"급식품질관리" 검색결과 181-200 / 2,181건

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  식품영양학과 학업계획서 작성 참고 자료

  또한 새로운 메뉴 개발이나 조리법 개선 같은 창의적인 활동 역시 가능할 것이라고 생각합니다.저는 이론뿐만 아니라 직접 몸으로 부딪히며 배우는 스타일이기제품 개발 및 품질관리 직무를 ... 그 때 유치원생들에게 직접 급식을 배식했는데, 어린 아이들은 아직 면역력이 약해 위생관리가 매우 중요합니다. ... 졸업 후 대기업 급식업체 또는 병원 식당이나 학교 급식 업체로 취업하여 실무경험을 쌓을 계획입니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.08

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  (단체급식관리) 단체급식은 급식대상에 따라 급식의 목적, 운영방법, 행정관청이나 관계 법령 등이 다르다

  이와 같은 식사를 제공하기 위해서 영양사는 품질관리가 이루어진 식사 제공, 적온ㆍ적시 급식을 위한 다양한 배려, 식사 환경에 대한 정비, 급식종사자의 노동환경 및 작업장 관리, 철저한 ... 이러한 점에 미루어 보았을 때, 영양사의 일반적인 업무는 식단 작성, 영양교육과 지도, 검식 및 배식 관리, 급식시설의 위생적 관리, 구매한 식품에 대한 검수 및 관리, 단체급식소 ... 급식은 근로자들의 노동 강도와 작업 환경에 적합한 급식의 제공을 통하여 근로자의 영양 관리 및 건강 유지에 관여한다는 특징이 있다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.24

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  사회복지행정론 기말시험

  예를 들어 대상을 선정해 무료급식사업을 시작하면 처음에는 만족도가 높겠지만 어느정도 시간이 경과되면 대상을 증원해 달라거나 급식의 품질을 높여 달라는 등의 또 다른 수요가 생길 수 ... 대해서 말하는 것에 대해 두려워 하지 않고 말할 수 있는 관계이다.사회복지기관의 예산을 절감할 수 있는 방안 6가지를 실례를 들어 상세히 설명하시오.예산을 절감하기 위해서 재정 관리를 ... 마찬가지로 사회복지기관에서도 최저가를 검색하는 노력이 필요하다.사회복지기관의 중간관리자가 일선 사회복지사의 사기를 높일 수 있는 방안 6가지를 실례를 들어 상세히 설명하시오.사회복지사의

  시험자료 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.18

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  [생활과학과] 2023년 1학기 푸드마케팅 중간시험과제물 공통(식품표시제의 목적 및 기능)

  여성의 사회진출, 저출산과 같은 사회현상으로 1인가구가 증가하고 있으며, 그에 따라 식품을 소비하는 양상이 크게 변화하고 있고, 식품 안전사고의 빈번한 발생과 유전자변형식품 증가, 급식 ... 지난 1986년 ‘가공식품 KS품질인증’을 시작으로 지리적표시제, 식품 명인제도, 전통식품 품질인증, 동물복지 축산농장 인증, 저탄소 농축산물 인증, 친환경농산물 인증 등 12개가 ... 국가의 식품관리는 국민의 건강보호를 위한 안전성관리와 소비자의 올바른 식품선택을 위한 표시관리로 나눌 수 있다.

  방송통신대 | 8페이지 | 16,500원 | 등록일 2023.03.17

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  A+ 사회복지사2급 실습기관 분석 보고서

  위생건강관리를 통해 건강한 생활습관을 가질 수 있게 한다.2) 균형 잡힌 식단과 규칙적인 급식으로 성장기 아동/청소년의 건강을 개선한다.3) 안전한 귀가지도를 통해 아동 귀가의 안전을 ... 입지 조건을 가지고 있습니다. 18세 미만의 아동 중돌봄이 필요한 취약계층의 아동부터 일반가정의 아동을 대상으로 특화된 서비스를 제공함으로써보다 전문적인 서비스의 제공과 서비스의 품질을 ... 급식비 4,800원 *8432끼 = 40473600원급식도우미 급여6,000,000급여 월 500,000 *12개월 = 6,000,000기타비용3,284,400급식 기타비용 273,700원

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.08.16

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  롯데푸드 생산관리 자기소개서/면접자료[진행방식+기출문제]

  롯데푸드 생산관리/품질관리 자기소개서+면접자료?1. ... 이러한 과정에서 저는 식품의 품질을 좌우하는 재료, 맛 그리고 위생 중 식품의 위해요소를 결정짓는 위생에 특히 관심이 많았습니다.학부생 때는 병원과 학교 등에서 급식관리영양사로의 실습업무를 ... 하며 체계적인 급식의 위생관리시스템을 몸소 익혔습니다.

