구마는 식이섬유가 풍부하다. 얄라핀이라는 것이 있다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.04.10

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  실습보고서 - 닭날개조림

  홍합과 감자의 효능에 대해 알고 홍합을 손질 할 수있다.- 부추 무침의 조리법을 숙지하고 조리할 수 있다.- 부추와 더덕의 효능에 대해 익히고 설명할 수 있다.조리용구 및 기구칼, ... 티아민(thiamin), 아스코빅산(ascorbic-acid) 등의 비타민류를 함유하고 있다.부위별로, 날개에는 세포를 윤택하게 하며 노화를 방지하는 성분이 많아서 정력을 보강시키는 효능이 ... 의해 고대부터 정장, 피로회복, 감기의 예방을 위해 섭취했으리라고 보여진다.부추의 생활 속 약리효능을 보면 만성요통개선, 독특한 향인 알리신 성분에 의한 자양강장작용과 영양공급개선작용

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.12.08

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  건강 보조 식품이란

  - 밥, 떡, 감자, 크래커, 과일, 우유 등? 2. 설탕이 많이 들어간 음식은 피하고 조리 시에 양념으로 조금만 사용한다. ... 일반적으로 보통의 식품과 비교했을 때 그 성분에 특징이 있어 건강의 유지, 증진에 효과를 기대할 수 있는 식품으로서 의학적으로 인체 건강유지에 효능이 있다고 생각되는 특정 성분을 추출하여

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.17

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  식이요법과간호(간장애)

  밥, 빵, 국수, 감자 등의 당질식품은 너무 많이 먹지 않도록 한다. 단 음식 (사탕, 초콜렛, 꿀, 아이스크림, 탄산음료)은 당분과 열량이 많으므로 자주 먹지 않도록 한다. ... 조리시에는 튀김, 전 보다는 구이, 조림, 찜 등의 방법을 이용하는 것이 좋다.팥의 효능 – 비타민 B1 100g 에 티아민 ( 비타민 B1) 은 하루 권장량의 약 30%, 리보플라빈 ... 혈액 중의 콜레스테롤 수치를 저하시켜 혈액의 흐름을 원활하게 하고 혈액을 맑게 한다 .팥의 효능 - 안토시아닌 팥 껍질의 붉은빛을 띄는 천연색소 체내에 유해한 활성산소제거 내장지방의

  리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.12.04

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  주류학개론

  곡류와 감자류에 대맥 몰트를 가해서 당화, 발효시켜 연속 증류기로 증류한다. ... 피로회복과 소화작용 효능이 있다.소다수(Soda Water)소다수는 무기염료에 탄산가스를 함유시킨 것으로 무색투명하며, 아무런 향과 맛이 없다.소화작용이나 체내 보호의 역할의 효능이 ... 러시아인들이 망명한 나라에서 보드카를 제조하면서 그미 각국에 전래되었다.원료와 제조곡류(보리,밀,호밀,옥수수)를 혼합하여 보드카를 만드는 나라도 있으며(미국), 러시아와 폴란드는 곡류대신 감자만

  시험자료 | 33페이지 | 5,000원 | 등록일 2018.10.19 | 수정일 2023.02.16

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