"중국요리" 검색결과 181-200 / 12,608건

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  중국민속속에 숨은의미 찾기 조선대 요약, 족보

  중국인의 민족성1) 우월감전통 짜다1) 산동요리*베이징, 텐진 등 북방지역의 요리를 대표하며 루차이, 징차이 라고도 한다. ... 특별한 중국요리1) 만한췐시*청나라 황실 음식으로 만주족과 한족의 모임을 열 때 마련되는 음식 중 가장 고급요리만 뽑아 모은 것이다.*6단계로 나누어서 냉채와 뜨거운 요리를 196가지 ... *양념은 산악지대이기 때문에 향신료, 소금절이, 건조시키는 것이 특징이다.3) 장쑤요리*난징요리, 상하이요리, 쑤저우요리라고도 부른다.

  시험자료 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.18

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  음식과문화 필기 a+

  광둥 지역은 중국에서도 아주 특이한 식재료를 이 용하여 요리하기로 유명한데 그 예로 뱀, 개, 고양이, 간, 귀, 입술, 벌레, 곰 발바닥 등이 있다.- 상해요리(남경요리)중국 대륙의 ... 지역별 요리- 북경요리(베이징 요리)북경은 고대 원• 명• 청 3대 중국의 수도로서 정치, 경제, 문화의 중심지로서 궁중요리를 비롯하여 고급스럽고 사치스러운 요리문화가 발달한 곳이다 ... 전 세계에 진출한 중국 음식점에서 가장 보편화된 메뉴이며 우리에겐 친숙한 요리이다.

  시험자료 | 26페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.04.17

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  타문화를 이해하기 위한 독특한 예절문화와 풍습을 지닌 나라들의 사례들을 제시해 봅시다

  생선요리를 중요하게 생각하는 이유는 전통 농경사회에서 중국은 비를 관장하는 영적인 존재로서 용과 물고기를 꼽았기 때문이다. ... 그 뒤 볶음요리와 튀김요리, 조림요리 및 찜요리, 그리고 볶아서 소스를 뿌리는 요리와 구이요리, 마지막으로 채소요리가 나온다. ... 숟가락은 탕을 먹을 때에만 사용하고 젓가락은 국수 등과 같은 면이나 밥을 먹을 때만 사용해야 한다.그런가 하면 중국인들이 식사할 때에 나오는 요리에도 순서가 있다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.21

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  음식과세계문화 음세문 최신 2023-1학기+2022-2학기 중간고사 족보

  중국요리는 전채(냉채), 주요리(탕, 튀김, 볶음), 후식(단음식)의 순서로 제공된다.맞다.40. ... 중국에서는 뼈가 있는 요리는 식탁의 왼쪽에 놓고, 고기만 들어가 있는 요리는 식탁의 오른쪽에 놓는다.맞다42. 감자는 남아메리카가 원산지이다. ... , 인도, 중국 등지에서는 고기와 젖을 얻기 위하여 사육을 시작했다고 한다.틀리다23.

  시험자료 | 11페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.10.02 | 수정일 2023.12.18

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  식생활과문화/ 각나라별 비슷한 음식 정하여 레포트 작성하기 (미트파이)

  중세 영국의 치웨트 파이에 십자군이 중동에서 가져온 향신료와 요리법이 가미되어 민스파이가 탄생했다. ... 영국의 비스티와 속이 비슷하다)중국 청두의 쥔뚠궈쿠이(쥔뚠: 지역이름, 궈: 가마솥, 쿠이: 투구)라는 뜻으로 우리나라에는 최근 스트리트푸드파이터, 짠내투어를 통해 알려진 바 있다.페이스트리 ... 초기의 조미료만 가지고 속을 채워 굽는 것이 특징이다.프랑스 Pâté en croute(파테 앙 크루트)/ pâté(파테)파테는 프랑스 전통요리로 페리스트리 반죽으로 만든 파이에

