"생선찌개" 검색결과 201-220 / 2,252건

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  A+ 지역간호학실습 보건소 실습 만성질환관리사업 고혈압 케이스

  영양: 식욕 : ■ 좋음 □ 보통 □ 나쁨식습관: ■ 짜게 □ 보통 □ 싱겁게■ 육식 □ 채식좋아하는 음식: 장조림, 김치찌개 등? ... 간호계획#1 잘못된 식습관과 관련된 영양과다(1) 목표설정간호진단잘못된 식습관과 관련된 영양과다사정주관적 자료“장조림이랑 김치찌개 같은 음식을 좋아해요.”객관적 자료높인다. ... .- DASH 식이는 야채, 과일, 미정제 곡물, 저지방식이, 생선, 콩, 식물성 지방을 주로 섭취하고, 설탕, 음료수, 육류는 가급적으로 제한하여 섭취하는 식이이다.- 칼륨 섭취

  리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.09.18

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  두류를 이용한 지역(국가)별 가공식품과 건강보조 식품의 종류 조사

  우리나라는 두부의 맛과 모양을 원형 그대로 유지해 주로 찌개에 넣거나 기름에 부쳐 먹는다. 반면 중국은 볶고, 찌고, 말리고, 발효시키는 등 다양한 조리 기술을 이용하며. ... 두부 보다는 반 조리 형태의 가공 두부가 대부분으로 밥상에서 두부는 고기, 생선, 달걀, 우유, 치즈를 대신하여 섭취하고 있다.② 장류 : 우리나라는 된장, 고추장, 간장, 청국장

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.08.15

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  조리과학

  국, 찌개 등을 만들며 가열하는 중에 식품이 익으면서 맛이 든다. 곡류는 물과 함께 가열하면 녹말이 팽창하고 끈기 있는 호화(糊化) 상태가 되어 맛이 좋고 소화 흡수가 잘 된다. ... 직접 구이는 식품을 직접 불에 얹어 놓고 복사열이나 전도열을 이용하여 굽는 방법으로, 육류나 생선 등의 조리에 이용된다. ... 단백질이 많이 함유되어 있는 육류, 생선, 알류는 높은 온도에서 끓이면 단백질이 응고된다. 지나치게 부풀면 세포간의 접합물질을 기계적으로 파괴할 만큼 충분한 압력이 생긴다.

  방송통신대 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.05.19 | 수정일 2022.05.27

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  금오공대 민속문화의 이해 리포트 - 간장

  참고자료▷ 서론: 이번 리포트 주제인 발효 식품/조미료 중 어떤 것을 주제로 삼을지 고민하던 중자취를 시작하며 집에서 요리하게 된 경험을 떠올리게 되었습니다.볶음밥, 국, 찌개, 닭볶음탕 ... 개화기 이후 들어와 일본식 간장 혹은 왜간장이라고도 부르며,무침이나 생선회에 먹습니다.진간장 : 5년 이상 숙성시켜 맛과 색 모두 진한 간장으로, 여러 해 동안 숙성시켜 짠맛은 감소하고

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.02

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  요양병원 주간식단표(22년 4월 3주) 및 조리계획서, 보존식일지, 보존식기록표

  &타르소스생선까스4옥수수스프옥수수스프1도라지무침도라지2 오이1조 리 계 획 서2022년 4월 23일 토요일조식중식석식기타메 뉴 명콩비지찌개알탕버섯매운탕쭈꾸미야채볶음메밀전병부추스크램블맛살미역줄기볶음어묵채볶음가지볶음참나물무침무생채오이지무침흰죽 ... 돈육1고구마맛탕고구마맛탕6단무지부추무침단무지2팩 부추(조금)청국장청국장2 김치3 두부1판참치2 캔양파 1꽁치김치조림꽁치3 김치3감자채볶음감자4숙주나물무침숙주4조 리 계 획 서2022년 4월 22일 금요일조식중식석식기타순두부찌개소고기해장국아욱수제비국바나나돈육간장불고기잡채생선까스 ... 소불고기 무나물볶음 고추지무침배추김치쌀밥/잡곡밥 청국장 꽁치김치조림 감자채볶음 숙주나물무침배추김치쌀밥/잡곡밥 아욱수제비국 생선까스&타르소스 옥수수스프 도라지무침배추김치쌀밥/잡곡밥

