"가열건조법" 검색결과 201-220 / 8,490건

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  식품(조리) 과학의 이론개설

  방식에 따른 조리법을 배운다.1) 미터법* 프랑스 혁명기 현재의 미터법이 만들어져 세계적으로 이용.* 미터법은 10의 배수를 기본으로 한 십진법으로 길이의 기본단위는 미터(m).* ... 갈변을 방지하며 조리료를 침투시키는 효과가 있다.1) 수분흡수곡류, 두류, 채소류, 버섯류, 어패류, 해조류 등의 건조식품은 가열하기 전에 물에 담가 수분을 흡수시키면 조직이 연화되고 ... 갈변반응 방지, 조미성분 침투 등식품을 물이나 조미액에 담그는 과정으로 건조식품에 수분을 공급하고 조직을 연화시키며 떫은맛, 쓴맛 등의 수용성 성분이나 불필요한 성분을 용출시키고 식품의

  리포트 | 25페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.09.18

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  황산구리중의 구리의 정량

  이 밖에도 정확한 무게 측정을 위해서 즉, 항량(Constant)으로 될 때까지 가열(강열)과 냉각(건조)을 반복해야 했는데, 이를 진행하지 않았다. ... 가열에 의한 침전물의 생성]용액의 알칼리성이 확인된 후, 가열을 진행했는데 이때 와 같은 화학반응이 일어난다. ... 중량분석법 중 하나인 침전법을 이용하여 결정황산구리()중에 함유되어 있는 구리를 CuO(Ⅱ)로 변화시켜 그 양을 정량하고자 한다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.05.12

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  황산염의 정량

  (진하게) 중량분석법 중의 침전법으로, 일정량의 을 증류수에 용해시킨 묽은 용액에 HCl을 가하여 염산산성상태로 만든 후 비등점까지 가열하고, 이에 비등점까지 가열한 1wt% 용액을 ... 이 밖에도 침전물이 항량(Constant)으로 될 때까지 가열(강열)과 냉각(건조)을 반복해야 반복해야 했는데, 이를 진행하지 않았다. "항량으로 될 때까지 건조한다." ... 화학분석은 조작법에 의해 중량분석과 용량분석으로 구분된다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.05.12

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  농축산식품이용학 ) 농업에서 생산된 농업생물체를 식품으로 이용하기 위해서는 훌륭한 식품에 대한 개념을 정확하게 인식하는 것이 중요하다.

  상온통풍 건조는 상온의 공기를 약간 가열하여 곡물층에 불어 넣어 건조하는 방법을 곡물품질유지 특성이 우들지만 건조기간이 길면서 기상조건의 영향을 크게 받게 된다.벼를 저장할 때 필요에 ... breackdown이 큰 쌀이 밥맛이 좋은 쌀로 평가된다.화학비료와 농약에 대한 피해로 인해 소비자는 건강한 삶을 영위하려고 유기재배 농산물에 대한 소비가 급증하고 있으며 유기농법은 ... 생각하지만 식미의 관점에서는 단백질이 높은 쌀은 경도가 높고 점도가 낮은 밥이 될 수 있다.양질미의 선발기준은 7-9%로 쌀 전분의 호화특성은 쌀가루 혹은 쌀 전분을 일정속도로 교반하여 가열에

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.01.29

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  식품저장학 요약정리 [식품저장학/진로]

  않고도 수개월동안 신선도를 유지할 수 있다.laquoharre법 : 초고온 순간살균법의 하나로 증기 중에 우유를 분무하여 순간적으로 가열 살균하는 방법이다.[ 상업적 살균법 ]상업적 ... , 냉동, 보존제, 건조, Aw조절효소 : 가열, pH조절, 저온곤충 : 훈증소동물 : 약제, 기계적 방제최근에는 식품가공, 저장기술을 적용함에 있어 위생성이 확보된 안전한 식품을 ... 살균법 : 통조림에 이용되고 있는 방법, 식품의 종류에 따라서 다르지만 영양가의 손실이나 기호적인 손실을 막고 품질을 좋게 하려면 판매용 통조림의 가열살균은 반드시 완전 살균할 필요가

  시험자료 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.11.19

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  [결과보고서]Volhard법과 EDTA 착화합물법에 따른 염화물 정량

  (가열은 7분 30초, 교반은 15분 동안 했다.)거름종이의 무게를 측정했다.가열교반 후에 침전물을 걸러줬고, 침전물 건조 후 거름종이+앙금을 건조시켰다.침전물 거르고 남은 용액에 ... 실험제목Volhard법과 EDTA 착화합물법에 따른 염화물 정량2022년반조실험목적Volhard법과 EDTA 착화합물법으로 미지시료 MgCl2의 양을 구한다.학번성명실험방법Volhard법0.1M ... AgNO3 표준용액 25 mL를 제조했다.미지의 농도 MgCl2 25 mL에 0.1M AgNO3 표준용액 25 mL와 진한질산 3 mL를 첨가한 후, 가열교반했다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.07.01 | 수정일 2023.11.15

