"더운디저트" 검색결과 201-220 / 429건

• 

  와인의 역사, 제조과정, 종류, 보관팁, 빈티지, 악세사리

  와인디저트 와인(dessert wine)은 식사 후에 입 안을 개운하게 하려고 마시는 와인이다. ... 더운 지역에서 자란 멜로는 조금 더 스파이시하며 꽃향기가 나고, 추운 지역에서는 조금 더 가볍고 허브향이 난다. ... 외국에서는 풀코스의 정식을 먹는 식사(주로 저녁)에는 반드시 에피타이저부터 주문을 받고 스프, 메인디쉬, 디저트 순으로 식사가 진행된다.

  리포트 | 46페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.04.05

  다운로드 장바구니
• 

  제목-서양예절 대하여

  셀 수도 없이 발달해 있다.(11) 커피와 디제스티프(Disgestif) : 지중해변에 면한 나라들이 다 그렇듯이 프랑스 역시 진한 커피의 나라다(더운 쪽으로 갈수록 진해진다. ... .* 디저트(Dessert)디저트로는 과자나 케이크, 과일 등이 나온다. ... 치즈는 남은 바게트와 포도주를 끝내기 위해 함께 먹는다.(11) 디저트 : 프랑스인은 디저트를 먹기 위해 위의 긴 코스요리를 다 먹었다고 해도 과언이 아닐 정도로 디저트를 즐긴다.

  리포트 | 25페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.01.18

  다운로드 장바구니
• 

  이스라엘, 이란의 외식문화의 이해

  음식문화와 맛을 소개시켜와서 조화를 이루게 된 것이 이스라엘 음식문화의 배경이다.①기후 특정지역을 제외하고는 전형적인 지중해성 기후로 여름은 건조하고 기온이 30도 이상에 달하는 더운 ... 그들은 식법을 통해 그들은 스스로를 다른 이방세계로부터 구별시켰으며, 이교도들의 종교와 문화에 빠지지 않을 수가 있었다고 한다.식사순서메제메제 앙상블디저트메인대표음식카라메츠사로쉬하샤나

  리포트 | 27페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.12.12

  다운로드 장바구니
• 

  우리나라 서양음식문화의 변천사

  그래서 한 접시에 닭, 생선, 채소 등을 같이 제공하는 것이 이 당시 유행하게 되었다.그 당시 Cold Meat와 더운 채소로 Backed Beans가 인기를 끌었다고 하고, 식자재는 ... 정도의 칵테일(새우, 전복 등)과 3가지 정도의 수프(크림, 채소, 콘소메), 주요리로 방자 스테이크(한국 최초 스테이크로 베이컨 말은 안심요리)인 제공되었고 소스로는 도비 소스, 디저트로

  리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.02.07

  다운로드 장바구니
• 

  Consumer Environment

  2) 날씨의 영향 [Micro Environment]날 씨 변 화 에 따 른 소 비 행 위여름이 지난 후 싸늘한 초가을의 날씨로 변화유난히 겨울이 길어 예년보다 봄이 늦음극심하게 더운 ... 목적: 휴식을 취한 후 공부에 집중 인식: 안정됨 행동:공부할 때 간식으로 먹음환경: 점심시간 홀로 부엌에 있음 목적: 자기 보상 인식: 방과 후 조용히 안정을 취함 행동: 식후의 디저트환경

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.11.13

  다운로드 장바구니
• 

  조선시대 주방조직의 발전사, 한식VS양식 주방 및 조직 비교

  : 양 · 한 · 일 · 중식당 , 이태리식당 , 라운지 칵테일바 등 : 각 업장별로 육류 및 어패류 다듬어 제공전달 : 독립공간에서 빵과 케이크 , 초콜릿 , 쿠키 , 파이 등 디저트를 ... Kitchen Banquet Kitchen Oriental Kitchen Steward Section Cheif Steward Ⅱ 양식과 한식의 주방 및 조직 비교Hot Kitchen ( 더운요리담당

  리포트 | 21페이지 | 4,000원 | 등록일 2013.02.10

  다운로드 장바구니
• 

  베트남의 음식문화, 베트남 식문화 레포트

  쩨를 먹을 때는 유리컵에 쩨와 가는 얼음을 적당량 섞어서 먹는데 식후 시원한 쩨 한 잔이 베트남에서는 가장 좋은 디저트이다.7) 분(Bun)국수처럼 생겼지만 국수보다 가는 면발로 분 ... 껌 땀 Com Tam -새우 덥밥, 이런식으로 메뉴가 붙어 있다. ... 음료문화베트남인은 더운 날씨로 인해 땀을 많이 흘리는 대신 음료수를 많이 마신다. 따라서 베트남은 다양한 음료문화가 발달되어 있다.

