"Anthocyanins" 검색결과 181-200 / 363건

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  큰눈자미벼의 품질특성

  한국국제농업개발학회 류수노

  논문 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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  [일반화학실험] 천연 염색

  따라 색깔이 달라져 염료로 사용되지 않는다.)아래 그림은 양파의 색깔을 노란색으로 만드는 케르세틴과 블루베리의 색깔을 파란색으로 만드는 안토시아닌의 구조식이다.quercetin anthocyanin3

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.03.30 | 수정일 2014.04.12

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  맨드라미, 비트, 홍갓 색소 추출물의 항산화 및 항균 효과

  한국식생활문화학회 김미혜

  논문 | 11페이지 | 4,200원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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  Flavonoid와 stilbene

  은 적색 , 자색 , 청색 을 기조로 하여 선명한 색 조를 나타내는 대표적인 천연색소 - Anthocyanin 은 anthocyanidin 을 비당부로 하는 배당체 - glucose ... 색소 - 소금에 절인 매실의 산성조건하에서 적색을 나타냄③ Delphinidin 3-O-glucoside - 수국 (Hydrangea acrophylla 범의귀과 ) 의 유일한 anthocyanin ... Kaempferol, quercetin, myricetin, multiflorin A, quercitrin, rutin4) Anthocyanidin ① Anthocyanidin - Anthocyanin

  리포트 | 32페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.01.03

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  식품화학-색소(착색료)

  Flavonoids and Other PhenolsColor and Stability of Anthocyanins 색과 안정성 영향: glycone 의 치환기 산성용액에서 안정 Anthocyanins의 ... Flavonoids and Other PhenolsTemperature: Anthocyanins 식품 안정성 큰 영향인자. ... Flavonoids and Other PhenolsAnthocyanidin (aglycone) Anthocyanins 가수 분해 시 당류와 분리.

  리포트 | 47페이지 | 4,000원 | 등록일 2009.06.20

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  컬러동치미 제조를 위한 홍갓, 맨드라미, 비트에 함유된 안토사이안 색소의 최적 추출 조건

  한국식생활문화학회 김미혜

  논문 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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  천연물질 안토시아닌

  안토시아닌은 천연물 중에서 가장 불안정한 화합물에 속하고 또한 그 결정화도 곤란하기 때문에 오랫동안 그 본질이 구명되지 않은 채 남아있었다.많은 식물의 기관과 조직들은 안토시아닌(anthocyanin

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.13

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  식품의 색소성분

  Phenolic 계 색소 - Anthocyan 빨강 , 보라 , 파랑 배당체 형태 색소 - Anthocyanin Aglycon - AnthocyanidinAnthocyan 색소의 변화

  리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.12.28

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  [일반생물학실험]광합성 엽록체 색소분리 - 종이 크로마토그래피

  꽃(잎)에 많이 들어있는 플라보노이드(flavonoid)는 광합성에 관여하지 않은 식물의 색소 중 하나이며, 대표적인 종류에는 안토시아닌(anthocyanin)이 있다.

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.05.19 | 수정일 2020.07.28

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  [일반화학실험]여러 가지 물질의 pH 측정과 자연 지시약의 제조

  안토시아닌(anthocyanin)안토시아닌은 꽃, 과일 등 어느 조직에나 생기는 세포의 액포 속에 들어있는 색소이다.

  리포트 | 9페이지 | 3,300원 | 등록일 2015.11.26 | 수정일 2020.08.01

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  4조 와인

  천연 항산화 작용 , 심혈관 질환 예방의 작용을 하며 레스베라트롤 ( Resveratrol ) 은 세포 사멸을 억제하는 SIRT1 유전자를 활성화 생명을 연장하고 안토시아닌 ( Anthocyanin

  리포트 | 67페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.04.29

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  포도 ‘캠벨얼리’ 품종의 전엽기 생장조절제 처리가 품질에 미치는 영향

