"밀가루로 만든 음식" 검색결과 201-220 / 7,909건

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  식영과수석 현 막학기 휴학생 (직접작성 A+레포트) 육원전 [조리원리,실험조리 및 실습]

  배경육류나 생선, 채소 등의 재료를 자유롭게 선택하여 쌀가루나 밀가루 또는 달걀물을 입힌 다음 지져내는 것들을 통틀어 전이라 부른다. ... 재 료재료명규격단위수량돼지고기살코기g70두부g3밀가루중력분g20달걀개1대파흰 부분(4cm)토막1후춧가루g2재료명규격단위수량참기름ml5소금g5마늘중(깐 것)쪽1식용유ml30깨소금g5백설탕g5조리 ... 지지기는 재료에 따라 재료를 그대로 지지는 방법도 있고, 밀가루나 빵가루, 계란물 등을 입혀 식품 속의 수분이 빠져나가는 것을 방지한 후 지지는 방법도 있다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.20 | 수정일 2020.06.26

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  지역별 대표적인 향토음식에 대해 정리해 봅시다

  제물칼국수는 밀가루를 반죽한 다음 면을 만들고 멸치나 쇠고기로 육수를 우려낸 곳에 끓인 것이다. 200년전 쯤에는 햇밀이 나오면 농가에서 맷돌이나 방아로 가루를 낸 다음에 국수를 만들어 ... 한반도 서남쪽 지역에 위치하고 있기 때문에 기후가 따뜻해서 음식의 간이 강한 편이며 고춧가루의 사용도 빈번하다. ... 음식을 만들 때는 젓갈을 적게 사용하며 멸치나 조개를 넣어서 음식 맛을 낸다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.26

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  '사라진 암'을 읽고-한상도지음

  그다음 그는 밀가루를 식탁에서 치우기로 한다. 밀가루가 설탕과 유사한 작용을 한다는 것이다. ... 밀가루는 몸을 산성화시키고 면역체계를 손상시켜 호르몬의 균형도 방해하므로 결별을 고한다. 또 우유는 어떤가. ... 암 발병의 인생 위기를 몸을 새롭게 재생시키는 계기로 만들기로 다짐한다.가공식품을 전부 내다버리고 로컬푸드에서 현미등 잡곡을 사고 채식 위주의 식단을 위해 유기농이나 친환경 제품으로

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.07.15

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  <한식메뉴조리> 각종 요리법

  낙지 볶음 Recipe 준비된 야채를 손질하고 낙지는 머리를 뒤집어 내장을 제거한 후 , 소금이나 밀가루로 박박 문질러 씻는다 . 먹기 좋은 크기로 자른다 . ... 소금에 절여놓는 동안 고춧가루 , 설탕 , 식초 , 다진마늘 , 멸치 액젓으로 양념장을 만든다 절여진 양배추를 물에 가볍게 헹궈 물기를 빼주고 만들어 놓은 양념장에 무친다 . ... 음식은 즐겁게 만드는 것 ! 그 이상의 요리 비법은 없어 !봄동 겉절이 Recipe 봄동을 30 분 정도 절인다 . 절인 봄동을 재빨리 씻는다 .

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.25

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  3-4월 관찰기록

  친구가 토끼인형에 손을 대자 옆에 있던 다른 곰인형을 친구에게 준다.교사가 밀가루 반죽을 가져오자 관심을 보이며 교사와 함께 밀가루 반죽을 조금씩 떼어내 본다.산책을 하며 화단에 피어있는 ... 영아 관찰 기록이름성별남생년월일17.00.00기록자구분영역별 발달 및 놀이기본생활습관신체운동의사소통사회관계예술경험자연탐구식습관, 배변습관, 수면습관관찰내용레인보우스톤으로 징검다리를 만들어 ... 스스로 밥을 국에 말아 수저를 사용해 음식을 먹는다.해석몸의 균형을 잡기 위한 자세를 시도하며, 몸의 움직임이 조심스럽다.자신의 요구를 알고 의사표현을 분명하게 할 줄 안다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.02.25

