"약제과" 검색결과 181-200 / 3,749건

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  조리과학 식품은 원재료의 특성에 따라 다양한 방법에 의해 3차원 망상 구조를 형성하여 특유의 물질을 생성한다. 식품의 젤 형성 또는 응고 원리를 두부, 잼, 양갱, 어묵 각각의 식품을 예로 하여 설명하시오.

  최근에는 제조 공정에 계면활성제가 사용되면서 전분을 섞어 조직을 더욱 좋게 만들 수 있다.양갱은 일본 제과의 대표이긴 하지만 오히려 선문화와 함께 일본으로 간 중국 제과라고 한다. ... 젤화에 가장 적합한 pH는 약 3.2이며 pH가 2.8 이하로 떨어지면 저장 중에 펙틴이 변하여 겔화 특성이 감소하고 수분이 분리되는 현상이 발생한다. ... 그 후에 물엿을 넣고 잘 섞은 뒤 불을 끄고 완성이 된 양갱을 원하는 틀에 붓고 냉동실에서 약 30분 정도 굳힌다. 양갱은 당도가 높은 음식이라는 점에 특히 유의해야 한다. 당

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.03.24 | 수정일 2021.04.24

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  한식조리에 이용되는 양념의 종류 및 그에 대한 특징

  재료나 만드는 법에 따라서는 보리고추장·수수고추장·무거리고추 장·약고추장·팥고추장·고구마고추장이 있다. ... 참고문헌10□ 한식양념에 대한 개념○ 한식에서 양념의 개념은‘먹어서 몸에 약처럼 이롭기를 바라는 마음으 로 여러 가지를 고루 넣어 만든다’는 뜻이 깃들어 있다.○ 조미료는 기본적으로 ... 단맛이 나는 조미료로 감미도는 설탕의 1/3 정도 이다.- 물엿은 제빵, 제과, 통조림 제조, 사탕 및 빙과류 제조 등에 다양하 게 사용된다.○ 꿀- 음식에 이용하면 단맛과 향·색을

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.03.23 | 수정일 2024.04.17

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  효성그룹 생산관리 자기소개서, 효성그룹/효성화학 [자기소개서+면접질문]

  수강과목, 교내외홛동, 남다른지식이나 재능)[매출은 내가 책임진다.]생산관리 업무에 필요한 문제분석 및 해결 능력과 데이터관리 능력을 바탕으로 회사의 매출을 올린 경험이 있습니다.제과점에서 ... DMAIC단계를 거쳐 제품의 생산시간을 단축할 수 있었고, 이를 수치화하여 통계 프로그램인 MInitab을 활용한 결과 시그마 수준이 약 1.8σ에서 4.7σ로 높아졌음을 알 수 있었습니다

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.13

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  워크넷에서 성인용 직업적성검사를 시행하고 그 결과를 요약한 후, 제3자인 기업체 인사담당자의 입장에서 본인과 직무 배치 상담을 하는 가상적인 시나리오를 작성해 보세요.(인사담당자가 본인에게 메일로 직무배치에 대한 의견을 보내는 방식으로 기술해도 됨)

  운송장비정비원, 제과? ... 지각력, 기계능력,)의 직업적성요인을 측정 후 성인 구직자의 적성분야별 특성에 대한 수준을 안내하고 성인구직자의 적성분야별 특성에 적합한 직업분야를 안내하는 역할을 한다.검사시간은 약

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.12.01

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  푸드모듈 사업기획안

  팀 역량 경영대학원 12 연구개발 총괄 : ○ ○ ○ 이사 - 요리전문 대학교 졸업 - 한식조리기능사 / 중식조리기능사 / 일식조리기능사 / 한식조리기능사 - 제과기능사 / 제빵기능사 ... 시장규모 경영대학원 8 항 목 2019 년 2020 년 2021 년 ( 예상 ) 2022 년 ( 예상 ) 국내 HMR 시장 규모 약 2 조원 약 3.5 조원 약 4 조원 약 5 조원 ... 스테디셀러 등극 아직도 1 일 판매량 약 3,000EA ~ 5,000EA 각종 블로그 참조 GS25 치즈 라볶이 판매량을 보고 화들짝 초도량 1 일 판매 약 7,000EA 판매 2020.09

