"곡류조사" 검색결과 201-220 / 2,951건

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  무기질(칼슘, 인, 철분, 아연, 요오드)에 관한 레포트

  아직도 전세계 인구의 25% 이상이 철분 결핍으로 인한 빈혈 등 훨씬 심각한 질병으로 고생하고 있는 것으로 조사되고 있으며 우리 나라에서도 임신 중에 있는 여성이나 생리 때의 철분손실 ... 육류, 어패류, 가금류 등에 풍부하며 곡류나 빵, 면류, 콩류, 진한 녹색채소 등에도 많이 있으며 식물성보다는 동물성식품의 철분이 체내 흡수률이 높아 양질의 철분식품이다.아연 ( Zinc

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.05.31

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  간호학과, 영양과 식이 레포트, 워드, 10장

  소주 반 병정도.결혼 상태: 미혼 교육 정도: 대학교 재직중전화 번호: 010-4444-4444(참고- 대상자는 본인 입니다)식이 섭취 조사:곡류-하루 1~2회 정도/ 고기, 생선, ... 달걀, 콩류-매일 2~3회 정도/ 채소류-매끼니 0~1/ 과일류-매일 1개/ 우유,유제품-0~1잔.고기생선달걀콩류를 가장 많이 먹고 그 다음은 곡류, 나머지것들은 다 소량으로 비슷하다

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.30

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  기능성을 중심으로 한 채소의 식품적 가치를 조사하고, 자신과 가족을 위한 합리적 채소섭취 방법을

  과목명 : 부농의꿈 힐링채소주제: 기능성을 중심으로 한 채소의 식품적 가치를 조사하고, 자신과 가족을 위한 합리적 채소섭취 방법을 강구하고, 국민건강 증진 차원에서 채소 소비촉진 방안에 ... 그리고 나트륨, 칼륨, 마그네슘, 칼슘, 철 등은 염기성 회분을 만들기 때문에 알칼리성식품이라고 부른다.일반적으로 곡류, 어류, 육류 등은 산성 식품이고 채소는 알칼리성 식품이다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.17

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  이유식의 중요성과 이유가 이루어지는 적절한 시기, 이유식의 진행방법에 대해 기술하시오

  잇몸으로 으깰 수 있는 음식을 주는 것이 적합하고, 각종 채소, 곡류, 육류, 생선 등을 균형 잡히게 골고루 섭취할 수 있는 식사를 제공하는 것이 좋다.네 번째 단계는 이유 후기 단계이며 ... 진행한 그룹에서 점수가 높게 나타나는 것으로 보아, 이유식 섭취는 식습관 및 식품 선택에 영향을 미친다고 볼 수 있다.이유식이 영유아의 식사 습관에 미칠 수 있는 여러 가지 영향을 조사해

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.25

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  (식용작물학 Ⅰ) 쌀의 영양가와 기능성을 설명하고 기능성(3종류 이상)과 기능성 품종명, 기능성 품종의 주요 특성을 설명

  또, 벼 무논표면뿌림재배법과 무논골뿌림재배법 및 장단점을 비교하여 설명하고 직파겸용 벼품종을 10개 이상 조사하여 적도록 하겠다.Ⅱ. 본론1. ... 쌀에 함유되어 있는 일반 성분 함량은 보리, 옥수수, 수수, 밀, 호밀, 귀리 등 주요 곡류와 비교하여 단백질, 섬유질, 회분 함량은 다소 낮다.그러나 지방함량은 보리, 옥수수, 수수 ... 쌀겨의 단백질 분해산물 중에는 혈압상승에 관여하는 효소 활성을 저해하기 때문에 혈압을 낮추는 효과가 있다.(4) 당뇨예방 효과쌀은 다른 곡류보다 인슐린 분비를 지극하지 않음으로써,

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.31

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  [식품관능평가] 시판 소주 제품의 관능평가 검사

  서론소주는 곡류와 발효제를 이용하여 발효시켜 탁주와 약주를 만든 후 단식 증류기로 증류하여 만든 증류식 소주와, 전분을 당화시킨 후 양조주를 연속적으로 증류하여 주정을 얻고 이것을 ... 기호도 조사를 실시하여 도수차이등의 특성 간의 상관관계를 살펴보고자 한다.1. ... 전문기관 리얼미터의 ‘소주 브랜드 선호도’ 조사 결과 상위권으로 제시된 소주 4종으로 총 4개의 시료를 선정하였다.

