"멸치" 검색결과 201-220 / 5,869건

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  임산부의 특성과 영양판정(메뉴제공_실습)

  방법영양가분석(1인분)물엿멸치콩기름마늘간장참기름깨6.6g5.9g3.3g2.4g2g2g0.7g①멸치를 넓은 그릇에 펴놓고 불순물을 골라낸다.②비린내 제거를 위해 뜨겁게 달군 팬에 멸치를 ... 먼저 넣어 약불에서 살짝 볶는다.③기름을 넣어 멸치가 약간 노릇노릇해질 정도로 볶는다.④물엿을 넣어 골고루 저어준 뒤 불을 끄고 접시에 담는다.⑤.완성된 멸치 볶음 위에 약간의 깨를 ... 0.6나트륨(mg)9.9칼륨(mg)86RE레티놀(g)베타카로틴(g)64.757.5341.5비타민B1(mg)0.045비타민B2(mg)0.046니아신(mg)0.4비타민C(mg)10.9멸치볶음재료명재료량만드는

  리포트 | 21페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.11.03 | 수정일 2021.06.13

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  '부산내 다양한 축제의 고찰과 발전 방향 제시' 리포트

  기장 멸치축제기장군에서 매년 4월경 대변항 일원에서 열리는 축제로 멸치털이와 같은 새로운 광경을 만날 수 있고 저렴한 가격에 멸치회와 미역, 다시마 등을 맛볼 수 있다.- 전통민속축제

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.19

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  만0세 2학기 영유아 관찰자료 (9월~2월)

  교사가 “00이 맛있어” 라고 이야기하자 “멸치 맛있어”라고 이야기하며 멸치볶음을 한 번 더 먹는다.기본생활>즐겁게 먹기>즐겁게 먹는다2/22 안녕 헤어짐의 인사를 해요놀잇감을 정리하며 ... 딸기”, “수박” 순서대로 이름을 말하며 먹어보라고 권유한다.의사소통>말하기>발성과 발음으로 소리내기>의미있는 음절을 내 본다.2월2/21 식사를 해요.밥을 국에 말아서 밥 위에 멸치볶음을

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.01.17

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  사회복지조사론-'자신이 살고 있는 지역(경남고성)의 지역사회 문제 조사하기' 레포트(과제물)

  고성의 특산물로는 생명환경쌀, 참다래, 방울토마토, 파프리카, 애호박, 취나물, 굴, 멸치 등이 있으며 생명환경쌀은 고성농업의 특성을 보여주는 것으로 화학농약, 화학비료를 전혀 사용하지 ... 한가지만 더 설명드리면 고성군 마른 멸치는 미국FDA(식품의약품관리청)가 승인한 고성군 자란만 청정지역에서 어획되는 무공해 자연식품으로서 성인병을 예방하는 회분, 핵산, 그리고 타우린

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.05

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  농축산식품이용학4)농업에서 생산된 농업생물체를 식품으로 이용하기 위해서는 훌륭한 식품에 대한 개념을 정확하게 인식하는 것이 중요하다. 현재 본인이 식품으로 이용하고 있는 농축산식품 1가지를 선택하여 그 식품이 훌륭한 식품이 갖추고 있어야 할 조건과 비교하여 설명하고, 향후 식품산업으로의 발전 방안에 대한 개인의 의견을 제시하시오.

  무기질 중 칼슘과 인은 대부분의 재료에 많고 특히, 고춧가루, 새우젓, 멸치젓 및 굴에 많다. ... 김치의 제조 시에는 주로 멸치젓(84.9%), 새우젓(69.1%), 굴젓(19.5%),황석어젓 등이 사용되고 지역에 따라서 까나리액젓이나 꽁치육젓, 갈치속젓 등을 사용하기도 하는데 ... 되어있다.배추는 열량이 낮은 건강식품이고 녹색의 겉잎에 Carotene 및 엽록소인 Chlorophyll이 줄기에 비해 매우 많고, 고춧가루는 비타민 A와 C 그리고 칼륨 등이 많고 멸치젓

  방송통신대 | 7페이지 | 4,400원 | 등록일 2022.10.06

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  우리가 사랑한 비린내

  제주도 비양도는 꽃멸이라는 멸치가 있다. 샛줄멸이라고도 불리는데 멸치가 아니라 청어과에 속한다고 한다. 그런데 비양도는 꽃멸을 멸치라고 부른다. ... 비양도 사람들은 오랫동안 꽃멸을 멸치로 여기며 회로 먹거나 젓갈로 담아 먹어서 백성의 물고기라고 한다. 선사시대 패총은 조개껍데기가 가장 많이 출토되어 붙여진 이름이다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.02.05

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  경희대학교 자기성찰적 에세이

  어머니께서 멸치, 다시마 등으로 칼국수 육수를 우려내시면 아버지, 형, 그리고 나는 직접 면을 뽑으며 칼국수를 준비했다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.05.06 | 수정일 2024.05.27

