"요리점" 검색결과 181-200 / 38,210건

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  식품위생학 식품 첨가물에관한 조사

  커피 전문점에서 사용하는 가공제품이 있습니까? 그 가공제품 이름과 사용된 식품 첨가물의 종류는 무엇입니까? ... 물에 녹으며 에탄올에 녹지 않는다.우수한 내열성을 가지고 있으며 특히 빙초산, 시트르산 등이 있으면 가열하더라도 점도 저하가 적은 편이다. ... 잔탄검과 같은 천연증점제는 산성 또는 알칼리 물질이 공존하면 점도가 저하하는데 잔탄검은 pH에 의한 점도 저하가 없으며 pH 2~13의 범위 내에서도 안정한 편이다.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.24

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  약선식품요리에 대해 자신이 연구한 것을 기술하시오

  일반적인 요리와는 달리 약재를 이용한다는 점에서 차이가 있다. 따라서 한약재를 사용함으로써 몸속의 노폐물을 제거하고 체질 개선에도 도움을 준다. ... 한방에서는 한약재를 사용하고 양방에서는 식품첨가물을 사용하는데, 여기서 말하는 건강음식 즉 약선요리는 두 가지 모두를 활용한다는 점에서 차이가 있다. ... 여기서 주의하실 점은 모든 양념재료들이 골고루 섞일 수 있도록 해야 한다는 것입니다. 다 섞은 후에는 삶은 닭에다가 부어주시고 10분정도 재워둡니다.

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.03

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  식문화 요점정리

  식당 (프랑스는 카페)1) 카페테리아: 셀프서비스2) 피체리아: 피자 전문점3) 젤라테리아: 아이스크림 전문점, 젤라또4) 라테리아: 페이스트리류8. ... 콩을 많이 사용: 프랑스, 이탈리아와의 차이점3. ... 올리브오일(국내 퓨어올리브오일): 그 외의 것 정제, 높은 발연점, 튀김, 고온 조리4.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.03.13

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  [국민대] 미디어와 정보 중간과제 (유튜브에 대하여)

  고기 요리 전문 채널 ‘육식맨’과 집밥이나 영화 속 요리를 영상을 제작하는 ‘꿀키’의 채널을 구독 중이다. ... 구독 중인 일상 채널의 공통점은 나와 다른 일상이다. ... 다양한 향신료나 조리도구가 필요하기 때문에 실제로 요리 레시피를 따라 한 경우는 두세 번뿐이지만, 맛있는 음식을 직접 요리해 먹는 모습을 계속해서 보게 된다.3) ‘Youtube’의

  시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.11.18

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  조리사 자기소개서

  이렇게 요리 취미를 가지고 있다는 점은 제 개성과 열정을 보여줄 수 있는 좋은 자산이라고 생각합니다. 감사합니다! ... 새로운 맛을 찾기 위해서는 항상 다양한 종류의 음식점을 탐방해야 합니다. ... [친화력이 좋아 새로운 환경에 쉽게 잘 적응하고 스트레스도 낮은 성격]제가 친화력이 좋아서 새로운 환경에 빠르게 적응할 수 있다는 점은 조리원에서 업무 수행에 있어서 큰 장점이 될

  자기소개서 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.03.27 | 수정일 2023.03.30

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  <부엌의 화학자> - 화학과 요리가 만나는 기발하고 맛있는 과학책 - 독후감

  달걀을 삶고 고기를 굽고 하는 늘상 하는 요리에서 내부의 화학작용들을 이해하는 데 촛점을 맞추고 이런 이해를 바탕으로 이런 저런 요리를 응용해갈 수 있다는 면에서는 유익한 책이다. ... 한 사람은 감동을 주는 요리의 아름다움을 탐구하고 다른 한 사람은 과학에 내재된 아름다움을 탐구한다. 물질의 아름다움을 탐구한다는 점이 공통분모다. ... 그는 분자요리를 '기술로 감동을 주는 요리'라고 정의한다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.08.23

