"일반가공" 검색결과 181-200 / 49,709건

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  미생물의 생육에 영향을 미치는 내적/외적 요인들을 5가지, 가공식품 변폐 미생물 종류와 제어법

  가공식품의 미생물 종류와 특성4. (우유)미생물의 증식을 막기 위한 가공방법Ⅲ. 결 론Ⅰ. 서 론대부분의 식품원료는 부패하기 쉽다. ... 이러한 식품의 변패를 억제하기 위해 식품을 가공 및 다양한 방법으로 조리한다.식품가공이란 용어는 넓은 의미로 사용하는 경우와 좁은 의미로 사용하는 경우가 있다. ... 대부분의 자연환경은 pH 5~9 사이이며 이 범위 내의 음없음내기성 젖산균, 효모, 대장균(3) 수압일반적으로 수압이 높아지면 생육이 억제되지만 수압이 높은 환경, 즉 600기압의

  방송통신대 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.15

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  농산식품가공학 - 식품첨가물

  , 저장 또는 포장의 어느 국면에서 식품 중에 첨가되는 기본적인 식량 이외의 물질, 또는 이들의 혼합물로 우발적인 오염물은 이에포함되지 않음5) Codex 식품첨가물의 일반사용기준 ... 식품과 공존함으로써 의의- 단독으로는 우리의 식생활과 관계없는 비식품1) 식품첨가물의 필요성- 식품첨가물은 식품의 외관, 향미, 조직, 저장성 등을 향상시키기 위한 목적으로 사용• 가공 ... 식중독 예방 : 산화방지제, 보존료• 기호성 및 품질향상 : 착색료, 착향료, 향미증진제, 발색제• 영양가 향상: 영양강화제2) 우리나라 식품위생법 제 2조 2항• 식품을 제조, 가공

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.01

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  식품위생학4공통 최근 세계보건기구WHO산하 국제암연구기관IARC 인공감미료 아스파탐을 발암가능물질2B조사하여 1일섭취허용량 정의와 산출방법 설명하시오00

  아래는 감미료가 첨가된 일반적인 가공식품의 몇 가지 예시다. ... -조리 및 요리: 아스파탐은 조리 및 요리에서 사용할 수 있지만, 일반적으로 더미식품 및 조미료로 사용되는 경우가 더 흔하다. ... 감미료가 첨가된 가공식품 한 종을 선정하여 사용된 식품첨가물이 표시된 부분을 사진으로 첨부하고, 사용기준 등을 조사하여 기술하시오 (10점).1) 감미료가 첨가된 가공식품 한 종을

  방송통신대 | 9페이지 | 9,900원 | 등록일 2023.09.15

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  식품위생학 ) 1) 국제암연구기관에 의한 발암물질 분류 기준을 조사하여 작성하고, 1일 섭취허용량 정의와 산출방법을 설명하시오 (10점). 2) 아스파탐의 1일 섭취허용량과 식품 종류별 사용기준을 조사하여 작성하시오

  일반적으로 다이어트 탄산음료 및 무설탕 음료, 저칼로리 버전의 사탕, 껌, 제과류, 요리용 감미료, 유제품, 샐러드드레싱, 조미료 등의 가공식품, 일부 의약품 등에 사용되며 규제 당국이 ... 근래 논란이 되고 있는 아스파탐과 달리 스테비아는 발암 효과와 관련이 없는 것으로 밝혀졌고 일반적으로 섭취하기에 안전한 성분으로 간주되고 있다. ... 다음으로 가장 민감한 종에서 얻은 NOAEL에 안전계수(safety factor) 또는 불확실계수(uncertainty factor)를 적용해서 ADI를 구하는데, 일반적으로 인간에

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.01.09

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  카이스트(한국과학기술원) KAIST 일반대학원 신소재공학과 자기소개서 연구계획서

  수정자로 공액 고분자 전해질을 사용한 고성능 전해질 게이트 공액 폴리머 캡핑 페로브스카이트 트랜지스터 연구, 일반 강유전성 폴리머와 혼합된 이완형 강유전성 폴리머의 고온 전기기계적 ... xCdxTi5O12(x = 0.20) 연구 등을 하고 싶습니다.저는 또한 리튬이온 배터리용 탄소나노튜브 전도체를 포함하는 무첨가 가공 음극 슬러리 연구, 열적으로 H가 사전 충전된

