"서류와 두류" 검색결과 201-220 / 304건

• 

  스낵(snack)저장법

  분류과자류란 곡류, 당류 등을 주원료로 하여 제조ㆍ가공한 빵과 떡류, 건과류, 캔디류, 초콜릿류, 추잉껌, 잼류 등의 제품을 말하는데 이중 스낵은 건과류에 속한다.건과류란 곡류, 두류 ... 또는 서류 등을 주원료로 하여 이에 다른 식품 또는 식품첨가물을 가하여 굽거나 기타 방법으로 열처리한 것을 말한다.즉, 스낵은 비스킷류인 건빵, 비스킷, 웨이피스, 쿠키, 크래커와

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.12.28

  다운로드 장바구니
• 

  조리에서의 불과 물의 역할

  /면류/곡류지방 추출어류/육류살균 및 소독어류/육류/야채류2차 조리 시간 단축어류/육류/야채류/곡류/면류/두류3. ... 등의 요인이 되어 식품의 변질에 관여한다.6) 차나 국물의 주요 재료가 된다.7) 식품에서 난용성인 물질과 유탁액을 만들어 분산시키며, 친수성 고거연채류/토란/죽순/고사리전분 호화서류

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.12.02

  다운로드 장바구니
• 

  [관광자원론] 2011년 대구방문의 해 - 대구관광자원개발

  .● 금호강경북 남동부를 서류하는 낙동강의 지류.위치 : 경북 남동부를 서류면적 : 유역면적 2,053.3㎢길이 : 116km포항시 죽장면(竹長面) 북부에서 발원하는 자양천(紫陽川) ... 관봉석조여래좌상), 동화사, 팔공스카이라인, 부인사,파계사화원권 - 앞산공원, 대구수목원, 인흥마을, 용연사, 화원유원지하빈권 - 육신사, 삼가헌, 하목정, 매곡정수장, 한국섬유개발연구원, 두류공원 ... 을 비롯한 고촌천(古村川) 등 여러 하천이 영천시에서 합류하여 서류하면서 낙동강에 합류한다.대구·경산·영천의 금호강 유역은 유명한 대구사과 산지의 핵심부를 이루며, 대구선이 금호강과

  리포트 | 29페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.07.02 | 수정일 2017.03.04

  다운로드 장바구니
• 

  조리기능사 요점정리- 영양학

  )과채류 (호박, 가지, 오이 등)④ 과실류 : 장과류 (포도, 딸기, 바나나 등)인과류 (배, 사과, 감 등)핵과류 (복숭아, 살구, 자두 등)견과류 (밤, 호두, 은행 등)⑤ 두류 ... 식물성 식품① 곡류 및 그 가공품 : 쌀, 보리, 잡곡, 밀가루, 빵, 엿류 등② 서류 및 그 가공품 : 감자, 고구마, 토란, 전분 등③ 채소류 : 엽채류 (배추, 시금치, 파 등 ... 서류 등의구성성분으로 많이 먹으면 간과 근육에 글리코겐으로 저장- 체내에서 소화되는 탄수화물은 당질이라고 하고, 소화되지 않는 탄수화물은 섬유질이라 일컬음1) 종류① 단당류 : 당질을

  리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.05.04

  다운로드 장바구니
• 

  식품의 유통기한/ 식품 제조연월일/ 수입 식품 유통기한/ 유통기한 설정 시험

  밀가루수분산도pH세균수성상케이킹곰팡이20-18 찐쌀수분성상곰팡이20-19 생식류수분클로스트리디움 퍼프리젠스바실러스 세레우스대장균성상곰팡이식품종류설정실험 지표식품군식품종이화학적미생물학적관능적곡류가공품두류가공품서류가공품전분가공품식용유지가공품당류가공품

  리포트 | 36페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.11.30

  다운로드 장바구니
• 

  한국인의 영양실태 및 문제점

  서류, 채소류, 및 난류의 자급률은 거의 100%에 가까우며 해조류의 경우에는 141.5%에 이른다. ... 두류두류의 공급량은 1980년 이후 일정한 수준을 유지하고 있으며 두류중 가장 공급량이 많은 작물은 대두로 2003년 1인 1일당 22.0g이 공급되었고 다음이 팥이다.라. ... 식량자급률우리나라의 식량자급률른 품목에 따라 상당히 달라서, 2003년의 경우에 유지류, 두류, 곡류 및 종실류의 자급률은 각각 3.1, 8.2, 27.7 및 37.8%에 불과한 반면