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  약선식품요리에 대해 자신이 연구한 것을 작성하세요

  연잎닭수육과 연근녹차밥은 전문 약선식품점에서만 맛볼 수 있는 매우 고급스런 요리로 알려져 있고, 레시피는 아래와 같다. ... 약선식품요리는 자연친화적인 요리이자 영양학을 기초로 맛과 색 그리고 향을 살린 우리나라의 전통요리라 할 것이며, 이를 참고하여 본 과제에서는 우리나라 약선식품요리에 대해 연구하고, ... 약선식품요리에 대해 자신이 연구한 것을 작성하세요-목 차-Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 약선식품요리의 개념2. 약선식품요리에 대해 자신이 연구한 것을 작성Ⅲ. 결론Ⅳ.

  리포트 | 4페이지 | 8,900원 | 등록일 2023.04.12

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  언어발달에 대한 구성주의 입장 및 영유아 언어지도 교수학습방법의 시사점 -피아제와 비고스키 견해의 차이점 중심으로

  영유아 언어지도 교수-학습의 방법에의 시사점앞서 제안한 요리 활동에서 언어 능력을 좀 더 신장 시키기위한 구성주의적 접근 방법에 대해 고민 하다 요리 활동 후 ‘동시 짓기’ 활동이 ... 과거 교사 주도의 설명적인 요리 수업이거나 그림을 그리기 위한 요리 활동이나 단순한 놀이 중심의 요리 활동이 아니다. ... 언어발달에 대한 구성주의 입장 및영유아 언어지도 교수학습방법의 시사점-피아제와 비고스키 견해의 차이점 중심으로목 차Ⅰ. 서 론Ⅱ. 본 론1.

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.06.07 | 수정일 2023.06.09

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  의사소통 영어 중간 과제 - 음식에서 균형 찾기

  각 요리는 개별적으로 먹고 즐기는데, 그 먹는 양은 적다. 이러한 관행은 심지어 패스트 푸드 체인점들의 메뉴에도 영향을 끼쳤다. ... 그것은 전채 요리, 메인 요리, 부속 요리, 치즈 요리, 샐러드 그리고 디저트를 포함하는데, 이는 균형이 잘 잡힌 저녁식사 경험을 하게 만든다. ... 이와 같이, 반대 성향의 요리법은 음식의 균형 있게 한다. 끓이고 찌는 요리법은 물을 기반으로 한다.

  시험자료 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.04

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  요리활동 계획안

  관찰한다.③ 요리방법을 알아본다.④ 요리 순서에 맞게 요리를 한다.⑤ 활동을 마무리하고 느낀 점을 이야기 나눈다.ppt도입타르트란? ... ③ 요리방법을 알아본다.?- 오늘 우리가 요리 할 음식은 ‘타르트 피자’란다.?- 왜 ‘타르트 피자’라고 하는 걸까???- 요리 방법을 알아보자.? ... (타르트, 피자)요리재료의 변화과정에 관심을 가진다.다양한 도구를 이용하여 안전하게 요리한다.몸에 좋은 식재료로 건강한 식습관을 기른다.누리과정관련요소자연탐구 > 자연과 더불어 살기

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.03.15

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  (가족복지론 토론) 코로나 팬더믹 상황이 장기화되면서 완성된 요리나 간편가정식(밀키트), 반찬이나 신선식품 등을 가정으로 신속하게 배달시키는 소비 행태가 확산하는 추세입니다. 코로나 상황을 계기로 이러한 식품소비 방식이 지금보다 훨씬 더 확산한다고 가정한다면 과연 가족공동체에게 영향이 있을까요?

