"쌀의 2차 가공품" 검색결과 181-200 / 2,508건

• 

  호텔외식조리_교재 기초일식조리를 읽고 아래 내용을 작성하시오. 1. 일본요리의 개요 2. 일본요리의 역사 3. 일본요리의 형태 및 변화 4. 일본요리의 지역적 특성 및 조리방법 5. 조미료, 향신료, 조리도구, 그릇, 다시

  주로 야채와 두부 등의 콩 가공품으로 요리된다. 세 번째는 흔젠료리로 불리는 의례요리이다. ... 일본요리의 개요 2. 일본요리의 역사 3. 일본요리의 형태 및 변화 4. 일본요리의 지역적 특성 및 조리방법 5. 조미료, 향신료, 조리도구, 그릇, 다시 차 례 1. ... 쓰케모노는 야채의 보존을 목적으로 시작하였으며， 식품을 식염이나 쌀겨， 된장， 간장， 술지게미 등에 절여서， 저장성과 맛을 향상시키고 있다.

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.07

  다운로드 장바구니
• 

  한국의 보약 발효식품

  한국인의 보약 ‘ 발효식품 ’ - 한국인의 지혜 금 56 2 조목차 1. 발효식품이란 ? 2. 발효식품의 효능 3. 발효식품의 종류 4. 우리나라 발효의 역사와 증거 5. ... ㉮ 치즈 - 암소에게서 얻은 우유와 산양 , 양 젖과 , 그 밖의 포유동물의 젖으로 만든 고체 음식 - 우유는 어떤 레닛 ( 또는 레닛 대용품 ) 을 조합해서 산성화로 응결 . → ... ㉯ 양조 주 , 양조 식초 - 쌀이나 밀 등 곡물을 찌거나 밥처럼 익힌 후 물에 담근 후 누룩으로 발효시키면 주 ( 酒 ).

  리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.29 | 수정일 2022.05.02

  다운로드 장바구니
• 

  일제 식민통치의 성격과 영향- 수탈론과 근대화론의 비판적 검토를 중심으로

  특히 그림 2처럼 같은 기간 1인당 육류 소비는 1.2배, 채소와 과일은 2.6배, 어패류는 3.3배, 기타 가공식품은 1.6배 증가했다고 지적하면서, 이 점을 고려할 때 1인당 칼로리 ... 한편 보건 의료와 교육, 문화, 오락 부문은 가계소비지출에서 차지하는 비중이 가장 높을 때가 1920년대 후반 출생자가 2차 성징을 겪는 식민지기 말기 전시 경제의 궁핍함에 의한 결과라고 ... 소비만 살펴볼 것이 아니고 의복, 주거, 의료 등 다른 비목의 지출과 비교하여 종합적으로 검토될 필요가 있다.그림 3에 나타난 민간소비지출의 추계를 보면, 전체 소비지출에서 식료품비가

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.07.23

  다운로드 장바구니
• 

  식품가공학_유기산 및 침채류

  유기산 및 침채류학 과 : 식품생명공학과학 번 :이 름 :제 출 일 :과 목 명 : 식품가공학교 수 명 :< 목 차 >Ⅰ유 기 산 ---------------------------- ... 또, 혈액응고에는 칼슘이온이 필요한데, 시트르산은 칼슘이온을 포착하므로 혈액응고저지제로 사용된다.식 품음료-산미료로 신맛을 내며 과일향 보조제가공식품-신맛제공, 수소이온농도조절, 악취방지 ... 이들 성분의 침출 또는 침입정도는침채류의 종류에 따라 다른데 소금에 담근 것은 유기 성분이 많아 많이 침출되고, 쌀겨 등에 담근 것은 침입이 많다.?