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  인천대학교 나노기초실험 A 자료) 5. 중량법에 의한 Fe의 정량

  가장 많이 사용되는 방법은 시료를 용액으로 만들고, 여기에 침전제를 가하여 목적하는 성분을 침전시켜서 건조시킨 다음, 적당한 형태로 바꾸어 무게를 측정한다. ... 나노기초실험2 실험테마 5 : 중량법에 의한 Fe의 정량1. 실험 제목중량법에 의한 황산철암모늄((NH4)SO4FeSO46H2O) 중의 Fe의 정량2. ... 햇빛 ·공기 ·수분 ·열 등에 대하여 상당히 안정하며, 한번 가열한 것은 잘 녹지 않는다. 자성을 보이며 철을 공기 속에서 가열하면 생긴다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.25 | 수정일 2023.08.29

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  흙의 함수비, 비중, 체가름 시험

  가열하는 과정을 생략하였다.본 과정은 비중병을 가열해 병 안의 공기를 제거해 시험오차를 줄이는 과정이다.따라서 시험결과에 오차가 발생하였을 있을 것이라고 생각한다.Ⅲ . ... 들어있는 비중병에 물을 반만 채운 뒤 가열하는 과정은 생략한다.4. ... 100- sum _{} ^{} R _{i`} (%) => 100 누가잔류율(%)2.4 균등계수(Cu)토사를 구성하고 있는 굵은 입자, 가는 입자, 미립자의 입도 배분의 간단한 표시법Cu

  리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.05.26

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  벤조산이나 실리실산의 정제

  고체의 건조를 위해 고체를 가열 또는 감압하여 물을 수증기 상태로 제거하는 방법을 일반적으로 택한다. ... 고체의 건조 상태는 고체의 성질이나 건조의 목적에 따라 상이하고, 탈수의 쉽고 어려움은 물의 존재 상태에 따라 다르다. ... 가열을 하면 부피가 변하거나 물질의 상태가 변하기도 한다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.18 | 수정일 2020.11.09

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  (실험가이드)재결정과 거르기 PPT

  단결정 만들기 냉각법 : 포화용액을 과포화 온도까지 서서히 냉각시켜서 결정을 성장시키는 방법(이번 실험) 증발법 : 포화용액을 일정한 온도에서 서서히 증발시켜서 결정을 성장시키는 방법2 ... 생성물 건조 문제, 조교재량 껏. NaOH, HCl 넣는 양, 결과레포트에 계산하도록 차가운 물은 3층 유기실험실에 제빙기 내의 얼음 이용 실험 전 초자 청결확인. ... 가열기 눈금은 4 이상으로. 녹는점 측정은 안함.{nameOfApplication=Show}

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.12.11

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  [무기소재화학실험]철의 정량 실험보고서

  있다.[1]휘발법은 시료를 가열 등의 반응에 의해서 발생한 가스를 추출하여 정량하는 방법으로 흡수법(발생한 가스를 적당착 고분자에 의한 기하학적 안정화④ 정전기적, 기하학적 안정화 ... 건조된 시료 ]8) 소성로에서 950℃로 1시간 강열건조가 완료되면 여과지와 함께 도가니에 넣어 강열을 한다. 950℃에서 1시간 강열을 진행하였다. ... 여과를 진행한 후 오븐에서 30분간 건조를 진행한다.[ Figure 8.

  리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.01.20

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  조지방 정량 레포트(고찰자세함)(A+)

  실험 방법을 간단히 서술하자면 먼저 Soxhlet 추출법은 둥근 플라스크를 미리 건조하고 방냉하여 항량값을 구할때까지 반복한다. ... 마조니아법의 경우 둥근 플라스크를 미리 건조하고 방냉하여 항량값을 구할때까지 반복한다. 전지분유 2g을 정칭한 뒤, 마조니아 관에 넣고 메스실린더로 증류수 11ml를 넣는다. ... Water bath 상에서 가열하여 8시간 추출하고 추출이 끝나면 냉각관을 분리한다.

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.14

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  목재화학및실험 보고서

  (Wm: 함수율 Wn: 목제품의 함수중량 Wo: 목제품의 전건중량)함수율 측정법에는 적외선 수분계를 이용한 측정법과 건조 전·후의 중량변화에 의한 측정법, 손으로 만지면서 살피는 감촉에 ... 의한 추측법 등이 이용되고 있다. ... 화학적으로 페닐기의 1번 위치에 프로판이 있으며, 가장 대표적인 탈리그닌법으로는 염소? monoehtanolamine법을 들 수 있다.3.

