"식품과건강" 검색결과 201-220 / 6,737건

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  식품과 건강 리포트 (최근 관심이 되고 있는 영양, 질병, 식생활에 관한 정보조사 및 분석)

  < REPORT >식품과 건강(최근 관심이 되고 있는 영양, 질병, 식생활에 관한 정보조사)과 목 명 :담당교수 :학 번 :이 름 :학 과 :제출일자 :1. ... ▶질병에 좋은 식품① 단백질 식품 - 지방이 많아 위에 과중한 부담이 되는 육류나 인스턴트 식품류는 숙면을 방해하므로 되도록 삼간다..4 g, 회분 0.5g으로 구성되어 있다. ... 그동안 포화지방산은 심장병이나 비만 같은 혈관 질환의 주요 원인이 되는 반면, 불포화지방산은 혈관 건강에 유익한 것으로 알려져 왔다.

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.11

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  [식품과 건강] 비타민,토코페롤,레시틴,사후경직

  비타민은 우리의 몸에서 거의 만들어지지 않기 때문에 반드시 식품을 통해 섭취하여야 하며, 하루 필요량은 극히 미량이지만 다른 영양소보다 결핍 증세가 빨리 나타나므로 매일 조금씩 섭취하여야 ... 물에 녹으므로 매일 필요량을 섭취하지 않으면 결핍 증세가 빨리 나타나며, 어떤 것은 빛, 열, 공기중의 산소에 대해 매우 예민하거나 약하므로 특히 식품의 수송, 보관, 조리시 비타민이 ... 지용성 비타민에는 비타민A,D,E,K 등이 있는데, 보통 식품 내에 지방과 같이 공존하며 체내에 흡수 시 지방과 함께 흡수되기 때문에 지방을 섭취하면 자연히 지용성비타민도 같이 섭취하게

  시험자료 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.06.16

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  [식품과 건강] 시판중인 기능성 식품(자일리톨)

  이러한 기능성 식품은 건강식품과 비슷한 것으로 유럽에서는 특수한 목적으로 만들어졌다 하여 disigned food(비슷한 용어로 neutranceutical food, medical ... 유제품, 건강보조식품, 조미료 등에 첨가되거나 단일 상품으로 나오고 있다. ... 우리나라 기능성식품 제도와 관련법규참 고 문 헌서 론요즈음 생활수준이 향상되면서 여러 가지 문화적인 것들 중에 건강에 관한 관심이 고조되고 있고, 이에 발맞춰 식생활에 대해서도 조금씩

  리포트 | 19페이지 | 3,500원 | 등록일 2003.10.12

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  [식품과 건강] 한국음식의 특색을 음식의 종류 및 지역별로 알아보자

  상승효과를 볼 수 있는데 여기에서도 선조들의 지혜를 엿볼 수 있다.2) 보리밥과거에 보리는 가난의 대명사처럼 불려져 왔으나 최근 보리에 들어있는 여러 가지 기능성 성분들이 밝혀지면서 건강식품 ... 우리 나라는 일찍이 콩으로 만든 장을 매일의 반찬 또는 조미료로 이용함으로써 건강유지를 위해 필수적인 단백질을 보완할 수 있었다. ... 우리 음식은 예로부터 보약으로 이용되는 조리법이 발달해 왔는데 떡 역시 예외는 아니어서 건강유지에 도움을 주는 "약떡" 이라고 불리는 떡들이 전해지고 있다.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.07

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  [식품과 건강] 유전자조작 농산물

  이에 따라 우리나라도 유전자조작 농산물의 상업적 생산 및 재배 문제와는 별도로 장기적 차원에서의 유전자조작 농산물 연구를 강화할 필요가 있음.○ 이와 함께 유전자조작 농산물 및 식품과 ... .■ 관련 기업 및 연구기관들에 의하면 유전자조작 농산물 및 식품의 세계 시장규모는 1998년 현재 약 40억 달러에 달하는 것으로 추정하고 있음. ... 방편으로 활용될 수 있음.○ 국내기업들의 경우 단기적으로는 대규모 자금이 소요되고 선진기업간 경쟁이 치열한 곡물 자체보다는 우리나라의 자생식물이나 고유 작물의 연구를 통한 기능성 식품

