"기본맛" 검색결과 201-220 / 35,373건

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  한국과 중국의 식생활 문화 비교

  다양한 양념은 우리나라 음식 맛의 기본이 되며 주재료에서의 부족한 영양분을 채워준다. ... 음양오행설에 이치를 두어 붉은색, 녹색, 노란색, 흰색, 검은색의 오색이 기본이 된다. ... 또한, 기존 재료가 가지고 좋은 향과 맛은 그대로 살리고 좋지 않은 맛을 억제해 우리 맛만이 가진 조화와 맛을 살린다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.08

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  중국학 ) 중국의 음식문화 대표음식

  문화는 오랜 시간 축적된 인간 공동체의 삶 양식을 총체적으로 이르는 개념인 만큼, 인간의 삶을 이루는 기본적인 세 가지 요소인 의, 식, 주와 관련된 문화가 다른 문화의 근간이 된다고 ... 광둥요리는 향신료를 적극적으로 사용함에도 신선하고 부드러운 맛, 시원한 맛이 강점이다. 이러한 맛의 특징으로 인해 탕 요리가 가장 유명하다. ... 매운 맛을 좋아하는 한국인의 입맛에는 중국 4대 요리 중에서도 사천 요리가 가장 적합한 선택이다. 대표적인 사천 요리로 마파두부와 궁바오지딩 등이 있다.

  리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.12.28

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  커피와 문화 ) 커피에 관한 에세이 (일기형식으로) My Coffee Story Book

  아메리카노와 같은 커피의 기본을 마셔서 커피가 무슨 맛인가를 확실하게 알아봐야 할까, 아니면 커피의 쓴맛을 그나마 덜 느끼게 해주는 커피를 마셔야 할까의 사이에서 고민하던 나에게 카페라테는 ... 아무래도 처음 느껴본 종류의 맛이었던 만큼, 그 쓴맛이 더욱 크게 느껴졌을 것이라고 지금은 그렇게 생각하고 있다. ... 커피의 맛을 느끼고 싶어서 시켰던 카페라테인데, 결국 그날은 달콤한 우유를 마신 꼴이 되어버렸다.지금도 쓴맛에 시럽을 넣고 있느냐 하면 전혀 그렇지 않다.

  리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.08.10

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  한식 조리 기능사 자격증 필기 요점 정리 입니다.

  식품의 맛① 기본적인 맛 : 단맛, 신맛, 쓴맛, 짠맛㉠ 단맛 : 포도당, 과당. ... (단맛)+설탕(단맛)→단맛 증가㉢ 맛의 상쇄현상 : 원래맛 ＋ 다른맛 = 원래맛감소 예)커피(쓴맛)+설탕(단맛)→쓴맛 감소㉣ 맛의 변조현상 : 원래맛 ＋ 다른맛 = 새로운맛 예)쓴약 ... : 쓴맛＋떫은맛㉤ 금속맛③ 맛의 현상㉠ 맛의 대비현상 : 원래맛 ＋ 다른맛 = 원래맛증가 예)팥죽(단맛)+소금→단맛 증가㉡ 맛의 상승현상 : 같은맛 ＋ 같은맛 = 주된맛증가 예)꿀물

  시험자료 | 30페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.07

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  백종원의 골목식당 감상문

  백종원의 골목식당 기본정보2. 감독 및 출연진 정보3. 골목식당 간략소개4. 잘된 사례 : 인천 온센텐동5. 잘 못된 사례 : *대 백반집6. 골목식당을 보고 느낀 점Ⅰ. ... 백종원의 골목식당 기본정보- 편성: 2018 1. 5. ~ 현재까지- 방영시간: 수요일 저녁 10:30- 방송국: SBS- 평균시청률: 4%대- 등급: 12세 이상 관람가Ⅱ. ... 그는 백종원이 찾아와 직접 맛을 보았을때 백종원이 너무 맛있다며 극찬을 했었고, 또한 식재료, 냉장고 등 위생과 청결상태가 매우 뛰어났다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.05.14