  리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.11.14

  다운로드 장바구니
• 

  HS 분류체계

  HS의 개요1960년대 말부터 국제무역에 종사하는 관계자들은 국명코드, 수량단위, 운송수단, 운송관계 서류 및 상품코드 등과 같은 무역관련 데이터를 합리적으로 통일해야 한다는 필요성을 ... 용어정의④경합물품이 분류되는 호의 명시 등: 제외품목, 포함품목 명시예) 07류 주3 : 0712호에는 0701호 내지 제0711호에 해당하는 채소의 건조한 것을 모두 포함하며, 건조한 채두류는

  리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.05.13

  다운로드 장바구니
• 

  음식과 관련된 동서양의 금기 사례조사

  서류를 먹는데 그 음식들을 돼지사육에 사용하기 보다 인간이 직접 섭취하는 것이 효율적이기 때문이다.마지막으로 돼지고기에는 많은 질병이 있어서 의학이 발단 되지 않은 과거에는 위험한 ... 자주 진흙탕 물로 목욕을 시켜 주어야 하는데 사막에서 물은 여분의 생명이기 때문에 돼지를 사육할 수 있는 여건이 되지 않았던 것이다.돼지의 식습관은 인간과 비슷하기 때문에 곡류, 두류나

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.09.28

  다운로드 장바구니
• 

  해외연수보고(중국, 몽고)

  (나) 주요 작물 재배현황몽골에서 재배되는 작물로는 밀, 보리, 서류, 두류, 채소류, 과일류, 옥수수, 두류, 목초 등이 재배되고 있다. ... 그 중 밀이 가장 많이 재배되고 있고 서류가 그 다음을 차지하고 있다.

  리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.04.15

  다운로드 장바구니
• 

  HACCP

  HACCP 시스템 수행 절차*HACCP 실시 12단계(Codex 지침서)7.HACCP 적용대상*구비서류*지정신청*서류 및 공장 심사8. 우대조치 및 사후관리9. ... :식약청, 강제화에 대한 근거법령 마련(식품위생법시행규칙 제43조의2, 8월 18일)대상 : 어육가공품중 어묵류 / 냉동수산식품중 어류 연체류 조미가공품 / 냉동식품 중 피자류 만두류

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.05.15

  다운로드 장바구니
• 

  식품의 표시

  식품의 유형 다류(차,커피등) 음료류 중의 기타음료 특수용도식품 기타 식품류 중 추출가공식품 일반가공식품: 곡류가공품, 두류가공품, 서류가공품, 전분가공품, 식용유 지가공품, 당류가공품

  리포트 | 28페이지 | 3,500원 | 등록일 2008.07.20

  다운로드 장바구니
• 

  쌀의 국가안보상의 중요성

  밀, 고기, 멕시코와 아프리카 동부는 잡곡, 남미와 아프리카 중부는 서류와 과실, 지중해 연안은 밀과 채소를 중심으로 하는 식문화를 이루고 있다. ... 식물성 식품도 양적 변화는 크게 없으나 질적으로는 큰 변화를 보여 곡류, 두류, 감자류의 섭취량은 70년대에 비해 각각 64%, 58%, 61% 정도 밖에는 섭취하지 않는 수준이나

  리포트 | 25페이지 | 3,500원 | 등록일 2009.09.25

  다운로드 장바구니
• 

  [의학]암과 영양

  특히 생식을 할 경우 더욱 효과적이며, 율무는 모든 암의 예방과 치료에 활용되나 임산부에게는 적합하지 않다.2) 두류1 대두대두에는 유해한 활성산소를 제거하는 작용으로 암 발생을 방지하며

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.08.10

  다운로드 장바구니
• 

  한국농업의 당면과제

  계속 감소되어 왔음에도 전체 양곡자급도는 1965년의 93.3%에서 계속 떨어져 92년에 34.1%, 1994년에 29%로 크게 떨어졌으며 특히 밀 003%, 옥수수 1.4%, 두류13.9% ... 서류만을 중요시하여 분석을 해야 인증이 된다는 것은 후진국형 발상이다. 분석은 단속을 위해 필요한 것이며 인증 심사의 절대적 근거가 되어서는 안 된다고 본다. ... 즉 곡물의 직접소비량은 계속 줄어 왔고 앞으로도 더울 감소될 추세이며, 보리 서류 및 옥수수를 제외한 잡곡 등의 소비량도 계속 감소되어 왔으나 곡물전체의 수요량은 계속 증대되고 있다

  리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.05.24

  다운로드 장바구니
• 

  식품의 표시기준(닥터유 시리얼바)

  , 서류가공품, 전분가공품, 식용유지가공품, 당류가공품, 수산물가공품, 기타가공품으로 표시하여야 하고, 법 제7조의 규정에 의한 식품별 기준 및 규격상의 식품군, 식품종, 식품유형의 ... 식품의 유형을 제품명이나 제품명의 일부로 사용하였을 때에는 표시하지 아니할 수 있다.(3) 특수용도식품나) 식품별 기준 및 규격 이외의 일반가공식품은 식품의 유형에 따라 곡류가공품, 두류가공품