  리포트 | 29페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.11.19

  다운로드 장바구니
• 

  한국경제에 대한 FTA영향

  미국과 일본 양국은 2019년 4월 1차 무역 협상을 개시한 결과,농축산물과 일부 공산품, 디지털 무역이 포함된 무역협정을 타결하기로 협의 ... 간무역협정 추진을 위한 초석EVFTA 체결 효과..PAGE:38한국은 베트남의 섬유, 의류 분야의 가장 큰 투자자한국기업은 한국으로부터 원자재를 베트남으로 수입하여,베트남에서 물품 가공 ... 것이라 전망..PAGE:18한-중미 FTA 체결 현황 분석- 주요내용86~97%에 해당하는 품목의 관세가 철폐되고 최종적으로 거의 모든 수입품목에 대해무관세 교역이 이루어진다.② 쌀

  리포트 | 51페이지 | 7,000원 | 등록일 2019.12.15 | 수정일 2021.07.01

  다운로드 장바구니
• 

  급성장염케이스-아동간호실습 간호과정1개

  목 차Ⅰ. 서론1. 연구의 필요성 및 목적Ⅱ. 문헌고찰Ⅲ. 간호력사정1. 대상자의 기본정보2. 간호사정1) 기본정보2) 신체검진3) 예방접종4) 가족력5) 활력징후3. ... 포도상구균 급성 위장염① 기온이 높고 습한 여름철에 잘 걸림② 상한 어패류나 고기 가공품, 도시락, 슈크림 등을 먹고 4시간 이내에 증상 나타남③ 갑자기 구역질을 하면서 먹은 음식을 ... 살모넬라균 급성 위장염① 가장 흔히 걸리는 급성 위장염으로 여름부터 초가을까지 많이 발생② 주로 살모넬라균에 오염된 달걀, 고기 가공품 등을 먹고 나서 12～24시간 지난 후 증상이

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.01.07

  다운로드 장바구니
• 

  "재배학원론"에 대한 내용입니다.

  과제유형(혼합형)- 이하 과제 작성 -- 목 차 -1. 밀의 게놈(genome)조성을 예로 작물의 분화발달과정을 설명하시오.2. ... 농산물은 대량생산하는 공산품과는 다르게 우리 사회에 꼭 필요한 중요한 상품이다. ... 쌀 등을 건조의 방법을 사용한다. 사과, 배, 토마토, 복숭아, 수박, 멜론, 감 등은 후숙의 방법을 사용한다.농산물 품질은 해당 품종의 유전적 특성에 크게 좌우된다.

  방송통신대 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.10.13

  다운로드 장바구니
• 

  음식과 세계문화(사이버강의) 타이핑

  sauce 대국 : 프랑스, 이탈리아(토마토 맛을 내는 살사), 멕시코(중남미에서 널리 발전)(2) 식초? 술 가공품 ‘vinegar'? ... 동방음식 : 에너지원은 쌀단백질원은 곡류(콩..) > 조미료(두장,어장) 발달2) 식기구, 먹는 방법에 따른 분류(1) 수(손) 식 : 원시시대 때는 다 손? 손으로 먹기? ... - 녹차종류, 아르헨티나에서만 나는 독특한 풀, 이것으로 만든 차, 이 차를 담그는 그릇이 독특, 주전자에다가 빨대 하나를 꽂고 공동으로 거기다가 같이 입을 대고 마심.

  시험자료 | 65페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.03.12 | 수정일 2020.04.03

  다운로드 장바구니
• 

  동양역사의이해_동양 삼국(중국, 한국, 일본)의 고대문명(문화)에 대한 비교, 영향, 공통점, 차이점, 느낀점에 대해 서술하시오.

  부장품으로는 새끼줄 모양이라고 해서 이름 붙여진 색문토기(索文土器)가 있으며 이 유적을 보면 기원전 7000년경의 쌀의 왕겨 등이 있다. ... 1동양역사의 이해동양 삼국(중국, 한국, 일본)의 고대문명(문화)에 대한 비교, 영향, 공통점, 차이점, 느낀점에 대해 서술하시오.목 차1.서론2.본론3.결론4.참고문헌1. ... 또한, 마제석기를 활용하여 나무를 채벌하거나 가공하는 기술 등이 발달하여 통나무로 배를 만든다든지 수혈주거(竪穴住居)를 만들어 사용하였다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.02

  다운로드 장바구니
• 

  '외식산업의 이해' 과제물(기말)

  보급하여 사업자의 비용 절감을 도모하고 이용자의 인식을 제고하는 것이 좋겠다.농수산물 원산지 표시제(1) 핵심내용농수산물이나 그 가공품 등에 대하여 적정하고 합리적인 원산지 표시를 ... 외식산업의 이해 과제물(3학년 2학기말)목 차1. ... . ① 1차(2008년 1월~6월) : 패스트푸드, ② 2차(2008년 7월~) : 피자, 커피업체, ③ 3차(2008년말~2009년초) : 치킨, 단체급식, 베이커리 전문점, ④

