"두유 유기산" 검색결과 181-200 / 265건

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  아토피의 원인

  따라서 새건물, 새 가구에서 많이 발생하는 유기화합물질은 생활환경을 키워주는것도 좋다고 생각을합니다.여기서 제가아는 몇가지 방법을 가르쳐 드리갰습니다. ... 유제품 대신에 두유를 드시는 것이 좋습니다. 콩은 알러지가 없으시면 좋은 음식입니다.4. 밥은 백미대신 현미를 선택하시고 가능하시면 잡곡밥을 선택하시면 좋습니다. ... 긁어서 난 상처가 있을 때 이물질을 바르면 세균 감염이나생각지도 못한 화학작용 등의 위험이 따를 수 있다.먹는 방법도 물론 체내에서 어떤 작용이 일어나는지 알 수 없는 일이다.자연산이

  리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.12.22

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  샐러드의 기원과 효능

  그 밖에 풋고추, 오렌지, 감, 키위, 시금치, 브로콜리, 케일, 토마토 등에도 많다.메실은 유기산과 비타민이 풍부해 묵은 각질과 피지를 조절하는 데 효과적이다. ... 코으로 만든 콩나물이나 두부, 두유 등 콩으로 만든 2차 식품을 많이 먹어도 좋다.비타민은 피부를 정상 상태로 유지하는 데 중요한 역할을 한다. ... 판토텐산은 육류와 동물의 간, 가자미, 고구마, 달걀 등에 많이 함유되어 있다.

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.12.17

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  내분비 교란 물질

  가장 대표적인 것이 다이옥신, PCB, DDT, 유기염소 농약, 중금속, 플라스틱 가소제 등이다. ... 두유 속에 함유된 식물성 에스트로젠의 농도는 갓난아이들의 혈중 에스트로젠 농도보다 1～2만 배 높으므로 두유만을 먹고 자라는 일부 선천적 대사이상 영아들에게 어떤 영향을 줄 수 있다는 ... 주로 다이옥신, 폴리염화비페닐(PCB), 트리뷰틸 주석(TBT), 비스페놀 A, 폴리카보네이트, 프탈산화합물(DOP,ＤBP, BBP), 스티렌 다이머, DDT, 아트라진, 아미톨,

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.04.02

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  두부의 유래 및 제조방법

  신경을 곤두세우는 사람들이 많은데, 콩이 함 유하고있는 지방은 불포화지방산 즉 리놀렌산이다.이는 심장병은 물론이고 비만증, 고혈압, 동맥경화를 비롯한 각종 성인병 예방 및 치료에 ... 재료 및 방법·재료- 콩500g, 응고제(1조-CaCl2, 2조-G.D.L, 3조-MgCl2)12.5g, 식물성기름·기구- 두유기, 끓임통, 비지자루, 두부보, 성형틀, 착즙기, 온도계1 ... 불려진 콩을 손으로 잘 비비면서 겉 껍질부분을 완전히 제거하고 다음단계 에서 요구되어지는 3500kg의 물에서 불려진 콩의 무게의 2배에 해당되는 물의 양을 뺀 나머지를 부어부고 두유기에

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.05

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  [조리원리] 두부의 제조원리외

  유기산으로는 구연산보다 주석산이 이온화가 더 잘되기 때문에 효력이 크다.2. 당의 농도젤리를 만들기 위하여 농축시킨 과즙의 당 함량을 측정하기 위해서는 당도계를 사용하면 된다. ... 제조원리두부는 Mg＋＋ 이나 Ca＋＋ 의 작용에 의해 두유를 응고시켜 만드는 것이다.두부를 만들 때 첨가한 Ca＋＋ 중 약 17% 만이 두유의 고형분과 결합한다. ... 메톡실기가 많은 펙틴이 겔의 형성하기 위해서는 산이 필수적인데 이때 중요한 것은 수소이온농도이지 전체 산도가 아니다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.03.31

