"식품과건강" 검색결과 181-200 / 6,737건

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  [식품과 건강] 섭취열량과 소비열량의 비교

  음식명제공형태제공량주내용물교 환 단 위 수열 량(kcal)곡류군어 육 류 군채소군지방군과일군우유군저지방중지방고지방조식쌀밥된장찌개콩조림포기김치우유210g 밥1공기뚝배기小20g 2큰스푼70g210ml 1팩백미감자, 호박, 두부검은콩배추30.5110.*************..

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.01.05

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  건강식품과 기능성식품

  건강식품과 기능성식품1.건강식품(건강보조식품)☞ 건강보조식품이란 건강보조의 목적으로 특정성분을 원료로 하거나 식품원료에 들어있는 특정성분을 추출농축정제혼합 등의 방법으로 제조가공한 ... 배아가공식품(1)배아유식품☞ 밀, 쌀 등의 배아에서 채취한 기름을 식용에 적합하도록 가공한 식품(2) 배아식품☞ 밀 배아,) 단백분해식품☞ 난황류, 유류, 대두, 어패류, 육류 및 ... 정제어유가공식품(1) 뱀장어유가공식품☞ 뱀장어에서 채취한 유지를 식용에 적합하도록 정제하여 가공한 식품(2) EPA 및 DHA 함유식품☞ 등푸른 생선인 참치, 정어리, 고등어 등에서

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2001.02.06 | 수정일 2016.07.04

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  [식품과 건강] 효과적인 과일 섭취

  그리고 사람들은 무병장수를 하기 위해서 각종 건강식품과 강장제 등을 찾고 장수 비결에 귀를 기울이면서도 건강한 삶의 근원이 되는 올바른 식품 섭취에는 관심을 기울이지 않고 있습니다. ... 더군다나 과일의 상큼하고 단 맛을 즐기면서 건강도 함께 지킬 수 있다면 일석이조의 효과를 누리는 것이 될 것입니다. 그렇다면 어떤 과일이 어디에 좋을까요? ... (식품과 현대인의 식생활)을 예방해 주며 운동 후의 피로를 풀어 줍니다.2-2 바나나바나나의 열량은 다른 과일보다 매우 높습니다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.10.30

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  [식품과 건강]심혈관계질환 예방 식품 (하루분의 식단 작성)

  REPORT제목:심혈관계질환 예방 식품(하루분의 식단 작성)◎ 과 목 명: 식품과 건강◎ 담당교수:◎ 학 과:◎ 학 번:◎ 이 름:◎ 제출일자: 2005.10.26◎ 심혈관계 질환이란 ... 그러므로, 조리시 소금과 간장을 사용하지 않고 각종 튀김, 저린 음식, 인스턴트식품을 피하고 대용 소금을 쓸 수 있습니다.② 비만자의 체중감소체중 1kg감소시에 2.5/1.5mmHg

  리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.12.07

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  [식량] 기능성 축산식품과 국민건강

  우유는 가장 이상적인 건강영양식품이다. 우유가 완전에 가까운 식품이라는 말은 우유가 우리의 건강을 유지. ... 우유와 크림은 다른 식품과는 달리 위산 분비를 촉진하지 않으며 오히려 산을 중화시키는 완충 작용을 하고 유지방은 위 속의 산과 점막 사이에 물리적인 피막을 형성하므로 서 위점막을 보호한다 ... 음료, 건강보조식품, 과자류, 제빵, 아이스크림, 조미료에 이용한다. 단점은 산도가 높으며 뜨거운 음식에서는 올리고당이 파괴된다.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.12

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  [식품과 건강] 노화예방 식품조사

  사람은 돌알맹이를 먹어도 소화시킬 정도의 흡수 능력을 가지고 있지만, 노화되고허약해진 사람은 건강을 유지하기 위해 흡수하는데 에너지가 덜 필요한 고효율 영양 식품이 꼭 필요하다.소화흡수력이 ... 생성하고,과산화지질이 혈관 내에 고이게 되면 혈관벽이 약하게 되어 뇌장애나 장(臟)장애의 원인이 된다.따라서 필수 지방산의 섭취가 증가하면 항산화 영양소의 섭취도 증가시켜주어야 한다 ... 쉬울뿐만 아니라 가장 기본적으로 이루어져야 하는 과정이며, 최선의 방법임을 강조하면 두말할 나위없다.고효율영양을 왜 섭취해야 하는지에, 좀더 구체적으로 언급하자면, 다음과 같다.젊고 건강한

