"단백질 품질" 검색결과 201-220 / 6,256건

• 

  조리원리-두류의 종류, 두류의 성분과 영양, 두류의 조리, 두류의 제품

  재래식 → 발효시 잡균번식↑ → 품질균일화X- 개량식 → 발효조건 안정 → 품질균일화O? 된장의 맛 ? ... 대두(불리기) → 마쇄 → 물 넣어 끓이기 - 글로불린 단백질인 글리시닌- 알부민 단백질인 레규멘린? ... 단백질, 지방함량多 → 대두, 땅콩? 단백질, 당질함량多 → 팥, 녹두, 완두, 강낭콩, 동부? 비타민C多 채소류 성질 → 풋콩, 풋완두1) 대두 - 성분?

  시험자료 | 4페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.07.21

  다운로드 장바구니
• 

  바이넥스 합격자소서

  주력 제품으로는 점안액 하일렌과 비스칸엔을 생산하고 있고 이외에도 이중표적 항체, 재조합 단백질, DNA 백신 등 다양한 의약품의 생산으로 경쟁력을 키우고 있습니다 또한 제약 산업의 ... 시간적 투자가 필요로 하는 부분에 있어 바이넥스는 바이오 의약품 위탁 생산(CMO) 부분에 최대 실적과 수주 증가를 이뤄냈고 코로나19 사태 때는 제넥신사와 손을 잡고 그동안 다양한 단백질 ... 이를 토대로 우수한 품질의 의약품 생산과 회사의 성장에 기여할 수 있는 직원이 되도록 노력하겠습니다.

  자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.02.25

  다운로드 장바구니
• 

  조리원리-밀가루: 밀가루의 종류, 밀가루의 성분과 영양, 밀가루 반죽, 팽창제, 밀가루의 조리

  카로티노이드(노란색)→표백- 리폭시게네이즈(자연 숙성)-시간, 노동력 공간 많이 필요, 품질 균일X- 밀가루 품질 개량제(과산화벤조일, 염소)3. ... 단백질 11% 이상? 경질밀? 제빵용? 흡수율 높고 끈기, 탄력 성↑? 단백질 13% 이상? 듀럼밀? 마카로니, 스파게티 등파스타? 단백질, 회분함량↑? 글루텐 형성↑? ... 당류2) 단백질? 글루텐형성 단백질 - 글루테린 → 글루테닌-프롤라민 → 글리아딘 ⇒ 라이신, 트립토판, 메티오닌 부족한 불완전 단백질3) 지질? 배아, 밀기물 → 인지질 多?

  시험자료 | 2페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.07.21

  다운로드 장바구니
• 

  GMP-무균 및 미생물시험 관리

  Western Blot ; 단백질을 크기별로 분리하는 기술로 항원 - 항체 반응을 이용하여 전체 단백질에서 특정 단백질만을 detection 하는 시험 생물학제제 시험 02미생물 ... 밴드로 분리해 , 시료 속에 들어 있는 단백질의 양 및 크기를 측정하는 방법 1) SDS: 모든 단백질이 동일한 (-) 전하를 띄도록 만들어 주는 역할 . ... 등을 유효성분으로 하는 의약품 을 말함 3 . “ 세포배양의약품 ”이란 세포배양기술을 이용하여 제조되는 펩타이드 또는 단백질 등을 유효성분으로 하는 의약품을 말함 4. “ 세포치료제

  리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.30 | 수정일 2021.05.13

  다운로드 장바구니
• 

  양송이버섯 재배 특성화 전략 및 기술을 제시하시오.

  또한, 양송이 버섯은 단백질, 비타민, 무기질 등 다양한 영양소를 함유하고 있어 건강한 식습관을 유지하는 데 중요한 역할을 한다. ... 또한, 국내 시장에서 경쟁력을 확보하기 위해서는 고품질의 제품을 생산하고, 효율적인 유통체계를 구축하는 것이 필수적이다. ... 이에 따라 생산성 및 효율성 개선 방안으로는 자동화된 재배 시스템 도입, 품질관리 체계 강화, 마케팅 전략 개선 등이 제시되었다.