  리포트 | 14페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.07.11

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  자기소개서 유형별 10종 [ 성장과정 성격의장단점 지원동기 사회경험 핵심역량 입사후포부 등 ]

  지원자의 사회경험 (직무경험)[ 매출 상승 1.5배의 비법 ]OOOO년 약 1년간 지역 로컬 브랜드의 제과점에서 아르바이트를 했습니다. ... 구매하시거나, 빨리 구매하고 나가시는 분들의 객단가는 낮았는데, 당연한 이치이지만 그 객단가를 높일 수 있다면 매출 상승효과를 기대할 수 있을 것 같았습니다.객단가의 상승을 위해 제과점 ... 그 결과 5개 제품의 매출은 2배 증가했고, 쟁반교체의 영향으로 판단되는 객단가의 평균 매출은 1.2배 정도 증가 했습니다.결과적으로 제과점의 매출은 1.5배 증가 했고, 매출이 증가하는

  자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.27 | 수정일 2021.01.28

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  탐구활동보고서(리코타치즈 산도비교분석)

  끓어서 거품이 많이 나면 약불로 줄입니다.3. 한번 끓인 후에 약불로 순두부같은 덩어리가 생길 때까지 약 30분 정도 끓여줍니다. ... 일반 제과점이나 마트에서 파는 치즈와 비슷한 질감이 느껴졌다. 결과적으로 많이 끓일수록 유청 분리가 많이 되는 것 같고 치즈의 굳기가 단단해진다.

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.11.07

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  자기소개서(운영기획,식음)

  접하고, 열심히 공부하면서 점차 주변사람들에게 인정받게 되었습니다. 2년간 THE JELL WINE에서 근무하면서 보르도와인 중 그랑크뤼 와인은 대부분을 접하였고, 그 뿐만 아니라 약 ... OOOO 코스에서 중식, 일식, 양식, 한식, 제과제빵 등 전반적 요리 교육과 함께 더불어 테이블 세팅, 케이터링, 스타일링, 메뉴개발 및 발표 등의 다양한 실기 수업을 들을 수 있었습니다

  자기소개서 | 2페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.08.13

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  A+ 성인간호학3 실습 대장게실 간호과정(진단 1개, 과정 1개) / 문헌고찰 / case study

  REPORT과목명: 성인간호학Ⅲ 실습과제과제명간호과정사례Diverticular disease of large intestine with perforation and abscess, ... 일반적으로 대장게실을 가지고 있는 사람 중 약 85%에서는 증상이 나타나지 않는 것으로 알려져 있다. ... 병태생리게실은 혈관이 장관 점막층이나 근육층을 통과하는 부분에서 주로 발생하는데, 이는 그 부분의 근육 긴장도가 상대적으로 약하기 때문이다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.18

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  대림건설 보건관리자 자소서

  약제과에 입학하여 졸업 후 다시 간호과에 입학하여 졸업을 했습니다. 이력서 상에 있는 경력사항을 보고 짧게 일한 것에 대해서 질문을 많이 받습니다. ... 건설 현장 사업 초기라 보건 업무 및 환자처치를 위한 장소 준비와 응급약품 구입 업무를 함.*00자동차-보건관리팀에 소속되어 주로 코로나 환자 역학조사와 검사채취 및 관리업무를 수행함

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.04.02

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  [사회복지현장실습] 실습이론보고서 양식/예시 H기관

  기관 1층(지하 1층 포함)에 라퐁텐 베이커리 (라퐁텐은 ’맑은 샘물’을 의미함)를 운영하여 기관 이용회원을 대상으로 제과제빵 교육과 고용 창출, 대인/대기관 판매사업을 진행한다.2 ... 연간 유병률은 약 1% 정도다. (2형 양극성장애는 0.5%이며 참고로 조현병의 연간 유병률은 1%다.)기관 을 이용하는 회원들 대부분 질병이 만성화된 경우로 에너지 수준이 낮고,