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  서양음식의 이해 및 실습(카나페, 라이스크로켓, 스터프드에그)

  만드는 법① 밥에 햄과 양파는 곱게 다져 넣고, 식빵은 뜯어서 우유에 적셔 넣어 잘 섞는다.② 모차렐라 치즈는 ①의 밥 가운데에 넣고 밥을 뭉쳐서 원추형으로 만든다.③ 밀가루에 후춧가루를 ... 서양음식의 이해 실습 보고서실습일자: 2015년 3월 24일1. ... 재료밥 4C, 햄 200g, 양파 2개, 식빵 2쪽, 우유 1/2C, 모차렐라 치즈 80g, 밀가루 1/2C,달걀 2개, 빵가루 2C, 소금, 후춧가루2.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.29

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  식품가공학 보고서 -제빵의 이해 (머핀)

  밀가루로 만든 컵케이크가 아닌 쌀로 만들어 떡케이크를 만든 떡 전문생산,판매업체인 수라당이라는 가게가 있다. ... 컵에 들어있는 떡 위에 각종 토핑과 생크림이 얹어져 있는 모습이 컵케이크를 닮았고 기존의 떡의 이미지와 맛을 벗어났기 때문에 밀가루음식만을 선호하는 사람들의 눈길을 끌 수 있을거라 ... 김병문 수라당 대표는 커피전문점에서 파는 밀가루로 된 디저트를 젊은 사람들이 즐겨 먹는 것에 주목해 떡의 맛과 소비스타일을 바꾼 신개념 디저트를 만들어냈다고 한다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.04

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  영아 관찰일지 만 1세 2학기 10명 관찰내용

  바닥에 있는 다른 블록을 들고 움직이자 다시일어나 쫒아가 빼앗아 와 만든 울타리 비어있는 곳을 채운다.예술경험0/0두손으로 밀가루 반죽을 주무르다가 교사와 같이 두손으로 밀가루 반죽을 ... 길게 늘어난 밀가루 반죽을 빙글빙글 돌려가며 위로 올리기를 도와주자 나오는 똥모양을 보고 웃으며 코를 막는다. ... 입속에 음식이 들어가자 오물 오물 거린다. 계속 오물거리다가 “물~” 하며교사를 쳐다본다. 교사가 물을 주자 고개를 흔들며 국을 손가락으로가리킨다. “국물?”

  리포트 | 10페이지 | 8,000원 | 등록일 2023.12.15

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  일본의 음식문화) 일본의 문화와 화양절충요리의 발달

  , 밀가루나 빵가루와 같은 서양식 재료를 사용하는 한편, 커틀릿은 소떼라 하여 고기를 옅은 갈색이 될 정도로 굽는 방법과 달리 덴뿌라를 만들 때처럼 기름에 튀겨 만드는데 덴뿌라 또한 ... 일본의 돈가스는 돼지고기의 등심 또는 다리 부위를 두툼하게 잘라 두드린 후 밀가루를 얇게 바르고 달걀옷을 입혀 빵가루를 균일하게 뿌려 약 170도의 고온의 기름에서 튀겨낸 음식이다. ... 재료 본연의 맛을 중요시하는 담백한 맛의 요리가 많으며 음식이 차려져 나왔을 때 식기와 음식으로 공간적 미를 만들어내 눈으로 보면서도 즐길 수 있는 요리를 추구하는 것 역시 일본 음식의

  리포트 | 6페이지 | 4,300원 | 등록일 2020.10.27

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  궁중요리 유래 특징

  밀가루 즙을 입혀낸 화양적은 어음적으로 계승한 것이다 . 밀가루 즙을 입히지 않고 재료 각각 조리한 다음 꼬챙이에 꿴 화양적은 1800 년대 후반부터 왕실음식으로 등장한다 . ... 혹은 꿴 것에 밀가루 즙과 달걀로 옷을 입혀 지져내어 꼬챙이 끝에 삼색사지를 감은 음식이다 . ... 잔치나 명절에 가장 흔히 볼 수 있는 음식으로 당면에 여러 가지 채소를 볶아 넣고 함께 무쳐서 만든 음식이다 .

