"고등어요리" 검색결과 201-220 / 799건

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  슈퍼 푸드에 대하여

  오메가-3 지방산은 연어뿐만 아니라 참치, 고등어, 꽁치 등의 등푸른 생선에도 풍부하게 들어있으나 연어가 요리하기 쉽고 통조림으로도 쉽게 구할 수 있어 슈퍼 푸드로 선정되었습니다.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.12.05 | 수정일 2017.04.03

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  일본문화의 이해

  오랜 전통을 자랑하는 쇼진요리의 하나로 교토 각지의 유도후는 전국적으로 유명합니다 .3. ... 고등어초밥 ( 사바즈시 さばずし ) 소금과 식초로 절인 고등어를 길다란 초밥용 밥 위에 올려 천으로 감싸면서 형태를 만들어 얇게 썬 다시마로 만후에 대나무 껍질로 싼 오지스시 ( 틀에 ... 소면이란 이름이 처음으로 문헌에 나타나는 것은 무로마치 시대 말기로 주로 궁정요리로써 쓰여진듯 보입니다 .3 .

  리포트 | 64페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.06.03

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  터키의 외식의 문화 A+

  [고등어 케밥] 고등어 케밥은 기름에 구운 통 고등어를 양파 등 야채와 함께 빵에 끼워 소금을 적당히 쳐서 먹는 것이다. ... 오늘날 코냐에서는 진흙 화덕으로 구운 탄디르(Tandir) 케밥, 뵤렉, 해자(Moat) 및 야채요리와 헬바 디저트 등 다양한 요리를 즐길 수 있는 그 요리들은 기원후 1237년에 ... 여기에서 재배되는 올리브 오일을 주요산물이며 덥고 찬 요리 모두에 이용된다.

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.04.03

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  심장 재활 교육

  식품곡류군곡류, 기름기 적은 국수류어육류군간, 곱창 등 내장류, 생선알 및 내장류, 오징어, 전복, 새우, 장어, 미꾸라지, 계란 노른자, 메추리알살코기(소, 돼지, 닭 등), 고등어 ... 돼지고기, 간, 신선한 생선, 소금을 안뿌리고 말린 생선등통조림, 소금에 절인 고기나 생선, 베이컨, 햄, 장조림, 졸인 생선이나 치즈 등달걀류제한식품이외의 모든 식품소금을 넣은 달걀요리채소류소금을

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.01.08

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  사계절 식단 작성 및 평가

  점심현미밥맑은순두부국자반고등어찜고사리나물깍두기쌀2 현미2순두부1고등어1고사리1무우1140g 60g200g50g70g50g4221?? ... 계절식품 사용: 여름에 나는 값싸고 싱싱한 제철 식품을 이용한 요리로 메뉴를 작성하였다.살구와 자두 둘 다 여름과일이며, 아침메뉴엔 애호박두부국과 쇠고기가지볶음, 오이생채, 살구를 ... 계절식품 사용: 가을에 나는 값싸고 싱싱한 제철 식품을 이용한 요리로 메뉴를 작성하였다.사과와 단감은 가을과일이며, 아침메뉴엔 버섯들깨찌개, 꽁치구이, 무생채를 점심메뉴엔 아욱된장국

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.04.22 | 수정일 2014.12.09

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  안동고등어의 유통

  및 다양한 생선요리 전문점안동시, 대구시중형전형적인 도심형의 생선요리전문식당으로 설계하여 현대인의 점심식사와 전통의식을 위한 생선요리 전문식당으로 설계안동간고등어 구이, 조림, 찜등의 ... 전문식당-특수/소형열악한 위치여건에서 적은 투자비로 안동간고등어 구이, 찜요리 전문식당을 쉽게 운영할 수 있도록 설계안동간고등어구이, 조림 전문점안동시, 영주시안동간고등어에서는 프렌차이즈 ... 요리전문점으로 프랜차이즈 사업을 개시하였으며 현재 전국적으로 40여개의 가맹점이 운영되고 있다.프렌차이즈의 경우 무엇보다도 식 재료를 자체 공장에서 직배송하고 있기 때문에 저렴한

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.06.19

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  스페인 지역 ( 에스뚜레 마두라)에 관한 과제

  생선은 물론 철따라 다르겠지만 고등어, 정어리, 대구 등을 말린다. 우리나라에도 있는 생선이지만 스페인의 생선은 어떤 맛일지 궁금하다. ... 자세히 말하자면 명칭의 기원, 기후, 요리법, 언어를 소개하고, 마지막으로 에스뜨레 마두라 안에 있는 휴양지(나자레, 오비두스)와 유적지(알꼬바사 수도원, 바탈랴 수도원) 이 순서대로 ... 이 지방의 요리법은 주로 돼지고기, 어린 양고기, 기름, 빵을 사용하며 이곳에서 생산된 햄은 스페인에서 첫째로 꼽힌다. 유일한 공용어는 스페인어이지만 다른 언어도 사용된다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.06.05