  리포트 | 3페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.08.13

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  2021년 어린이대공원역 지구 상권분석

  - 세종대학교와 어린이대공원이 자리하고 있어 상권형성영역이 제한적임- 반경1Km안쪽에 더불역세권인 건대입구역이 있어 유동인구의 유입이 제한됨- 지하철을 통한 방문객 하루 유입수가 약20년간 ... 1분기프랜차이즈일반점포점포수프랜차이즈일반점포점포수프랜차이즈일반점포점포수한식음식점*************1619108127중국음식점011110141411415일식음식점222244162041822양식음식점225274172141721제과점6177077512패스트푸트점98177121971219치킨전문점93121081811819분식전문점543487414864753호프간이주점263652636525456커피-음료184664234972255782합계683143828032040086340426매출분석구분2019년 ... 건수금액건수금액한식음식점11,29552,019,3904,59527,116,2433,43119,746,523중국음식점4,395101,568,7363,28478,031,4123,18595,764,440일식음식점2,59369,025,5832,67538,460,4492,58844,673,708양식음식점2,08134,352,89991617,055,21595214,852,519제과점16,443116,462,53716,214119,150,58710,96889,544,033패스트푸트점9,267109,381,9448,996110,594,8727,78694,031,118치킨전문점7,896139,541,1106,65280,230,9784,19641,385,853분식전문점4,04455,437,2192,76337,756,0992,05826,085,748호프간이주점74536,318,97767424,765,74740012,357,134커피-음료11,35752,019,3904,67827,116,2433,52219,746,523평균7,01176,612,7785,14456,027,7843,90845,818,759

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.08.08 | 수정일 2021.08.24

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  사회지향적 마케팅개념을 실천하고 있는 기업의 사례를 조사하시오.

  국내기업 ‘베어 베터’의 사례국내기업 베어 베터는 커피, 제과제빵, 사내매점 등을 주력 상품으로 하는 회사이며 이들은 전체 조직구성원의 83% 가량을 발달장애인들로 고용하는 형태로 ... 아름건축은 취약계층에 속하는 노년층, 빈곤층, 장애인 등이 낮은 취업률로 경제적 어려움을 겪고 있고, 이로 인해 불가피하게 열악한 거주환경에서 살아가고 있다는 점을 고려하여 근로자의 약

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.06.06

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  식용곤충자료조사

  idxno=93311-실제 국내기업 식용곤충 투자사례2022년 롯데제과는 캐나다의 식용 곤충 제조기업 아스파이어푸드그룹에 약 100억원을 투자했다고 10일 밝힘아스파이어 푸드 그룹은 ... 마리가 수백 개의 알을 낳으므로 번식능력이 엄청나게 좋고, 한 세대가 짧으므로 짧은 시간에 대량 생산이 가능- 1kg 생산에 필요한 사료와 노동력이 육류보다 매우 적어 사료 공급량 약

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.11.30

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  아스피린 합성실험

  대부분의 에스터는 향수 제조에 사용하며, 제과와 청량음료 산업에서 향미제로 이용된다. ... 상품명합성구조효능- 1853년: 독일에서 처음으로 제조- 1897년: Felix Hoffmann살리실산의 아세틸 유도체 합성- 1899년: 바이엘사 분말 형태로 발매- 1915년: 현재의 알약형태 ... 2.5g을 100mL 삼각플라스크에 넣고 아세트산무수물 3.0mL를 용기벽을 따라 흘러내림으로써 용기 벽에 묻은 살리실산을 모두 씻어낸다.(2) 촉매로 85% 인산을 2~3방울(약

  리포트 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.06.15 | 수정일 2020.12.24

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  간호실무의 법적 윤리적 책임

  항결핵제- 본원은 결핵사업에 참여하는 의료기관으로서 해당교육을 받은 의사 또는 간호사가 약제과에서 제공한 복약상담안내문을 이용하여 복약 상담을 최초 투여 시점에 실시한다.G. ... 정확한 약물- 투여하기 전 약카드와 환자약을 대조하여 정확한지 다시 확인한다,- 조제액 및 준비해 놓은 주사약에 환자명, 등록번호, 약품명, 투여경로, 용량, 포함된 라벨을 부착한다 ... (경구약은 약포지 인쇄가 라벨을 대신한다.)- 잘 모르거나 확실하지 않은 약품은 반드시 확인 후 투약한다.C. 정확한 용량- 처방과 투약카드(라벨)의 용량을 확인한다.D.