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.11.09 | 수정일 2023.11.28

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  (식용작물학 Ⅰ) 쌀의 영양가와 기능성을 설명하고 기능성(3종류 이상)과 기능성 품종명, 기능성 품종의 주요 특성 (2)

  쌀의 기능성에 대한 관심이 높아지고 있다.본론에서는 쌀의 영양과 기능성에 대해 살펴보고, 무논표면뿌림재배법과 무논골뿌림재배법에 대해 조사하여 기술하도록 하겠다.Ⅱ. 본론1. ... 쌀 단백질은 다른 곡류에 비하여 양질의 단백질을 포함한다. 필수 아미노산인 라이신 함량이 옥수수, 조, 밀가루보다 약 2배 정도 높다. ... 개선쌀에 함유되어 있는 올리고당이나 쌀겨 중 식이섬유는 비피더스균과 락토균과 같은 장 내 유익군의 활동을 이롭게 한다는 연구보고가 많다.(5) 당뇨조절쌀밥은 식빵 옥수수 감자 등 다른 곡류에

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.16

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  서비스경영에 관한 학술연구논문 중에서 호텔분야, 외식산업분야, 컨벤션산업분야 등 3가지 산업분야에 대하여

  이 외에 공산품이나 가공식품, 육류의 상품군에 더 치중해 있었고 우리나라 소비자들이 더 선호하는 곡류나 채소류의 품질은 미흡한 편이었다. ... 신뢰성이 브랜드 이미지에 가장 큰 영향력을 주는 것으로 조사되었다. ... 그러한 의미에서 서비스마케팅과 관련된 논문을 요약해보고, 우리나라의 서비스경영 실패 사례와 성공 사례에 대해서 조사해보았다.II. 본론1.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.26

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  소금

  유목생활을 하던 원시시대에는 우유나 고기를 먹음으로써 그 속에 들어있는 소금성분을 자연스레 섭취할 수 있었으나, 점차 농경사회로 바뀌면서 식생활이 곡류나 채소류를 위주로 하게 되어 ... 소금의 종류-소금은 채취 장소나 방법에 따라 여러 종류로 나뉘는데 그중 몇 가지를 조사해 보았다.1) 식탁용 소금(table salt)가장 흔한 소금으로 지하에서 소금광산에서 채취하여

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.20

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  영아기의 이유식과 유아기의 영양에 대하여 다양하게 조사한 후 이를 바탕으로 적당한 식품과 부정적인 식품에 대해 기술하시오

  영아기의 이유식과 유아기의 영양에 대하여 다양하게 조사한 후 이를 바탕으로 적당한 식품과 부정적인 식품에 대해 기술하시오Ⅰ. ... 영아에게 좋은 식품으로는 단백질 함량이 높은 육류, 생선류, 콩류, 두부, 계란, 우유, 치즈 등이 있고, 비타민 B군이 풍부한 곡류, 과일, 채소 등이 있다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.05

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  2020년 사망원인통계를 참고하여, 성별 사망원인의 상위 10순위(10대 사망원인)를 순서대로 남녀로 나누어 제시하시오. 또한, 전체 사망의 44.9프로를 차지하는 3대(상위 3순위) 사망원인을 제시. 임상영양학

  또한, 칼슘과 비타민 D의 충분한 섭취도 대장암의 발생을 예방하며, 정제하지 않은 곡류로부터 탄수화물과 섬유질을 함께 섭취하는 것이 대장암의 발생 위험을 낮춘다. ... 또한 각각의 암을 예방하기 위한 방안을 조사하여 서술하시오. ... 또한 각각의 암을 예방하기 위한 방안을 조사하여 서술하시오.

  방송통신대 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.01.10 | 수정일 2024.06.24

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  지역사회간호학 - 부산시 식중독 및 사례, 증상, 정책, 대안

  무력감, 권태감,현기증 등곡류가공식품, 도시락 등, 통조림식품 등혼합형웰치균, 병원성 대장균? ... 국내 식중독 조사체계 및 관리방안1) 조사체계2) 발생시 대응3) 정부 정책4) 식중독 예방요령Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서론1. ... 국내 식중독 조사체계 및 관리방안1) 국내 식중독 관리체계> 우리나라의 식중독 관리행정은 식품의약품안전청 식품안전국 식중독 예방관리과와 보건복지부질병관리본부의 전염병대응센터 역학조사과에서

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.04.17

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  우리나라의 전통주를 조사한 내용입니다.

  약주란 본래 곡류와 누룩, 물을 넣어 발효한 것을 맑게 거른 것으로 곡류 이외 식물 약재를 넣은 것도 포함시킨다.청주는 찹쌀을 포함한 백미와 누룩, 물을 섞어 발효한 후 맑게 여과한 ... R E P O R T우리나라 전통주 조사학 과학 번이 름과목명교수명목차· 전통주(제조방법)· 전통주의 종류- 약주(전통 청주)- 탁주(막걸리)- 전통식 소주(증류식 소주)- 혼성주(

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.23 | 수정일 2021.04.09

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  식생활관리 ) 경제적인 식생활관리를 위해 식자재 구매와 보관을 효율적으로 할수 있는 방법을 제시해 봅시다.

