"김치연구" 검색결과 201-220 / 7,080건

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  고려대학교 일반대학원 식품공학과 연구계획서

  sakazakii ATCC 연구 등을 하고 싶습니다.저는 또한 산성화된 작은 검은콩을 먹인 쥐의 장의 형태학적 특성 연구, 국산 채소 소재 및 김치발표미생물의 합성 아질산염 대체 ... 육제품 개발 연구, 융/복합 기술을 이용한 유용 고부가 소재 생산 기술 개발 연구, 가정에서 플라스틱 용기에 담긴 키위의 익은 정도를 나타내는 시간-온도 적분기의 평가 연구, 부테인이 ... 연구계획서저는 고려대학교 대학원 식품공학 전공에 입학을 하고 나서 국산 파래김을 활용한 즉석 편의식 김스낵 신제품 개발 연구, 순간적인 색상 변화를 갖는 시간-온도 표시기로서의 시스테인-부하

  자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.02.01

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  건강증진을 위한 고혈합군 인터뷰 및 문제점 해결방안 (고혈합환자 식단 조절)

  서론1.1 인터뷰 목적우리는 예비 전문가로써 임상 영양 지도를 위한 사례연구의 일환으로 이번 인터뷰를 진행하였다. ... 日잡곡밥강된장멸치볶음, 어묵볶음, 시래기볶음열무김치김밥피자치킨치킨무밥미역국오징어젓갈어묵볶음배추김치, 동치미3日밥시금치무침깻잎장아찌, 매실장아찌두무김치볶음상추쌈배추김치, 동치미흑미밥갈비탕멸치볶음깍두기찰보리밥된장찌개시금치배추김치 ... 본론대상자 연구2.1 대상자의 질환 파악2.2.대상자의 현재 문제점 파악2.2.1 대상자 기본 정보2.2.2 질문지를 통한 문제점 파악2.2.3 식사기록을 통한 문제점 파악3.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.02

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  생로병사의 비밀-한식, 건강을 요리하다,기다림과 어울림의 맛의 한식편 감상문

  뿐만아니라 암발생을 막아주는 해독작용을 한다는 연구 결과가 있다. 유기농으로 사용한 김치에서는 더더욱 억제 한다는 것을 보여준다. ... 겨울이 되기 전 김장을 시작하는데, 김장이 땅속에 묻혀 배추김치를 포함한 여러 가지 김치들은 늦가을에서 봄까지 유지한다. ... 이에 맞서 한국인이 찾아낸 음식은 김치이다. 한국인의 밥상에서는 다른 반찬이 많아도 김치가 없다면 제대로 된 밥상이 아니라고 할정도로 중용하다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.02

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  [한국사의 이해] 세계사적 보편성과 한국사의 특수성에 해당하는 사례를 각각 5가지 이상 요약하시오.

  늦가을에 날씨를 고려하여 김장에 알맞은 날짜를 결정하여 김치를 담아서 가정마다 김치를 나누어 먹는 관습을 이어왔다. ... 요즘에는 1년 내내 편리하게 김치를 싱싱하게 먹을 수 있게 김치냉장고를 사용할 수 있어 김장이 다소 규모가 줄어들었지만, 한국인들이 이어온 문화로서 대부분의 가정에서는 작게라도 김장을 ... 한국사의 특수성(1) 언어 독자성-한글조선의 제4대 국왕인 세종대왕은 오랜 연구 끝에 1443년에 혁명적인 문자의 결실을 맺게 되었다.