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  현산어보(자산어보)와 정약전, 현상어보의 개념, 기록순서, 분류체계, 특징, 의의 등

  불과했던 것과는 달리 직접 생물을 채집, 관찰하고 해부까지 해가며 얻은 사실적이고 정확한 지식들이 수록되어 있다는 점정약전은 이러한 학문적 내용뿐만 아니라 각 생물들의 식용 여부, 요리법 ... 정약전은 자신 혹은 섬주민이 직접 보고 들은 경험을 통해 여러 방식을 동원하여 해양생물의 특징들을 세밀히 묘사하려고 했다.② 섬사람들의 도움섬사람들의 말을 직접 인용 : 수십년 동안의 고등어

  리포트 | 46페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.04.14

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  독후감) 한국음식의 뿌리를 찾아서

  계절에 따라 조금씩 달라지기도 하고, 산적에 간고등어와 상어가 들어가는 것과 안동식혜가 따르는 것이 특징이다. 대구 헛제삿밥의 메뉴는 제수 음식과 같게 나온다. ... 한국 음식 특유의 깊은 맛은 사라지고 한식요리도 일식이나 양식요리처럼 표준화 하려는 시도로 요리법은 단순해지고 맛이 옅어졌다. 소스와 요리가 겉돌기도 한다. ... 어쨌든 신선로도 전골에서 유래되었으며 이 전골이 조선시대에 이르러 품위 있는 요리로 발전하여 교자상의 중심요리로 자리하게 된것이다.개성 보김치가 유명한 것은 개성 배추가 통이 커 배추

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.05.05

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  인수공통감염병과 야생동물 (100점 맞은 리포트, 학점: A+)

  .- 증상 : 동물 - 설사를 동반하는 전신증상사람 - 발열, 구토, 수양성 설사, 복통을 증상으로 하는 식중독- 예방법 : 정제수나 끓인물을 마시기화장실에 갔다온 후 요리를 하기전에 ... : 조사하여도 나오지 않는다.8) 아니사키증- 질병명 : 아니사키증- 병원체 : 아니사키스라는 회충- 전염경로 : 제1 중간숙주 (새우) → 제2 중간숙주 (명태, 대구, 연어, 고등어

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.04.01 | 수정일 2020.06.01

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  제주도 음식-고등어 조림

  제주사투리입니다.와랑와랑은 친절하고 맛또한 아주 깔끔하면서 감칠맛납니다.특히 화확조미료는 전혀 사용하지않은 쥔장의 철학덕분에 내집음식같이 맘놓고즐길 수 있습니다하얏트출신 쥔장이 30여년 요리생활의 ... ..PAGE:1제주도 음식-고등어 조림-..PAGE:2고등어의 효능1. ... 고등어 조림 말고도 갈치조림 , 갈치구이등 판매를 하고있다이곳에 고등어 조림은 보통 25.000원 정도하고 갈치조림은 35000원 , 갈치구이 25000원 정도한다 2분이 가서 먹어도

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.03.05

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  [단체급식] 남자 고등학생 식단

  에 의한 식품분포도발주량 산출식단가 산출(1인분)식단가 산출(총 식수인원)물품 구매청구서식단표대상 : 고등학생 남자제공 횟수 : 중식 1회제공되는 식단 : 단일식단(주 1회 일품요리 ... 쌈장오이무침배추김치백미밥배추속대국소불고기브로콜리오징어숙회멸치볶음깍두기자장면짬뽕국생선살강정깍두기배추김치우유현미밥바지락아욱국돈육칠리볶음맛살파프리카냉채청경채무침배추김치사과백미밥소고기무국고등어조림가지볶음마늘쫑무침배추김치식품구성안에 ... 쌈장오이무침배추김치백미밥배추속대국소불고기브로콜리오징어숙회멸치볶음깍두기자장면짬뽕국생선살강정단무지배추김치우유현미밥바지락아욱국돈육칠리볶음맛살파프리카냉채청경채무침배추김치사과백미밥소고기무국고등어조림가지볶음마늘쫑무침배추김치곡류1.5보리쌀쌀면

  리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.10.23

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  [A+] 독일의 음식문화 / 독일인의 주식 / 식습관 / Haxe / Eisbein / 식사예절 / 음식소개

  햄이나 고등어 따위의 통조림도 자주 먹으며 치즈도 빠지지 않는다 . ... 향신료를 넣고 푹 삶아서 먹는 독일의 전통요리를 지칭 . ... 독일의 전통요리로서 일반 가정에서도 많이 만들어 먹는 서민적인 음식 .