  자기소개서 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.03.22

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  이화여자대학교 편입학 식품영양학과 학업계획서

  , 영양생화학, 만성질환및영양관리, 식품구매, 식품품질관리, 발효학, 급식회계 등 다양한 수업을 듣고 졸업한 이력이 있습니다.저는 식품영양학과 전공자로서 O.O/O.O의 학점을 취득하고 ... 제가 했던 일은 OO전체 운영을 관리하는 업무였습니다. ... 스포츠영양학, 영양사현장실습, 식품학, 영양생리학, 식품위생학, 영양과건강, 체중조절과운동영양, 식품위생관계법규, 유기화학, 영양교육및상담실습, 교육학개론, 일반화학, 생애주기영양학, 단체급식및실습

  자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.12.29

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  단체급식에서의 운영현황,급식기기,식단작성,표준레시피수립,발주량설정 리포트

  영양교육 및 상담, 직업병 및 성인병 예방을 위한 연구조사, 품질관리(TQC) 활동을 한다.학교 영양사의 경우 급식관리 동일 영양 및 식생활 개선에 관한 학생지도와 학부모 상담 및 ... , 원가관리, 작업관리, 인사관리, 급식시설 및 설비관리, 사무관리, 급식평가, 급식종사자교육, 보존식 관리, 조리원 질병관리, 올바른 손씻는 방법 등 의무적인 교육 진행 피급식자의 ... 운영사항2.1 인력 구성2.1.1 산업체 영양사의 역할.영양사는 급식운영 계획 수립, 식단 작성, 식품재료의 선정, 검수 및 관리, 재고관리, 조리·검식 및 배식관리, 위생 및 안전관리

  리포트 | 62페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.11.03 | 수정일 2021.06.13

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  신세계푸드 영양사 첨삭자소서

  식후 커피 한잔을 마시는 차 문화, 식사와 와인을 곁들이는 프랑스 식문화를 고려해봤을 때 향후 음료 제공까지 포함되는 한 차원 높은 품질의 급식이 떠올랐습니다. ... 다양한 취미생활과 운동을 통해 스스로 스트레스를 해소하고 관리하는 능력을 키워 [스트레스 해소에 취미생활이 어떤 도움이 되고 있는지 좀 더 구체적으로 언급해 주세요.] ... 다양한 취미생활과 운동을 통해 스스로 스트레스를 해소하고 관리하는 능력을 키워 보완해나가고 있습니다.---------------------------------------------

  자기소개서 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.01.31

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  1. 식품에 표시되는 농식품 국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오(20점) 2. 식품안전관리인증기준마크가 있는 가공식품(신선편이농산물 제외) 1종을 선택하여 아래 와 같은 사항을 구체적으로 설명하시오(10점) 1) 식품안전관리인증의 목적 2) 함유된 영양성분의 종류 및 1일 영양성분 기준치에 대한 설명

  (HACCP)은 식품의 제조, 가공, 유통, 외식, 급식 등 모든 분야에 적용되며, 2003년 어묵류 등 6개 식품유형에 대해 의무화 규정을 신설한 이래, 식품안전관리인증기준 대상을 ... 농약), 친환경수산물, 유기가공식품, 농산물우수관리인증제, 지리적 표시, 전통식품품질인증, 수산물품질인증, 동물복지 축산농장인증, 한국식품명인 등이 해당된다. ... 수산물품질인증은 수산물 및 수산특산물의 품질을 향상시키고 소비자를 보호하기 위한 품질인증제도이다.

