"해산물레스토랑" 검색결과 181-200 / 1,356건

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  패밀리 레스토랑의 식자재 유통

  대표스테이크 매년 2 회식 뛰어난 식문화 가진 도시 선정해 샐러드바 개정가공식품 → 국내산 및 해외 제품 진천공장 으로 들어와 각 점포로 배송 유통 단계해산물 → 국내산 및 해외 ... 패밀리 레스토랑의 식자재 유통목차 대형마트와 패밀리레스토랑의 비교 빕스 소개 유통단계 관련뉴스 베니건스 소개 유통단계 관련뉴스 하누소 소개 유통단계 관련뉴스 BRCD 소개 유통단계 ... 관련뉴스대형마트 vs 패밀리레스토랑 기존의 대형마트 유통구조 현재의 대형마트 유통구조 패밀리레스토랑의 유통구조VIPS Very Important Person`s Society Cj

  리포트 | 31페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.12.06 | 수정일 2016.02.01

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  외식문화론 식생활 문화는 한사회 또는 집단구성원에 의하여 습득

  화북평야의 광대한 농경지에서 생산되는 여러곡물이 풍부해서 면 만두 떡 이 유명하며 대표적인 요리는 베이징 오리구이 까오야이다.일본은 사면이 바다로둘러싸인 섬나라이기에 각종 해산물이 ... 실현하는 프랜차이즈산업외식산업에서 업종이라 함은 취급메뉴에 따른 구분으로 한식양식 일식 등을 말한다.업태라 함은 미국에서 사용하기 시작한 용어로 서비스 방식에 따라 페스트 푸드 패밀리레스토랑 ... 또한 고온다습한 기후에 영향을 받아 음식을 상하지 않게 향신료를 많이 써서 조리하는 자극적인 음식들이 많다.프랑스는 기후가 온화하고 농산물 수산물이 모두 풍부하여 요리의 재료가 다양하다

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.05.13

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  [일본문화] 일본음식문화

  간단하지만 맛이 아주 풍부하고 조화가 완벽하다고 한다.홋카이도 서부에 위치한 오타루는 해안에 위치하여 해산물 요리가 유명하다. ... 그래서 우리가 생각하는 꼬불꼬불한 튀긴 면 대신 국수처럼 기름기 없는 면이 해산물이나 닭고기 또는 돼지고기 국물과 함께 나온다.한국음식문화와 비교한국음식문화한국인들은 함께 모여 식사하는 ... 이 같은 시대 상황에 걸맞게 토스터도 빠르게 보급되기 시작했다.이 시대 또 하나의 특징은 외식산업의 발전을 말할 수 있다. 1970년대에 들어서, 미국에서부터 들여온 패밀리레스토랑,

  리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.12.26 | 수정일 2019.01.22

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  세계의축제의 정의와 주요행사

  평소 일반 레스토랑에서도 사먹을 수 있지만, 이날만큼은 푸짐하게 차린 파에야를 가족 또는 이웃과 나눠먹는다.파에야는 채소, 해산물, 고기를 곁들인 에스파냐 쌀 요리로 발렌시아 지방이 ... 크고 얕은 프라이팬에 쌀과 해산물, 고기, 채소 등을 넣어 맛을 낸 파에야는 사프란으로 노란색을 내고 올리브 기름을 넣는 것이 일반적이다. ... 파에야는 발렌시아 파에야, 해산물 파에야, 프리 스타일 파에야로 나뉜다. 발렌시아 파에야에는 흰쌀, 녹색 채소, 고기(토끼, 닭, 오리, 달팽이 등)와 콩, 양념이 들어간다.

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.11.25

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  빕스 마케팅

  특히 VIPS의 경우 해산물이나 디저트에는 비중이 적고 양식 중심이라 같은 외식산업 내에서도 차별성이 적어 구매자 교섭력이 더욱 크다고 볼 수 있다.(5) 공급업체의 교섭력경쟁 추세에 ... 그 중에서 패밀리 레스토랑을 선택한다고 해도 그 대안이 매우 많다. ... , 음식점의 서비스 및 분위기도 고려하지만, 그보다는 가격적인 요인에 민감하면서 패밀리 레스토랑 고객의 다수를 차지하는 중ㆍ고등학생이 있다.