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  유아 급식 10월 저녁 식단표

  2021년 10월 유아 세부식 저녁 식단표요일월화수 (다 먹는 날)목금 (삼삼한 날)토일자12저녁수수밥애호박된장국돈육무조림멸치볶음배추김치계란닭살볶음밥콩나물국사과깍두기일자456 국 없는 ... 진미채볶음깍두기찹ㅆㆍㄹ현미밥안매룬김치찌개오리야채볶음무나물배추김치일자111213141516저녁수수밥맑은감자국참치야채전오이무침깍두기차조밥‘얼갈이된장국닭갈비계란말이배추김치양배추감자볶음밥안매운콩나물김치국갈비찜진미채볶음깍두기찹쌀현미밥만두국돈육보쌈멸치볶음배주김치기장밥맑은애호박국두부전 ... &양념장팽이버섯볶음깍두기멸치우엉주먹밥맑은유부국방울토마토일자181920 국 없는 날212223저녁참쌀현미밥배추된장국고등어무조림(돈육사태조림)애호박볶음배추김치기장밥안매운김치국버섯탕수계란스크램블깍두기토마토카레라이스소불고기시래기된장무침배추김치사과수수밥맑은연두부국두부스테이크메추리알조림깍두기흑미밥애호박된장국닭살야채볶음무나뭉배추김치백김치버섯볶음밥들깨미역국배깍두기일자252627282930저녁수수밥닭곰탕두부구이콩나물무침깍두기흑미밥맑은감자국돼지불고기계란찜배추김치닭고기버섯덮밥근대된장국소고기폭찹방울토마토깍두기기장밥소고기미역국간장찜닭무나물배추김치찹쌀현미밥순한육개장해물완자전

  서식 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.11.03 | 수정일 2021.11.10

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  건어물(소분업)CCP-P금속검출한계기준설정

  86/위상848결 과상 좌상 중상 우하 좌하 중하 우○×판정지리멸치Fe101010101010600적Sus1081010710555부다시멸치Fe101010101010600적Sus10101081010582부고바멸치Fe101010101010600적Sus81088910537부가이리멸치Fe101010101010600적Sus101010101010600적디포리Fe10101021010588부Sus101010101010600적한치Fe1010710910564부Sus101010101010600적건오징어Fe101010101010600적Sus101010101010600적홍귀진미Fe101010101010600적Sus101010101010600적황태채Fe10101081010582부Sus976108105010부황태포Fe101010101010600적Sus1091091010582부7 ... Sus ø3.0mm로 설정하고 자동셋업을 통해 각 제품의 감도를 잡고 설정된 값을 기준으로 대표적인 제품별로 통과시켜 각 감도별로 10회 반복실험 한 결과 금속검출기의 한계기준지리멸치Fe101010101010600적Sus101010101010600적다시멸치Fe101010101010600적Sus101010101010600적고바멸치Fe101010101010600적Sus101010101010600적가이리멸치Fe101010101010600적Sus101010101010600적디포리Fe101010101010600적Sus101010101010600적한치Fe101010101010600적Sus101010101010600적건오징어Fe101010101010600적Sus101010101010600적홍귀진미Fe101010101010600적Sus101010101010600적황태채Fe101010101010600적Sus101010101010600적황태포Fe101010101010600적Sus101010101010600적감도크기감도 ... 01010Fe2.5101010101010101010Sus2.51010101043334Sus3.0101010101010101010Sus3.5101010101010101010TestpieceTest piece 만 통과Test Piece + 가이리멸치종류

  서식 | 8페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.02.19 | 수정일 2021.02.26

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  조리원리 실습보고서

  조림장이 어느 정도 졸면 멸치를 넣고 간이 배게 더 조린다.6. ... 멸치는 조림용으로 준비해 머리와 지저분한 것을 떼낸다.4. 냄비에 기름을 둘러 감자를 볶다가 물을 자작하게 붓고 분량의 진간장과 물엿,술을 넣어 끓인다.5.

  리포트 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.02.28

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  젓갈의 공간적 확장성에 관한 연구

  이러한 젓갈은 멸치나 민어를 소금에 절인 후 햇볕에 말려서 만든다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.02.12

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  식생활관리) 청소년 하루 식단 작성 및 평가

  유제품3.55.5842아침비빔밥된장찌개김가루달걀찜멸치볶음오이소박이사과요거트쌀밥 210g(1회)달걀 60g(1회)건멸치 15g(1회)김 2g(1회)애호박 35g(된장찌개와 비빔밥에 각각

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.12.26

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  (농축산식품이용학) 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나 미생물의

  배추 양념에 들어갈 쪽파를 큼직하게 썰고 채를 쓴 무와 함께 고춧가루, 마늘, 생강, 새우젓, 멸치 액젓을 넣어서 양념을 한다. ... 생태 살을 젓국으로 버무려서 간을 맞추고 멸치를 달여서 국물을 첨가한다.충청도의 경우 서해에 인접해있어서 김치를 만들 때 조기젓, 황석어젓, 새우젓 등을 많이 사용한다.