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.06.12

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  [식품과 건강] 당뇨질환자의 식생활양식과 식단

  당뇨질환자의 식사시 체크해야 할 사항권장할 만한 건강식품 당뇨질환자를 위한 식단의 예 ... 건강에 대한 관심이 높아지면서 음식문화에 대한 의식이 변하고 있다.모든 질병은 치료보다 예방이 중요하다는 측면에서 채식을 통한 식생활의 개선이 국민 건강에 큰 몫을 차지하게 될 것이며 ... 일반적인 치료법당뇨병은 일정기간 치료해서 낫는 병이 아니지만, 올바른 치료를 계속하는 것으로, 건강인과 거의 다를 바 없는 생활을 할 수 있다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.07.09

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  [식품과 건강] 우리나라 식생활의 변화

  특히 곡류 위주의 식생활에서 조금씩 탈피하여 곡류, 두류, 감자류등의 소비가 감소하였고, 육류, 난류, 우유 및 유제품 등의 동물성 식품과 과일, 채소류의 섭취가 증가하였다. ... 변화1980년대에 이르러 고도의 경제 성장 및 산업화의 급격한 신장과 맞물리면서 여러 가지 사회, 경제적 환경뿐만 아니라 국민의 식생활 전반에 대한 가치관 및 영양상태에 변화를 초래하게 의 건강과 ... 식생활을 위해 '국민 식생활 개선 지침'을 내놓기도 하였다.서구식 식생활 습관의 일반화(가공식품의 다양화, 동물성 식품의 섭취량 증가)가공식품의 다양화식품 산업의 발전으로 이 시대에는

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2001.12.21

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  유아기의 성장건강유지에 필요한 영양의 종류와 기능,유아를 위한 영양식품과 건강관리,유아에게 적당한 식품,유아에게 부적당한 식품,유아기의 영양문제,유아기의편식교정,

  유아를 위한 영양식품과 건강관리1. 왜 유아기 영양과 건강이 중요한가요? ... 곡류, 야채를 준다.4) 철분공급을 위해 유류, 난황, 간, 녹색야채류를 준다.5) 비타민 C공급을 위해 신선한 과일, 오렌지쥬스, 토마토, 귤을 준다.6) 비타민 B군을 위한 식품과 ... 유아기의 성장, 건강유지에 필요한 영양의 종류와 기능은 무엇일까요?

  리포트 | 12페이지 | 3,800원 | 등록일 2010.04.10

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  [식품과 건강] 유아를 위한 바람직한 식생활 및 식단

  「유아들을 위한 바람직한 식생활 및 식단」학과 : 자동차공학과학번 :이름 :목 차1.유아 건강의 중요성2. 유아영양의 중요성3. ... 요인 :과행동증의 가족력이 있는 경우·식사요인 :살리실산염 화합물이나 식품첨가물, 설탕 등 ·환경적 쥐고 물 둥을 기울여서 마실 수 있게 된다.음식에 대한 좋고 싫은 기호성이 확실해진다 ... 유아의 5~lo%가 과행동증을 나타낸다고 보고된 바 있다.1 과행동증의 원인'주산기합병증 '산소결핍, 임신 중독증, 조산, 감염, 출생초기의 신생아, 머리 손상, 경련 등·유전적

  리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.10

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  [식품과 건강] 산성식품, 알카리성식품, 기능성식품, 녹차

  혈액이 산성이 되면 건강에 좋지 않은 여러 가지 증상이 나타나므로, 고기와 같은 산성식품을 먹을때는 감자나 양배추와 같은 알칼리성 식품과 함께 먹는 것이 좋다.3. ... 산성식품과 알카리성 식품에 대해 적으시오인체에 중요한 성분인 무기질은 식품의 구성 성분이기도 하다. ... 식품이라 하고, 무기질 조성이 알칼리성 원소를 많이 가진 식품을 알칼리성 식품이라 한다.