  리포트 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.07.07

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  식품기사 필답(2019년도 3회차까지) 기출복원&완벽해설&출제경향

  식품공전상 감자, 양파의 발아억제 등을 위해 실시하는 방사선조사 기준을두 일치하는 제품의 유통기한을 설정 하는 경우3) 논문, 연구보고서 등을 인용해 유통기한 설정 시2013년 1회1 ... 공장에서 김치 제조 시 염도가 2.0%인 절임김치가 1,000 kg일 때 김치 양념의 양은 100 kg으로 가정한다. ... 최종염도가 2.5%인 김치 10,000 kg을 만들기 위해 필요한 절임 배추의 양, 김치 속 양념의 양, 소금의 첨가량을 구하시오.절임 배추의 무게 : , 김치 속 양념의 무게 :

  시험자료 | 51페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.11.18 | 수정일 2019.11.28

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  내신 4등급 일반고 국민대 삼육대 산기대 한성대 컴퓨터 공학과 최종합격 자기소개서

  이 활동을 계기로 수많은 기기를 편리하게 사용할 수 있는 것은 그 안에 있는 시스템 덕분이란 것을 깨닫고, 시스템에 대하여 연구하고 개발하고 싶은 마음으로 가득 찼습니다. ... 김치를 받고 좋아하실 독거노인 분들을 생각해보니 저절로 입가에 미소가 지어졌고, 추운날씨에 힘든 줄도 모르고 따듯한 마음으로 김치를 담글 수 있었습니다. ... 요즘 시대는 누구나 쉽게 김치를 사서 먹을 수 있지만, 제 손으로 직접 재배와 김장을 한 김치를 어르신 분들께 대접한다는 의미를 되새기며 더욱 최선을 다했습니다.

  자기소개서 | 6페이지 | 3,700원 (35%↓) 2405원 | 등록일 2020.09.01 | 수정일 2022.09.15

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  [인간과사회 1학년] 우리 사회의 불평등 문제 중 하나를 선택해 묘사하고 사회불평등에 영향을 주는 사회구조적 요인은 어떤 것이 있는지 설명한 다음 이것이 자신 또는 주변인의 삶에 어떠한 영향을 미치고 있는지 서술하시오

  하지만 Glick의 이러한 연구 결과가 과연 현 사회에서도 적용 가능한지에 대한 비판적인 시선은 필요해 보인다. 2019년까지 진행된 국내 선행 연구에는 적대적 다. ... 남성의 환상이 만들어낸 김치녀 이미지는 한국의 일반 여성을 향한다. 때문에 한국의 모든 여성은 잠재적 김치녀들이다. ... 이에 생산수단의 소유정도에 따라 특권계급, 중간계 여성을 가리켰던 반면 김치녀는 한국 여성 일반을 가리키는 단어다.

  방송통신대 | 15페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.08.29

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  식생활관리 ) 자신의 실제 3일치의 식사 일기를 기록하고 식사의 균형성을 평가한 후, 특히 취약했던 영양소를 보충하기 위한 방안을 고찰해 봅시다.

  실제로 많은 연구 결과를 통하여 여러 가지 다양한 음식물의 체내 효능이 밝혀지기 시작하고 있다. ... 점심에 일어나 라면 하나를 끓여 김치와 먹고, 시부모님이 주신 쪄놓은 고구마 2개를 우유와 먹었다. 출근해서 저녁은 구내식당에서 제육볶음에 미역국, 김치, 요구르트를 먹었다. ... 흑미밥과 김치, 육개장과 마요네즈 샐러드, 그리고 소시지 야채볶음을 먹었다.

  리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.04.22

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  [a+취득자료] 국내 미생물 산업의 현황과 미래전망(식품 및 농업전반에서의 미생물이용실태)

  김치, 된장, 간장과 같은 발효 식품을 만드는 데에도 미생물이 필요하며 항생제가 항암제 또한 미생물을 재료로 한다. ... 식품 미생물은 김치나 된장 같은 발표 식품을 만드는 식품발표미생물과 식물을 부패시키고 식중독을 유발하는 식품 오염균으로 나뉜다. ... 따라서 각 연구 기관별로 관리하는 주요 자원이 지정되었고 현재 주로 대학교의 연구소에서 주요자원을 관리하고 있다.