  리포트 | 16페이지 | 5,000원 | 등록일 2017.05.29 | 수정일 2018.01.29

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  [외식사업] 패밀리레스토랑 - 패밀리레스토랑의 경영, 패밀리 레스토랑의 개념과 업체현황

  또한 패스트푸드점에 비해 메뉴의 폭이 넓으므로 스테이크, 해산물 등 주요리를 적절한 가격과 분위기, 그리고 웨이터 서비스를 통하여 판매한다.우리나라에 들어와 있는 외국계 패밀리레스토랑은 ... [외식사업] 패밀리레스토랑 - 패밀리레스토랑의 경영, 패밀리 레스토랑의 개념과 업체현황- CONTENTS -[외식사업] 패밀리레스토랑I. 패밀리레스토랑의 개념II. ... 미드스케일 레스토랑이나 캐주얼다이닝 레스토랑으로 구분되는데, 이는 퀵서비스 레스토랑보다 많은 메뉴, 고품질의 식음료와 서비스를 제공하는 레스토랑을 의미한다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.05.12

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  파크 하앗트호텔경영

  가장 좋은 스위트 룸 최고의 시설과 디자인 ( 한국 전통 디자인 )Restaurant – Corner Stone ● 참나무로 불을 지펴 더욱 깊은 맛을 내는 화덕에서 구운 육류와 해산물을 ... ’ 규모 : 지상 24 층 , 지하 4 층 객실 : 147 개의 일반객실 , 38 개의 스위트룸 부대시설 : 피트니스센터 , 실내수영장 , 미팅 룸 , 바 , 스파 / 사우나 , 레스토랑 ... 즐길 수 있는 파크하얏트의 메인 레스토랑 이태리 밀라노 출신 주방장 소규모 모임을 위한 프라이빗 (private) 룸 구비 총 3000 병의 와인 보관이 가능한 와인저장실 보유 오픈키친

  리포트 | 32페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.12.11

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  식중독 (Food poisoning)

  정도의 잠복기를 거칠 후, 열, 복통, 설사, 두통, 구토, 어지러움 등의 증상이 나타남- 진전되면 설사에피가 섞여 나옴③ 비브리오장염- vibrioparahemolyticus- 해산물을 ... 장염비브리오Streptococcalfecalis4~5위장증세(2~3일 내에쉽게 회복)설사, 복통, 구토치즈소세지햄호기성 세균호염군식중독Vibrioparahemolyiticus8~20설사, 복동, 구토해산물 ... 미국의 12개 주는 주와 지방수준에서 주로 예산제한 때문에 식중독을 감시 할 인원이 없었음 -> 레스토랑 체인점에서 햄버거를 사 먹은 것과 관련이 있는 E.coil O157 : H7

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.01.17

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  특급호텔 내부시설 분석

  맛의 명물로 유명해진 차이나타운의 맛을 그대로 살려 신선한 해산물과 특수 재배한 신선한 야채등으로 중국, 대만, 홍콩에 가지않아도 즐길 수 있는 정통의 맛을 선사한다. ... 메뉴판 표지의 업장로고와 디자인, 색상 등은 그 업장을 상징하고 메뉴판 자체는 연출물로서 분위기를 창출한다. ... 임페리얼 팰리스 호텔은 6개 레스토랑 업그레이드 오픈을 시작으로 재개관을 마무리했다.중식·일식·이탈리안 레스토랑·델리·카페·외국인 전용 바 등 6개의 레스토랑이 리노베이션을 마치고

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.12.12

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  [외식산업] 외식레스토랑 - 레스토랑의 정의와 분류, 레스토랑 시설환경

  북경요리, 산둥요리, 사천요리 등이 대표적이다.일식당해산물을 위주로서 특히 생선회, 초밥, 우동, 튀김 등이 있으며, 덭밥 스끼야끼, 샤브샤브 등의 육요리도 취급한다.III. ... 레스토랑의 시설환경1) 시설환경의 개요레스토랑이나 조리시설은 또 하나의 새로운 건축물의 모형에서 시작한다. ... 레스토랑이라는 목적을 가진 건축물로서 그 목적을 달성하기 위한 구조와 모양을 갖추게 되고, 그에 상응하는 인테리어와 소품 기물 등으로 채워 넣게 된다.