  방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.01.02

  다운로드 장바구니
• 

  국제 무역 이론에 적용해본 한국 무역의 증대요인

  제 2차 경제개발계획에서는 자립공업구조 확립과 노동 집약 산업 수출을 도모하였으며, 제 3차 경제개발계획에서는 수출산업 기반 확충과 원자재 확보 및 해외 시장 확대 등에 역점을 두었다 ... 우리나라에의 적용레온티에프의 역설은 미국을 바라보고 역설한 것이나 우리나라를 바라본 관점에서 역설을 설명할 수 있다.1962년 3대 수출품1962년 3대 수입품수출 대상국 순위수입 ... 제 2명제는 요소가격균등화의 법칙으로 이는 요소부존상태의 차이에 의하여 국가간의 비교생산비 차가 발생되고 이에 따라 무역이 성립되면 요소의 국가간 이동이 이루어지지 않더라도 국가간의

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.05.24 | 수정일 2023.10.30

  다운로드 장바구니
• 

  식품학개론 요점정리 (중간, 기말)

  천연단백질이 물리적, 화학적, 효소적인 분해로 그 분자량이 작아지는 변화 상태에 따라- 1차성 ... 탄수화물- 세포질에 있는 색소체에서 합성- 곡물(cereal), 서류(고구마·감자)에 많이 함유- 무색·무미·무취의 흰색 가루- 물에 현탁 되어 침전- 중요한 에너지원으로 식품제조 가공 ... 소기름의 tritearin,올리브유의 triolein혼합글리세리드: 지방산이 동일X왁스류: 고급지방산1분자+고급알코올 (에스테르결합)/ - 영양적 가치X- 광택 높임- 보호작용- 화장품,

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.06 | 수정일 2020.11.25

  다운로드 장바구니
• 

  아동간호 급성장염 케이스스터디 간호과정1개

  목 차Ⅰ. 서론1. 연구의 필요성 및 목적Ⅱ. 문헌고찰Ⅲ. 간호력사정1. 대상자의 기본정보2. 간호사정1) 기본정보2) 신체검진3) 예방접종4) 가족력5) 활력징후3. ... 포도상구균 급성 위장염① 기온이 높고 습한 여름철에 잘 걸림② 상한 어패류나 고기 가공품, 도시락, 슈크림 등을 먹고 4시간 이내에 증상 나타남③ 갑자기 구역질을 하면서 먹은 음식을 ... 살모넬라균 급성 위장염① 가장 흔히 걸리는 급성 위장염으로 여름부터 초가을까지 많이 발생② 주로 살모넬라균에 오염된 달걀, 고기 가공품 등을 먹고 나서 12～24시간 지난 후 증상이

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.05.06 | 수정일 2021.12.12

  다운로드 장바구니
• 

  경제의 이해 A+ 이상락 중간 한국경제발달에서 노사정의 역할

  제 1·2차 경제개발 계획(1962~1966)에서는 생활필수품을 자급자족할 수 있도록 하고 경공업을 육성했다. ... 2. ... 역할을 하게 하였으며, 은행법을 제정하여 통화금융기관의 역할을 하게 함으로 기초적인 경제활동의 기틀을 마련하였지만 곧 6.25전쟁이 발발한다.- 경제개발 5개년 계획의 실행제 1·2차

  시험자료 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.31

  다운로드 장바구니
• 

  농학원론 ) 1. 농업의 기본적 존재가치와 소농의 역할에 대해 설명하시오. 2. 농업에 대한 정의가 학자마다 의미하는 바가 조금씩 다르다.

  자연적 조건의 우열의 차에 의해 생기는 수익 역시 차가 생기는 것이다. ... 먼저 중국 양쯔강 하류지역의 소규모 농업의 경우 소규모 쌀농사를 주로 하여 수세기에 걸쳐 번성했다. ... 이와 달리 골츠의 정의는 농업의 토지에 포함되거나 혹은 토지 위에 작굥하는 자연력을 이용해 경제적인 상품, 특히 기호품이나 식료품 혹은 다양한 공업원료를 생산하는 생업이라고 했다.