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.14

  다운로드 장바구니
• 

  [푸드마케팅 3학년] 식품표시제의 목적 및 기능을 구체적으로 설명하고 식품표시의 근거 법률 및 담당부처를 구분하여 설명하시오(10점). 식품표시사항 중 영양성분표시, 유통기한표시, 품질인증마크표시의 목적과 개념을 설명하시오(10점). 정부인증마크가 있는 가공식품을 1종 선택(이미지첨부)하여 영양성분, 유통기한, 품질인증마크의 표기사항을 설명하시오.(10점)

  미국에서는 1990년 영양성분 표기를 의무화 하였으며 식생활과 관련된 질병들과 연관있는 영양소를 포함한 영양정보를 모든 포장 식품에 표시하도록 정하였고, 열량, 단백질, 탄수화물, ... 식빵, 케이크류, 빵, 도넛, 기타빵, 견과류, 캔디류, 초콜릿류, 쨈류, 면류, 레토르트식품, 음료류, 영양강조표시를 하고자 하는 식품)과 의무표시성분(열량, 탄수화물, 당류, 단백질 ... 우리나라는 2005년 가공식품 포장재에 영양성분표 포함을 법제화시켰으며 의무 표시 영양소(열량, 탄수화물, 당, 단백질, 지방, 포화지방, 트랜스지방, 콜레스테롤, 나트륨)의 1회

  방송통신대 | 11페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.03.27

  다운로드 장바구니
• 

  (동물사료학) 사료의 분류 중 영양가치에 따라 사료를 3가지로 분류하고, 그 종류와 특성에 대하여 설명하시오

  지방, 단백질, 전분 등의 함량이 적고 섬유질이 18%이상 되는 사료, 청초, 건초 따위를 말한다. ... 조사료의 반대개념으로 단백질이나 가용무질소물 (nitrogen free extract: NFE)의 함량이 높다.에너지사료는 가축에게 필요로 하는 단백질과 탄수화물을 보충해주는 곡류 ... 농후사료는 에너지 공급사료와 단백질 공급사료로 나눌 수 있다. 농후사료에는 가소화 양분이 많고 용적이 비교적 적다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.18

  다운로드 장바구니
• 

  감자의 수확 후 관리의 중요성과 저장방법을 구체적으로 조사 설명하시오.

  감자는 탄수화물, 단백질, 비타민 C, 칼륨 및 식이섬유와 같은 영양소가 풍부하며, 소화에도 도움이 된다. 수확 후 관리는 감자의 품질과 내구성에 중요한 역할을 한다. ... 따라서, 감자의 수확 후 적절한 보관 조건을 유지하는 것은 감자의 신선도와 품질을 유지하는 데 중요한 역할을 한다.3. ... 감자 수확 후 관리감자 수확 후의 관리는 감자의 신선도와 품질 유지에 큰 영향을 미친다. 적절한 온도와 습도 조절은 감자의 수명을 연장하고 질병과 해충의 발생을 예방할 수 있다.

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.14

  다운로드 장바구니
• 

  조리과학4공통) 육류는 가열인체내에서의 소화성과 영양성증가하고 병원균 등의 육류의가열조리 동안 나타나는변화를 조리과학적 측면에서 설명하시오0k

  육류의 texture에 연관된 식품성분은 근섬유단백질과 결체조직단백질이다. ... 단백질이 주성분을 이루고 있으며 단백질의 함량은 쌀이나 밀보다 높다. ... 식육을 동결시키면 식육 속의 수분이 단백질보다 먼저 얼어서 용적이 팽창한다.

  방송통신대 | 6페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.04.30

  다운로드 장바구니
• 

  달걀의 신선도 측정 보고서

  난백은 56-64%을 차지하며 수분은 88%정도이며 단백질은 약 10%이며 지질, 탄수화물은 약 1.8% 내외이다. 달걀의 등급 판정은 품질 등급, 중량규격으로 구분되어 있다. ... 또한 수분은 약 50%로 구성되어 있으며 단백질은 주로 인단백질이며 지질은 지방 62.3%, 인지질 32.8%로 이루어져 있다. ... 달걀은 양질의 단백질 함유 우수식품으로 수분이 약 76%, 단백질 약 11%, 지질 약 8%, 탄수화물은 약 3%로 이루어져 있으며 가격이 저렴하고 생산성이 풍부한 식품이다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.06.24