  리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.05.25

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  이케아 마케팅전략

  이케아의 매장에는 가구, 생활용품, 인테리어 소품 등의 다양한 이케아 제품만을 배치한 ‘쇼룸’이 존재하며 ‘이케아 스웨덴 푸드 마켓’코너에는 육류, 해산물, 초콜릿, 스낵 등 북유럽 ... 또한, 매장에는 이케아의 레스토랑 ‘이케아 푸드’가 존재한다. ‘이케아 푸드’는 저렴한 가격과 뛰어난 맛에 많은 인기를 끌고 있다. ... 광명으로 선택한 이유도 이런 전략의 일환이라 할 수 있다.④ 다양한 사업포트폴리오이케아는 가구 브랜드로 널리 인식되어 있지만, 그 외에도 주방용품, 욕실용품 등과 같은 생활용품, 레스토랑

  리포트 | 32페이지 | 6,000원 | 등록일 2019.03.19

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  CJ 푸드빌 국제경영전략 (ppt 발표용)

  사용 각 해산물 특유의 맛을 최대한 살릴 수 소스 21신선한 야채 “ 빕스가 만든 건강하고 신선한 프리미엄 수제버거 ” VINTAGE INDUSTRIAL 컨셉의 독특한 인테리어로 ... 친근한 서비스 가족과 단체 고객을 위한 다양한 편의시설이 가족모임 , 직장인 회의 및 회식 등 단체모임에 최적화 17씨푸드 오션 킹크랩 , 랍스타 등 맛과 영양이 뛰어난 각종 고급 해산물을 ... 비전과전망 …………………………………66 2기업 소개 3① 글로벌 외식문화 기업의 시작 패밀리 레스토랑 사업을 시작 독자적인 양식 패밀리 레스토랑 빕스 개발 론칭 성공 전문외식업체로서의

  리포트 | 68페이지 | 5,000원 | 등록일 2016.05.30 | 수정일 2016.06.01

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  [외식산업의 미래] 외식산업의 향후 전망

  이에 따라 웰빙 지향적인 메뉴, 즉 건강 증진 식품이나 해산물 메뉴, 유기농 샐러드와 과일을 소재로 한 다이어트 메뉴는 직장인 뿐 아니라 대중들에게 인기가 많을 것이다.2. ... 테마가 있는 레스토랑 출현8. 체인형태의 소규모 레스토랑의 증가9. 식재료 공급시장의 전문화 및 세분화10. 센트럴 키친시스템11. ... 테마가 있는 레스토랑 출현1980년대 중반 이후부터 성장해온 서양식 패밀리레스토랑보다는 저렴한 가격으로 메뉴 수를 많이 줄이고 형식적인 무거운 분위기보다는 가볍고 맛과 세련미를 특징으로

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.04.30

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  국내 특급호텔 일식 레스토랑 현황 및 시사점

  나아가야 할 방향일식 레스토랑은 해산물을 주로 사용한다는 점에서 식자재 공급에 민감하다. ... 중지하기도롯데호텔서울,가이세키 요리 대가 영입출처: 뉴스핌2014.10일본 생선들이 빠진 자리는제주산 식재료들로 대체.제주신라호텔 일식당 히노데는 당일 아침 제주 어시장에서파는 자연산 해산물로 ... input=1179m원전 사고 이후 수산물 방사능 오염 이슈생선을 주 메뉴로 하는 고급 일식당이 즐비한특급호텔에도 큰 타격일본의 유명 셰프를 초청하여 요리하는PROMOTION국내산

  리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.10.04 | 수정일 2015.10.13

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  새로운도전 국제관광 제주도

  계단을 통해 내려가면 해녀가 직접 잡은 해산물을 즉석에서 회로 먹을수 있다 .새로운 도전 국제관광 - 8 - 2 / 제주도 맛집 산방산에 옛촌 갈치조림 ‘ 중 ’ 자로 45,000 ... 해산물은 비린맛이 나는것 같아서 자주 즐겨먹지 않지만 계속 생각나는 맛이다 . ‘ 맛있는 녀석들 ’ 이라는 프로그램에도 나온 맛집으로 맛은 증명되어 있다 . 2-1/ 성게 비빔밥 맛집 ... 레스토랑과 카페 도너츠가게가 있어 아침을 간단하게 먹을수 있다 . 밤 8 시부터 10 시까지는 특별한 공연이 준비되어 있어 가족과 함께 즐거운 추억을 쌓을수 있다 .