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  중국농산물에 대한 대응

  식품안전에 위협을 주는 중국산 불량 농산물이 유통되어 문제가 발생하기도 했지만 하지만 다른 한편으로는 중국산 유기농산물의 국내 유통이 점차 증가하고 있는 추세이다.국내에 유통되고 외국산 ... 수입량은 8,500톤으로 2003년에 비해 9.4배나 증가하였다.특히 수입유기농산물의 83.2%가 중국에서 수입되었으며 주요 품목은 두부, 콩나물, 두유 등의 원료인 콩과 깨, 녹두 ... 등이다.유기농산물의 수입량이 아직까지 국내 유기 농산물 생산량의 약 1%수준이나 유기가공품 재료로 활용하기 위한 수입량의 증가 등으로 수입유기농산물의 양은 계속적으로 증가될 예정이다.중국산

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.18

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  조직설계원의 차별화 전략

  뿐만 아니라 기호에 따른 맛의 차이를 두어 콩 본연의 고소하고 진한 맛이 그대로 살아있는 '플레인', 보리와 귀리, 검은콩 등 5가지 곡물이 풍부한 '오곡', 불포화지방산이 가득한 ... 끊임없는 신제품을 통한 성장추구본 론New Business - 향후 높은 성장성이 예측되는 영역으로서 버섯,샐러드, 두유, 주스, Ready Meal, 나또 등으로 구성 신선식품 사업개척 ... 필요 장애인 고용 경쟁자에 대한 철저한 대응 방안 마련과 제품 인지도 상승에 역점풀무원의 차별화 전략에 대한 소비자들의 낮은 인지도 로하스 기업이라는 차별화 기업의 비 일관성, 비 유기성

  리포트 | 35페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.05.24

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  지방간에 대한 대체적 치료 요법에 관한 고찰

  글리세롤로, 단백질은 아미노산으로 분해되어 흡수되며, 분자 크기가 작은 비타민, 유기물 및 무기질은 그 자체로서 흡수된다. ... 다만 육류의 경우에는 단백질과 더불어 지방이 함께 섭취되므로 기름진 육류는 피한다.때문에 대두로 만든 콩이나 두유, 생선 등으로 대체하여 섭취한다.2, 약선지방간 치료에 좋은 것은 ... 경우에 따라서는 아미노산으로부터 포도당을 합성하여 공급하기도 한다.-담즙을 만들어 배출한다.담즙은 지방의 소화 흡수에 중요하며, 여러 가지 물질들이 외부로 배출되는 통로이다.

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.08.02

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  고분자 분리막에 관한 보고

  및 탈수농축), 유기물에서 수분제거(아세트산, 피리딘의 탈수정제), 유기염소화합물(폐수중의 할로겐화 유기화합물의 분리), 유기물 분리(Methanol/MTBE 분리)2.2.6. ... ·응용분야 : 의료용(인공신장, 백신제조, 소독수제조), 식품&음료(과일쥬스, 치즈,두유의 제균 및 농축, 발효주 정제), 전자(반도체의 초순수제조공정), 기타(자동차전착도장의 페인트 ... 배제된 전해질 쪽에 주목한 「농축」 / 음이온 교환막의 음이온 투과성과 양이온 비투과성은 있지만 proton에 대해서는 투과배재성이{극히 나쁜 것을 역이용한 「확산투석」에 의한 산의

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.02.11

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  조지방 정량

  , 이러한 유기 용매로 얻은 지방을 조지방(crude fat)이라고 한다. ... C-M 혼합 용액으로 가온 추출하는 방법을 많이 이용한다.* Rose-Gottlieb법 : 이 방법은 생우유, 가공 우유, 연유류, 탈지유, 분유류, 크림류 등 유제품 이외에도 두유 ... 가열 건조를 장시간 하게 되면 지방은 산화되어 중량이 증가하는 경우가 있으므로, 중량이 증가하였을 때는 증가 전의 중량을 항량으로 한다.○ 조지방의 여러 측정법* Soxhlet 추출법