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.10.13

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  [식품영양학] 건강보조식품과 기능성식품

  무엇인가21세기 생명공학의 발달, 건강에 대한 욕구 증대 등으로 식품에대한 건강과 안정성 지향이 급속히 강조되면서 인식이 바뀌고 있다.과거 식품의 양적인 면을 강조하던 시대에는 식품 ... 즉 기호성이 요구되는 감각적(Sensory)인 식품과 개성적인 식품은 각 개인의 감각에 맞도록 유도된 것이다. ... ☞건강보조식품이란?의약품은 아니면서 질병의 예방과 치료에 대해 기대를 갖고 섭취하는 일단의 식품을 흔히 건강식품이라 부르고 있다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.03

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  [발효학] 발효식품과 건강과의 관계

  식초와 건강식초는 세계적으로 역사가 깊은 발효식품으로 술이 산화되어 신맛을 갖는 일종의 발효조미료이다. ... 최근들어 마늘의 항암효과가 발견되면서 마늘을 이용한 다양한 음식들이 건강식품으로 급부상하고 있다.마늘의 항암효과는 주로 한의학계에서만 주장되어 왔는데, 햄스터에 꾸준히 마늘즙을 투입 ... 그러나 마늘은 여러 가지 면에서 매우 유용한 식품이다.

  리포트 | 26페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.10.28

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  [식생활]3일 전체식단표, 일일식단표, 식품과 건강

  우유를 하루에 한잔 이상 마시자.우유는 유아나 청소년, 노인 뿐 만 아니라 성인에게도 꼭 필요한 식품이다. 칼슘 부족을 막기 위해 매일 꾸준히 마셔주는 것이 좋다.2. ... .▶10월 25일 수요일 식단표식품군곡류 및 전분고기, 생선, 계란 콩류 (단백질)채소류과일류우유 및유제품류아침9:00쌀밥 (300)계란말이 (70)미역국 (110),배추김치 (26 ... ▶10월 26일 목요일 식단표식품군곡류 및 전분고기, 생선, 계란 콩류 (단백질)채소류과일류우유 및유제품류아침9:00쌀밥 (300)멸치볶음 (20)콩나물국 (60)배추김치 (26)오이

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.08.06

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  [위생약학] 건강기능성식품과 암환자의 식단

  뒤따른 기능성 식품과 음료에 관한 붐은 소비자 집단과 관련 회사들로부터 이에 관한 규정을 요구하게 하였고 따라서 충분한 연구 데이타를 근거로 식품 표시 시 건강과 관련된 특정 주장을 ... 인터넷의 검색에서 “기능성 식품” 이란 단어를 치니 전부 다이어트 식품 아니면 어떤 기업들의 건강상품이 나왔다. ... 따라서 goldberg(1994)는 기능성식품에 관한 정의를 다음과 같이 영양적 가치 이외에도 개인의 건강이나 신체적 활동, 정신 상태 등에 긍정적인 영향을 줄 수 있는 식품이나 식품소재로

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.13

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  [식품]식품과건강 시험용 요약정리 입니다.(모유수유의중요성,발효유의건강,녹차,커피등)

  포화지방산은 건강에 유익한 것으로 알려져 왔다 하지만 요즘 트랜스 지방이라해서 식물성 기름인 불포화 지방산에도 동물성기름 못지 않게 혈관건강 등 건강에 나쁜 영향을 주고 있다성분은

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.04.21

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  [식품과건강] 식품첨가물에 대한 보고

  달걀 노른자는 일반적으로 마요네즈의 유화에 이용된다.4 식품 살균제식품과 식품에 접촉되는 기구에 첨가하여 부패균이나 병원균을 살균시켜 식품의 보존성을 높이는 식품첨가물. ... 살충제를 반복하여 사용하면 곡류의 맛이 떨어지는 결점이 있다.6 식품 산화방지제지방질이나 비타민 A, D 등을 함유한 식품의 산패를 방지하기 사용하는 식품과 사용량이 각각 식품위생법에 ... recognized as safe) 물질이 되기 위한 기준11958년 이전에 건강상의 위해나 유해성 없이 상용되어온 것2적절한 과학시험에 의하여 안전성이 확립된 것3출판된 자료에

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.08.13

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  [식품과건강] 담배가 인체에 미치는 영향에 대해

  【 목 차 】Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론１. 담배란 무엇인가?２. 담배를 피는 이유３. 담배의 성분이 인체에 미치는 영향1) 타르2) 니코틴Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서론우리가 주위에서 흔히 접할 수 있고, 또한 현대를 살아가는 수많은 사람들의 기호품인 담배! 개인적으로는 휴식..

