"기초조리" 검색결과 181-200 / 11,867건

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  영유아시기의 아동수학교육의 유래 및 필요성에 대하여 자신의 생각을 중심으로 작성해보자.

  즉, 배우는 모든 것에 수학이 있다는 의미여, 수학이 모든 학문의 기초라는 것을 의미한다. ... 요리를 할 때는 미리 먹을 인원을 계산해 재료량을 적절히 준비하고, 조리 순서를 생각하면서 조리해 조리 시간을 단축한 뒤 먹을 인원에 따라 적절히 분배한다.

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.18

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  A+사회복지의 일환으로 제공되고 있는, 저소득층 무료급식에 대해 알아보고, 일반 노인들에게도 제공될 수 있는 급식 방법을 제안

  무상급식 수급자는 기초생활보장 수급자로 우선 선정됐고, 그 다음이 상위로 지역별 노인 인구 분포와 생활수준에 따라 선정됐습니다. ... 조리사로서 무상급식 및 배식사업 제공자를 충원하기 위한 지원 인원은 총 268명이었습니다. ... 경기도는 무료급식과 배식단가 지원 외에 2002년 '조리권' 인건비를 보충해 별도 사업을 추진했습니다.

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.01.26

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  영유아 영양교육의 개념과 영유아 식생활 행동에 대하여 서술하시오.

  먹는데 즐거움을 느끼며, 다양하고 질 좋은 음식과 친숙해지고, 식기를 적절하게 사용하는 방법을 배우고, 음식을 먹는 태도와 예절을 갖는 것이다.올바른 식사지도 요령은 다섯 가지 기초식품군의 ... 어린이집의 원장 및 급식을 조리·제공하는 보육교직원은 어린이집에서 식중독 환자가 발생하지 않도록 위생관리를 철저히 해야 합니다.? ... 상하거나 소비기한이 지난 원료 또는 완제품을 음식물의 조리에 사용하거나 보관해서는 안 되며, 이미 급식에 제공되었던 음식물을 재사용해서는 안 됩니다.?

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.05.23

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  내가 관심있는 질병에 대한 기사나 유튜브 내용을 3가지 찾고 이를 요약하여 서술해보시오.

  서론건강은 인간의 가치와 생명에 대한 근본을 의미하며 이것을 기초로 하여 인간의 모든 활동이 이루어진다. ... 특히 하기와 같은 내용을 공유함으로서 식중독의 발병확률을 낮추는 것 또한 의료사회복지사의 역할이라고 할 수 있다.- 식재료를 조리, 가열하기 전에 10℃ 이하의 온도에서 보관한다.- ... 않도록 주의한다.- 고온에서 오랜 시간 보관된 도시락, 김밥 등 음식물을 섭취하지 말아야 하며 조리식품을 재 섭취할 경우에는 재가열하여 섭취한다.- 그릇의 물기는 닦지 말고 그대로

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.01.15

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  한양대학교 일반대학원 식품영양학과 학업계획서

  자기소개저는 OO대학교 식품영양학과를 졸업하였고 식품학, 인체생리학, 실험조리및실습, 공중보건학, 단체급식관리, 영양생화학, 기초영양학, 영양화학및실험, 식품위생및법규, 식사요법및실습 ... , 식생활관리, 조리원리및실습, 식품재료학, 식품영양분석및실험, 보건사업관리, 영양판정및실습, 식품미생물학, 고급영양학, 조사방법론, 임상영양학, 영양사현장실습, 식품가공학및실습,

  자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.04.06

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  <페스트> 종합적인 분석_ 주제, 등장인물 및 구조 독후감 및 학술적 분석

  우리는 주요 구절과 주제에 대해 자세히 메모하고 이 메모를 분석의 기초로 사용할 것입니다. ... "페스트"의 주제2.1 부조리와 실존주의중심 주제 중 하나는 부조리의 개념이며, 이는 소설의 많은 부분을 뒷받침하는 실존주의 철학과 밀접하게 연결되어 있습니다. ... 카뮈의 관점에서 부조리는 의미에 대한 우리의 타전념하는 의사입니다.

  리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.16 | 수정일 2023.03.17

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  2022학년도 유치원 급식운영계획서 입니다. 급식점검 다녀간 후 최종 작성된 서류

  식중독, 감염병, 세균, 기생충 등 생태에 관한 기초지식 및 주의사항 교육3. 가스, 전기, 안전교육을 통해 안전관리에 대한 개념을 이해시켜 사고 예방4. ... 조리 완료된 식품은 조리 완료 시점부터 배식 완료 시까지 시간을 2시간 이내로 관리아. ... 기본현황집단급식소 신고일자년 월 일제 호영양사 성명(식품 위생 책임자)조리사 성명조리실 면적m²2.