  리포트 | 25페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.04.03

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  전통병과

  밀어 네모나게 썬 후 지져낸 것으로 개성 지방에서는 평소에 먹는 것은 작게 만들지만 잔치나 제사상에는 사방 20㎝ 크기로 아주 큼직하게 만들어 고였다고 한다 . ... 모약과 밀가루 , 계핏가루 , 소금 , 참기름 , 생강즙 , 청주를 넣고 반죽하여 네모지게 썰어 기름에 튀겨낸 뒤 조청시럽에 즙청한 유밀과 모약과는 약과 반죽을 켜가 생기도록 밀대로 ... 흰눈과 같다는 의미의 백설기는 예로부터 순진무구하고 신성한 것으로 여겨져 어린아이의 삼칠일 · 백일 · 첫돌 등의 의례행사에 필수음식으로 쓰였으며 사찰에서 제를 올릴 때나 산신제 ·

  리포트 | 59페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.11.24

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  [단체급식 및 실습] 교자상차림

  첫째, 재료를 다지거나 얇게 저며서 간을 하여 밀가루와 달걀옷을 입혀서 다. ... 천엽 100g, 흰살생선 100g, 두부 30g, 미나리 30g, 당근 50g, 죽순 50g, 달걀 5개, 붉은 고추 2개, 석이버섯 5장, 호두 3개, 은행 12개, 잣 1Ts, 밀가루 ... 소금으로 비벼서 빨아 냄새를 제거하여 잔 칼집을 내고(칼끝으로 콩콩 쫀다), 흰살생선은 손질하여 얇게 뜬 다음 두 재료에 소금과 후춧가루를 뿌리고 밀가 루와 달걀옷을 묻혀 전을 부친

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.27

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  만 1세 12명 2학기 관찰일지

  라고 하며 바닥에 눕는다.예술경험0/0두손으로 밀가루 반죽을 주무르다가 교사와 같이 두손으로 밀가루 반죽을 밀어 주고 교사가 손을 놓자 스스로 반죽을 밀어가며 길게 반죽을 늘려 보인다 ... 길게 늘어난 밀가루 반죽을 빙글빙글 돌려가며 위로 올리기를 도와주자 나오는 똥모양을 보고 웃으며 코를 막는다. ... 친구 00이가 “ 나 가방만들거야” 하며 와플블록을 뺏아서 가방을 만들자 친구가 만든 가방을 들고 일어난다.

  리포트 | 12페이지 | 8,000원 | 등록일 2024.08.08

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  영국문화 공개수업지도안

  Take some.25′자료 : 천, 색연필, 생선반죽, 밀가루, 계란, 감자,ppt* 피쉬 앱 칩스의 경우 안전상의 문제로 교사가 전시음식은 직접 시범만 보이고 학생들이 만드는 음식은 ... 음식인 fish and chips 만들기Make the chips by slicing and frying the potatoes.1. ... 미리 조리된 생선을 전자레인지에 데우고 감자튀김과 합쳐서 요리를 만드는 방식으로 간단하게 한다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.04.08

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  온도에 따른 치킨의 맛

  식품에 열을 전달하는 매체로 사용되거나, 촉감을 좋게 하여 음식의 맛을 증진시키기도 하고, 밀가루제품의 조직을 부드럽게 하는 연화작용, 샐러드드레싱에서 유화작용을 하는 등 여러 용도로 ... 일반적으로 밀가루를 기본으로 한 가루 형태 또는 반죽 형태의 옷을 입혀서 튀긴다.2. 재료의 특성2-1. 기름유지류는 조리과정에서 다양하게 이용될 수 있다. ... 박력분 대신 중력분을 사용할 경우는 밀가루의 10~15% 정도의 전분을 섞어 사용한다.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.07

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  일본문화와 일본 음식문화, 일본음식으로 보는 일본문화 - 일본문화 이해 감상

  커틀릿은 뼈가 붙은 돼지고기나 쇠고기에 밀가루나 빵가루를 묻혀 버터로 튀기듯이 지지는 음식이다. ... 단팥빵(あんパン)단팥빵은 서양의 빵과 중국의 만두(찐빵)가 결합해 만들어진 퓨전 식품이다. 단팥을 넣은 밀가루를 동양식으로 찌면 찐빵이고 서양식으로 구우면 단팥빵이 되는 것이다. ... 효모맛에 익숙하지 않은 일본인들의 위해 주정으로 밀가루를 발효시키는 방법을 사용하였으며 안에는 단팥을 넣었다.