  밀키트와 같은 간편식은 직접 음식을 요리하는 것보다 오히려 이점이 더 많다고 생각되기 때문이다. ... 가족이 함께 여러 가지 음식을 탐색하고 요리의 지평을 넓히며 문화적 감상을 장려할 수 있게 된다.1.4 요리 탐색 및 노출 증가키트는 가족이 생각하지 못했던 새로운 요리방법과 요리를 ... 식사 준비에 아이들을 참여시킴으로써 아이들은 기본적인 요리 기술에 노출되고 영양에 대해 배우게 되며 이러한 경험은 아이들이 자신감과 독립성을 키우고 요리와 건강한 식습관에 대한 평생의

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.07.09

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  요리를통한과학탐구활동

  생물학적 탐구활동을 통해 얻을 수 있는 개념 물질의 끓는 점 , 녹는 점 , 밀도 , 부피 , 질량과 같은 물리적 성질을 알게 되는 것 , 물질의 화학적 구조와 성분과 같은 화학적 ... · 끓는 점 등 물질 고유의 것으로 임의로 바꿀 수 없는 성질 물리적변화 물리적변화 : 물체의 외부형상만 바뀔 뿐 내부적인 물질의 조성이 변하지 않는 변화 요리활동에 있어서 물리적 ... 수 있는 과학적 개념 (2) 물리·화학적 변화개념 ① 물리적 변화개념 * 물질 임의성 : 물질에는 형태 · 크기 · 온도 등 임의로 바꿀 수 있는 성질 특유성 : 비중 · 녹는 점

  리포트 | 27페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.11.02

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  만4세 요리도구 활동 계획안

  - 소리의 크기별로 요리도구들을 나열해볼까?- 도구를 나열해보니까 작은 소리가 나는 요리도구들의 공통점이 어떤 것 같아?4. ... 활동명요리사 난타활동대상만 4 세활동형태 및 유형대·소집단활동 - 과학활동목표1. ‘요리사 난타’에 대해 안다.2. 요리도구를 이용하여 자유롭게 연주할 수 있다.3. ... 요리도구를 탐색하며 연주방법에 대해 알아본다.- 오늘 우리도 요리도구를 이용하여 ‘요리사 난타’ 활동을 해볼 거야.- 바구니를 보면 어떤 도구들이 있어?

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.12.22

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  조리사 자기소개서(조리원, 조리직)

  스트레스 관리 능력을 향상시키고, 스트레스 상황에서도 진정성을 유지하는 것이 필요합니다.저는 이러한 점을 위해 일일 업무 일정을 설정하고, 계획적으로 작업에 임하고 있습니다. ... 요리는 계속해서 발전하고 새로운 트렌드와 기술이 등장합니다. 저는 항상 업계의 최신 동향을 파악하고, 새로운 요리 기술을 습득하여 더 나은 요리를 제공하고자 합니다. ... 저만의 요리 스타일을 표현하고, 사람들의 입맛과 요구에 부응하기 위해 노력하겠습니다.저의 요리사로서의 포부는 지속적인 성장과 배우기에 있습니다.

  자기소개서 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.11.09

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  한양대학교 e러닝 음식과 세계문화 2019 기말고사 기출문제

  14~15세기경 요리사 전문음식점이 생기면서 지배계층과 서민간의 음식문화가 교차되는 계기가 되었다.파스타는 19세기 초 나폴리왕국을 중심으로 발달했다.면류 문화가 발달했다.올리브 사용량이 ... 세자르 리츠 – 현대 프랑스 요리 규범으로 알려진 “요리안내” 책 발간마리앙투안 카렘 – 현대 프랑스 요리의 시조오귀스트 에스코피에 - 19세기까지의 프랑스 요리를 체계화함레스토랑 ... 불속에서 달군 뜨거운 돌을 이용한 돌찜요리이다.타로토란, 바나나,물고기,쇠고기,닭고기,호박,감자 등 이용재료는 다양하다.방부작용을 위해 요리에 다양한 향신료를 사용한다.마오리족의 전통음식이다

  시험자료 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.04.07

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  창의적 인물 및 창의적 주제를 자유롭게 선정해서 소개하는 과제