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.24

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  어린이영양지수(NQ)개발및활용, 논문 분석 및 발표자료

  식사할 때 채소 반찬 ( 김치 제외 ) 은 몇 가지나 먹나요 ? 김치는 얼마나 자주 먹나요 ? 과일은 얼마나 자주 먹나요 ? ... 달걀 매일 먹기 영양교육 및 상담특론 균형 다양 실천 절제 규칙 패스트푸드 금지 단 음식 금지 라면 금지 불량식품 금지 야식 금지 다양한 컬러채소 섭취하기 편식하지 않기 매끼니 김치 ... 어린이 영양지수 (NQ) 개발 및 활용목차 어린이 영양지수 (NQ) 어린이 영양지수 (NQ) 개발 및 활용 관련 연구논문 서론 연구방법 연구결과 고찰 요약 및 결론 그 외 관련논문

  리포트 | 22페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.08.02

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  원예산업의 동력은 무엇인가/제출용hwp/농업경영학/리포트/A+

  원예산업 성장 위한 고려사항1) 최근 5년간 채소류 구매 트렌드한국농촌경제연구원의 의뢰로 TNS ko매하고 있다는 의미이다. ... 그림12와 그림13을 토대로 생각해보면 김치 소비가 전반적으로 감소 추세이면서 최근 배추가격하락으로 인한 담금 김치 증가 때문이라 추정된다. ... 김장이 쉬운 일은 아니지만 상품김치의 가격이 부담스럽기도한 것은 사실이다. 본인도 시중마트에서 김치를 구매할 때 가격이 부담스러워 발길을 돌린 게 하루 이틀이 아니다.

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.01.10

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  성인간호학실습 간농양 케이스스터디 (간호진단4가지, 간호과정2가지, 사례, 문헌고찰포함)

  아 침점 심저 녁종 류밥, 김치, 밑반찬도시락밥, 김치, 밑반찬양반공기한공기한공기 반소요시간10분10분20분2)현재 영양제를 복용하고 있는가? ... 성인간호학실습1 사례연구☞ 소화기계 사정을 위한 도구1. 주관적 자료1) 평상시의 식습관(1)현재의 식습관은 어느 시기에 형성되었는가?

  리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.14

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  Survey Research Proposal

  경로당에 몰래 들어가 밥과 김치를 훔쳐 먹고, 설거지를 한 뒤 빠져나가기를 13차레 반복하던 36살2. 주제연구의 중요성과 가치사례들 외에도 수많은 사례들이 있다. ... 시장 김치 판매점에서 5만원 상당의 김치 한 봉지를 훔친 70대 노인. 그는 노령연금 20만원을 받아 15만원은 월세를 내고, 5만원을 가지고 한 달 끼니를 해결사례 3. ... 농촌 비닐하우스에 침입해 냉장고에 있던 김치와 콩 반찬 등을 꺼내 허겁지겁 먹고, 맥주 2병으로 목을 축인 노숙인.

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.10.15

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  (자원봉사론) 자원봉사의 의미와 개념적 요소에 대해 기술하십시오

  다만, 김치를 어떻게 하면 더 맛있게 알차게 만들지를 연구하고 양질의 재료를 사서 김치를 만드는 것이다. ... 이들은 그저 독거노인들이 자신들이 만들어 준 김치를 맛있게 먹어준다면 좋겠다는 일념으로 김치를 만들기에 이들에게 보수는 중요하지 않다. ... 내 이웃은 얼마 전, 사회복지관에서 실시하는 사랑의 김치 나눔에 참여했는데, 다른 주부들과 함께 사회복지사의 지휘 아래에서 봉사자로서 김치를 담갔다고 한다.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.03 | 수정일 2022.02.05

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  한양사이버 음식과 세계문화 과제(한식의 세계화)

  하지만, 1년 만에 연구 개발은 중단하게 되었다. ... 하지만 그동안 단편적으로 알린 김치, 갈비, 떡볶이는 ‘건강한 한식’이라는 이미지를 외국인들에게 주지 못하였다. ... 「출처- 한국문화관광연구원」실제로 외국인을 대상으로 실시한 선호하는 한식에 대한 설문에서 상위를 차지하였던 한식은 위의 정부가 정한 한식의 세계화를 선도할 대표 품목 4가지 중에서는