  시험자료 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.06.16

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  [식생활과 건강] 가공식품과 현대인의 식생활

  가공식품과 현대인의 식생활1. ... 식품 산업의 발달 및 외식 산업의 발달로 우리가 접할다음과 같다.1) 인스턴트식품과 김치, 조리가 다 된 식품을 잘 이용하고 화학 조미료나 커피, 홍차를 자주 섭취하는 형2) 현대에 ... 있어 문제가 되는 비만을 고려하여 식사량을 줄이려 하고 아침도 편의위주로 빵, 우유 등을 주로 먹는 형3) 건강식품, 자연식품, 무공해식품을 이용하고 영양을 고려하며간식과 외식을

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.20

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  [식품과 건강] 탄수화물(단당류,이당류,다당류)

  다당류에는 식물성 식품 주의 전분과 동물 체내의 글리코겐등이 있다. ... 자연식품 중에는 오탄당과 육탄당이 대부분인데, 포도당, 과당, 갈락토오스등등이 이에 속한다.

  시험자료 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.05.22

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  발효식품(젖산발효식품과건강)

  장점을 가지고 있다.일곱째, 오리 똔느 가공할 때에 유제품은 다른 식품과 잘 어울린다.여덟째, 원료에서부터 가공, 유통 소비에까지 가장 위생적으로 처리.가공.유통 되 는 식품이다. ... 우유와 크림은 다른 식품과는 달리 위산 분비를 촉진하지 않으며 오 히려 산을 중화시키는 완충 작용을 하고 유지방은 위속의 산과 점막 사이에 물리 적인 피막을 형성하므로서 위점막을 보호한다 ... 이러한 이유로 젖산발 효식품은 일반 식품보다 저장성과 안전성이 향상되는 것이다.2. 요구르트- 메치니코프는 발효유를 많이 먹는 사람은 젊음과, 건강한 삶을 영위할수 있다고 했다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.04.24

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  건강기능식품

  - 이중 건강기능식품은 3 차 기능에 초점 을 맞춘 제품 식품의 기능0 1 일반식품과 건강기능식품의 구분 일반식품과 건강기능식품의 표시사항 일반식품과 건강기능식품 구분0 1 고시형 ... Functional food 건강기능성식품CONTENTS 기능성식품의 정의 - 일반식품과 건강기능식품의 구분 - 기능성 원료 인정 프로세스 - 사포닌 / 폴리페놀 기능성식품의 현황 ... - 글로벌 건강기능식품 시장 / 국내 건강식품 시장 국내 건강식품 시장 성장이 예상되는 이유 -10 대들의 건강 , 이대로 괜찮은가 건강기능식품 산업 전망01 기능성 식품 이란 ?

  리포트 | 28페이지 | 4,500원 | 등록일 2020.03.20

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  식생활과 건강 조사 레포트

  식생활과 건강① 현대인의 식생활② 한국인의 영양문제2. 기호식품과 건강① 생활 속 기호식품3. ... 식생활에서의 비만과 성인병① 비만의 특징과 원인② 비만으로 유래되는 질병③ 성인병과 식생활4.식품과 암 예방① 식품과 암의 관계5. 올바른 식생활1. ... 그렇기 때문에 개개인 스스로가 식품과 영양에 대한 관심을 갖는 것이 중요하다.과거에는 영양실조가 사회적으로 큰 문제였었다.

  리포트 | 14페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.11.13

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  인체를 구성하고 있는 뼈에 대하여 살펴보고 골다공증의 예방을 위한 의견을 제시하시오. 오랜 세월을 살아가야 하는 시점에 놓인 현대인들은 건강을 위하여 다양한 방법을 활용하고 있으며, 점차 진행되는 노화와 출산으로 인하여 뼈 건강에 관한 다양한 제품이나 식품들을 섭취하고 있습니다.