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.06.19

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  [식품과 건강] (한국산)상황버섯 위기시대

  백화점이나 농산물 특판점은 물론이고 한약방, 약초상, 건강보조식품점 등에서도 찾아보기가 어려우며, 만약 있다면 가짜이거나 중국에서 수입된 상황버섯일 가능성이 높다고 한다.상황버섯이 ... 상황버섯 같은 기능성식품은 중국에서 대량생산되는 만큼 우리나라가 그들에게 가격경쟁력에서 많이 밀리게 되는데, 정부에서 왜 허가를 해주었는지가 이해가 안 갈 따름이다. ... 이러한 상황버섯이 기존의 약용으로 쓰이는 기능 외에 기능성 식품으로 뚫림으로, 이제 일반 국민들이 상황버섯을 접할 기회가 많아질 것으로 예상되고 있는데, 중국산등이 가격도 저렴하며,

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.01

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  [식품과 건강] 성인병과 바람직한 식생활

  그러나 체내에는 이 과산화지질의 독성을 없애 주는 효소가 함께 있다. ... 그러나 식품으로 섭취할 때는 걱정하지 않아도 된다. ... 그런데 산소의 일부분은 생체 내에서 독성이 강한 활성산소로 변해 암과 노화의 원인이 되는 과산화지질을 만든다.

  리포트 | 29페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.10

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  [식품과 건강] 약인가?술인가? 술의 두 얼굴

  술의 두 얼굴식품과 건강법 학 과20002045 이 상 훈1. 들어가기술은 약이 될 수도 있고 독이 될 수도 있는 두 얼굴을 가졌다. ... 남자와 여자의 표준 음주량도 다른데 여자는 소주 2잔 맥주 1과 4분의3캔이고 남자의 경우는 소주 4잔과 맥주 3과 3분의 1캔이다.4. ... 음주 후 얼굴이 붉어지지 않는 사람이 건강이 더 나쁜 경우가 많은데 이는 술에 대한 저항력이 붉어지는 사람보다 강하긴 하지만 이를 오신하고 음주량이나 햇수가 많아져서 건강을 해치는

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.11.26

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  [식품영양] 기능성식품과 건강보조식품

  서론Ⅱ.본론기능성식품과 건강보조식품♤기능성식품1. 기능성 식품의 정의2. 기능성 식품의 탄생 배경3. 기능에 따른 분류와 조건4. ... 비타민 E와 같은 과산화 지질 생성 억제 식품이 이에 속한다.(2)기능성 식품의 조건기능성 식품의 조건은 다음과 같다.1기능성 식품 제조시 그 목적이 명확해야 한다. ... 건강보조식품의 허가3. 전세계적 건강보조식품의 상황4. 우리나라 건강보조식품의 상황5. 우리나라 건강보조식품 시장의 문제점과 변화6.

  리포트 | 39페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.06.10

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  [영양교육] 식품과 영양교육 - 영양표시제, 건강기능식품, 식품안전성과 식중독

  소비실태 : 나이와 월수입 많을수록, 건강상태가 좋지 않을수록 많이 사용인삼이 가장 많음, 친지의 권유, 대부분이 방문판매,건강기능식품과 약품을 구별하지 못함? ... 유아, 병약자, 노약자, 비만자 또는 임산부 등을 위한 용도에 제공(식품원료 영양소를 가감, 식품과 영양소를 배합의 방법으로 제조 가공)(3) 건강기능식품 : 일상의 식사에서 부족하기 ... 영양표시 : (식품표시의 일부) 가공식품의 영양적 특성을 일정한 기준과 방법에 따라 표현12장. 식품과 영양교육하도록 국가가 관리하는 제도 (허위?

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.04.03

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  [식품, 매스미디어] 건강식품과 매스미디어

  건강식품과 매스미디어 정보의 사례영양 불균형 바로잡는 보충제 부작용 많아… 과대광고 판치며 품질 관리도 허술(한겨레 21)(건강보조식품은 가정의 식단에서 부족한 영양성분을 보충하는 ... 시달리기도 하고, 꽃가루 알레르기가 있는 사람이 화분가루를 먹은 뒤 천식발작을 일으키는 경우도 흔하다.도움말 주신 분 :허갑범 연세대의대 내분비내과 교수, 이철호 고려대학교 생명공학과 ... 현재 건강보조제로 유통되는 식품들은 생체조절 기능이 강조된 것이다. 대개 식품과 약품의 경계에 있는 건강보조식품은 ‘잘 먹으면 약이 되고 잘못 먹으면 독’이 되기 십상이다.

  리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.06.07

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  [식품과건강] 현대 fast food의 문제점과 대안

  가공식품의 경우도 내용물과 생산과정이 우리의 통제 밖이다. 광우병에서 알 수 있듯이 우리 자신의 지식과 능력으로 식품안전을 평가하는 것이 거의 불가능하다. ... 따라서 패스트푸드의 성장 요인으로는 소비자들의 식품 소비 패턴의 변화와 식생활 라이프 스타일의 변화를 들 수 있다. ... 패스트 푸드의 성공요인패스트푸드의 성장 요인은 소비자들의 식품 소비 패턴의 변화와 식생활 라이프스타일의 변화를 들 수 있겠다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.01

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