  경상대학교 농업생명과학연구원 천종필, 김병기, 배태민, 오경영, 김진국

  논문 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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  일반생물학 및 실험 - 세포 관찰 예비레포트

  식물세포의 액포에는 꽃잎의 적색, 청색 및 자주색을 나타내는 안토시아닌(anthocyanin)도 함유되어 있다.또한 액포는 식물세포의 생장에도 중요한 역할을 하는데 어린 세포의 유연한

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.06.10

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  먹을 수 있는 산염기 적정 지시약 (강황)

  201urity-of-curcumin-extraction-comparative-study-of-uv-spectrophotometry-and-high-performance-liquid-chromatography-from-a-field-application-perspective/참고문헌 http://en.wikipedia.org/wiki/Curcumin http://en.wikipedia.org/wiki/Anthocyanin

  리포트 | 27페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.06.02

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  파이토케미컬(Phytochemical)

  파이토케미컬은 주로 과일과 채소의 색(초록색, 노란색, 빨간색, 보라색, 흰색)과 같은 많은 관련이 있다.(2) 파이토케미컬의 종류파이토케미컬식품의 예기능보라색(Purple)안토시아닌(anthocyanin ... Allicin)이소시오시아네이트(isothioyocianate)도라지, 콩나물, 무, 배,양파, 마늘, 부추, 백도,등발암물질 해독암 생성과 발달 저해세포자살유도빨간색(Red)안토시아닌(anthocyanin

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.10.01

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  와인의 폴리페놀과 건강

  안토시아닌은 두 개의 벤젠 고리가 산화형태의 불포화 양이온의 헤테로 사이클로 묶여있는 형태 로 안토시아닌과 안토시아니딘을 합쳐서 안토시안 이라 부르고 이 들 분자는 아글리콘보다 배당체 (anthocyanin

  리포트 | 24페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.10.21 | 수정일 2015.04.08

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  냉동 블루베리 분말과 검정콩 안토시아닌 혼합 파운드 케이크의 항산화 활성과 품질 특성

  한국식품영양학회 이혜정

  논문 | 11페이지 | 4,200원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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  생활과 화학

  C, E)◎ 안토시아닌 (anthocyanin)◎ 커큐민 (circumin) - bisdemethoxycurcumin - demethoxycurcumin주요 화학 성분◎ 제품특징 ... 심장병과 암 등을 예방하며 항당뇨에 대한 활성도 있다.화학 구조식아사이베리 (과일)제품 특징 및 성분효능주요 화학 성분◎ 안토시아닌 (anthocyanin)◎ 비타민 C, E (Vitamin ... Indole-3-carbinol)◎ 카로티노이드와 비타민 (Cartenoids and vitamin)◎ 제품 특징 피부미용, 항산화 작용, 시력회복, 당뇨병, 성인병 예방 ◎ 안토시아닌 (anthocyanin

  리포트 | 57페이지 | 4,500원 | 등록일 2010.11.14

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  활성산소와 운동

  항산화제와 항산화식품항산화제의 종류비타민C, 비타민E, 비타민A,베타카로틴(beta carotene), 안토시아닌(anthocyanin),플라보노이드(flavonoid ), 피토케미컬

  리포트 | 35페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.10.03

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  블루베리(blueberry)의 기능성 개별인증 및 논문

  항산화 작용Food science technology그 외 효능Anthocyanin의 항산화 작용Food science technologyAnthocyanin의 항산화 작용Food ... 의하면 아주 타당성이 있고 지혜로운 사용이었음이 밝혀짐 자연에 존재하는 과일 중에서 가장 훌륭한 항 산화제의 하나이며 그 역할은 Flavonoid와 과일의 블루 색을 띠네 하는 Anthocyanin의 ... technologyBlueberry의 아미노산 함량Blueberry의 기능성시력 강화요로(Urinary Tract)의 강화Blueberry의 암억제 효과노화에 의한 신체기능 저하 억제Anthocyanin의

  리포트 | 27페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.12.10

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