  방송통신대 | 5페이지 | 5,800원 | 등록일 2023.11.13

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  급식소 조리원 자기소개서 2편

  식사의 품질과 안전성을 유지하기 위해, 조리 과정에서의 위생 관리에 특별히 신경을 쓸 것입니다. ... 이를 통해 제가 급식소에서 일하는 데 필요한 역량을 갖추고 있음을 보여줄 수 있습니다.따라서, 저의 협업, 리더십, 시간 관리, 문제 해결 능력은 급식소 조리원으로서의 역할을 효과적으로 ... 직무수행계획제가 이 직무를 맡게 된다면, 식사의 품질과 안전성을 최우선으로 생각하며, 다음과 같은 계획을 가지고 있습니다.

  자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.02.04

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  조리실무사 자소서

  특히 매뉴얼에 따라 위생적으로 실행하고 메뉴를 컨트롤하며 주방을 잘 관리하는 능력을 가질 수 있었고, 요리 완성, 재고 조사, 채소의 종류와 품질을 판단하는 능력으로 주방에서 인정받았습니다 ... 그곳에서 식자재와 유통의 흐름과 관리 방법을 배울 수 있었고, 식자재 관리 기술과 현장 조리 관련 기술을 습득할 수 있었습니다. ... 또한 다년간 쌓아온 주방 매뉴얼 관리와 요리 실력을 바탕으로 영양사와 조리사를 보조하여 완벽한 조리 환경을 제공하겠습니다.

  자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.12.22

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  [푸드마케팅]24년 1학기 중간과제물

  및 절단하여 소규모로 판매되고 있는 껍질 벗긴 감자나 마늘, 도라지, 연근, 밤 등이 있다.이와 같이 신선편이 식품화된 과실 및 채소류는 폐기물의 감소, 제품의 다양화, 균일한 품질관리 ... 있도록 처리하여 포장한 것 등으로 식용으로 위생적이며 안전한 식품군을 말한다」라고 정의할 수 있다.이러한 신선편의식품의 가공은 과실 및 채소류 폐기물의 감소, 제품의 다양화, 균일한 품질관리 ... 과대광고로 인한 소비자의 피해 등 사회적 문제도 수반되고 있어, 일반식품과는 별도로 국가차원의 관리가 필요하기 때문이다.

  방송통신대 | 3,000원 | 등록일 2024.06.21 | 수정일 2024.06.24

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  (푸드마케팅 3학년) 1. 건강기능식품, 고령친화식품, 특수의료용도식품을 구체적으로 설명하고 각 식품의 차이를 설명하시오(10점).

  설명하시오(20점).1) 건강기능식품(1) 영양성분표시(2) 품질인증마크가. ... 특수의료용도식품 - 맞춤형 영양조제 식품(1) 영양성분표시(2) 품질인증마크 ? ... 두 가지로 분류되며, 경구보충식(Oral Supplement)은 식욕부진으로 인해서 정규 식사만으로는 필요한 영양요구량을 충족할 수 없을 때 구강을 통해 섭취하는 방식과, 경관급식

  방송통신대 | 13페이지 | 6,000원 | 등록일 2024.04.01

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  이번 학기 '보건학개론'의 한 강의를 선택하여 강의 내용을 간략히 요약 강의 내용에 대해 토론 지점과 의견

  또한, 학교급식의 품질 향상 및 영양 관리로 학생들의 영양을 책임지며, 학교에서 발생할 수 있는 중대 재해를 예방하기 위한 안전보건을 신경 쓴다. ... 지속 가능한 식생활 환경 구축하고 질 높은 학교급식의 실현으로 학생들의 만족도를 제고한다.학교보건의 영역은 크게 건강관리와 급식관리, 환경관리의 세 축으로 나누어 생각할 수 있다. ... 학부모 명량운동회와 학생들이 급식을 먹기 전 손씻기, 급식을 먹고 난 후 양치질을 하는 등 다양한 프로그램이 있다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.16