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.11.13

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  편혜영의 시체들 분석 감상 레포트

  한데 섞여 썩어 문드러진 그것들은 광어인지 도다리인지 꽁치인지 고등어인지 알아볼 수 없었다. 그는 고무장갑을 끼고 냉동고에 있는 것들을 죄다 꺼냈다. ... 그러나 아내에게 있어서 자신의 손으로 요리하여 남이 아닌 자신이 직접 섭취하는 것은 노예의 삶에서 벗어날 수 있는 짧은 체험의 순간이었다. ... 그것이 썩은 눈알을 먹는 것일지라도 아내에게 그것을 요리하던 부엌과 썩은 눈알은 이 세상에서의 도피처로 손색이 없었다.평범한 사람들의 기본적인 기능조차도 허락되지 않았던 아내의 삶은

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.07.26

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  오마하체계 6

  몸에서 힘을 내고 체온을 유지시켜 주고 정상적인 양의 복부지방은 장기를 보호하는 역할을 수행하지만, 결핍시 쉽게 피로를 느끼고 면역력이 약해질 수 있음.ex) 기름, 땅콩, 호두, 고등어 ... 우유, 고기 등- 부분위절제술 후 합병증인 Dumping Syndrome의 증상과 중재법에 대해 교육함.- 음식을 소량씩(하루 6회) 자주 먹도록 교육함.- 소화시키기 쉬운 음식과 요리법에

  리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.10.22 | 수정일 2018.05.17

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  말레이시아의 음식에 대해서

  고등어가 들어간 고등어로티5)떼수수떼는 홍차를 뜻하고 수수는 우유이다. ... 그 외에 중국본토에서 전 해 온 요리로는 북경 오리 요리, 상하이 장어 요리, 매콤한 스촨식 요리등이 대표적이다.? ... 적절히 현지화한 다양한 중국요리, 북부와 남부인도로부터 전래된 인도요리 등이 대표적이며 이외에 말레이요리와 중국요리를 섞어놓은 논야요리와 네덜란 드, 영국 등의 지배를 거치며 얻은

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.12.29

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  건강문제와 간호(영양관리)

  .- 자신의 종교, 문화적 배경에 따라 식습관, 요리, 좋아하는취하고 콜레스테롤의 섭취를 제한한다.- 영양에 대한 지식을 사정하고, 각 식품군에 포함된 영양소의 성분에 대해 교육한다 ... 점심식단은 간단하게 빵을 섭취했던 대상자의 선호도를 고려하여 삶은 국수로 선택하고 탄수화물 섭취를 증가시키기 위해 묵무침을 추가하고 반찬으로 고등어조림과 표고버섯을 섭취하도록 하였다

  리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.05.04

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  간호중재, 나의 식생활을 반영한 식이 고찰, 그림 포함, 분석 포함, 실제 식생활 표 첨부

  정말 대략적인 수치순두부 찌개300g204탕수육많이 먹지 않음100단배추 초장 무침1인분66오렌지 주스먹지 않음0저녁9시쯤포차팩토리깐풍기o.5인분3081011소시지 그램은 네이버 요리에 ... 과일의 섭취 많이 부족한 상황이었다.③ 고기, 생선, 계란 및 콩류순두부찌개, 감자탕, 꿔바로우, 깐풍기, 후라이드 치킨, 고등어 조림 등 매끼 빠지지 않고 섭취함을 볼 수 있었다. ... 섭취 열량13666일 : 5월 7일 수요일시간 / 장소음식명눈 대중 분량kcal총 열량비고아침8시쯤학식백미1/2공기150766사골 우거지국 : 1그릇 기준사골우거지국1/2 그릇203고등어

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.08.09

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  일본의 음식 문화 분석 보고서

  정찬 요리에도 필요한 요리로 고등어, 전어, 전갱이, 해조류, 야채류 등을 혼합할 수 있어 영양상 아주 좋은 조리법이다.⑪일식 절임(쓰께모노)-스께모노는 입 안을 개운하게 해 오차의 ... 요리는 우리에게도 친숙한 요리이다. ... 사시미는 초밥(스시)과 함께 일본 요리의 대명사가 되었다.⑧구운 요리-구운 요리는 직접 구이와 간접구이로 나뉜다.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.04.28

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  책읽고 기행문 작성하기

  이탈리아 요리인 피자가 피데에서 유래되었다는 설도 있을 정도로 오랜 역사를 가지고 있는 빵이다. ... 특히 고등어 케밥은 터키의 케밥 중 별미로 오직 터키에서만 맛 볼 수 있다.터키 사람들이 간식으로 먹는 시미트는 겉에 검은 깨가 듬뿍 뿌려진 고소한 빵으로 터키의 길거리를 거닐다 보면

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.11.21

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