  자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.03.23

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  한국토지주택공사_6급 일반 기술직 건축군(기계) 최종 합격 자기소개서 (전문가 작성본)

  『한국토지주택공사』6급 일반 기술직건축군(기계)최종 합격 자기소개서(전문가 작성본)1. ... ㈜태형에서 MCT 장비를 조작해 소재를 가공하는 업무를 수행하였을 때 갑작스럽게 장비에 결함이 발생하였으나, 제품 납기일이 얼마 남지 않아 외부 엔지니어를 기다릴 시간적 여유가 부족하였습니다 ... ]타협안을 제시하여 안전한 근무 환경을 조성하였던 경험이 있습니다. 00기업에서 CAD와 MCT 장비를 활용한 금형 제품 생산 업무를 수행하였을 때, MCT 장비를 조작해 소재를 가공하는

  자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.08.03

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  푸드마케팅 ) 1. 식품에 표시되는 농식품 국가 인증 마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오. 2. 식품 안전 관리 인증 기준(HACCP) 마크가 있는 가공식품(신선편이농산물

  또한, 약주, 과실주, 막걸리(탁주), 청주, 증류식 소주, 일반증류주, 마지막으로 리큐르에 대하여 모든 술에 대해 정부가 품질을 보증하고 있다.여덟 번째로, 이다. ... 지정 분야는 전통식품명인, 일반식품명인이 존재하며, 20년 이상 한 분야의 식품에 정진하였거나 전통 방식을 원형대로 보존하는 것을 실현할 수 있는 능력이 있는 자에게 명인이라는 자격을 ... 또한, 가공식품 표준화(KS)란, 합리적인 식품 및 관련 서비스의 표준을 제정하고 보급하는 것을 통하여 가공식품의 품질고도화와 더불어 생산기술 혁신을 기하는 것이 목적이다.

  방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.08.10

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  고압 및 특고압 전로의 절연내력시험에 대하여 설명하시오.

  대표적인 예로 일반형광등 안정기를 들 수 있는데 시중에 판매되고 있는 형광등 안정기는 KS규격품만 유통된다. ... 따라서 저압선에서는 일반적으로 30mA/mmHg이하의 전류가 흐르지만 고압선에서는 10배 정도 많은 300mA/mmHg이상의 전류가 흐른다. ... 다만, 사용전압이 600V 이하인 전동기에 접속하는 배선으로서 용량이 100[kVA] 이하인 것은 그러하지 아니하다. (1) 가공전선 인입구 및 인출구 (2) 지중전선 인입구 및 인출구

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.07.27

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  원가관리회계_원가관리회계에서 개별원가계산과 종합원가계산의 정의 및 방법을 서술하고, 더불어 실제 실무에서 적용되고 있는 적절한 사례를 조사해서 서술하시오.

  즉, 일반적으로 재료비와 가공비의 원가투입시점이 다르므로 원가는 재료비와 가공비로 분류되며, 여기서 재료비는 공정 초기에 전량투입하고 가공비(직접노무비+제조간접비)는 공정 전반에 걸쳐서 ... 이에 일반적으로 많이 사용되는 배부기준으로는 직접노무비 기준, 직접노동시간 기준, 기계시간기준 등이 있다. ... 이에 종합원가계산의 방법으로 선입선출법은 기초재공품을 우선적으로 가공하여 완성시킨 후에 당기착수물량을 가공한다고 가정하는 방법이다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.03

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  지역사회영양특론_가공식품과 가정식 간의 영양소 함량 비교

  지방, 단백질, 나트륨 측면에서 높은 함량을 가지고 있다.2) 가정식 김치찌개는 일반적으로 에너지, 지방, 단백질, 나트륨 측면에서 낮은 함량을 보여 건강 측면에서의 선택일 수 있다 ... 나트륨 (mg):가정식: 1237.07mg가공식품: 1730.38mg비교 결과: 가공식품 김치찌개가 높은 나트륨 함량을 가지고 있다.* 요약과 결론1) 가공식품 김치찌개는 에너지, ... 가정식과 가공식품 간의 비교주어진 데이터를 기반으로 김치찌개의 가정식과 가공식품 간에 영양 성분 비교1.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.24