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.28

  다운로드 장바구니
• 

  미국의 음식문화

  식사가 끝나면 커피나 차를 마시면서 디저트를 먹는다. 디저트로는 케이크나 애플 파이, 아이스 크림,또는 치즈 등을 먹는다. ... ▶저녁식사 : 주로 더운 음식(hot meal)을 먹으며 육류와 채소로 만든 스프 류 와 생선요리,고기요리, 샐러드, 빵, 후식, 음료를 먹습니다.▶ 티파니 : 티파티(tea party

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.08.06

  다운로드 장바구니
• 

  [마케팅]콜드스톤 크리머리의 마케팅 분석과 전략 개발

  더운 여름에 많이 팔리는 제품이다 이것과 대체해서 팔릴 수 있는 것이 시원한 음료일 것이다. ... 이렇게 디저트 문화의 부상은 아이스크림 시장에도 좋은 효과를 주었다. ... 사람들 또한 잘 차려진 음식을 먹은 후 뭔가 아쉽고 미진한 부분을 본 음식보다도 더 화려하고 아름답고 맛있는 디저트를 통해서 마무리한다.

  리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.08.24

  다운로드 장바구니
• 

  프랑스의 음식문화

  디저트의 천국 프랑스1) 디저트의 유래2) 디저트의 종류8. 프랑스의 카페와 문화1) 카페의 역사2) 카페의 문화3) 식당의 종류1. ... 보르도 지역의 수확은 9월말에서 10월초 사이에 이루어지며 여름이 매우 건조하고 더웠다면 수확기가 앞당겨지기도 한다.② 보르도지방 포도주의 종류- 메독 Medoc복합적이며 기품 있고

  리포트 | 34페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.19

  다운로드 장바구니
• 

  남미 칠레에 대해 발표 레포트

  오염된 편이다.기후칠레는 남북으로 길게 뻗어 있기 때문에 기후가 매우 다양하고, 안데스 산맥이나 바다, 사막 등 주변 지형에 따라 지역마다 기후가 다르다.북쪽은 사막과 고원으로 덥고 ... 먹는데 칠레인들은 빵을 냉장보관하는 것을 빵에 대한 모욕이라고 생각하기 때문에 절대 빵을 냉장고에 보관하지 않는다.칠레인들은 단 것을 매우 좋아하기 때문에 식사 후에 매우 달디 단 디저트를

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.04.16

  다운로드 장바구니
• 

  와인초보자를위한 와인가이드

  특히 프랑스는 지중해성 기후로 여름에는 덥고 겨울에는 춥지 않기 때문에 좋은 와인용 포도가 자라기엔 최적의 기후에다 뛰어난 양조기술로 와인 종주국으로 자리잡고 있다.와인의 역사기원전 ... 고기나 닭고기 혹은 돼지고기처럼 살이 흰 육류 : 드라이한 화이트 와인 달걀요리나 오믈렛요리 : 차가운 화이트 와인 - 버섯류 : 도수가 조금 높은 레드 와인 - 식사 후 먹는 디저트

  리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.02.24

  다운로드 장바구니
• 

  프랑스 음식 문화의 전반적인 내용

  [디저트] : 디저트의 종류로는 감미로운 요리인 달콤한 것과 치즈 및 치즈 요리를 주로 한 세보리가 있고, 또한 찬 후식으로는 바바로와, 브라방줴, 살로트, 무스 등이 있고, 더운 ... 그 이탈리아의 조리사에게서 프랑스 궁중의 요리사가 배웠고, 다시 파리에 요리 학교가 생겨 많은 요리사가 양성되었다.미각이 발달된 인종이었다는 것과 항상 더운 지역과 비교적 광대하고 ... 프랑스 요리의 메뉴메뉴는 오르되브르에서 디저트까지 재료, 빛깔, 맛 등에 변화를 주면서 전체의 균형을 잡아준다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.23

  다운로드 장바구니
• 

  디져트의 종류

  오븐에 구워내는 법, 더운 물 또는 우유에 삶아 내는 법, 기름에 튀겨 내는 법, 팬에 익혀내는 법, 알콜로 Flambe하는 법 등이 있다.1. ... , Jelly, Charlotte, CompoteIce Cream, Sherbet : Ice Cream, Sherbet, Parfait, Coupes 이 있다.Hot Dessert더운 ... 그리고 서양의 디저트와 우리의 디저트의 의미를 살펴보면 우리는 디저트가 정식 식사 외에 먹는 기호 식품으로 생각하고 있다.요리 자체가 아무리 훌륭한 것이라도 마지막을 장식하는 디저트가