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.04.29 | 수정일 2020.06.14

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  NCS 직업교육 설득적 카피라이팅과 글쓰기 과제, B유형

  예를들어 김치냉장고 광고를 시간적묘사로 ‘김치냉장고가 들어온 날부터 남편퇴근이 빨라졌어요’와 공간적묘사로 ‘우리집 부엌이 일류 레스토랑처럼 변했어요’가 있다.묘사적 흐름은 소비자의 ... , 귀납적인 흐름, 묘사적인 흐름, 뉴스적인 흐름, 이야기체의 흐름, 구성체의 흐름이 있다.1) 심리적인 흐름카피에서 가장 중요한 것으로, 좋은 카피는 먼저 사람과 사람의 마음을 연구하여야

  시험자료 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.12

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  농업경제학과 졸업논문 제목 - 영세 김치업체 발전방안

  연구의 목적 및 배경12. 연구의 방법1II. 김치산업의 현황 및 유통구조21. 김치산업의 현황2가. 생산 및 소비 현황2나. 해외 진출 현황4III. ... 연구의 한계 및 후속 연구 제언17참 고 문 헌18표 1 김치 시장 규모2표 2 김치 수출액 금액5표 3 국가별 김치 수출 현황9표 4 설문 방법11표 5 설문조사 집단의 일반 현황12표 ... 연구 목적 및 배경우리의 문화를 대표하는 것 중 하나는 ‘김치’이다. 김치는 우리나라 대표적인 전통 채소발표식품으로 독자적인 문제를 가지고 발전해왔다.

  논문 | 23페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.11.10

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  컬러푸드의 이해와 전망 A+자료입니다

  젓갈과 채소가 만나면 발암물질인 니트로사민이 생긴다는 연구가 있다 . 젓갈 없이 담근 김치를 먹는 게 좋다 . 젓갈을 빼면 김치 맛이 사라진다는 생각은 고정관념일뿐이다 . ... 삼성경제연구소 (SERI) 감사합니다 . ... 젓갈을 빼면 김치 맛이 더 좋아진다 . 그렇진 않다 . 채식을 해도 많이 먹고 운동을 하지 않으면 살이 찐다 .

  리포트 | 25페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.12.23 | 수정일 2020.07.07

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  깍두기 김치 제조 및 숙성 후 품질조사

  그렇기 때문에 김치와 같은 식품을 장기간 동안 저장할 수 있으면서 좋은 품질을 유지할 수 있는 가공 방법 및 첨가제에 대한 연구가 활발히 이루어져. ... 주로 깍두기와 같은 무김치 및 김치의 속재료로 소비되고 있으며, 무에 함유된 분해하여 젖산을 생성하며, 젖산에 의해 발효가 진행됨에 따라 김치의 pH는 처음보다 낮아지게 된다(5). ... 이렇게 김치의 완숙이 되고 발효가 계속되면 과도한 산으로 인해 내산성 젖산균들도 사멸하여 발효 말기에는 곰팡이나 효모와 같은 미생물들이 자라는데 이것들은 김치의 품질을 떨어뜨리는 원인

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.18

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  과학의 목적(기술, 설명, 예측, 통제)을 사회복지실천 사례에 적용하여 논하시오

  그러자 복지관에서는 D씨의 의견을 받아들여 지금껏 제공되던 중국산 김치를 다소 예산이 많이 할당되더라도 국내산 김치로 바꿔 제공하게 된다. ... 보통 과학자, 연구자들은 이 기술을 일상 생활화하고 있다. ... 자연, 사물, 이치 등을 연구하면서 얻어낸 결과물들에 관한 지식을 쉽게 말하거나 글로 쓰는 것은 설명함으로써 이해를 도우려는 전반인데 이는 과학의 목적이 된다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.23

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