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.05

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  2023년도 2학기 중국문화와공연예술 기말 족보

  - 서쪽 지역의 요리를 대표- 향신료가 발달- 마파두부가 대표요리 중 하나1. 북경요리2. 광동요리3. 사천요리4. 산동요리12) 다음 소수민족에 대한 설명으로 옳지 않는 것은? ... 전주자는 이미 있는 한자의 뜻을 확대, 유추해서 새로운 뜻을 나타리로 만들어졌다.11) 다음 보기에 해당하는 요리는? ... 음산산맥은 중국의 내륙성 지역과 외륙성 지역의 경계선이다.2. 차이담 분지는 중국은 물론 세계에서 가장 큰 내륙분지이다.3.

  시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.12.09

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  우리나라와 중국, 일본 음식문화의 공통점을 자연환경적 특성, 사회문화적 특성 등을 기준으로 각각 설명하시오.

  중국 역시 신선한 재료를 중요하게 여긴다. 중국 요리는 지역마다 다양한 특색을 가지고 있지만, 공통적으로 신선한 재료를 사용하는 것이 특징이다. ... 중국의 춘절 연회는 가족이 함께 모여 음식을 준비하고 먹으며, 일본의 오세치 요리 역시 가족이 함께 새해를 맞이하는 중요한 음식이다. ... 우리나라의 김장 문화, 중국의 춘절 연회, 일본의 오세치 요리 등은 모두 가족이 함께 음식을 준비하고 나누는 전통을 가지고 있다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.05

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  중국 음식문화의 특징에 대해 설명하시오

  규칙중국은 함께 요리를 먹든, 혼자 적어서 느끼하지 않기 때문에 담백한 맛이 난다. ... 그래서 함께 식사하는 방식이 계속 내려져와 오늘날 중국인들의 가장 대표적인 음식 습관이 되었다.가족, 친한 친구들과 함께 식탁에 둘러 앉아 요리를 먹는 것은 중국인들이 보기에 따뜻하고 ... 중국인들의 아침 식탁에서 가장 흔하게 볼 수 있는 것은 포자나 만두다. 혹은 훈툰과 열탕면 또는 쌀밥, 볶음 요리 등을 먹는다.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.08

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  세계음식의 현지화(국내 중국과 일본 음식에 대한 견해)

  한국 손님과 상호작용하는 과정에서 이전 세대의 중국집과 마찬가지로 재료와 요리법에서 현지화가 일어나고 있는 중이다. ... 되며 중국집들이 점점 늘어나면서 점차 화교가 아닌 한국인이 운영하는 중국집들도 많아지게 되었고, 이로 인해 더 다양한 한국식 중화요리가 개발되고 맛도 점점 한국식으로 바뀌면서 현재에 ... 한국식 중화요리는 초기만 해도 화교의 영향을 많이 받았으나 광복 이후 중국 국공내전이 종식되면서 많은 화교들이 본국으로 돌아가고, 남은 화교들도 화교 탄압 정책과 맞물려 생활고를 겪자

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.03.13

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  2022년 최신 중국문화산책 정리본,족보

  식사 예절▶ 중국의 식사 문화요리 -> 주식 -> 탕 : 요리와 주식은 같이 먹기도 하지만, 탕류는 제일 마지막에 먹는다.1. ... 위해▷ 중국인들이 식사 후 차를 마시는 이유기름을 많이 사용하면 음식이 산성화됨 - 먹던 양고기 요리에 향수병이 걸려서 주방장보고 만들라고 했는데 이때 적군이 쳐들어와 요리 시간이 ... 것은 비행기 빼고 다 먹는다- 전 세계에서 먹을 수 있는 중국 요리의 대부분이 광동 요리- 소금에 저린 두부를 발효시켜 석회에 넣어 보관- 기원 : 청나라 때 과거시험을 보러 북경에

  시험자료 | 18페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.01.18 | 수정일 2022.04.20