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.01

  다운로드 장바구니
• 

  오감의 자극하는 중국의 음식문화

  이곳은 내륙부의 분지이기 때문에 여름은 매우 덥다. 이러한 기후가 요리에 많은 영향을 주어서 쉽게 부패하는 것을 막기 위해 향신료를 많이 사용한다는 것이 특징이다. ... 덴신：간단한 식사 또는 디저트, 달콤한 것과 짠맛 나는 것이 있다.2) 식단을 작성할 때 유의할 점? 음식의 가짓수는 식탁에 앉을 인원수에 의해 결정하고, 짝수로 한다.?

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.01.27

  다운로드 장바구니
• 

  프랑스요리

  프와그라와 디저트에는 맛이 단 백포도주인 앙쥬, 마르쟉, 샹빠뉴가 다. ... 그 이탈리아의 조리사에게서 프랑스 궁중의 요리사가 배웠고, 다시 파리에 요리 학교가 생겨 많은 요리사가 양성되었다.미각이 발달된 인종이었다는 것과 항상 더운 지역과 비교적 광대하고 ... 마지막 코스로 치즈를 먹고 소르베(아이스크림종류), 과일파이, 파티스리(과자류) 등을 디저트를 먹는다.(1) 프랑스인의 아침식사프랑스인들은 아침식사로 보통 빵에 버터와 잼을 발라먹는다

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.02.16

  다운로드 장바구니
• 

  유럽인과 관련된 소화기적 특성에 관하여_완

  아테네는 낮에는 찌는 듯이 더운 반면 저녁은 시원해서 야외생활과 야간생활이 발달되어 있다.(2) 자연그리스의 4/5는 산지나 구릉으로 되어있어 유럽에서 가장 산지가 많은 나라이다. ... 그러나 북유럽과 남유럽의 중간지대, 독일과 프랑스에선 맥주와 포도주가 공존했다.(3) 향신료에 대한 광기디저트 향신료, 치료 향신료, 침실 향신료, 심지어 포도주에 향신료를 타먹는

  리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.10.10

  다운로드 장바구니
• 

  발달단계에 따른 영양

  청년7.중년9.노인.발달단계에 따른 영양1.신생아~생후 1년-체액과 영양 요구량은 모유와 우유에 의해 충족되며 정상적인 환경에서, 영아는 추가적인 수분이 필요없지만 신생아는 매우 더운 ... 것은 피한다.3)음식을 먹지 않는 어린이에게 보상 또는 벌로써 음식을 사용해서는 안 된다.4)최적의 식욕과 행동을 이끌어낼 수 있도록 식사, 수면, 간식 등을 계획한다.5)달콤한 디저트를

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.26

  다운로드 장바구니
• 

  호텔 주방별 업무 특성

  통해서 판매를 하기도 한다.(4)제과·제빵 주방(bakery kitchen)제과·제빵 주방은 지원주방으로서 독립된 시설과 규모 및 기능을 갖추고 각 업장별 주방에서 필요로 하는 디저트를 ... .중심지원주방중심지원주방은 업장의 핵심주방으로서 보통 메인주방(main kitchen)또는 프로덕션(production)주방 이라고도 한다.(1)온요리 주방(hot kitchen)더운요리주방에서는 ... stock), 수프(soup), 소스(sauces)등을 준비하여 각 업장주방에 지원하는 역할을 한다.(2)냉요리 주방(cold kitchen)고객에게 제공되는 모든 요리는 조리과정이 더운요리라도

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.11.03

  다운로드 장바구니
• 

  프랑스의 요리문화

  [디저트] : 디저트의 종류로는 감미로운 요리인 달콤한 것과 치즈 및 치즈 요리를 주로 한 세보리가 있고, 또한 찬 후식으로는 바바로와, 브라방줴, 살로트, 무스 등이 있고, 더운 ... 우리의 경우 더운 음식을 꼭 먹어야 하는 반면, 서양에서는 찬 음식만으로 식사를 대신하기도 한다. ... 마지막 코스로 치즈를 먹고 소르베(아이스크림종류), 과일파이, 파티스리(과자류) 등을 디저트를 먹는다.?

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.19

  다운로드 장바구니