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  효성첨단소재 총무팀 합격 자소서

  그리고 운영관리,마케팅,경영데이터분석 과목을 수강하면서는 가공되지 않은 데이터를 가공하는 방법을 배웠고 그러한 데이터를 통해 의사결정이 어떻게 이루어지는지 몸소 알 수 있게 되었습니다 ... 이러한 업무를 수행하면서 저는 분석적인 역량을 기를 수 있게 되었으며 이러한 역량은 효성첨단소재 총무팀 사원으로서 근무하며 일반판매관리비를 분석하고 관리하는 업무를 수행할 때 발휘될 ... 요소가 될 것 같은 부분들을 선제적으로 파악 및 대응→ 협력사 Capa 및 소재 공급 수량 파악하여 추후 문제가 될 것 같은 품목의 경우 대체재 발주 진행, 사내 보유 재고 외주 가공

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.09.24

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  숭실대 신소재공학실험1) 7주차 고분자 가공 예비보고서

  실험 제목고분자 가공2. ... 생성될 수 있다.3) Flory huggins theory에 대하여 Gibbs free energy의 내용과 함께 조사하세요.Flory-Huggins 이론은 혼합 엔트로피에 대한 일반적인 ... 일부 고분자는 가공성이 좋지 않은 경우가 있다.

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.03.02

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  중앙대학교 고체재료실험 기초 열처리 실험(Fundamental heat treatment test) 예비 레포트

  Fe-Fe3C 상태도가 어떻게 구성되었는지 상태도를 그리고 간략하게 설명하시오.철과 탄소의 이원계 평행상태도로서, 일반적으로는 철-시멘타이트계의 준안정 평형상태도와 철-탄소(흑연)계 ... 이것보다 탄소함유가 많아질 경우 시멘타이트 사이를 펄라이트가 메운 조직으로 되어, 탄소량이 많을수록 시멘타이트가 증가하여 갈수록 단단해진다.하지만, 일반적으로 탄소강은 탄소의 함유량에 ... 소성가공(냉간가공)이 금속의 강도(strength)에 미치는 영향을 조사하시오.금속의 재결정 온도보다 낮은 온도에서 소성 가공하는 것을 말한다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.06.05 | 수정일 2023.06.08

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  명지대학교 제품설계 및 제조 6주차 강의내용

  일반적으로 철 혹은 강이라고 불리며 철광석을 원료로하여 석회석과 코크스를 함께 넣어 용광로에서 녹여 생산함 ... 적절한 원소를 첨가② 냉간가공 ? 상온에서 금속을 변형시키는 가공을 하면 변형경화발생(강도 증가) - 변형 공정의 부산물로서 금속이 강화됨③ 열처리 ?

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.09.23

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  푸드마케팅_1. 건강기능식품, 고령친화식품, 특수의료용도식품을 구체적으로 설명하고 각 식품의 차이를 설명하시오 2. 건강기능식품, 고령친화식품, 특수의료용도식품(표준형 영양조제식품, 맞춤형 영양조제식품, 식단형 식사관리식품 중 1가지)을 각각 한가지씩 총 3가지 제품을 선정하여 다음의 내용을 구체적으로 설명하시오. (2)

  특수의료용도식품의 경우 질병이나 노화로 일반적인 생리 과정에 제한이 있는 사람을 대상으로 한다. ... 표준형 영양 조제식품은 질병이나 수술 등의 임상적 변화로 일반인과 생리적으로 특별히 다른 영양요구량을 가지거나 체력 유지 및 회복이 필요한 사람에게 식사를 대체하여 영양분을 충분히 ... 특수의료용도식품을 구체적으로 설명하고 각 식품의 차이를 설명하시오(10점).특수의료용도식품은 대상자가 섭취하거나 소화 및 흡수 능력이나 대사 능력이 제한되거나 질병이나 수술 등의 상태로 인하여 일반인과