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  식품품질의 특성 5가지와 식품품질의 평가 요소 3가지

  기본맛 4가지(단맛, 짠맛, 신맛, 쓴맛)의 기계적 측정 방법7. ... 기본맛 4가지(단맛, 짠맛, 신맛, 쓴맛)의 기계적 측정 방법기본 맛 성분으로는 단맛, 짠맛, 신맛, 쓴맛이 있으며 이들은 각각 다른 방식으로 측정이 가능하다. ... 그리고 일곱 번째는 특정 물질을 먹은 후 단맛과 쓴맛을 느끼지 못하는 맛의 상실, 여덟 번째로는 개인에 따라 쓴맛의 차이가 생기는 미맹(Tasteblindness)이 있다.6.

  리포트 | 7페이지 | 4,300원 | 등록일 2020.07.28

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  지역아동센터에서 실습생이 아동의 귀가지도 중 아동이 아이스크림을 사달라고 하였다. 실습생으로서 어떻게 행동하는 것이 바람직할 것인가에 대하여 서술하시오.

  다른 대체 식음료를 함께 마시면서 진솔한 이야기 정도는 나누어 볼 수 있을 것이라 생각한다.위의 문단에서 작성한 나의 행동 가치는 사회복지사가 클라이언트와 맺는 전문적 원조 관계의 기본 ... 부모 입장에서는 그러한 것들이 자녀를 비만하게 함은 물론, 좋지 않은 입맛을 길들이게 만드는 요인이 된다는 것을 아는 까닭이다. ... 자녀를 양육해본 경험이 있는 부모들이라면, 자녀가 작고 귀여운 목소리로, 혹 간절한 말투로 자극적인 맛들이 나는 음식을 사달라고 하면, 안 되는 걸 알면서도 결국에는 자녀에게 사주고

  리포트 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.26

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  푸드마케팅 ) 자신의 식품 구매 경험을 회상하여, 1) 자신의 식품 구매 경험을 구매 의사결정과정 5단계에 적용하여 구매 의사결정과정 개념과 함께 설명하고, 2) 이를 통해 기업의 마케팅 전략 수립에 도움

  위생 문제는 기본 중의 기본 중이지만 의외로 문제시되는 경우가 많다. ... 곧 꼬북칩 인절미 맛 팬이 되었고, 인절미 맛에 만족할 수 없어 원조 격인 콘스프 맛도 먹어보았다. 역시 맛있었다. ... 허니버터칩은 짠맛 위주였던 감자칩에 단맛을 추가하면서 단짠이라는 새로운 과자 맛을 창조해냈고 꼬북칩은 음식 관련 유튜브나 소셜미디어의 영향으로 음식의 새로운 관심사인, 식감에 대한

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.08.02 | 수정일 2024.06.27

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  청호나이스 합격 자기소개서 정수기 업체 적용 가능

  마지막으로 사소해 보이는 원칙과 기본을 충실히 수행함으로써 맡은 일을 성공적으로 해내겠습니다. ... 물이 곧 생명이라는 소명의식을 가지고 청호나이스의 순수함을 이어나가도록 하겠습니다.성격의장단점[계획적인 인재]계획과 기록은 연구자에게 가장 기본적인 소양이자 핵심 역량입니다. ... 정수기의 수질과 물맛은 이 두 필터에 의해 결정된다 해도 과언이 아닙니다.

