"급식식단계획" 검색결과 181-200 / 1,525건

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  급식경영자의 유형과 능력, 역할을 각각 기술하시오.

  급식경영자의 역할급식경영자는 급식 운영의 총괄 책임자로서 다양한 역할을 수행한다. 첫째, 급식의 계획과 기획 역할을 수행하며, 메뉴 구성, 영양 균형, 예산 편성 등을 관리한다. ... 대규모 병원 급식의 경우 환자 식단의 영양 관리와 의료진의 요구를 동시에 충족해야 하며, 학교 급식에서는 성장기 학생들의 영양 균형을 맞추는 것이 중요하다. ... 예를 들어, 2023년 기준 국내 병원 급식 시장의 60% 이상이 조직형 급식경영자에 의해 운영되고 있으며, 이들은 환자 맞춤형 식단을 제공하기 위해 영양사와 긴밀히 협력하고 있다.독립형

  방송통신대 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.12

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  사회복지현장실습-실습일지-4일차

  필요한 영양을 섭취할 수 있도록 식단을 작성하고, 그에 따라 시행하여야 함.전염성 질환, 화농성창상 등을 가진 사람은 아동의 식사를 조리해서는 안 됨.3. ... 아동급식 배식 및 뒷정리/귀가지도- 식사테이블 칸막이 설치- 식사 전 손 씻기 안내- 급식 배식 후 각자 자리에 식판 가져다주기- 식사 후 테이블 및 의자 소독- 식사 후 귀가하는 ... 실시하여야 함· 정전을 대비한 초와 성냥, 라이터 등은 아이들 손에 닿지 않게 종사자가 직접 관리하고,시설 내에서는 금연 및 전기·가스·기구의 개인적 사용은 원칙적으로 금함4) 급식위생급식은

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.08.13 | 수정일 2022.08.15

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  (급식경영학) 급식 시스템의 정의와 특징, 급식 시스템의 모형과 구성요소에 대해 설명하시오

  경영관리 시스템으로는 계획수립, 조직화, 통제, 지휘, 조정 등이 있다. ... 학교 급식 중심으로 어린이집 등에 지역농산물을 입찰 거래, 식단편성, 계약, 정산 보조금 관리 등을 통합적으로 할 수 있도록 추진하며 추후에는 공공급식이나 사회복지시설 등으로 확대할 ... 급식시설에 있어 배식되는 음식의 질과 양에 대한 대상자의 만족, 종업원의 업무만족, 급식시설 운영으로 발생되는 재정적 수익 등이 해당한다.(4) 통제구성원들이 미리 수립된 계획과 표준에

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.07.28 | 수정일 2023.09.22

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  방송대_22학년도2학기)_급식경영학(공통) - 급식 시스템의 정의와 특징, 급식 시스템의 모형과 구성요소에 대해 설명하시오

  최근 산업체급식은 고객만족 경영을 위해 ISO 품질인증을 도입하는 등의 변화가 나타나고 있으며 급식 이용자들의 만족도를 높이기 위해 신메뉴를 개발하거나 단일 식단이 아닌 복수 식단 ... 또는 이벤트 식단을 제공하는 등의 변화가 나타나고 있다. ... 통제란 구성원이 사전이 수립된 계획에 따라 표준과 부합하게 업무를 수행할 수 있도록 평가 및 검토하는 것이다.

  방송통신대 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.02.12

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  대학교 구내식당 탐방

  영양성분의 식품을 메뉴작성에 첨가한다.생산계획은 신세계 푸드 시스템 급식시스템 종류를 사용하여 생산계획을 정하고 조식에는 밥뿐 만아니라 바쁘고 입맛이 없는 학생들을 위해 편의식으로 ... 관리는 작업스케줄표를 조리실 칠판에 게시하는 방법을 쓰고 조리장과의 업무분담은 조리사 영양사 업무가 다른데 하는 일은 주로 작업 감독 은 조리실장이 주방과 조리원을 관리하며 영양사는 식단 ... 낮은 렌지와 높은 렌지가 잇어 용도에 따라 맞게 사용가능하고 그리틀을 이용하여 전 부침 등을 만들 수 있고 솥은 3가지가 있어 구분하여 사용가능하다.메뉴계획은 선호메뉴 중점으로 메뉴타입을