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.05.23

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  제빵기능사 필기요점

  반 죽모든 재료를 균일하게 분산시키고 수화시켜 원하는 만큼의 글루텐을 발전시키는 것을 말한다.* 글루텐(glute트닝 : 지방이 약 100%인 가소성 유지☆ 튀김기름(Frying fat ... 30~40분[ 제과,제빵 필기 요점 정리 ]*빵의 노화: 2 - 5℃에서 잘 일어난다.?빵의 노화 지연: -18℃에서 밀봉, 노화 방지제 사용, 방습 포장지로 포장한다. ... 돼지의 지방 조직으로부터 분리해서 정제한 것. ※ 튀김기름의 4대 적 : 열, 수분, 산소, 이물질☆ (2) 계면 활성제HLB 9 이하 - 친유성HLB 11 이상 - 친수성(3) 제과

  시험자료 | 34페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.05.26

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  비건 디저트카페 SWOT분석

  또한, 마카롱과 같으로 보인다.(4) 비건 시장 수요에 비해 적은 공급현재 한국이 비건 인구는 약 100~150만명으로 예측되는 반면, 비건식당은 전국에 300개 정도로 측정된다. ... 실제로 제빵자격증이 없더라도 창업할 수 있는게 현실이기 때문에 디저트 전문점이라는 인식이 부족할 것이다.(2) 홍보 활동의 부재브랜드있는 제과점과는 다르게 시그니처 메뉴, 신제품 등을 ... 롯데제과 ‘나뚜루’에서는 비건 아이스크림을 출시하였고, CJ제일제당 역시 비건제품의 개발을 진행하고 있다고 밝혔다.(2) 단일 아이템만으로 수익성 확보 어려움빵, 과자 등과 같은 디저트만으로

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.03.01 | 수정일 2021.09.23

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  2023 순천향대학교천안병원 신규간호사 자기소개서, 스펙, 서류합격 인증O, 저스펙 전문대 서합, 1차면접 질문 및 후기, Tip

  학과 동아리에서 약 3년간 봉사활동을 하고 있습니다. ... 신뢰성: 본인의 업적이나 성향에 대하여 일관성이 있거나 믿을 만한 사람이라고 평가받았던 경험을 기재하여 주시기 바랍니다. 5981년간 제과점 아르바이트를 하며 성실한 자세로 사장님께 ... 동아리 부원에서 시작해 재학생, 지역민으로 점차 지목을 확대하여 약 4개월간 100장의 헌혈증을 모아 지역 종합병원에 기부하면서 캠페인을 성공적으로 마무리하였습니다.어려운 시기에 도움이

  자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.05.10

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  방송통신대학교_22년 2학기_보건영양_중간과제물

  유명 차 브랜드 B사의 종이컵(400㎖)에서는 미세플라스틱이 A사 평균의 두 배가 넘는 51.7개가, 대표적인 제과 체인 C사의 종이컵(400㎖)에서는 평균 13개가 검출됐다.실험에 ... 그 외에도 화장품, 장난감, 세제, 염색약, 페인트, 물감 등의 화학제품과 미세먼지, 황사, 비, 노후된 수도관 등에서도 손쉽게 중금속에 노출된다. ... 사용된 모든 종이컵에서 추출된 미세플라스틱 중 약 78%가 20㎛ 미만이었고 인체 조직 내 흡수가 가능하다고 알려진 10㎛ 이하도 34%에 달했다.

  방송통신대 | 6페이지 | 4,500원 | 등록일 2022.10.11

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