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  중국문화산책1공통 중국과 한국한반도 음식문화의 남북 차이00

  면 요리는 밀가루로 만든 다양한 종류의 면을 사용하여 제공되며, 특히 중국의 대표적인 면 요리인 짬뽕과 간짜장면 등이 북중국 출신의 요리로서 유명하다. ... 구이 요리는 고기나 채소를 오븐이나 불로 구워내어 담백하고 고소한 맛을 즐기는 요리로, 북중국의 주요한 조리 방법 중 하다.삼선요리는 북중국 요리에서 흔히 사용되는 조리법 중 하나다 ... 특히, 중국의 대표적인 면 요리 중 하나인 '짬뽕'과 '간짜장' 등은 북중국 출신의 요리로서 유명하다.또한 북중국은 돼지고기와 양고기 등의 축산물이 풍부하다.

  방송통신대 | 6페이지 | 7,000원 | 등록일 2024.03.03

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  23년 일본문화읽기 중간고사 타이핑

  이즙칠채'가 기본(5)후차요리선종의 승려가 고안한 중국풍 쇼진 요리법회 뒤에 승려들에게 차를 대접하던 데서 유래요리명이나 식기류는 모두 중국어(6)싯포쿠요리나가사키 지방을 대표하는 ... 일본식 중국요리원래는 하나의 냄비에 쇼진 요리 재료를 넣어 먹던것에서 유래"가정요리로 싯푸쿠는 식탁을 두르는 천, 즉 테이블보를 말함"(7)오세치요리원래는 궁중에서 명절에 먹던 요리에서 ... 변천과정1600년대 : 요리이야기라는 요리책이 출판1657년 : 아사쿠사에 식당이 생김1700년대 : 기근 등의 식량부족에 대비하여 감자 고구마 재배 활발1790년 : 장어 꼬치구이

  시험자료 | 19페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.01.02

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  [E러닝] 음식과 세계문화 총정리 (중간+기말)

  인사1.2.2 중국 음식문화의 특징- 재료 및 조리법의 다양성- 음식요법(음식=약)- 조화와 균형- 지역적 특색- 중국황실요리 ‘만한전석’1.2.3 중국음식의 기본1) 식생활 기본 ... 중국에 대한 관심이 높았음.- 콜럼버스 : 이탈리아 제노바 출신의 탐험가이자 항해가. 지 ... 시 전통적으로 남자가 요리함- 먹는 순서 : 요리 → 주식 → 탕류(전채 -> 주요리 -> 후식_- 숟가락은 탕을 먹을 때만 사용하고 사용 후 반드시 엎어 놓음- 밥, 요리, 국수를

  시험자료 | 86페이지 | 4,900원 | 등록일 2022.08.12 | 수정일 2022.10.22

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  중국문화와 공연예술 퀴즈

  중국의 요리에 대한 설명으로 옳지 않은 것은? ... , 칼집이 섬세하고 맛이 순수한 것이 특징 중의 하나이다.(3) 관동요리는 중국 북부지방을 중심으로 발달한 요리로, 가정집 백반요리의 원류가 된다.(4) 사천요리는 서쪽지역의 요리를 ... (3)(1) 중국 요리의 재료는 종류가 많고 먹는 방법이 다양하며, 색향미(色香味)의 조화를 이루는 것이 중요하다.(2) 북경요리는 산동요리와 명조와 청조의 궁실요리를 조화시킨 것이며

  시험자료 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.14 | 수정일 2022.03.23

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  2024-1학기 중간 [음식과 세계문화 HYU] A+족보

  중국요리는 전채(냉채), 주요리(탕, 튀김, 볶음), 후식(단음식)의 순서로 제공된다.맞다 틀리다19. ... 중국 음식문화는 불교의 영향으로 오행철학과 음양철학 그리고 중용철학에 의해 형성되었다.맞다 틀리다22. ... 소가 가축화된 것은 기원전 7000년~6000년경으로, 중앙아시아와 서아시아에서 사육되기 시작하였고, 이집트, 메소포타미아, 인도, 중국 등지에서는 고기와 젖을 얻기 위하여 사육을