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  2022년 어린이집 운영안내서-OT자료

  급식 위생, 조리실 위생 관리를 정기적으로 점검식품위생법2) 급식과정발주검수조리운반 및 배식세척급간식에 필요한 물품은 전산발주 또는 직접 구매물품의 신선도, 품질, 수량, 유통기한 ... ·식중독이나 기타 급식으로 인한 문제 발생 시 역학조사용으로 당일 제공된급간식의 보존식을 144시간 냉동 보관하고 있습니다.현장학습시·어린이집에서 급식을 직접 제공하기 어려운 경우 ... 반영하여 식단외의 음식을 제공할 수 있으며, 영유아의 식품 알레르기를 사전에 조사하여 유발 식품이 제공되지 않도록 함.식품 알레르기 조사서식재료 검수당일 공급되는 모든 식재로를 품질

  리포트 | 52페이지 | 20,000원 | 등록일 2022.04.17 | 수정일 2022.06.05

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  [A+] 외식산업창업 및 경영론 과제 외식사업 우수사례

  동전 모금과 무료 급식, 장학금 지원 등 다양한 방면으로 함께 행복한 나눔 경영을 실현하기 위해 노력하고 있다.(2) ‘특허 낸 특제 소스 ? ... 2000원에서 3000원대로 저렴한 가격대비 높은 품질로 직장인과 학생들의 입맛을 공략했다. ... 또한 지속적이고 전문적인 가맹점 관리 시스템 도입과 신제품 연구개발을 통해 가맹점의 매출 상승을 돕고 있다.이삭 토스트는 가맹점과 본사뿐만 아니라 지역 사회와 상생을 이루기 위하여

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.02.24

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  풀무원 기업분석,풀무원마케팅,풀무원 인사관리,풀무원 브랜드마케팅,서비스마케팅,글로벌경영,사례분석

  개발 ·분석연구 관능연구 연구기획 조리연구 제조 생산관리 생산지원 기술관리 품질관리 구매 ·생산관리 ·생산지원· SCC ·설비관리 ·기술관리 ·공정분석 패키징 기술지원 ·구매기획 ... 풀무원은 LOHAS 사업을 재정의하여 국내사업과 함께 미국 , 중국을 중심으로 한 해외사업을 통해 매출액 5 조를 달성하고자 한다 .경영방침 “ 제품 / 서비스 혁신 + 품질 혁신 ... 서비스를 제공하고 , 외식업체와 기타 중소 식당에 식자재를 제공한다 .  사업체 :ECMD( 급식서비스 ), 푸드머스 ( 식자재 유통 ) 친환경유통사업 : 풀무원의 정신인 바른

  리포트 | 23페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.12.03

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  우리나라 재가노인복지서비스의 문제점과 개선방안을 작성하시오

  그러나 품질 관리가 제대로 이루어지지 않은 경우, 노인들이 억울한 대우를 받거나, 심지어 학대나 사기와 같은 위험에 노출될 수 있습니다.서비스 제공자의 전문성과 윤리적인 접근이 부족하면 ... 이를 통해 사회적 고립을 예방하고 삶의 만족도를 높입니다.심리적 지원: 노인들의 정서적 안녕을 위해 상담 서비스나 치료 활동을 제공하여 정서적 안정을 돕습니다.급식 및 생활 지원: ... 간병인, 의료인, 상담사 등의 전문 인력이 부족한 상황에서는 노인들의 신체적인 건강 관리와 정서적인 지원이 충분히 이루어지기 어렵습니다.

  리포트 | 6페이지 | 3,900원 | 등록일 2023.08.26

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  음식장사와 외식산업의 차이점

  인적자원의 관리가 이루어지지 않고 있다.3. 지속적인 메뉴 개선 및 개발의 의지가 부족하다.4. 품질 관리가 미비하다.5. ... 손님이 노래를 부르는 행위가 허용되는 영업유흥주점주로 주류를 조리·판매하는 영업으로서 유흥종사자를 두거나 유흥시설을 설치할 수 있고 손님이 노래를 부르는 행위가 허용되는 영업위탁급식집단급식소를 ... 정보화, 스마트폰의 활용, 해외 유명브랜드의 도입 및 기술제휴, 첨단산업의 기술도입과 주방설비 및 기기의 자동화, 저장 및 포장기술의 발전, 주변 환경의 변화, ISO와 같은 국제품질인증제도와

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.19

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