  서식 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.12.20 | 수정일 2024.02.08

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  연세대학교 교육대학원 영양교육전공 학업계획서

  진학동기제가 연세대학교 교육대학원 영양교육전공에 진학하고자 하는 동기는 OO대를 졸업하긴 했지만 OOO실험이나 OOO조리 OOO교육에 대해서는 제가 부족하다는 생각이 많이 들었고 연세대 ... 영양교육전공에 진학을 한 다음에 경기지역 중국인 유학생의 스트레스가 식습관 및 식품구매 형태에 미치는 영향 연구, 유치원 교육과정 기반 영양 · 식생활 교육 내용 체계화: 질적 기초

  자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.08.08

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  단체급식관리 책정리, 시험적중 키워드 핵심정리, 빈칸문제 풀어보기

  급식대상자의 영양교육 및 상담(직업병 및 성인병 예방위한 연구조사/품질관리 활동)#병원:임상영양관리#보건소:영양지도의 기획,분석,평가 및 영양상담#사회복지 시설1)재활능력 증진을 위한 기초 ... 많이이용-총평균법:특정기간동안 구입한 총액을 전체구입수량ㅇ로 나누어 평균단가계산한후 이를 이용해 남은 재고량의 가치를 산출┗대규모 급식소 이용(대량입출고)-선입선출법(재고회전원리에 기초 ... , 알레르기 유발식품 표시제-급식관리 식단표(훨씬 자세)1)끼니별 음식명, 식재료명,1인기준의 식재료양,영양제공량 분석자료 기재2)식단표:영양관리, 식품구매량 산정, 생산관리 등 기초자료4

  방송통신대 | 15페이지 | 4,600원 | 등록일 2020.05.07

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  영양 교육 및 상담 ) 노인시설 대상으로 노인의 건강한 식생활을 위한 교육용 영양교육 매체를 개발

  그리고 노인 돌봄 업무를 얼른 시작해야 하는 근무자나 자원봉사자도 교육을 일일이 받을 수 있는 여유가 있다고 생각되지는 않는다.그러므로 가장 기초적이면서도 중요하다고 할 수 있는, ... 하지만 시설에서 노인이 먹기 위한 음식을 조리한다면 행여라도 재료가 상하지는 않았는지, 깨끗한 환경에서 조리되고 있는지, 조리 및 보관 온도를 적절하게 지키고 있는지 등 항상 확인이 ... 가령, 우리가 평소에 집에서 우리가 먹기 위한 음식을 조리할 때는 가벼운 마음으로 진행할 수 있다.

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.07.24

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  청결관리 및 위생관리, 정신건강 관리 및 건강과 관련된 기본생활습관지도에 대해 서술

  보육시설에서 생활하는 영아들에게 건강의 가장 기초가 되는 것은 청결 및 위생이다. 따라서 보육시설 전체뿐만 아니라 학급 운영에서도 교사는 다음에 유의해야 한다. ... 조리실은 매일 청소 및 소독을 실시해야 하고, 냉장고와 식기 조리대 그리고 조리도구와 식기 등은 위생적으로 관리한다. ... 보육시설은 조리실과 조리 공간을 청결하게 유지하고, 위생적으로 관리하도록 한다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.16

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  육수

  야채스톡은 보다 더 깔끔한 맛이나 가벼운 향을 내기 위한 음식에 따른 육류스톡을 대신하여 쓸 수 있고, 특히 최근 들어 증가추세에 있는 채식주의자 요리를 만들기 위한 기초재료로 활용할 ... 것은 아니다.야채스톡에는 비타민, 무기질과 같이 동물성 스톡에서 얻을 수 없는 여러 가지 영양소가 함유되어 있고, 특히 콜레스테롤이 전혀 없어 식이요법 목적으로 하는 요리생산에 기초재료로 ... 이러한 재료들은 조리시작단계에 첨가하는 것이 통례로 되어 있다.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.09.30

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  지역사회간호학3 국내 콜레라 발생 [역학조사] 레포트

  이라크, 콩고민주공화국, 탄자니아 등)를 경유한 선박을 대상으로 선박평형수를 채취하여 콜레라 검사를 실시하였다.② 환경학적 요인 분석국립수산과학원의 한국 연안 수온, 염도 정보를 기초로 ... 환자가 신고 되어 이들의 역학적 특성을 분석하여 발생양상과 유입 경로를 파악하였다.(2) 대상 및 방법① 대상인체 검체는 환자, 감염원으로 추정되는 어패류를 함께 섭취한 사람, 조리 ... 결과세 명의 환자가 섭취한 해산물과 이를 구입한 업소로부터 수거한 환경 검체는 식재료 27건, 조리도구 25건, 음용수 14건, 동일 유통경로상의 어패류 20건이었고 총 86건의

  리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.06.23

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  동원 F&B 기업 다각화 보고서

  기업 소개동원 F&B는 수산동물 훈제, 조리 및 유사 조제식품을 제조하는 회사이다. 동원F&B는 동원 First & Best식 문화 기업의 이니셜이다. ... 덴마크, 소와나무, 동원샘물, 개성, 리얼크랩스, 오븐&통그릴, 떡볶이의 신, 크릴리오, 보성녹차, 쎈쿡, 잼이된 통베리, 너트리 플랜, 상상육포, 자연한입, GNC, 천지인, 하루기초