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.07.30

  다운로드 장바구니
• 

  칠레의경제,칠레의주요경제,칠레의주요산업,한국칠레FTA,한국과칠레와의관계

  우리나라는 주로 전자제품과 자동차 등 공산품을 수출하고 칠레는 구리와 과일 등 1 차 산품을 수출하므로 양국 간 무역은 상호보안적이며 , 따라서 무역자유화를 통하여 무역의 이익을 창출할 ... 주력 수출품인 자동차 , 기계류 , 전자기기 , 플라스틱 , 철강제품 등은 발효 즉시 관세를 철폐함 . - 2001 년 칠레수출의 5~6% 를 차지하던 세탁기와 냉장고는 자유화의 ... 한 - 칠레 FTA 의 체결과정 → 한 - 칠레 FTA 는 1999 년 12 월 1 차 협상 이후 협상 개시 3 년여 만인 2002 년 10 월 타결되었으며 , 2003 년 2 월

  리포트 | 31페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.11.06

  다운로드 장바구니
• 

  아세트산 정량 실험 결과 보고서

  양조 식초에는 쌀 식초, 술지게미 식초, 과일 식초 등이 있으며 또 양조에 의하지 않고 합성 아세트산을 원료로 하요 조미 가공을 한 합성 식초도 있다. [5]술 중의 에틸 알코올(C2H5OH ... 학 과학 번이 름분 반조실험일자제출일자이론목적: 조미료로 쓰이는 시판품 식초 중에는 3~5% 정도의 아세트산(Acetic acid)이 포함되어 있다. ... 또 100% 가까운 시판품이 없으므로 필요한 농도에 가까운 용액을 조제하여 적정한다.시료-식초: 아세트산(CH3COOH)을 약 3~5% 함유하는 산성 조미료이다.

  리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.03.22

  다운로드 장바구니
• 

  글로벌트렌드_비거노믹스와 사례

  이렇듯 산업계 전반에서 비거니즘은 확산되고 있으며 외식을 넘어 패션·화장품·자동차 등 산업 전 분야로 확장되는 추세로 일상생활에서 비건을 실천하는 사람들이 많아지고 이와 관련된 산업이 ... 도정 후 부산물로 나오는 미강을 쓴 슬라이스 형태 ‘언리미트 1.0’을 냈고 지난해 씹는 맛을 개선한 ‘언리미트 2.0’을 냈다. ... 인공육은 가공된 식물성 단백질이나 동물세포 배양을 통해 고기와 비슷한 맛과 식감을 재현한 대체식품을 말하며 100% 식물성인 옴니포크의 인공육은 콜레스테롤과 항생제, 환경호르몬 등

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.01

  다운로드 장바구니
• 

  [지금까지 이런 정리는 없었다!] 세균성 식중독 완벽정리

  오염원인식품치즈, 소고기, 소시지, 햄, 고로케 / 크림, 파이, 분유, 두부 가공품 등잠복기1~36시간 (하루반나절)증상설사, 오심, 구토 등 급성위장염 증상(포도상구균의 중독과 ... 식중독원인균Streptococcus faecalis / Streptococcus faecium장구균: 사람, 동물의 장관 내 상재균특징그람양성구균통성혐기성감염원분변에 의해 식품에 2차 ... 미량의 화학물질을 계속 섭취하여 나타나는 만성적인 경우도 포함)구분세균성바이러스성원충성자연독화학성원인균감염형독소형복합형공기, 접촉, 물-동물성식물성곰팡이독소고의, 오용첨가제조, 가공

  시험자료 | 6페이지 | 3,900원 | 등록일 2020.05.02

  다운로드 장바구니
• 

  (세계의 정치와 경제 C형) 교재 6장의 내용을 참조하여, 자신의 가정에서 평소 소비하는 음식물을 분석하여 우리 사회에서 소비되는 식량얼마나 문화를 잃어버렸는지에 대해 평가해 보시오

  (전체 만점: 30점)- 목 차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 전통적인 한국 식문화의 특징2. 달라진 한국 식문화 (자신의 가정에서 소비하는 음식물 분석 포함)Ⅲ. 결론Ⅳ. ... 그렇다면 여기서 ‘음식’이라는 단어는 어떤 의미를 품고 있는 것일까? ... 여기서의 음식은 가공되지 않은 자연 상태로의 식량과 그것을 요리 및 조리해 놓은 음식이라는 생물학적인 의미를 지니고 있다.

  방송통신대 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.03

  다운로드 장바구니