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.18

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  무역의 종류

  오늘날 자본주의체제 하에서 가장 일반적으로 행하여지고 있는 무역의 형태로서 국영무역과는 달리 영리를 목적으로 이루어지고 있다. ... 관광무역, 기술무역으로 나누어 설명할 수 있다.1) 유형무역유형무역(visible trade)은 형태를 갖추어 우리가 눈으로 볼 수 있는 물품을 수출입하는 경우로써, 우리가 알고 있는 일반적인 ... (통상무상으로 수출) 이를 가공 후 가공물품을 국내에 재수입하거나 현지 또는 제3국에 수출하는 경우를 말한다.위탁가공무역은 자국의 임금수준이 높아 자국에서 가공하는 것보다 가공임이

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.05.23

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  [식품의약품안전처] 소비자 위생점검 참여신청서

  기타 식품판매업: 제품의 안전성 및 위생적 관리, 보존 및 보관에 관한 서류210㎜ × 297㎜[일반용지 60g/㎡(재활용품)](뒤쪽)※ 안 내○ 위생점검을 실시하는 경우 다음과 같이 ... 식품제조ㆍ가공업자 및 식품첨가물제조업자: 제품명, 사용한 원재료명 및 성분배합비율, 제조ㆍ가공의 방법, 사용한 식품첨가물의 명칭ㆍ사용량 등에 관한 사항에 관한 서류2. ... 「식품위생법」 제35조제2항에 따라 소비자위생점검을 실시하고 점검결과 합격한 경우 해당 영업자는 그 합격사실을 총리령으로 정하는 바에 따라 해당 영업소에서 제조ㆍ가공한 식품등에 표시하거나

  서식 | 2페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

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  (푸드마케팅) 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오

  필요한 식품에 대해 의무적으로 인증을 받도록 하여 식품제조업체들이 위생적이고 안전한 환경에서 생산된 제품을 소비자에게 판매하도록 촉진하였다.일반적인 위생관리 제도는 제품이 완성되었을 ... 각 과정에서 위해요소를 확인, 평가해 안전성이 인정되었을 때 비로소 소비자에게 판매되도록 하는 선진적인 식품관리 제도이다.식품의약품안전청에서는 소비자가 많이 먹고 제조 과정에서 일반위생관리가 ... 산업표준인증의 대상품목은 농산물, 수산물, 축산물, 가공식품이다. 가공식품에 대한 산업표준인증은 산업표준인증기관이 실시한다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.21

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  특혜관세제도

  동 헌장에 포함된 특혜관세에 관한 내용은 다음과 같다. 1/ 제2차 UNCTAD총회에서 일반특혜 관세협정이 체결되도록 노력한다. 2/ 선진국은 최후진개도국에 특별조아니라 가공 또는 ... 또는 반가공한 1차산품 포함)"을 요구한 반면 선진국의 특혜그룹회의의 4개국 Report에서는 "원칙적으로 모든 제품 및 반제품“에 대해 특혜를 공여할 뿐이라고 하여 농산품과 가공 ... 또한 선진국들의 관세가 생산단계에 따라 다른 차별적인 관세구조로 되어 있어 가공도가 높아짐에 따라 관세율도 높아져 저개발국의 공업화를 어렵게 한다.

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.12.20

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  (식품위생학) 모사염색법과 박층크로마토그래피 실험레포트

  , 메주, 코코아버터, 땅콩 및 견과류가공품, 수프류, 코코아분말, 조미김, 과·채가공품류, 추출가공식품, 알가공품 등② 식용으로 사용가능한 산성타르색소의 종류식용타르색소는 가공식품에서 ... 따라 다르다.③ 염착률: 식용색소의 염착률은 색소첨가량이 적거나 염착액의 pH가 낮을수록 좋다.④ 내열성: 사용하는 색소와 공존하는 물질, 당류, 식염, 산, 알칼리에 따라 다르며 일반적으로 ... 결합을 통해 양모가 염색되었으면 수용성 산성타르계 색소가 존재하는 것이다.6) 박층 크로마토그래피(thin layer chromatography, TLC)의 특징일반적으로 박층 크로마토그래피는

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.01

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