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.10.17 | 수정일 2023.06.06

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  계명대 박영제 식음료관리론 A+ 시험족보 (기말)

  신맛이 곁들여지고 계절감이 있다. ... 커피는 어떤 커피가 나가는지 등 수업시간에 배운내용 그대로 상세하게 적기, 원래 알고 있는 내용이나 경험에서 얻은 지식을 그대로 적기미국식 조찬에는 나이프 포크 비비플레이트 고블렛 기본적으로 ... 오뎅국물같이 맑게 나옴)진한 수프 야채, 쌀, 밀가루, 생선, 육류 등을 주재료로 부용으로 만들어내고 탁하고 농도가 진한 수프이다. ( 긴 스푼, 접시같은데 제공)부용 흰색 스톡을 기본으로

  시험자료 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.02.07

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  털없는원숭이 5페이지 요약

  그들은 음식의 맛을 음미할 뿐만 아니라, 이 맛에서 저 맛으로 끊임없이 이동한다.대체로 영장류는 육식동물보다 다양한 먹이를 섭취하는 경향이 있다. ... 반면에 원숭이와 유인원은 음식의 다양하고 미묘한 맛에 지극히 민감하다. ... 우리는 이런 기본적 반응을 강력한 신호로 발전시키지 못했지만, 털 없는 피부가 붉어지거나 창백해짐으로써 훨씬 더 강력한 신호를 보낼 수 있다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.12

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  한국 전통의 색을 찾아보고 전통의 색이 활용된 곳을 찾아 색의 감정 및 자신의 생각을 다양하게 표현

  오방색은 음양오행설에 따라서 오행의 각 기운과 직결된 다섯 가지의 기본 색이 있다. 적색, 청색, 흑색, 백색, 황색 다섯 가지가 오방색을 말한다. ... 진라면의 매운맛에는 오뚜기와 진라면이라는 글씨가 적색으로 표현되었으며, 매운맛은 황색, 바탕색은 황색으로 표현되었다. 진라면 순한맛은 청색, 황색, 적색이 사용되었다. ... 진라면 매운맛의 경우 적색과 황색이 사용되어 소비자들에게 강렬한 인상을 주며 적색의 강조로 인하여 매운맛이라는 것이 강하게 느껴진다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.24

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  [교양] 뉴욕에 음식점 창업 레포트(사업계획서)

  히스패닉계가 대부분이며, 그 중 히스패닉계를 주 타겟층으로 하여 뉴욕 맨해튼에 멕시코 패스트푸드점을 독립경영의 형태로 입점하려 한다.히스패닉계 백인들에게 친숙한 음식인 또띠아를 기본바탕으로 ... 미국인의 입맛에 맛게 너무 맵지 않게 김치는 물에 씻어서 조리할 것이며, 안에는 고추장대신 미국인들이 좋아하는 달콤하고 짭잘한 맛의 토마토 페이스트를 넣어 소스를 대신 할 것이다. ... 약하게 하고 더 짜고 달게 하여 미국인들의 입맛에 맞춘 상품을 만들 것이다.2.

  리포트 | 13페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.06.06 | 수정일 2023.02.16

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  음식과 세계문화 19학년도 2학기 중간고사 재시험 문제 자료입니다. 25번 문제는 말로만 언급된 내용이 문제로 출제

  중국 식사는 육류, 생선류, 채소류, 탕류 등을 기본으로 하고 있다.? 요리방법으로는 불이나 물을 사용하여 익혀먹는 숙식(熟食)이 기본이다.9. ... 레몬즙, 고추, 향미채소 등을 사용하여 상큼하면서도 깊이 있는 맛을 낸다.? 태국보다 신맛, 단맛, 매운맛을 내는 조미료 사용이 많다.15. ... 대표적 음료인 아이란은 요구르트에 소금과 물을 섞어 희석시킨 짠맛나는 음료이다.? 술과 돼지고기는 법에 따라 금지되어 있다.?