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.05

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  [상경] 농수산물 박람회 시장 보고서

  시장은 최근 들어 일반 식품에 비해 두 배는 족히 비싼 가격에도 불구하고 내 몸과 내 가족의 건강을 생각하는 소비자들로부터 인기를 더해 가고 있다.그동안에는 대부분의 제품들이 수입산이거나 ... 효소 등을 살아 있어 그대로 섭취할 수 있는 생식에 대한 소비는 더욱 늘어나고 있는 추세다.그러나 농약의 과다 사용은 벌써 옛말이고 유전자 변형 농산물에 제대로 관리되지 않은 수입산이 ... 포도즙은 미국 농무부 공인기관인 WSDA의 유기농 인증을 획득한 포도즙만 담은 비농축 과즙 음료다.두유 시장에서의 유기농 바람은 최근 들어 더욱 거세지고 있다.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.09

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  [식품영양]가공식품 제조공정

  모양의 형틀에 넣어 냉각터널다.< 캔디(hard candy) >- 제조공정 -원료 ⇒ 용해 ⇒ 농축 ⇒ 여과 ⇒ 농축 ⇒ 반죽 ⇒ 성형 ⇒ 냉각 ⇒ 사별 ⇒ 포장↑색소, 향료, 유기산 ... 응고두유의 온도가 70~80℃일때 간수나 염화칼슘을 세 번으로 나누어서 살며시 가하여 교반하고 황산칼슘은 두유를 교반한 후 한번에 넣는다.5. ... 산의 첨가과즙의 pH가 3.4가 안될 경우 구연산 또는 산이 많은 다른 과즙을 넣어 pH를 조절한다.6. 가당산이 조정된 과즙에 펙틴의 양을 정하여 첨가할 당의 양을 구한다.7.

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.12.05

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  [광고론] 닥터유의 닥터마케팅과 영양바 시장 진출

  27g)1500원(76g)800원칼로리120cal/99kcal330kcal190kcal종류고단백영양바/'시리얼바/다크 초콜릿 케익/정통 쌀과자/식이섬유 크래커치즈/과일/녹차맛치즈/두유맛포지셔닝 ... 오리온 제품 전체 제품에 Dr.유 프로젝트 로고 : 신뢰감, 믿을 수 있는 식품이라는 것을 인증*그린패키지 : 오리온은 식품업계 최초로 제품 포장재에 콩기름 잉크를 사용해 휘발성 유기화합물을 ... 흥미유발, 다른 제품들의 홈페이지와 차별화- 닥터유 제품 뿐 아니라 오리온 제품들을 어떤 단계(1~4단계)를 거쳐 만드는지 인식시켜 오리온 제품이 주는 이점- 트렌스지방제거, 불포화지방산

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.07.26

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  [식생활]웰빙식재료

  긴장을 풀어주는 진정작용을 하여 불면증에 좋고 빈혈∙두통에도 효과가 있다.- 구연산과 유기산은 피로회복에 효과가 있고 울렁거림이나 기침, 숙취해소에도 도움을 준다. ... 과일류(1) 붉은 사과1) 성분주성분: 탄수화물.영양소: 비타민C, 구연산, 유기산, 칼리, 칼륨, 칼슘 등의 무기질풍부.2) 효능- 비타민C는 감기를 예방하고 혈색을 좋게 하며 피부미용에도 ... 함유되어 있음옥타코사놀 성분 : 근육내 글리코겐의 저장량을 향상시킴.2) 현미를 이용한 요리현미야채죽, 현미설기, 현미누룽지, 현미가래떡구이, 현미보리밥, 현미두유음료 등...(2)

  리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.04.13

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  생물과-환경-환경호르몬의 정의 경로 피해 예방

  식품과 음료용 캔의 안쪽 코팅폴리카보네이트플라스틱 식기프탈산화합물(DOP,DBP,BBP)플라스틱 가소제DDT살충제아트라진농약아미톨농약브로모프로페인실리콘, 웨이퍼 세척작업표1표1에서 ... 꼭 먹어야 할 것 들-유기농 식재료 사용-채소, 과일, 콩, 두부, 현미, 잡곡, 두유-샐러드나 나물을 많이 먹을 것(식이 섬유는 몸속의 유해물질을 배출하는.데 필수)-매일 과일을 ... 현재학습장애와 폭력성의 증가, 가정파괴, 유기, 학대 등 화학적 환경과의 관련성이 연구되고 있다. 우리가 직면하고 있는 것은 질병과 죽음의 문제도 아니고 유전자 변이도 아니다.