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.11.15

  다운로드 장바구니
• 

  제과제빵기능사 요점정리노트,제과제빵자격증대비 필기요약

  전분의 종류 : 곡류 전분＜서류 전분ㄴ. 수＞연질소맥ㄹ.제빵적성을 대변하지 X5) 황색색소(카로틴) : 1.5-4ppm5. ... 식물의 저장 당질, 곡류, 근채료, 두류에 있다.ㄴ. 종류곡물 전분 ; 옥수수, 쌀, 밀 등구경 전분 ; 타피오카, 감자, 칡등ㄷ.

  시험자료 | 14페이지 | 4,500원 | 등록일 2011.07.14

  다운로드 장바구니
• 

  식품소비실태와 질병과의 상관관계

  3379030411022030269113268940311322031260153489280211021132267193469450111018829289173639970012918239272193619599912316034256233489819811618040273193391,0069711917938253213401,0359611718829245183431,0549511218429234233121,129949716734219252871,1409310017429238173121,1559210517124234193001,1789111216227215222851,1759011512430161853071,2458510311265831292841,234809057129323612921,116758568180253352431,21570두류 ... ↑설탕류↑서류기타 ↑보리밀가루↑쌀곡 류년도1인 1일당 공급에너지 (곡류 및 전분류)1인 1일당 공급에너지1173920265412310043599041103821155211597412118031054121175511210142987021054120655412310341710901873720155412692391109009136207653126923809899823619764611676314138989438200955118803691110971053819775111783350108969937189953127743461910951003518111451176533731694953617510441186932228593873116784911368337194928732151645107643341749192361434341166435292909228100532974022774855126912221192312372805617501519류 ... 곡류9.03.84.24.91.131.880.7058.54.03.15.61.132.361.5048.03.73.25.21.032.661.9038.43.43.45.71.531.962.7028.23.52.56.31.732.163.6019.03.54.35.91.632.664.6009.13.23.85.81.532.465.1999.43.43.24.81.532.265.2989.23.53.63.71.732.466.7979.53.53.53.61.633.067.3968.93.33.03.31.532.867.8959.23.43.131.733.166.3949.23.13.43.11.732.269.2939.83.22.92.81.531.669.7929.31.73.32.71.631.770.0909.01.43.13.14.631.774.6858.52.16.33.113.932.278.9809.52.07.02.436.331.588.17510.23.010.21.137.330.895.170콩기타(잡곡) ↑서류옥수수

  리포트 | 25페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.12

  다운로드 장바구니
• 

  인스턴트식품(가공식품) 속 첨가물의 종류와 특징조사

  그러나 참깨 두류, 서류 과실류 채소류 및 그 단순가공품(탈피, 절단 등)등 신선한 식품에는 사용할 수 없다.(7) 화학조미료와 감.

  리포트 | 19페이지 | 3,200원 | 등록일 2008.12.29 | 수정일 2014.07.16

  다운로드 장바구니
• 

  자원식물의 특성 및 확보, 보전

  : 야생콩, 유월두, 왁대콩, 잘외콩 등의 토종콩- 섬유자원 서류 : 뚱딴지, 야콩, 감자- 채소류-잎, 줄기채소류 : 고사리, 취나물, 질경이, 돌나물, 원추리, 머위, 명아주, ... 공업유* 식용자원- 주/부식으로 이용되며, 순화되어 재배되는 작물이 대부분- 개발되어야할 식용자원식물- 야생채소류- 식용자원곡류 : 개밀, 앉은뱅이밀, 야생벼, 자광등- 섬요자원두류

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.07.01

  다운로드 장바구니
• 

  [공공경제학]경제변화

  두류의 1991년의 경지면적과 생산량은 각각 2,220.2㏊, 3,684.9M/T이었으나, 1996년에는 경지면적이 1,619.2㏊, 생산량이 2,425.2M/T로 감소하였다.서류는 ... 맥류의 경작면적은 1991년에 103.1㏊, 생산량은 228.0M/T이던 것이 1996년에는 경작면적이 34.6㏊, 생산량이 83.7M/T로 크게 감소하고 있다.잡곡인 두류는 대두? ... 서류는 짧은 생육기간에 많은 수확량을 거둘 수 있는 작물로서 고구마는 평야지대에서, 감자는 산간지대에서 많이 재배되고 있다.고구마는 대개 경상도 지방에서 재배하였다.

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.09

  다운로드 장바구니