  리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.11.06

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  본인의 자원봉사 경험에 대해 작성하시고 (자원봉사기관, 자원봉사활동 등을 중심으로) 자원봉사 활동장려

  이는 강제성에 기초한 국가 정책에 의해서만이 아니라 자발성에 기초한 시민사회의 개인 또는 조직의 자원부문 활동을 통해 이루어지며 새로운 시민참여 활동으로 그 의미를 더해가고 있다. ... 다음은 무료급식지원봉사의 세부 개요이다.※ 서대문종합사회복지관의 무료급식 지원봉사무료급식 지원봉사구분세부내용점심 조리봉사활동내용조리와 설거지, 배식과 식당 뒷정리장소서대문종합사회복지관 ... 한편 어르신의 정서지원활동 또한 진행하고 있는데 홀몸어르신의 생신을 축하하기 위한 공연활동과 음식조리, 가정방문 등의 프로그램이 운영되며 어르신의 외부나들이 동행을 돕는 홀몸어르신

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.20

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  [프랑스 역사와 문화] 에스코피에와 제5의 맛

  프랑스의 오트 퀴진도 요리와 와인의 조화에서 기초를 다진 것이라 볼 수 있다. ... 제 5의 맛육수를 기초로 하는 에스코피에의 요리법은 오히려 혀가 느끼는 네 가지 맛을 의도적으로 피하는 것처럼 보인다. ... 미식(美食)을 넘어 미식(味食)의 지평을 연 에스코피에쾌락을 중시하는 에스코피에의 요리혁명은 ‘풍미’를 기반으로 한 조리법에서 출발한다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.01.08

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  조리장 관리 - 요양병원 규정집

  식재료 관리 : 음식이 조리, 생산되어 제공되기까지의 급식업무에 가장 기초가 되는 업무로서, 이와 관련된 식품 재료의 제반관리업무 즉, 구매(purchasing), 검수(receiving ... 조리기구1) 식품을 조리하는 데 필요한 기계·기구류 등 조리장비를 구비하고, 이는 제조·가공? ... 조리장의 감염관리 규정이 있다.2. 식재료를 관리한다.3. 조리장 기구 및 장비를 관리한다.4. 조리장 환경을 관리한다.5.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.18

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  [교육 자료] 다중지능 교육용 자료 PPT입니다.

  Ⅰ 소리가 가는 길 ▶목표 : 소리의 전달을 이해한다 자료에 따라 소리의 음색이 다름을 안다 ▶교육과정 관련 요소 : 탐구생활 탐구하는 태도 기르기 - 탐구 과정 즐기기 과학적 기초 ... 조리 재료의 이름을 넣어 노래를 만들어 보도록 하였으며 , 조리과정을 몸동작으로 표현해 보도록 하였다 . ... 다음과 같은 박 교사의 조리실습 수업을 가장 잘 분석한 것은 ? 박 교사는 학생들이 다양한 활동을 통해 조리를 경험해 볼 수 있도록 하였다 .

  리포트 | 31페이지 | 20,000원 | 등록일 2023.07.23

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  아동건강교육) 유아교육기관에서의 바람직한 급식운영계획에 대하여 서술하시오

  급식 식단 계획 시 들어 가야할 내용기초 식품군이 골고루 포함되었는지의 여부, 제철 식품의 이용 여부, 음식의 색, 맛, 질감, 형태, 조리법, 온도 등이 적절하게 조화되었는지 여부 ... 어육류 반찬은 주찬이 되고 채소류 반찬은 부 찬이 되는데, 이 주찬과 부 찬은 조리법을 달리하여 조리한다. ... 영양사나 조리사는 급식박람회나 재료조리법을 전수받거나 잇따른 불량급식 파문 속에 자구책이 개선방향이 된 것이다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.24

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  평생교육 프로그램에 따른 효과적인 평생교육방법에 대해 구체적으로 설명하시오

  이러한 평생교육에 대하여 현재 우리나라에서는 평생교육법 제 2조를 통하여 성인의 기초적인 문자 해득교육 뿐만 아니라 직업능력 향상교육, 문화예술 분야의 교육, 시민 참여에 대한 교육 ... 이 중에서 본 글에서는 한식 조리 기능사 자격증 프로그램에 대한 차시별 구체적인 프로그램의 내용을 다음과 같이 예로 들어 제시해보도록 하겠다.(1) 1~2차시한식조리는 조리사가 한식메뉴를 ... 이러한 한식조리과정을 익혀서 한식조리사 자격증을 취득하였을 경우, 향후 진로와 취업 전망에 대한 내용을 1차시에 강의식으로 교육하고, 정확한 이해를 돕기 위하여 PPT 슬라이드와 같은

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.23 | 수정일 2022.03.24

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