  따라서 식품과 건강 보조식품을 적절히 병행하는 것이 중요합니다. ... 더불어 뼈의 건강을 위해 식품과 건강 보조식품 중 어느 것이 더 효율적인지에 대해 논의해보겠습니다.2. ... 뼈 건강을 위한 식품과 건강 보조식품5. 결론6. 참고문헌1. 서론현대 사회에서 건강한 삶을 영위하기 위해서는 다양한 요소들이 필요합니다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.07

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  식생활과 건강 중간고사 타이핑 , 요약 자료

  분말식품-항상 건조하고 서늘한 곳에 보관하여야 함-수분의 유입시 세균의 번식이 손쉽게 이루어 짐6주차 건강체중? ... 영양-인간이 체외로부터 식품을 섭취하여 소화/흡수과정을 거쳐 생명의 유지와 성장, 그리고 낡거나 손상된 조직을 재생하고 불필요한 물질을 체외로 배설하는 일련의 과정영양소-건강을 유지하고 ... 영양표시의 중요성-소비자 스스로 본인의 건강에 적합한 식품을 선택할 수 있는 권리 제공-생산자에게는 자사 제품의 영양적 특성을 표시할 기회를 제공-국가적으로 의료비 및 국민보건에 관련된

  시험자료 | 44페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.16

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  고려대학교 식품보건경제학과 대학원 기출문제유형분석 기출문제패턴탐색 자기소개서성공패턴 논술주제 연구계획서견본 자소서입력항목분석

  식품과 관련된 자격증은 모두 취득이 가능하기 때문.ü 식품기사와 위생사는 식영과, 식공과, 조리과 모두 취득이 가능하지만 영양사는 오직 식영과만이 독점적으로 취득 가능하다. ... 있다.○ 한편, 최근에는 식품 안전 관리의 방향이 식품 원재료 및 가공, 생산, 운반 등을 관리하는 매체 지향적 관점에서 식품을 섭취함으로써 나타나는 국민의 건강영향에 초점을맞춘 ... 이에 따라 국외에서는 식품 위해요인의 발생부터 노출, 건강영향에 이르기까지 식품안전에 관련된 정보를 체계적이고 효과적으로 나타내고 관리할 수 있도록 식품안전보건지표 시스템이 구축되어

  자기소개서 | 210페이지 | 9,900원 | 등록일 2023.02.12

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  [식품위생의 개요] 식품위생 핵심정리

  식품과 건강장애- 영양장애 : 영양 결핍(부족)- 식품 위생적 장애 : 세균성 식중독, 세균성 독소에 의한 감염, 곰팡이 독소 등 미생물 기인성, 화학물질 기인성, 자연독에 의한 독성물질 ... 행정적 지원 필요- 안전성과 건전성 확보 : 위해인자를 체계적으로 분류, 확인하고 이들 위해인자의 발생을 차단할 수 있는 방법을 제시하는 체계적이고 학문적 접근방법- 위생 : 인간의 건강유지를 ... < 식품 위생 >- 2013년 1월 15일 보건복지부 산하 식품의약품안전청에서 국무총리실 산하의 식품의약품안전처로 승격- 식품안전관련 업무 일원화 → 콘트롤타워 역할 (국가적 안보와

  시험자료 | 1페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.02

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  식품의 기능성 개요

  축적되어야 함- 일상생활에서 섭취하는 개별 식품과 그 주성분에 의한 효능을 규정하고 있음☞ 이를 일반 식품과 식이 보충제(food supplement)에 적용할 수 있도록 함특별식이용도식품 ... 있음2) 일본- 식품의 건강 기능성 개념을 처음 체계적으로 도입한 국가- 1993년 후생성에서 관리하는 특정 보건용 식품(FOSHU)이라 하여, 식품에 건강 기능성을 표시하는 제도를 ... 국가별 식품의 건강 기능성1) 미국- 1990년부터 식품의 질병 발생 위험 감소 기능을 표시하도록 법규로 정함☞ 질병 발생 위험 감소 기능 획득을 위해서는 수많은 인체 시험과 결과가

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.01

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