  리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.12.01 | 수정일 2022.03.27

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  한국식품산업협회 한국식품과학연구원 자기소개서 시험분석

  주요 업무- 직원급식과 환자급식을 관리하며 급식소 위생관리를 담당하는 영양사 고유 업무- 영양불균형 환자를 대상으로 질환별 영양 상담을 시행, 맞춤 식단을 구성하고 계획하여 치료식 ... 주요 업무- 식품위생법을 기준으로 구성한 점검표로 급식소 순회 위생 점검과 위생교육, 위생컨설팅을 진행- 어린이 급식의 식단 작성, 영양교육 진행- 식품 안전의 날 행사 등 제주도 ... 향상을 위하는 한국식품과학연구원의 목표는 제가 희망하는 가치관과도 일치하기에, 전문적인 시험분석 연구원으로 도전하여 성장하는 꿈을 이루고자 지원하게 되었습니다.○ 경력사항 및 업무수행계획

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.21

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  (급식경영학) 급식 시스템의 정의와 특징, 급식 시스템의 모형과 구성요소에 대해 설명하시오

  병원에서는 치료식 식단작성도 환자를 위해서 하게 되는데 이는 식사처방지침에 근거하여 영양사가 작성한다. ... 영양사는 담당의사의 처방에 따라서 치료식을 식단작성지침에 근거하여 식당을 작성하고 이를 입원환자에게 제공한다. ... 학교를 시범으로 운영할 계획이다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.22 | 수정일 2023.09.22

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  기간제교사 자기소개서

  수행해야 할 업무들을 숙지하도록 준비하겠습니다.또한 학교에서 영양사로서 식단을 구성하고 급식에 전반적인 경영을 잘 해내는 것도 중요하지만, 1학년부터 6학년까지 학년 별로 특성에 ... 강점 및 영양지도 계획2년간의 대기업에서의 영양사 경험은 큰 이질감 없이 학교에도 적용시킬 수 있다고 생각합니다. ... 개학 전까지 문정초등학교의 학생들의 학년별로 준수해야 할 영양소 구성과 칼로리에 따른 식단 파악, 알레르기 대상 파악, 선호도, HACCP 숙지, 점검 대비, 지도교육 등 영양사로서

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.10.04

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  급식실습_저탄소 식단 소개

  급식실습저탄소 식단 소개목 차Ⅰ.서론Ⅱ.본론1. 저탄소 식단 소개2. ... 음식물 쓰레기가 분해되면서 메탄이 방출되기 때문에, 가급적 적은 음식물 쓰레기만 배출하도록 해야 하고 장을 볼때에는 미리 계획한 물품만 구매하거나 식당에서 남은 음식을 포장하는 등의 ... 저탄소 식단 방법언뜻 ‘비건 식단’과 같아 보이지만, 그 본질에는 차이가 있는데 비건 식단은 육류를 금지하지만, 저탄소 식단은 육류를 최대한 줄이는 것이 목적이다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.19

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  학업계획서 식품영양학과 작성자료

  , 이후 고등학교 기숙사 생활을 하면서 학생들 식단관리를 담당했습니다. ... 학업계획서 식품영양학과 작성자료.연구실 인턴 및 대학원 생활을 통해 영양사 면허증을 취득하였습니다. ... 이러한 경험을 바탕으로 아이들에게 안전하고 건강한 음식을 제공할 수 있다고 생각합니다.다양한 영양사 관련 자격증을 취득할 계획입니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.02.11

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  유아교육기관에서의 바람직한 급식운영계획에 대하여 서술하시오

  아동건강교육주제: 유아교육기관에서의 바람직한 급식운영계획에 대하여 서술하시오.- 목 차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론 (유아교육기관에서의 바람직한 급식운영계획)Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. ... 즉, 한 교육청 당 적정 수의 인력을 배치함으로써 인건비 등의 문제로 인해 급식을 전담하는 직원을 두지 못하는 유치원의 식단 작성, 위생 관리, 영양과 질 등에 대한 관한 지도 및 ... 그런 의미에서 볼 때, 유아교육기관의 급식은 중요하다고 말할 수 있다. 그렇다면 유아교육기관에서의 바람직한 급식운영계획을 위해서는 어떤 활동이 수행되어야 할까?