  다운로드 장바구니
• 

  우유 품질 검사

  따라서 ③번 시험관에 있는 우유를 저온살균 우유(63℃/30분)로 판정하였다.우유의 성분은 수분, 단백질, 지방질, 당질, 무기질, 바이타민 및 여러 종류의 미량성분으로 구성되어 있으며 ... 본 실험은 우유 품질 검사를 통해, 우유의 peroxidase 역가 유무를 확인하여 고온 열처리 여부를 판정한다.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.06.21

  다운로드 장바구니
• 

  중앙대학교 동물영양학 중간고사 예상문제 답안

  물(water), 탄수화물(Carbohydrates), 단백질(proteins or amino acids), 지방(fats or lipids), 비타민(vitamins), 미네랄(minerals ... 많은 고품질의 동물 상품들을 최소 비용 및 분뇨 배출로 생산하는 것10.90 : 8 = 100 : x, x = 8.89% or 8/0.9 = 8.89%

  리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.06.15

  다운로드 장바구니
• 

  [축산기사/사료작물학] 2017~2022 필기 기출기반 총정리

  단백질 많고 섬유질 적음): 이잡물 혼입정도: 수분함량: 방향성과 촉감 (유연, 탄력, 부드럽): 단백질함량, 조섬유함량- 품질평가 중요도 : 수확시기(숙기), 잎의 비율 > 향취 ... : 목건초의 세절판을 압축성형기를 통하여 각형으로 성형- 건초 품질평가 : 녹색정도 (진할수록 카로틴과 단백질 양분함량 높) - 짙고 자연색에 가깝: 잎의 비율 높 (잎이 줄기보다 ... NDF / (감소) 단백질, TDN, 에너지- 숙기 진행되면서 조단백질함량 감소, 탄수화물·조섬유함량 증가- 펠렛 : 성형건초 중 수확한 목초를 건조하여 분쇄 후 압축성형- 헤이큐브

  시험자료 | 21페이지 | 8,900원 | 등록일 2023.04.13

  다운로드 장바구니
• 

  스피룰리나, 스피룰리나 자료 조사

  칼슘, 철, 칼륨, 마그네슘, 아연, 망간, 셀레늄, 게르마늄 등 무기질 성분도 함유 되어있다.특히 스피룰리나는 단백질이 많기로 유명한 클로렐라(50%)보다도 더 많은 단백질(69.5% ... 자생하고 세계적인 분포는 많지 않으나 최적 수온은 32~42℃ 이며 강항 알칼리성 환경에서 번식한다.인공 양식이 가능하다.스피룰리나 주요 성분스피룰리나에 함유되어 있는 주요 성분에는 단백질 ... docId=777179&cid=42776&categoryId=42783B1- 티아민이라고 불리는 비타민 B1은 지방과 단백질의 소화에 필요합니다.기력 향상, 눈 건강 뇌기능 및 신경

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.19

  다운로드 장바구니
• 

  [품질관리직무]삼성전자 합격 자기소개서

  한국 식단에서 다른 영양소는 충분히 섭취할 수 있지만, 단백질 공급원이 상당히 부족합니다. ... 본인의 체중과 생활 습관에 따라 필요한 단백질량을 계산 후 다양한 육류 및 생선으로부터 충분히 섭취해야 합니다. ... 삼성전자 평가 및 분석 업무 수행 시 품질 향상 과정에서 발생한 문제를 위와 같은 집념으로 반드시 해결하겠습니다.