  서식 | 20페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.08.16 | 수정일 2022.08.30

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  영양교육 (저학년대상)

  우유 고기 콩 생선 달걀 지방 이 많아요 ! 마가린 버터 식용유 베이컨어떤 영양소가 열량이 높은가요 ? 에너지 , 열량 , 칼로리 (kcal) 다 같은 말이예요 ! ... 2000mg 라면 1 인분량 또는 1 봉지 1000mg 찌개류 150g 1150mg 김치 100g 520mg 과자류 100g 또는 1봉지 200mg 치즈 1장 6mg 사과 1 개자꾸만

  리포트 | 15페이지 | 3,200원 | 등록일 2021.05.25

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  소화기계

  (가자미, 넙치, 병어, 도다리, 아구, 가오리, 조기, 냉동하지 않은 게살)기름기 많은 생선, 생선구이, 전유어, 멸치, 젓갈, 생선자반, 말린 생선, 냉동어난류반숙달걀, 달걀찜, ... 빈혈을 유발하고 궤양으로 발전함 1) 원인과 증상 과산성 위염 - 점막조직 염증으로 위산분비 항진, 청·장년에 흔함 공복시 위에 예민한 통증 무산성 란국, 두부국매운 국, 매운 찌개 ... 감자를 튀긴 음식육류영계백숙, 삼계탕, 송아지 고기로 만든 이유식(baby food), 쇠고기 젤리(족편)기름기와 혈액이 많은 육류, 튀기거나 불에 구운 육류, 햄, 소시지어류흰살생선

  리포트 | 59페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.09.24

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  (2022년 방송통신대 생애주기영양학 기말과제물)2020 국민건강통계를 참고하여 최근 (2020년) 65세 이상 노인(전체)의 에너지 섭취량이 필요추정량의 75미만이면서 칼슘 철 비타민 A 리보플라빈의 섭취량이 모두 평균필요량 미만인 분율을 제시하고

  또한 국이나 찌개를 먹을 때는 건더기 위주로 식사를 하고 짠 국물에 밥을 말아먹는 습관은 피한다. ... 지중해 식단은 풍부한 과일과 채소, 콩, 생선, 올리브유, 적포도주 등으로 구성되어 있다.우리나라의 장수 지역에서도 영양적 균형도가 매우 높고 열량은 권장량의 81% 정도 되며, 하루 ... 국이나 찌개에 야채를 듬뿍 넣어 나트륨 배출을 높여주는 것도 좋은 방법 중 이다. 음식 조리 시 화학조미료 대신 다시마나 마늘 양파 등을 넣어준다.

  방송통신대 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.04.24

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  영양과 관련된 질병의 위험을 줄이기 위해서는 어떤 식품을 어떻게 섭취해야 할 것인지 건강을 위한 올바른 식습관을 서술

  국이나 찌개 등은 가능한 간을 약하게 하는 대신 채소의 양을 2배가량으로 늘리는 방법이 도움이 되며 맛을 보며 만들기보다는 가정용 염도계를 활용하면 더욱 바람직하다. ... 소화 기관에 부담이 되면 체내의 면역 기능 저하로까지 이어지기도 한다.따라서 지방이 지나치게 많이 들어간 음식 섭취를 절제하고 육류 외의 생선류 등을 골고루 섭취하며 열량만 높은 단 ... 하루 필요 단백질량의1/3 정도를 지방이 적은 살코기나 계란흰자, 생선, 닭고기, 우유 등의 단백질로 섭취할 수 있도록 한다.보건복지부와 한국영양학회 등에서는 한국인 영양소 섭취기준을

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.24

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  태국과 베트남의 음식과 식문화에 대한 리포트입니다

  우리나라의 찌개와도 비슷한 태국의 커리는 해산물이나 채소, 열대과일 등을 육류보다 자주 사용하고, 다양한 향신료를 절구에 갈아 매운 냄새가 충분히 우러나오게 한 후 다른 재료를 넣고 ... : 닭고기 국물로 밥을 지어 만든 닭고기 덮밥ㆍ카오팟(Khao Phad) : 새우, 오징어, 닭고기, 돼지고기 등을 넣은 볶음밥② 국수ㆍ바미 남(Ba Mee Nam) : 채소와 생선 ... 기후가 더워 열대과일도 즐겨 먹고 특히 바나나로는 열매뿐 아니라 그 잎을 요리에 이용하기도 한다.생선을 발효시켜 만든 젓갈인 느억맘(nouc mam)으로 간을 맞추는데, 이 젓갈은

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.13 | 수정일 2020.10.29

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  농축산식품이용학 ) 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나 미생물의 작용에 의해 새로운 성분이 합성되어 가치가 창출된 좋은 식품으로 인정받고 있다.