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.09.20 | 수정일 2019.10.16

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  [생활과 건강] 농산식품과 건강

  (능금산, 구연산), 식이섬유소(속껍질) →정장작용, 피로회복,산화방지 혈액순환 촉진 및 동맥경화 예방당질(포도당), 유기산(주석산, 구연산), 펙틴 비타민(B1,B2,C), →피로회복 ... )미량성분 비타민 C 캐로틴(비타민 A 전구체) K, P, Fe, Ca Ester류 : 향기성분당질(과당, 포도당) 유기산(능금산, 구연산) →청량감, 산뜻한 맛, 피로회복, 식욕증진 ... (떫은맛) →수렴작용(지사), 체내 점막표면의 국부출혈의 지혈 숙취해소, 감기, 멀미예방, 신진대사 활발, 혈액순환 촉진 →고혈압/동맥경화 예방과당, 자당 , 비타민(A,C,E) 유기산

  리포트 | 24페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.04.14

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  식사요법 사례연구

  과일은 섬유소, 펙틴, 당분, 유기산 등이 많아 장점막을 자극하여 장의 운동을 돕는다.☞ 미나리무침 / 사과 / 배추겉절이 / 버섯전골 / 연근튀김 / 우엉볶음 / 미역국 / 다시마튀각 ... 또한 위산과 펩신, 점액분비로 세균침입을 막고, 점액 속에는 중탄산염이 들어있어 산을 중화한다. ... 달걀 역시 단백질 조성이 훌륭한 식품으로 궤양 식이에 추천할 수 있다.☞ 쇠고기 완자탕 / 닭백숙 / 두부부침 / 두유 / 과일 요쿠르트 / 계란찜 / 닭곰탕 / 참치회?

  리포트 | 22페이지 | 4,000원 | 등록일 2009.03.26 | 수정일 2022.12.29

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  [식품분석실험] 단백질 정성실험

  이것은 단백질 중의 아미노산의 종류와 아미노산을 연결해 주고 있는 폴리펩타이드결합 등에 의한 것이다. ... test, adamkiewicz test, xanthotein test서 론주로 동물체를 조성하고 가수분해에 의해 여러 가지의 amino acid를 생성하는 복잡한 조성의 함질소 유기화합물을 ... 우유, 두유, 난백의 단백질 정성반응최정민·조준영·탁보영·황호찬전남대학교 농과대학 식품공학과Qualitative Reaction of Protein in Milk, Soy-bean

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.30

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  [식품계열] 두부제조

  글루코노델타락톤이 물에 녹으면서 글루콘산으로 변화하는 과정에서 두유를 응고시키게 되는 점을 이용하여 연두부나 순두부 또는 보다 부드러운 두부를 만들 때에 사용하는데 사용량을 초과하면 ... 곰팡이의 효소에 의해 콩단백질이 분해되어 peptides와 아미노산이 생성된다. ... 『실험재료 및 기구』콩(마태콩) 500g, 응고제(1조: CaCl2, 2조 : GDL, 3조 : MgCl2) 원료의 2.5%(12.5g),식물성기름 소량(약 5g), 두유기,보자기,

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.07.05

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  풀무원의 미국진출 성공사례

  이곳에서도 두부, 두유, 콩, 요구르트 등 다양한 풀무원 제품을 찾아볼 수 있다. ... 국내산 다른 두부와의 차이점 및 다른 두부의 문제점1.대부분 유전고가 안되고 너무 느리게 저으면 혼합이 안된다. 때문에 작업자에 따라 품질이 들쭉날쭉했다. ... Soy: Soy Protein사업의 국내외 브랜드 확장 및 경쟁우위 강화Fresh Extreme: 신선 category 사업의 브랜드 확장 및 역량 강화Quality Healthy: 유기가공

  리포트 | 38페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.11.26

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