  리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.11.24

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  외식소비자경영 A+ PPT자료

  토다이 미아점 사례로 씨푸드 레스토랑이라는 이름에 걸맞지 않게 해산물이 많이 부족한걸 느꼈다 .part4. 결론 및 처리과정 및 나아갈방향 1. ... ToDAI 기업의소개 토다이는 1985 년 스시와 해산물 뷔페 컨셉으로 미국의 캘리포니아주에 첫 매장을 연 이래 20 년 이상 세계적으로 성장해 온 글로벌 브랜드이다 . ... 씨푸드 뷔페레스토랑 브랜드 개성과 차별화를 위한 노력 2. 직원 서비스의 문제 3.

  리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.11.29 | 수정일 2015.09.25

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  수원대학교 프랑스문화로읽는문화산업 중간고사 정리본 최신판

  해산물 및 지중해성 과일 야채 풍부? 낙농업발전, 유제품, 포도주 생산? 다양한 민족 교류로 요리법 다양? 학문으로서 요리학 발전? ... 미식가의 나라 (미슐랭 가이드: 그해 유명한 레스토랑 등급을 매김)? ‘살기위해 먹는 것이 아니고 먹기위해 산다’영화의 창시국 프랑스? ... 화려하고 값비싼 레스토랑? 생수보다 와인, 포도주의 소비가 많은 나라? 300종류 이상의 치즈가 생산되는 곳요리가 발달한 이유? 제 1의 농업국 (평지, 다양한 기후)?

  시험자료 | 43페이지 | 4,000원 | 등록일 2018.10.09

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  태국역사문화기행 - 한국 속에서 나타나고 있는 태국적인현상들(음식)

  그 재료로는 다른 메인 요리와 마찬가지로 다양한 해산물과 야채, 고기 등이 쓰이게 된다. ... 특히 뛰어난 맛과 향으로 볶음밥요리, 수프, 해산물요리가 유명하며 여러 가지 양념과 소스가 곁들여지는 경우가 많다. ... 지리적 위치가 동서양의 교차로에 있기 때문에 유럽, 아시아, 미국 등 각지의 요리를 많은 레스토랑에서 다양하게 즐길 수 있으며 가격도 비교적 저렴하다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.01.23

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  [연세대학교] [프문예] 프랑스 문화와 예술 필기

  피클겨자 moutarde - 디종 산정찬아페르티프 - 전주 백포도주, 끼르, 빠스티스 (식사전 가벼운 술)dhfmeㅚ브르- 전채햄, 훈제연어, 고기파이, 거위간앙트레 -전식샐러드, 해산물 ... 팔레트에서 검정 물감을 추방하라는 주장에 반발. 검정은 색채의 왕이라고 주장. 그네타는 모습. 본격적인 르누아르의 세계가 드러남. ... 87년부터 2년마다 리옹에서 열림꼬르동 블루 (요리학교)미슐랭 가이드레드가이드 - 전문적인 미식가들이 방문하여 레스토랑, 호텔을 평가그린가이드 - 관광지 문화유적지 등을 다루는 여행

  리포트 | 26페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.01.02

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  [프랑스문화]프랑스문화의 이해 요약 정리

  , 샐러드, 디저트)에 비유된다.레스토랑과 카페레스토랑(Restaurant) : 대혁명 직전 파리의 한 식당 주인이 자신의 음식을 먹으면 원기를 회복한다는 뜻으로 레스또라띠프 restauratif라는 ... 대통령은 내각을 임명하고 상원의 동의로 하원을 해산시킬 수 있도록 하였다. ... 벨포르의 사자상코르스 : 나폴레옹 보나파르트의 출생지, 개성이 강해 독립심이 강하다.연습문제양배추 위에 소시지등을 얹은 슈크루트로 유명한 지방 : 알자스노르망디의 가장 유명한 건축물등

  시험자료 | 14페이지 | 4,500원 | 등록일 2016.12.22 | 수정일 2020.08.03

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