  맛의 측면에서 삶거나 찌면 매운 맛을 낮출 수 있고 육류나 비린내가 심한 생선과 함께 조리하면 마늘을 처음 먹는 사람들이 거부감 없이 도전할 수 있다. ... 예를 들어, 마늘 바게트, 찌개, 무침, 볶음요리, 스파게티, 과자, 카레, 햄, 치킨, 심지어 곁들여 먹을 수 있는 피클까지 활용된다. ... 특히 외국의 경우 기름이나 버터와 함께 마늘을 사용해 고소하고 깊은 맛을 내고 아시아권은 볶음요리나 찌개 요리에 마늘을 넣어 모든 재료를 조화롭게 만든다.

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.03.05

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  (세계의음식·음식의세계) 자신의 고향 대표 음식 3가지를 들어 어떤 음식인지 해당 음식에 관해 명칭, 유래, 주재료 등을 설명하고, 추가로 자신이 자라온 가정에서 가장 즐겨 먹었던 대표 음식 3가지의 소개와 대표 음식으로 선정한 이유를 간략히 설명하시오

  능쟁이무침 외에도, 능쟁이찌개, 능쟁이게장, 능쟁이섞박지, 능쟁이튀김 등 다양하다. ... 잡힌 생선을 그대로 생으로 다 먹을 수 없으므로 보관을 위해 우럭을 내장을 제거한 뒤 해풍이 며칠을 말려서 꾸덕한 상태로 말려서 먹었다. ... 얼핏 보기에는 김치찌개와 비슷하지만 게와 배추가 들어 있어서 시원하고 달콤 칼칼한 맛이 난다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.23 | 수정일 2022.03.24

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  질환에따른식이요법(심혈관,당뇨,신장질환)

  8~10g, 1.5~2 티스푼 ) 한국인은 WHO 권장량에 비해 약 2 배 정도 섭취 소금 1g(= 나트륨 400mg , ½ 스푼 ) 에 해당하는 양식사시 저염식사 실천법 국 , 찌개 ... 튀김 , 전 같은 조리방법보다는 찜 , 구이 등을 이용 일반우유보다는 저지방 또는 무지방 우유나 요거트 , 두유로 선택 불포화지방산이 많은 등 푸른 생선을 주 2~3 회 정도 섭취

  리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.11 | 수정일 2022.04.02

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  영양과 간호 레포트 (대장암을 위한 영양, 영양 교육안)

  찬 음료, 아이스크림 등의 차가운 음식, 라면, 케이크, 전, 튀김 등의 기름진 음식, 김치, 떡볶이, 매운 찌개류와 같은 맵고 양념이 강한 음식은 변을 묽게 만들어 설사를 유발할 ... 특히 장루 주머니를 한 환자에게 달걀, 생선, 마늘, 파, 양파, 양배추, 브로콜리, 콩, 맥주, 치즈 등 냄새를 유발하는 음식에 대한 정보를 제공하고, 시금치, 파슬리, 요구르트, ... , 생과일)변비 유발땅콩, 버터, 바나나, 감가스 유발오이, 무, 풋고추, 양배추, 양파, 마늘, 콩, 옥수수, 아스파라거스, 튀긴 음식, 맥주, 유제품, 탄산음료냄새 유발달걀, 생선

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.03.11 | 수정일 2024.03.16

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  영양판정 ) 한국인 영양소섭취기준을 참고하여 일별, 영양소별로 개인의 영양판정을 실시한 후 제공된 양식을 완성하여 온라인 제출하시오.