  과일류의 전반적 구입량은 소득수준이 높을수록 많고, 곡류군에서 잡곡은 고소득층, ㅆㆍㄹ은 저소득층이 상대적으로 많이 구매하는 등 식품군에 따라 차이가 존재한다. ... 특히 가족에게 필요한 영양소에 대한 인지와 함께 구매 전 식품구매목록작성, 가격조사, 선별방법, 구매장소, 구매량에 대한 인지가 필요하다. ... 97개 품목에 대한 구입량은 표준가구구성원의 하루 필요 에너지의 충족이 가능하도록 조정하며 식품별 폐기량을 고려하여 한국인 영양섭취기준에서 제시되는 각 식품군별 권장량이나 가계동향조사를

  리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.07.07

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  식생활 관리학 기말 정리

  과학적인 근거를 기반으로 식사구성안을 개발해야 하며, 최신 연구의 결과와 국민건강영양조사의 최신 조사 결과를 반영해야 한다.3. ... 곡류, 고기?생선?달걀?콩류, 채소류, 과일류, 우유?유제품류, 유지?당류? 대표식품? 한국인이 자주 섭취하는 다빈도 식품? 1인 1회 분량? ... 식품의 분포나 통상적으로 1회 섭취하는 양① 곡류의 대70g 정도로 하고, 다른 생채소류에 비해 에너지 함량이 높은 우엉은 40g으로 설정하였다.

  시험자료 | 10페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.07.06

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  [방송통신대학교 2019학년도 1학기 중간과제물] 세계의정치와경제(C형)(교재 6장의 내용을 참조하여, 자신의 가정에서 평소 소비하는 음식물을 분석하여 우리 사회에서 소비되는 식량이 얼마나 문화를 잃어버렸는지에 대해 평가해 보시오.)

  대량 생산된 김치를 구매해서 먹는 가정들도 늘어나고 있다. 2018년 “대상 종가집이 지난달 10∼19일 종가집 블로그에서 주부 2885명을 대상으로 ‘올해 김장 계획’에 대한 설문조사를 ... 밥을 지을 때는 쌀을 중심으로 다양한 곡류를 섞어 잡곡밥을 만들고 국이나 찌개와 장류, 김치 등을 기본으로 채소류, 어패류, 육류, 해조류 등을 이용해 반찬을 만든다. ... 저녁식사의 경우 일주일에 두 번 정도 외식을 하고 나머지는 집에서 한식 위주로 차려먹고 있다.식품을 구입하는 기준이 명확하지는 않지만 곡류와 채소류는 주로 국내산을 이용하고 있으며,

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.15

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  생애 주기 영양학 ) 2020 국민건강통계 참고 최근 (2020년) 아침식사 결식률이 가장 높은 3개의 연령대를 남녀로 나누어 각각 제시

  자연식품 중에서 곡류, 유지류, 채소나 과일류에는 나트륨이 거의 포함되어 있지 않다. ... 요인을 조사하여 설명하시오. ... 또한 아침식사와 청소년 건강 간의 관련성에 대해 조사하여 서술하시오1.

  리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.08.03 | 수정일 2024.02.01

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  (식용작물학2 C형) 밀가루 품질의 중요성과 밀가루 종류별 이용 방법을 설명하시오

  세계적으로 밀이 많이 재배되는 지역의 강수량을 조사한 결과를 보면 760㎜ 되는 지역에서 가장 높고 635~890㎜ 되는 지역이 그 다음으로 많이 자라는 것을 알 수 있었다. ... 이러한 밀의 특성은 타 곡류에 비하여 가공성이 높기 때문에 분말로 만들어서 다양한 조미료를 넣어 반죽한 후에 빵, 국수, 과자, 케이크 등을 만들 수 있다.그런데 빵과 국수, 과자를 ... 밀기울과 함께 제거되는 배아와 호분층 역시 배유에 비해 전분함량이 낮은 대신에 단백질, 지방, 회분, 조섬유 등이 많이 함유되어 있다.밀은 다른 곡류에 비해 분말화가 쉽고 통곡상태에서

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.28

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  일본과 한국의 식문화 차이

  이는 주로 곡식을 섭취하는 곡류문화권에서, 부족한 영양소를 보완하는 중요한 음식이다.탕은 양념에 따라 구분되는데, 간장으로 간을 하면 맑은장국, 된장을 넣고 구수하게 끓인 것은 토장국 ... 식문화 차이를 조사한 이유요즘 티브이와 인터넷 콘텐츠에서 주목 받는 소재가 먹방, 쿡방이다. ... 식문화 차이를 조사한 이유2. 하시(箸)와 젓가락3. 돈부리와 탕4. 그릇문화참고 문헌 및 사이트1.

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.10.18

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  고구마 전분 제조 및 품질특성 조사

  potato, starch, chromaticity, starch structure서론고구마(Ipomoea batatas L.)는 메꽃과에 속하는 작물로서 전 세계적으로 쌀과 보리 등의 곡류와 ... 고구마 전분 제조 및 품질특성 조사Manufacturing and investigating quality characteristics of sweet potato starchabstractIn ... 고구마의 입자크기는 품질특성에 큰 영향을 미치므로, 관찰하여 분석하는 것이 중요하다고 사료된다.요약본 실험에서는 고구마를 이용하여 녹말을 제조하고 미세 구조를 관찰하여 품질 특성을 조사하였다

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.11

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