  시험자료 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.06.29

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  바이럴 마케팅 제안서 템플릿 ppt

  녹색인증제품 깐깐한 선택 후기 활동 예정 블로거 : 옥쓰○○ , 순디○ , 제이○ , 짱오 ○ , 채○ , 뭉이○○ , 아기새댁○○ , 행복주○○ 등 요리레시피로 인기있는 요리블로거의 ... 내 커머스 플랫폼 확대 중국 현지 , 한국 O2O 매장 X 방송센터 입점5 . ... 방송 판매채널 및 거점확대 인플루언서 라이브 판매방송과 커뮤니티 공동구매 진행 각 매켓으로 유입하여 구매 유도 브랜드 제품 홍보와 함께 실질적인 매출 발생 GCSC 해외체험단 진행 중국

  ppt테마 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.12.13

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  국문1 중국문화산책 중국 음식문화의 특성과 대표적인 2개 지역의 음식문화의 특성

  전통적인 중국 요리는 음양의 관점에서 요리에 접근합니다. ... 이러한 특징은 중국 요리에도 잘 반영이 되어 있습니다. ... 오늘은 본격적인 음식 문화 탐방에 나서기 전에 사전 교육을 하는 자리로, 중국 요리의 전반적인 특징과 중국의 음식 문화를 개괄적으로 살펴보고, 그 중 대표적인 두 지역인 광둥요리와

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.03.15

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  외국의 식문화와 비교하여 우리나라 식문화의 장점과 단점에 관하여 논하기

  중국의 음식 문화는 재료와 지역 별 요리법이 발달한 반면 기름으로 튀기거나 볶은 음식을 주로 먹고 음식을 다 먹지 못하고 남기는 것이 대접의 미덕으로 알려지면서 많은 음식이 버려진다 ... 중국음식은 재료가 매우 다양하며, 조리기술 역시 다양하다. ... 외국의 식문화의 특징1) 중국 식생활 문화중국은 광대한 영토와 다양한 기후로 인하여 다양한 지역적 특징과 문화를 내포하며 수천년 역사와 전통을 통해 다양한 음식문화가 발달되었다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.26

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  중국문화산책

  이처럼 중국의 각 지역은 그 지역의 특성을 반영하여 고유한 음식문화를 형성하고 있으며, 이는 중국 음식문화의 다양성과 풍부함을 보여주고 있다.(4) 마라(Ma-La) 요리쓰촨 요리의 ... 예를 들어, 북방 지역은 밀과 육류를 중심으로 한 요리가 발달하였고, 남방 지역은 쌀과 해산물을 중심으로 한 요리가 발달하였다.기후적으로 중국은 계절 변화가 뚜렷하여 계절마다 다양한 ... 또한, 중국은 다양한 왕조와 문화가 흥망성쇠를 거듭하면서 각 시대마다 다양한 요리법과 음식문화가 발전하였다.본론1, 중국의 음식문화중국의 음식문화는 세계적으로도 큰 인기를 끌고 있다

  방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.04.02

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  중국문화

  중국음식문화목차 중국코스요리 순서 중국의 4 대 요리 산둥요리 장쑤요리 쓰촨요리 광둥요리 식사예절 주의사항 참고문헌중국코스요리 순서 냉채 → 열채 → 주채 → 탕요리 → 단요리 → ... 분식요리 → 과일류 순이다 .중국의 4 대 요리 1. ... 쓰촨요리 요리 맛이 얼얼하고 , 맵고 강한 향기가 있는 것이 특징이다 . ▲매운 생선찜 ▲ 랄자계 ▲ 마파두부중국의 4 대 요리 4.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.11.27

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