"교자상" 검색결과 201-220 / 641건

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  미각은 탈 경계적 메세지다-<채식주의자>한강(미각적 메세지를 중심으로 작품분석)

  아내는 몸을 웅크려 현관 쪽으로 달아나는가 싶더니, 뒤돌아서서 교자상에 놓여 있던 과도를 집어들었다.

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.09.25

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  호텔 연회의 정의 및 개념

  , 생일상 , 혼례상 , 회갑상 등등 ④ 주안상 : 술이 주가 되어 안주를 곁들인 상 ⑤ 교자상 : 하객들에게 제공하며 주식은 국수 , 떡국 등 밀가루 음식 3) 한국의 대표적인 연회 ... 발견2) 한국 연회의 배경 ① 고려시대 주막  장거리 여행자를 위한 역정과 사원 ② 조선시대에는 궁중을 중심으로 연회 성행 ( 궁중 사옹원에서 관리 ) ③ 통과의례 : 백일상 , 돌상 ... , 가족모임 등 호텔 외부에서 개최되는 출장 연회 서비스 (Outside Catering) : 출장 연회 , 단체 식사 등 연회 기획 및 연출을 담당하는 이벤트 : 연회 서비스를 상품화

  리포트 | 23페이지 | 4,000원 | 등록일 2013.02.16

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  호텔연회기획

  이와 함께 조명 및 음향 장비를 준비하고, 연회장에 포토 테이블을 준비한다.5) 폐백실 장식폐백실 체크리스트에 따라 교자상과 병풍 및 방석을 준비한다. 그리고 돗자

  리포트 | 307페이지 | 6,000원 | 등록일 2014.09.13 | 수정일 2016.08.06

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  소반과 우리나라 좌식문화

  지금은 집안에서 잔치를 할 대 교자상을 쓰고 있지만 예전에는 잔치 떼에도 독상을 받았던 사실이 당시 기록이나 그림에 그대로 드러나 있다. ... 물론 옛날 상들이 전부 작은 것은 아니고 네 사람이 먹는 사인상이나 돌잔치용 돌상, 떡시루상은 큰상이다. ... 다리의 형태에 따른 분류(5) 소반과 관련된 신문화의 특이성▶ 우리나라의 상차림▶ 삼신상과 첫국밥Ⅲ.

  리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.04.30

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  한국과 서양의 상차림과 식사예절 비교

  한식과 양식 상차림의 특징 비교특징 종류한식 상차림서양식 상차림상차림의 종류? 일상식 상차림 : 반상, 죽상, 장국상, 다과상, 주안상, 교자상 등? ... 안주 한 두 가지 그리고 나물과 김치, 과일 등이 오르며 떡과 한과류가 오르기도 한다.④ 교자상명절이나 잔치, 회식 등 많은 사람들이 함께 모여 식사를 할 때 차리는 상이다. ... 교자상을 차릴 때는 종류를 지나치게 많이 준비하는 것보다 몇 가지 중심이 되는 요리를 특별히 잘 만들고, 이와 조화가 되도록 재료, 조리법, 영양 등을 고려하여 몇 가지 다른 요리를

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.03.29

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  프랜차이즈 기업의 해외진출의 핵심 성공 요인 및 사례 연구(아지센 라멘, 던킨 도너츠와 미스터 도너츠)

  사이드 메뉴로는 차항류(볶음밥) 와 돼지고기 규동, 교자, 오니기리 정도만 제공한다. ... 예를 들면, 점포 디자인의 재량을 인정하나 간판과 색상은 엄격히 통일하여 외관상 통일성을 인식할 수 있도록 한다.5.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.09.02

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  10.26 사태에 대해

  일행은 전통 한국식 만찬 교자상을 앞에 두고 앉아 있었고 두 명의 젊은 여성인 심수봉과 신재순이 박대통령의 양편에 앉아서 술시중을 들고 있었다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.04.07

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  [PPT][CJ제일제당] CJ제일제당의 연혁, CJ제일제당 주제품, CJ제일제당 외적 환경요인, CJ제일제당 내적요인, CJ제일제당 전략 분석, CJ제일제당 발전방안

  내적 요인 ; 제품출처: 청정원 2011년 상반기보고서..PAGE:1717오뚜기 제품1969년 카레를 시작으로 1970년 스프, 1971년 케첩, 1972년 마요네즈 등 대한민국을 ... 마가린향신료후추, 겨자, 와사비, 계피분, 고춧가루, 고급향신료계란포장란, 계란가공품, 염지란면당면, 국수라면봉지면(진라면, 백세카레면, 기스면 등), 용기면, 우동면, 라면스낵만두물만두, 교자만두