  자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.08.21

  다운로드 장바구니
• 

  정밀의학에서 맞춤형 치료 권장을 위한 기계 학습 알고리즘

  정밀의학의 개념: 정밀의학은 유전자, 단백질, 생리학적 상태 등 개인의 다양한 정보를 고려하여 진단과 치료를 개인에게 맞춤형으로 제공하는 의료 접근법입니다.나. ... 데이터 품질과 양: 기계 학습 알고리즘은 많은 양의 고품질 데이터를 필요로 하며, 데이터 부족으로 인한 문제가 발생할 수 있습니다.나.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.07.22

  다운로드 장바구니
• 

  제빵사 지격증 필기시험 암기 요약 자료

  -15%, 전립분, 통밀배아 2-3%배유 83%-제빵용 밀가루는 소맥에서 얻으며 단백질 함량은 13-14 최소 10.0%이상(단백질이 높으면 흡수율이 높고, 믹싱기간이 길어진다)숙성과 ... 글루텐 숙성ㅇ 발효에 영향을 미치는요인:이스트양, 반죽의 산도, 재료 (소금, 설탕, 밀가루 단백질, 분유, 계량제)굽기손실: 원재료 –구워서 나온 빵의 무게/원재료=20%밀가루강력분 ... : 제빵용13~11%준강력분:패스츄리, 하드롤11% 내외중력분:제면용, 가정용9-10%박력분 :제과 케익, 스넥8% 내외밀의 구조 (탄수화물, 단백질, 지질, 회분1%이하)껍질 14

  시험자료 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.03.28

  다운로드 장바구니
• 

  (식용작물학 Ⅰ) 쌀의 영양가와 기능성을 설명하고 기능성(3종류 이상)과 기능성 품종명, 기능성 품종의 주요 특성을 설명

  아무리 많은 양의 단백질을 섭취한다 하더라도 몸에서 사용되지 못하고 모두 배설된다면 좋은 품질의 단백질이라 할 수 있다. ... 쌀과 밀가루의 아미노산 조성을 보면 대표적인 곡류의 제한 아미노산인 라이신(lysine)이 쌀의 경우 3.2~3.8%로서 1.9~2.7%인 밀가루보다 많다.식품 단백질의 품질은 얼마나 ... 사람과 실험동물을 대상으로 하여 단백질 효율을 따져보았는데, 밀가루 단백질(1.0)과 비교하여 쌀 단백질(1.9), 대두 단백질(2.3)이 더 높은 효율을 나타내었다.이는 쌀 단백질이

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.30

  다운로드 장바구니
• 

  푸드마케팅 기말, 농학과 - 자신의 농산물 구매 경험을 회상하여, 해당 농산물을 구매한 주된 이유를 식품(음식) 선택 요인 3가지(소비자, 푸드, 환경) 요인에 적용하여 간략히 설명, 브랜드, 브랜드 이미지, 브랜드 스토리텔링을 설명 본인을 농산물 판매자 또는 마케팅 담당자라고 가정하여, 판매할 농산물 종류, 브랜드(이름),브랜드 아이덴티티를 개발

  특히, 단백질은 근육 건강을 유지하는 데 도움을 주고, 비타민 E는 항산화 작용을 하여 세포를 보호하는 데 도움이 됩니다. ... 식감이 부드럽고 고소한 맛이 있어 다양한 요리에 활용할 수 있는 다목적 식재료로서 제 식단에 쉽게 포함시킬 수 있습니다.푸드 요인아보카도는 고지방 과일로 유명하며, 건강에 좋은 단백질과 ... 이는 소비자들이 브랜드와 관련된 제품이나 서비스의 품질, 가치, 특징 등을 기반으로 형성됩니다.

  방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.28

  다운로드 장바구니
• 

  (푸드마케팅) 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오

  알찬 치키너겟에 함유되어 있는 영양성분의 종류로는 나트륨, 탄수화물, 지방, 포화지방, 콜레스테롤, 단백질이라고 할 수 있다.3)1일 영양성분 기준치가공식품은 영양표시제도를 지켜야 ... 표시대상 영양성분은 열량, 나트륨, 탄수화물, 당류, 지방, 트랜스지방, 포화지방, 콜레스테롤, 단백질, 그 밖에 강조하고자 하는 영양성분이 해당된다. 1일 영양성분 기준치는 1회 ... 270kcal가 들어가 있다. 100g당 영양성분의 종류를 살펴보면 나트륨 630mg, 탄수화물 18g, 당류 0g, 지방 17g, 트랜스지방 0g, 포화지방 4.6g, 콜레스테롤 55mg, 단백질

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.15

  다운로드 장바구니