  리포트 | 20페이지 | 3,800원 | 등록일 2021.12.19

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  [일반화학실험 A+ 1등 레포트] 실험 21. 지문 감식 실험 결과보고서

  핀셋을 사용하여 지문이 찍힌 종이를 DFO 용액에 담가서 잘 적신 후, 종이를 꺼내어 공기 중에서 건조시킨다. 100 ℃의 가열판에서 지문 종이를 덮개를 하고 10~20 분 정도 건조시킨다 ... 건조된 지문 종이를 형광 이미징 장치에 놓고, 지문의 형광 이미지를 측정해야 한다. ... 또한, 순간접착제는 인화성 물질이므로 주변에 가열판을 두지 않도록 한다.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.08.27

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  고-액 추출을 이용한 땅콩의 지방 함량 계산

  주의 사항: 화재에 주의한다(중탕기가 갑자기 가열되는 경우를 대비하여 온도계를 이용해 수시로 측정함).아세톤이 끓기 시작하면 즉시 가열을 중단하고 식힌 후 다시 천천히 가열한다.아세톤은 ... 실험 이론:3.1 정성분석, 정량분석정성분석: 화학분석법 중에서 시료가 어떤 성분으로 구성되어 있는지 알아내기 위한 분석법의 총칭으로 어떤 성분이 그 시료에 포함되어 있는지 찾아내는 ... 온도를 아세톤의 끓는점(56.5 ℃) 이하로 유지한다.⑤땅콩 및 유기용매를 아스피레이터로 거른 후 건조기에 넣고 100℃에서 5분간 건조한다.⑥말린 땅콩 가루의 질량을 측정한다.6

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.18

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  숭실대 재결정법 결과레포트

  여과된 AIBN을 건조한 후 무게를 측정한다.6. ... 물 중탕을 준비한 후 가열교반기를 작동시킨다.4. 온도를 측정하여 35℃까지 가열한다.5. 상온에서 식혀 결정을 만든 후 여과한다.6. ... 재결정법-결과보고서-숭실대학교 유기신소재파이버공학과과목명신소재공학실험2(나)조반조원지도교수담당조교학번제출일이름1. 실험 제목 : 재결정법2. 실험 날짜 :3.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.10.05

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  조리과학

  튀김은 식용유를 이용하여 식품을 고온에서 조리하는 대표적인 조리법이다. ... 열전달이란 식품의 표면 온도가 급격하게 올라가면서 표면에 건조 층이 만들어지고 음식물의 표면 온도가 뜨거운 기름에 해당하는 온도까지 올라가며 식품내부의 온도가 100 도에 이르고 뜨거운 ... , 시간의 영향6) 튀김옷의 영향7) 단백질이 많은 원료로 튀김할 때 유지의 색상이 갈색으로 변하는 이유조리과학1, 튀김은 식용유를 이용하여 식품을 고온에서 조리하는 대표적인 조리법이다

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.05.13

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  철의 정량 결과보고서

  강열거름종이를 접어 예비 가열한 도가니에 넣고 약한 불로 천천히 가열한다. ... 칭량하는 방법4) 전해분석법(전해법)전기분석 중 전해반응 또는 전극반응을 수반하는 정량분석법. ... 실험 목적 : 무게분석법을 익히고, 이 중 침전법을 이용해 철을 함유한 시료의 철의 무게를 정량한다.3. 배경 이론?

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.04.20

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  식품가공및저장학 ) 코로나19 불황에도 냉동식품, 라면, 가정간편식(HMR) 등 가정에서 쉽게 요리할 수 있는 가공식품 매출은 급격하게 증가했다.

  하지만 가열하지 않았는데도 레토르트 제품 상태가 팽팽하게 부풀어 올랐다면 그것은 먹지 말아야한다는 신호라고 봐야한다. ... 제조방법에 따른 면 종류 및 제조법에 대해 설명하시오3) 1세대 가정간편식이라 할 수 있는 레토르트 식품의 특징, 장점을 기술하고 본인이 좋아하는 레토르트 식품의 제조 과정에 대해 ... 제조방법에 따른 면 종류 및 제조법에 대해 설명하시오3) 1세대 가정간편식이라 할 수 있는 레토르트 식품의 특징, 장점을 기술하고 본인이 좋아하는 레토르트 식품의 제조 과정에 대해

  방송통신대 | 12페이지 | 4,700원 | 등록일 2020.11.17 | 수정일 2020.11.23

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  기계공작법 7장 비금속재료의 공정 요약정리

  , 노즐과 같이 비교적 단순한 형상 제작)건조공정과 굽는 공정건조공정세라믹 제품에 수분이 존재하며, 수분을 제거하기 위해 적절한 환경에서 건조굽는 공정세라믹 입자들 사이의 결합력을 ... 가공공정개요플라스틱이나 세라믹과 같은 비금속재료의 가공공정은 일반금속에 적용되는 가공공적과 유사하지만 금속재료에 비해 후가공이 거의 필요하지 않고 공정온도가 낮아 공정제어가 용이함플라스틱 성형 가공법절삭 ... 소형, 복잡한 현상, 생산성 높음지그링과 플라스틱 프레싱; 압출된 세라믹 슬러그를 회전하는 석고주형위에 올려놓고, 슬러그가 원하는 형상이 되도록 형상공구를 이용하여 눌려주는 성형법(

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.19

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