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.07

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  연세대학교 편입 1차합격 학업계획서

  효율적인 급식경영에 있어 영양사와 조리사의 원활한 의사소통은 매우 중요한 요소이기 때문에, 급식경영학을 통해 커뮤니케이션에 관한 학습을 지속할 계획입니다. ... 지원동기대학에서 교양으로 접한 ‘비만관리’는 올바른 식단조절의 중요성을 깨닫게 되는 계기였습니다. ... ‘대사증후군과 당뇨병의 상관관계 및 당뇨병환자의 식단조절’에 관한 과제를 수행하였는데 이를 통해 질병 치료에 있어서 식사요법의 중요성을 체감하게 되었습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.06.25

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  [계획서][전통음식의날운영계획서][학교급식][학교식당] 전통 절기 음식 체험의 날 운영 계획서입니다. 급식 관련 종사자분들이 보시면 좋습니다.

  절기 음식 체험의 날 운영 계획가. ... 운영 방법1) 월 1회 이상 전통음식 체험의 날’을 운영- 우리 전통음식 중심으로 한 식단을 작성하고 조리법을 활용하여 학생의 급식 만족도 향상을 위한 ‘전통 식단’으로 전통음식 체험의 ... 세부 일정 및 식단 적용(학교 사정으로 변경 가능)월별절기음식명비고3월중화절(음력 2월 1일)송편, 볶음 콩4월삼짇날(음력 3월 3일)쑥국, 탕평채, 화전5월사월 초파일(음력 4월

  리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.12

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  국립부곡병원 공무직 근로자(조리원) 자기소개서

  둘째, 영양 균형을 고려한 식단 구성입니다. 병원 영양사와 협력하여 각 환자의 건강 상태에 맞는 식단을 계획하고, 영양소가 골고루 포함된 식사를 제공하겠습니다. ... 처음에는 작은 음식점에서 시작하여 점차 대형 식당과 병원 급식 업체에서도 근무하게 되었습니다. ... 병원 급식 업체에서 근무한 경험은 국립부곡병원의 조리원으로서의 역할에 큰 도움이 될 것이라 확신합니다.

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.06.18

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  식품영양4 급식경영학_ESG 경영을 도입 실천하는 급식조직 및 기업을 1개 선택하여 ESG 경영 사례의 내용을 정리하고 이를 통한 급식 경영적 시사점

  계획이라고 밝혔다. ... 채식의 단계 중 가장 낮은 단계인 플렉시테리언부터 완전 채식주의 비건까지 6단계를 세분화해서 메뉴를 개발하였으며 비건 식단 전시회를 기획하여 전국의 직원 구내식당에 순차적으로 선보일 ... ESG는 지속 가능한 발전에 초점을 두고 기업의 재무적 평가와 함께 비재무적 가치의 성과도 중요도 있게 평가한다.아워홈은 최근 ESG경영의 하나로 친환경 식단을 확대했다. 2021년부터

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.09.14

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  <단체급식관리 공통>단체급식소 중 한 곳을 선정하여 다음에 대해 조사하고 설명하시오.(메뉴사진,유형,메뉴를 계획할 때 고려해야 할 사항)