  리포트 | 36페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.05.23

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  전통조리에 대하여

  전골의 종류에는 주재료에 따라 쇠고기 전골, 송이전골, 낙지전골,버섯전골, 각색전골 등이 있고 반상이나 주안상에 차려집니다.전골을 더욱 풍미있게 한 것은 신선로로 교자상, 면상 등에 ... 채소, 버섯 등의 소를 넣고 둥글게 말아서 쩌낸 것입니다.▶ 왼쪽부터 호박선, 어선- 전, 적전은 기름에 지지는 조리법으로 명절이나 큰일을 치를 때 빠질 수 없는 찬류인데 면상, 교자상 ... 냄비를 이르는 말로, 입을 즐겁게 해주는 국이라 하여 열구자탕 이라고도 합니다.▶ 왼쪽부터 버섯쇠고기전골,가장 널리 알려진 궁중 음식중의 하나인 신선로.- 찜, 선찜과 선은 반상, 교자상

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.29

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  녹색식생활과 음식만들기 - 2016학습지 학생용

  ) 교자상① 잔치, 명절 때 ( )이 함께 먹기 위해 큰상에 차리는 상차림3) 주안상 : ( )을 대접히기 위한 상차림4) 다과상 : 식사 ( )이나 ( )으로 차리는 상차림5) 돌상① ... (반찬 수)에 따라 분류① ( , ) : 보통 아침, 저녁에 차리는 밥상② ( , ) : 특별히 손님을 대접할 때 차리는 밥상③ ( ) : 궁중에서 임금님께 드리는 수라상밥고추장 ... 아기의 생후 ( )이 되는 생일을 축하하는 상차림,② 돌상에 차리는 음식과 물건에는 아기의 장수, 자손의 번성과 다재다복의 의미가 담김6) 제상 : 제사를 모실 때 차리는 상2.

  서식 | 15페이지 | 3,800원 | 등록일 2016.03.15

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  천안박물관 답사기

  천안 역사실천안 역사실은 고려시대부터 조선시대까지 천안의 역사와 문화 그리고 향촌사회의 생활상을 중심으로 전시하고 있었다. ... 교자는 조선시대 종1품 이상의 관리들이 타는 가마이다. 끌채에 끈을 묶어 가마꾼 네 사 람이 어깨에 메었다. ... 『교자』『사인교』?사인교는 4사람이 메는 가마로 앞뒤에 2사람씩1줄로 서서 멜빵에 긴 대를 걸어서 어깨에 매도록 되어있다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.11

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  한국음식의 특징, 상차림 및 식사예절

  또 상차림의 목적에 따라 교자상, 돌상, 큰상, 제상 등으로 나눌 수 있는데 계절에 따라 그 구성이 다양하다.1) 일상식 상차림(1) 반상(飯床)차림반상차림은 아침, 점심, 저녁상을 ... , 겨자집, 새우젓국, 초장, 초고추장, 구절판, 나물, 수란, 젓갈(명란젓, 국젓), 각색진골(육, 채소, 생계란, 참기름, 육수), 김치(장김치, 닭김치, 보쌈김치, 오이김치)교자상 ... ), 찜, 전유어, 겨자채, 화양적, 회(갑회, 어회), 김치(배추김치, 장김치), 온면, 청장, 초장, 초고추장, 새우젓국, 생실과, 식혜 또는 수정과, 각종 차, 약주, 겨자즙교자상

  리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.03.29

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  중국문화산책 기말

  (餃子자오즈)나 탕원(湯圓), 면(麵) 등의 제야밥(除夜飯)을 만들어 먹음- ‘구년과 신년이 교차(更歲交子경세교자)’ 하는 신년 0시에 먹는 만두- 교자 속에는 대추나 밤, 땅콩, ... 혼합한 형태로민간으로 확산신음계의 탄생 - 민간음악의 음률을 반영하기 위해 전통의 5음계에 각과 치 사이와우와 궁 사이에 반음을 사용한 7음계를 생산- 전통 5음계 : 궁(宮), 상( ... 商), 각(角), 치(徵), 우(羽)- 신음 7음계 : 궁, 상, 각, 치, 변치(變徵), 우, 변궁(變宮)- 5음을 사용하는 전통의 ‘아악파(雅樂派)’는 음악의 사회교화 기능을강조하며

  시험자료 | 71페이지 | 4,500원 | 등록일 2011.10.13 | 수정일 2019.10.13

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  [송대 경제][송대 상품 경제]송대의 경제와 서민 사회의 발전, 송대 심층 분석

  교자는 남송대에 와서 회자라는 명칭으로 바뀌어 널리 사용되었는데, 지나친 남발로 재정과 물가불안을 초래하는 문제점도 계속 이어졌다.송대에는 동전부족을 보충하기 위해 교자 외에도 신용화폐인 ... 송초의 사회경제적 발달은 강남개발, 수전개발 등으로 성취된 농업 생산력의 발달, 그리고 상품화폐경제의 확산에 따른 상인의 분화?발달과 도시의 성장으로 나타났다. 그리고 이런 당말? ... 도시가 발달할 수 있었던 원인은 원거리 상업의 발달에 의해 물자의 집산지, 특산적 수공업의 집중지로서 도시가 생업의 기회를 풍부하게 제공하였다는 점과 상공업에 대한 국가의 장려 덕분이었다.당