  ‘더본 코리아’라는 거대 프랜차이즈 음식점을 가지고 있다. ... 보통 프랜차이즈 사업은 가맹점에게 인테리어를 요구하고 로열티도 고정적으로 받지만, 백종원은 더본 코리아의 가맹점 수를 늘리기 위해서 다른 전략을 취했다.그리고 새로운 프랜차이즈를 만들 ... 더본 코리아의 주 수입원을 가맹점에 물건을 팔아서 받는 수익으로 정했다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.28

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  부엌의 화학자를 읽고

  사실 분자요리라는 개념이 따로 거창하게 존재하지 않는다는 점부터 분명히 짚고 넘어가자는 것이었다. ... 라고 생각하던 중, 요리사 분께서 “이것은 과학과 요리를 접목시킨 대표적인 분자요리입니다.”라고 말씀하셨고, 그때부터 분자요리라는 분야에 대해 관심을 가지게 되었다. ... 과학적이고 합리적인 음식을 만들 수 있는지 쉽고 재밌게 소개한다.물리화학자 라파엘 오몽의 과학 지식과 분자 요리사 티에리 막스의 맛있는 요리법이 만나서 새로운 요리과학을 선보이며 눈과

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.12.05

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  부모참여 활동 보고서

  한 가지 아쉬운 점이 있다면 모든 원생이 함께 참여하다보니 유아들은 적극적으로 마켓놀이에 참여할 수 있었으나 영아들은 충분히 탐색하지 못하였던 것 같다. ... 장 소000반 교실사전준비요리 재료, 앞치마, 요리가방활동목표①재료의 특성을 탐색하며 요리 과정에 적극적으로 참여한다.②완성된 요리를 나누어 먹으며 즐거운 마음을 갖는다.활동방법①햄버거를 ... (케이크)5세000요리(케이크)오르프체육양궁바운스6~7세000양궁 바운스요리(케이크)오르프체육활동순서대로 인솔교사를 따라 이동하여 활동을 진행함활동사진평가정해진 활동순서에 따라 진행하여

  서식 | 7페이지 | 8,000원 | 등록일 2020.08.27

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  사회복지 프로그램-독거노인들의 자립심을 위한 교육 프로그램<나 혼자 산다>

  작성●사후 설문지 작성●설문조사를 통해 강사와 프로그램에 대한 (1~5점) 평가*요리교실 만족도 설문조사요리교실 만족도를 조사하기 위한 설문조사입니다.①매우 그렇다 ②그렇다 ③보통이다 ... 노인인구의 증가는 개인과 사회에 여러 가지 문제점들을 내포하고 있는데, 혼자 생활하기 때문에 신체적·정서적·사회적으로 더 취약할 수밖에 없고 이러한 개인적·사회적 현상이 독거노인의 ... , 그동안 배운 활동 정리요리교실을 통해 얻은 지식을 통해 요리대결을 하고 함께 먹으며 1등팀 선정, 그 후 요리교실 만족도 조사를 실시하고 1등팀에게는 보상을 한다.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.12.05

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  유아임용합격자) 2차 수업실연 만능틀 (게임,동극,동시,요리 등)

  규칙 정하기→ 약속, 응원, 참여, 출발점, 반환점, 규칙 어겼을 때? 등→ 점수 기록과 보상 방법 설명 / ‘점수판’10. 게임 진행→ 응원 구호! (역동적으로!) ... 아까보다 변한 점? 언제 먹을 수 있을까? / 과학영역에 관찰지와 함께 제공& 활동하면서 먹은 경우 - 맛은? 또 무엇 만들어 보고 싶나요? 아쉬웠던 점?)13. ... , 아쉬웠던 점?)12. B팀 동극 진행13. 도구, 무대 정리마무리13. 활동 평가 (교육목표 내용 언급)(어땠나요?

  시험자료 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.13

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