  그렇기 때문에 전체 식사에서 수치가 가장 높은 나트륨의 섭취를 1/2로 줄일 필요가 있으며, 칼슘과 비타민 C가 함유되어 있는 야채, 생선과 같은 음식을 더 섭취야 한다고 생각한다. ... C아침흑미밥12997171660.10.00아침어묵국0.867619477500.00.04아침파김치0.240016700.00.02아침파래무침0.250012610.00.01아침계란후라이16472027740.10.30점심현미밥0.82335057450.10.00점심청국장찌개0

  리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.01.18

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  한식조리기능사 자격증 조리순서 핵심요약노트

  4~5cm로 토막내기3.찌개 끓이기1)냄비에 물3c+무→고추장1T채에 내림2)무익으면 생선,호박,고춧가루1/2T3)두부,홍고추,마늘,생강→소금,실파4.담아주기-달걀분리/야채껍질X1 ... -계란분리(노른자위주)1.생선손질해 포뜨기+잔가시,껍질X→6*5*0.4cm, 8개로 뜨기+두께맞춤→소금,흰후추2.생선살+밀가루+계란물→팬작업-소고기:핏물x1.파,마늘:다짐2.재료손질1 ... 반죽+숙성3.육수거름+소금,간장4.재료손질1)호박,표고:채썰기→호박절임/표고:간,설,부:2*3*1cm+헹굼3)실파:3cm4)홍고추:3*0.5cm 썰기2.새우젓 국물 만들기3.두부젓국찌개

  시험자료 | 8페이지 | 3,300원 | 등록일 2020.09.09 | 수정일 2020.10.06

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  핵심시뮬레이션 과제 고혈압

  수프의 양을 줄이고, 면은 삶아서 조리한다.- 국 찌개는 건어물로 맛을 내고 건더기 위주로 먹는다.- 생선을 구울 때는 소금간을 나중에 소량만 한다.- 양념장은 부재료를 첨가해 농도를 ... .- 현미와 도정하지 않은 여러 가지 잡곡과 생선, 기름기 없는 닭고기는 일상적으로 먹는다.- 붉은색 살코기와 기름기가 많은 식품, 설탕이 들어간 식품은 멀리 한다.저염식이- 라면은

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.10.01

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  남성과 여성의 소울푸드

  차이 (단위: %)내용성별연령별남성여성19세 이하20대 초반20대 중반20대 후반30대 이상응답자수(명)97명100명24명70명88명6명9명돈가스돼지국밥제육볶음떡볶이닭발치킨삼겹살피자생선회라면국수곱창짜장면김치찌개37명18명6명15명6명6명3명3명3명6명12명55명9명3명1명4명2명1명3명3명1명4명1명8명3명2명2명1명1명2명11명9명1명26명7명5명1명5명1명1명1명1명1명24명19명4명29명8명1명1명2명1명3명1명1명3때문으로 ... 여기서 흑인 선수 하니발이 흑인 전통 음식 소울 푸드를 맛볼 수 있다는 내용이 나오면서, 하니발 선수에게는 돼지곱창, 옥수수와 고구마 요리 등이 한국인의 된장찌개나 김치와 같은 느낌일 ... 그로부터 3년 후인 2004년 11월 9일자 국민일보의 라는 기사에서는 흑인 음식을 소개하면서, 흑인에게는 돼지곱창, 옥수수빵 등이 소울 푸드이듯 한국인에게는 동치미, 고구마, 된장찌개가

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.12.11

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  지역사회간호, 보건교육지도안, 고혈압 A+

  국, 찌개는 건어물로 맛을 내고 건더기 위주로 먹는다.4. 생선을 구울 때는 소금 간을 나중에 소량만 한다.5. 해조류는 물에 담가 소금기를 충분히 뺀다.6. ... 소금섭취는 혈압을 2~8mmHg정도 낮출 수 있으며 직접 혈압을 낮추지 못하더라도 거의 모든 항고혈압제의 작용을 강화시켜 복용용량 및 부작용을 줄일 수 있다.우리나라와 같이 국이나 찌개류를

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.06 | 수정일 2023.10.20

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  나트륨이란? / 건강문제 / 음식 나트륨 함량 / 나트륨 섭취를 줄이는 방법 / 삼투압 /

  . - 생선 , 육류 구이 시 소금을 뿌 리지 않고 굽기 . - 소금 함량이 적은 양념류 사용 . - 식사 바로 전에 간을 하여 짠맛을 예민하게 느끼도록 하기 . ... 싱겁게 먹기 . - 국 , 찌개는 건더기 위주로 식사 . - 패스트푸드와 가공식품 , 염장 식품의 섭취 줄이기 . - 양념 및 소스는 따로 주문하여 적게 먹기 .4 나트륨 섭취 줄이는

  리포트 | 33페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.09.07 | 수정일 2020.09.27

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