  리포트 | 9페이지 | 11,500원 | 등록일 2009.12.01

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  [한국음식연구] 황해도 음식의 특색

  조선시대 중엽까지도 만두는 상화(霜花, 床花)로, 교자는 만두로 명칭이 바뀌어 전해져 오다가 지금은 상화라는 음식은 사라지고 교자만이 만두라는 명칭으로 이어져오고 있다.만두는 껍질의 ... 황포묵을 만들 때는 앙금이 엉기기 시작할 때 치자물을 타면 된다.수라상에도 올랐다는 탕평채는 녹두묵에 고기볶음, 숙주, 미나리, 물쑥 등을 무쳐 만든 묵무침이다.녹두는 해열·해독 작용을 ... 있다.중국에서는 밀가루를 발효시켜 고기나 채소로 만든 소를 넣고 찐 것은 만두 또는 포자(包子)라 하고, 밀가루로 만든 얇은 껍질에 소를 싸서 끓이거나 기름에 지지거나 찌는 것은 교자

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.10

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  중국의 관습과 국민성, 금기사항 및 주요관광자원

  중국의 관습춘절 ( 설날 ) : 인구의 대이동이 발생하며 , 남방지역은 떡을 먹고 북방지역은 교자를 먹음 원소절 ( 정월대보름 ) : 등불놀이 , 사자춤 용등무를 함 중추절 ( 추석 ... 중시 , 특정사안은 모호한 표현이 심함 중국인사들은 종적 , 횡적 관계가 있으면 모두 초청해야 함 생활의 여유를 추구하고자 중국인들은 늘 차를 즐김 차 문화 접대 시 예절 사업 상 ... 중국의 관습 중국의 명절 및 기념일 해외 문화 관광해외 문화 관광 실용성 철저한 개인주의다 배타성 준법정신 , 질서의식이 희박 국 민 성 인내성 외관상 만민평등이다 포기를 잘 한다

  리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.03

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  자반증 케이스 스터디

  헌 고 찰 원인 - 음식 ( 우유 , 초코렛 , 달걀 , 콩 등 ) - 약물 (aspirin phenacetin , penicillin, phenothiazine 등 ) - 곤충 교자 ... 주물러줘 ” 객관적 자 료 • 복부 촉진 시 압통이 있다 . • 대변 잠혈검사 – positive EGD 결과 - duodenitis erythematous gastritis Lab 상

  리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.08.13

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  푸드스타일링의 발전방향과 미래

  상차림 방법은 반상 때와 같으며 역시 외상, 겸상, 두레반상 등으로 차릴 수 있다.* 연회상 (교자상)연회상은 일명 교자상이라고도 하는 것으로, 각종 축하연 및 회식 때 차리는 상이다 ... 음식은 제철에 따라 그 계절의 중심이 되는 음식을 정성껏 만들어 특징 있고 인상 깊게 놓는다.왼쪽의 상차림은 겸상용 교자상으로서 전통적인 상차림을 현대화한 예이다. ... 형식과 규모가 정해져 있다.* 죽상죽상은 이른 아침 식사나 간단한 점심상으로 차린다.

  리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.03.13

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  올바른 마음가짐(바른 마음가짐)과 초대예절, 손님맞이예절, 올바른 마음가짐(바른 마음가짐)과 인사예절, 올바른 마음가짐(바른 마음가짐)과 물건예절, 올바른 마음가짐과 식사예절

  우리나라 전통 상차림1) 7첩 반상2) 수라상3) 교자상4) 정월상5) 폐백상6) 제사상3. 서양 식사 예절4. ... 서양식 상차림1) 아침 식사(Breakfast)2) 점심 식사(Lunch)3) 저녁 식사(Supper, Dinner)4) 서양식 상차림 법참고문헌Ⅰ.

  리포트 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.07.20

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  중국의 음식문화 발표자료

  이런 곳에서는 요리를 상에 올릴 때에도 냅킨으로 상석을 표시했던 자리에 첫 요리를 가게 하여 주빈이 첫 수저를 뜰 수 있도록 한다. 음식이 나오면? ... 탕원은 찹살 피안에 고소한 깨 소가 들어 있다.교자탕원7. 명절 음식청명절 : 양력 4월 초, 한식 이틀 후 중국인들은 청명절에 성묘를 한다. ... 젓가락으로 요리를 찔러 먹어서는 안되며, 식사 중에 젓가락을 사용하지 않을 때는 접시 끝에다 걸쳐놓고, 식사가 끝나면 상 위가 아닌 받침대에 처음처럼 올려놓는다.4.

  리포트 | 18페이지 | 4,000원 | 등록일 2011.11.24

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