  시험자료 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.10.16 | 수정일 2020.01.22

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  식욕부진과 관련된 영양불균형 / 감염위험성 (간호진단 2개, 간호과정 1개)

  증량함.참고문헌이진홍 외(2011), 암환자 수분 균형 상태 사정방법 비교: 수분섭취 및 배설량 측정법과 체중측정법, 종양간호학회지 제 11권, 제 1호 p252송경애 외(2021), 최신 기본간호학2 ... 대상자는 2일 이내에 입맛이 돌아왔다고 말한다.-> 목표달성됨. 9/20 입맛이 돌아왔다고 표현함.2. ... 대상자는 2일 이내에 입맛이 돌아왔다고 말한다.-> 목표달성됨. 9/20 입맛이 돌아왔다고 표현함.3.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.05.10 | 수정일 2024.07.02

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  23년2월3주일지-완 인쇄하기

  먹으며 맛을 느껴보았음.간식을 먹어 보고 맛이 어떤지 확인해보았음.등원및 통합보육(07:30~09:00)기본보육아동 등원(09:00~09:30)? ... 기본생활습관과 관련해서는 간식을 먹으며 여러 가지 맛을 느끼고 표현할 수 있도록 지원하고자 한다. ... [존중] 간식을 먹으며 맛을 느껴요안전교육[감염병 및 약물의 오용?

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.04.03 | 수정일 2023.05.02

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  마케팅원론 ) 자신이 좋아하는 음료 브랜드 한 개를 선정하여 A&U(Attitude & Usage) 조사 설문지를 작성하세요. Part 1 응답자 기본 정

  중요한 순서대로 3순위까지 선택해 주십시오.1순위: 2순위: 3순위:□ 맛□ 가격□ 광고모델□ 패키지 디자인□ 브랜드 충성도□ 기타( )Q8. ... 다른 이온 음료와 비교하여 포카리스웨트의 맛을 평가한다면 몇 점이나 주시겠습니까?매우불만보통매우만족012345678910□□□□□□□□□□□Q5. ... 마케팅원론자신이 좋아하는 음료 브랜드 한 개를 선정하여 A&U(Attitude & Usage) 조사 설문지를 작성하세요.Part 1 응답자 기본 정보Part 2 소비패턴Part 3

  리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.08.06

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  외국어로서의 한국어교육_A세트_교육자료 기획안(교수학습방법, 단계별 교육자료의 활용 포함), 형용사문형

  색은 기본인 것과 함께 음식 표현에서 사용하는 색을 추가적으로 제시하여 실생활에 쓰이는 색 용어의 이해를 증진한다. ... 음식을 통한 맛 표현을 알고, 이를 과거형으로 알 수 있다.2. ‘-이 ? ... ▶학습내용 ‘맛 표현’ 제시색의 종류를 나열, 색에 대한 표현을 알아본다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.05.16

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  1학기 만 2세 관찰일지 13명

  기본생활0/0“밥 더주세요” 하면서 밥과 국만 먹는 모습을 보인다. ... 교사가 조금만 맛을 보게 하여 주었더니 처음엔 살짝 싫은 표정이었다가 맛이 괜찮았는지 잘 먹는다.

  리포트 | 13페이지 | 9,000원 | 등록일 2024.04.06

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  한식조리에 이용되는 양념의 종류 및 그에 대한 특징

  .○ 조미료는 기본적으로 짠맛·단맛·신맛·매운맛·쓴맛의 다섯 가지 기 본 맛을 내는 것들로 음식에 따라 이 조미료들을 적당히 혼합하여 알맞 은 맛을 내는 것이다.○ 향신료는 자체가 ... ○ 소금- 소금은 짠맛을 가진 무취의 흰색의 결정체인 소금은 음식에 간을 하는 양념으로 사용된다.- 음식에 넣는 필수 양념인 소금은 오늘날 식품가공 산업의 기본 원재료 가 되었다. ... 좋은 향기가 나거나 매운맛·쓴맛·고소한 맛 등을 나 타내는 것들이다.- 향신료는 식품 자체가 지닌 좋지 않은 냄새를 없애거나 감소시키고, 또 한 특유한 향기로 음식의 맛을 더욱 좋게

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.03.23 | 수정일 2024.04.17

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