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.20 | 수정일 2021.03.14

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  2021년 수정된 어린이집 평가인증 계획안 예시 자료입니다~ 따끈따끈한 6월 일지 유용하게 사용하세요!

  촉감놀이를 낯설어 하는 성무를 위해 ‘토마토’음식 모형을 가지고 보여주고 만들어 보자고 했더니 00이가 먹어본 적이 있다고 말하며 관심 있게 밀가루 반죽을 만질 수 있었다.밀가루 반죽을 ... 질 수 있는 시간을 충분히 가져 보았다.반죽이 충분히 된 빨간색 밀가루 반죽과 초록색 밀가루 반죽을 꺼내 직접 손으로 조물조물 만져 보고 내가 만들고 싶은 모양으로 자유롭게 만들어 ... .00이가 간식에 관심을 갖는 모습을 보고 바나나를 먹기 좋은 크기로 잘라서 주었다.오전 실내놀이(9:30~11:00)손톱, 발톱을 다듬어요+ 거울로 얼굴 관찰하기-------->밀가루

  서식 | 6페이지 | 5,500원 | 등록일 2021.07.12 | 수정일 2022.07.21

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  만 2세 보육계획안 3월3주

  색 밀가루 반죽으로 만들어요①색밀가루 반죽을 제시하여 관심 보이는 영아와 탐색한다.②감각기관을 이용하여 밀가루 반죽을 탐색한다.③밀가루 반죽으로 자유롭게 모양을 만들어본다.색 밀가루 ... 색 밀가루 반죽으로 만들어요①색밀가루 반죽을 제시하여 관심 보이는 영아와 탐색한다.②감각기관을 이용하여 밀가루 반죽을 탐색한다.③밀가루 반죽으로 자유롭게 모양을 만들어본다.색 밀가루 ... 만든 블록 집, 소꿉놀이 도구, 음식 모형?

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.10.12

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  서평문_송나라 식탁 기행_저자 리카이저우

  한국 전쟁 때 밀가루 배급으로 한국의 길거리 음식에서 보편화 되었다. 또는 7,8세기 일본은 당나라에 다녀온 승려들이 여러 종류의 후빙을 가지고 왔다. ... 관람 후 훈툰 한 그릇이 필수 코스로 먹었다.(2) 오랑캐의 떡 후빙① 정의이민족의 밀가루 음식으로 오랑캐라고 부르던 유목민족의 휴대 간편한 주식을 말한다.② 역사중국 서북쪽 유목민족의 ... 여기서 나온 표현처럼 요즘 동물복지법의 적용이 넓어지면서 사람의 욕심으로 잡아서 먹는 행위를 조금 더 생각하고자 하는 생각이 들도록 만들었다.

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.26

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  중식조리실습보고서(식품영양학과)

  .밀가루에 소금과 물을 넣고 되직하지 않도록 반죽해 비닐에 넣고 숙성을 시켜둔다.2.부추, 돼지고기, 배추, 대파, 생강은 모두 다져서 섞고 갖은 양념을 하여 버무려둔다.3.밀가루 ... 준다.재료·밀가루 1C ·대파·소금 1ts ·생강 1쪽·찬물 5Ts ·간장, 소금 적당량·다진 돼지고기 80g ·후춧가루 적당량·부추 300g ·청주, 참기름 적당량·배추 2줄기조리순서요약1 ... -예전에도 학교급식이나 음식점에서 마파두부를 먹어보았는데 그때 먹은 것에 비해 이번 실습에서 정말 중국식으로 제대로 만든 마파두부를 만들어 먹어 보니 확실히 맛이 다르고 맛있었다.

  시험자료 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.07

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