  방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.07

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  식품화학 다량무기질 정리

  CaCO3]의 형태로 존재하고, 나머지 1%는 혈액, 근육에 분포되어 있음.아동의 구루병 유발, 성인의 골다공증과 골절 유발신장결석, 고칼슘혈증, 우유-알칼리 증후군우유, 유제품, 멸치 ... 나머지는 유기물과 결합하여 연조직에 존재.저인산혈증, 근육과 뼈의 약화 및 통증, 성장지연, 골연화증, 골다공증, 뼈의 기형고인산혈증, 저칼슘혈증, 근육경련, 골질량, 골밀도 감소멸치

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.26

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  식사요법및실습 비만 및 당뇨환자식 실습보고서

  또 멸치 볶음의 조리시 수분이 부족하여 과자같이 딱딱하게 조리 된 부분에서 조리 방법 수정이 필요하다.저녁- 밥과 반찬 가지 수가 적절하였다. ... 멸치 볶음의 조리시 수분이 부족하였으므로 양념에 물을 추가하여 조리한다.김치양이 염분을 제한해야하는 환자의 특성에 비해 많았기 때문에 김치 제공량을 줄일 필요가 있다. ... 멸치 볶음에 물엿이 들어갔지만, 드레싱, 스크램블에 설탕 등을 생략하였기 때문에 준수한 정도의 단순당질 섭취이다.알코올 섭취는 제한하였다.염분 섭취량도 11.08g으로 전체적인 식단을

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.12.23

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  유아건강교육B형-만 3, 4, 5세 누리과정의 내용범주 중 ‘건강하게 생활하기’의 내용 및 수준별 세부내용을 비교·분석하시오. 비교·분석 시, 그 차이가 드러나도록 적절한 예를 들어 설명하시오.

  뼈를 튼튼하게 해줘요’처럼 우리몸에 좋은 음식을 아는 것이며 4세는 ‘멸치에는 칼슘이 많이 들어있어서 튼튼해요’처럼 멸치의 영양소에 대해 관심을 가지며 5세에는 ‘칼슘을 먹으면 뼈가 ... 튼튼해져요’처럼 멸치가 아니여도 영양소의 이름을 알고 효과를 알 수 있다.3수준 바른 식생활 하기 내용에서 3세 바른 태도로 식사한다. ... 주는지 인지할 수 있으며, 칼슘을 먹으면 뼈가 튼튼해져요, 단백질은 고기에 많이 들어있고 힘이나요, 처럼 우리 몸의 건강과 영양 간의 관계를 안다.예를 들면 3세의 급식시간에는 ‘멸치는

  방송통신대 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.02.25

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  좌수영 어방놀이

  이 어방 구성원인 어부들이 수영만 연안에서 갓후리[地引網]로 멸치잡이를 하면서 여러가지 노래를 불렀는데, 6.25 이후 수영 일대가 도시화되면서 수영만에서 멸치잡이 후리질(후릿그물로 ... 한국민속문화의 이해◎ 좌수영 어방놀이어방놀이란 옛날 멸치잡이와 고기잡이를 교육하던 전통을 이제 그러한 교육이 필요 없어지자 이러한 문화와 어로요가 사라지는 것을 우려한 노인들이 현대에

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.07.05

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  콩나물밥, 된장찌개, 도라지생채무침 조리원리 레포트

  마른 팬에 내장을 제거한 멸치를 살짝 볶아 비린내를 날려주고, 비린내가 나지 않도록 찬물부터 받아 끓여준다.2. ... 멸치육수에 파뿌리를 첨가하면 시원한 맛을 낼 수 있다. 30분정도 끓여 육수를 낸다.3. 끓인 육수는 거름망에 걸러주고, 냄비에 육수 3컵을 넣는다.4. ... 진간장, 참기름, 홍고추, 청양고추, 쪽파, 통깨를 넣어 만들었다.실습 품목된장찌개실습 일자2019년 9월 24일재 료( 2인분 기준 )끓인육수3컵, 풋고추1개, 애호박1/2개, 멸치

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.12

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  일본의 교통, 연중행사, 음식

  일하세요7.가즈노코(청어알): 자손이 번성하게 해주세요8.어묵: 홍색:경사스러운일 백색:신성한의미9.고부마키(다시마 말이):한 해 동안 좋은 일이 많이 일어나 게 해주세요10.다즈쿠리(멸치

  시험자료 | 1페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.04.30

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  학교급식 표준 레시피 24

  다시마, 대파, 멸치, 양파, 조선무로 육수를 낸다.2. 김치는 잘게 썰어서 참기름, 깨, 설탕, 고춧가루와 양념하여 버무려놓는다.3. ... 다시마 250g, 대파 200g, 마늘 150g, 멸치 250g, 양파 1.5kg국간장 1kg, 배추김치 2kg, 조선무(뿌리) 2kg, 도토리묵 4kg, 참기름 50g, 깨 20g

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.12

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