  그러나 같은 식단이 주기적으로 반복되므로 식단의 로 바람직한 형태가 아니라고 본다.변동메뉴는 급식소의 여건에 따라 식자재 수급 및 가격에 맞게 식단작성시마다 새로운 메뉴를 계획하는 ... , 식자재 수급 및 가격에 맞게 식단 작성 시마다 새로운 메뉴를 계획하는 것을 말한다. ... 급식소에서도 복수 식단이나 카페테리아 식단 형태로 적용되고 있다.제공되고 있는 웰빙 메뉴품목의 대다수가 약선ㆍ기능성메뉴에 포함되는 주식, 국ㆍ찌개, 주찬, 후식과는 달리 부찬에서는

  방송통신대 | 7페이지 | 6,000원 | 등록일 2019.09.16

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  부농의꿈(힐링채소)_기능성을 중심으로 한 채소의 식품적 가치를 조사하고, 자신과 가족을 위한 합리적 채소섭취 방법을 강구하고, 국민건강 증진 차원에서 채소 소비촉진 방안에 대하여 논의해 볼 것 (1)

  청소년기는 학교급식을 통해 채소섭취를 늘려야 한다. ... 따라서 다양한 채소를 꾸준히 섭취하기 위한 개인과 가족 차원에서의 체계적인 계획과 국민건강 증진 차원에서 국가적인 노력이 필요하다. ... 많은 청소년들이 급식에 나온 채소를 먹지 않고 버리는 일이 많은 만큼 채소가 건강에 미치는 영향을 실제 사례 등을 통해서 공감가도록 교육하는 것이 필요할 것이다. (2) 채소의 건강효과에

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.07

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  어린이급식관리지원센터 자기소개서

  또한 저는 높은 수준의 위생 및 안전을 유지하면서 효율적으로 식사를 계획하고 실행할 수 있는 강력한 조직 기술을 가지고 있습니다.그러나 저는 꼼꼼하고 완벽을 추구하는 성향을 알고 있다 ... 영양가 있고 맛있는 식사를 제공하여 그들의 식단 요구를 충족시킬 뿐만 아니라 건강한 식습관에 대한 사랑을 불러일으키고 어릴 때부터 긍정적인 식습관을 형성하는 것이 저의 신조입니다.어린이집 ... 어린이급식관리지원센터 자기소개서귀하의 존경받는 조직에 탁아소 요리사로 합류하는 데 관심이 있는 열정적인 개인으로서 저를 소개하게 되어 기쁩니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.06.28

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  1주 단위의 영유아 식단표를 작성하시오

  지금부터 나는 1주 단위의 영유아 식단표를 계획해보고자 한다.Ⅱ. ... 계획을 어떻게 짜야할지 생각해 볼 필요가 있다. ... 본론1. 1주 단위 영유아 식단표1) 식단표월화수목금토오전 간식우유, 씨리얼채소 토스트연근· 감자크로켓, 두유단호박양갱, 우유치즈·고구마볼, 우유블루베리·바나나요거트점심 급식- 잡곡밥-시금치된장국-쇠고기장조림-배추김치-흑미밥-새우미역국-토마도닭고기볶음-달걀말이-흰쌀밥-쇠고기양배추국-멸치아몬드볶음-깍두기-잡곡밥-버섯들깨순두부국-고등어구이-숙주무침-카레밥-두부애호박된장국-양배추참치조림-무생채-짜장밥-콩가루배추된장국-쇠고기느타리우엉전-계란찜오후

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.10

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  (단체급식관리) 단체급식은 급식대상에 따라 급식의 목적, 운영방법, 행정관청이나 관계 법령 등이 다르다

  단체급식소 유형별 영양사의 역할 및 업무단체급식은 각 급식시설의 목적 및 특성에 따라서 급식대상에게 적합한 식사계획과 영양계획을 수립하고 영양관리가 이루어진 식사를 일정한 조건 안에서 ... 아울러 노인을 대상으로 하는 적절한 식단의 제공에도 기여하는 바가 크다.2. ... 이러한 점에 미루어 보았을 때, 영양사의 일반적인 업무는 식단 작성, 영양교육과 지도, 검식 및 배식 관리, 급식시설의 위생적 관리, 구매한 식품에 대한 검수 및 관리, 단체급식소

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.24

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