"식품방부제" 검색결과 201-220 / 3,329건

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  임상병리사 임상화학(3)

  NaHCO₃▶ 요 방부제01. 24시간 요성분의 화학적 검사를 위한 보존제로 가장 좋은 것은? Toluene02. 다음 요 방부제 중 세균의 보존 목적에 좋은 것은? ... 요의 Addis count를 하기 위한 요 수집 시 좋은 방부제는? Formalin02. Indican이 요 중에 출현하는 질환은? 장 폐쇄04. ... 요 중 hormone검사에 적합한 방부제는? HCl▶ 성분 변화02. Urine검사 시 옳은 것은? 신선한 검체를 사용한다.04. 요 방치 시 감소하는 성분은 어느 것인가?

  시험자료 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.09.29

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  식품첨가물

  만성(장기)독성 시험(반복투여 시험)아급성 독성과 유사하며, 실 생선물, 햄, 간장우리들의 식탁에서 자주 보는 햄, 소세지, 맛살, 생선묵 등에는 색깔을 내는 ‘아질산나트륨’, 방부제인 ... , 기포제, 겔형성제, 피막제, 습윤제, 보존료, 충전제, 팽창제, 안정제, 감미료, 증점제 등 23개로 분류10.3 식품첨가물의 안전성 검사10.3.1 일반 독성시험(1) 급성독성 ... , 국제식품규격위원회)에서는 식품첨가물의 용도를 산미료, 산도조절제, 고결방지제, 소포제, 산화방지제, 증량제, 착색료, 색도유지제, 유화제, 유화염, 연화방지제, 향미증진제, 밀가루개량제

  리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.03.15

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  A+아동간호학 아토피 교육자료! [아이의 아토피를 관리하는 방법] + 보건교육

  냉동 가공식품 , 인스턴트를 먹지않는다 . - 화학 조미료 , 방부제 처리가 되어있어 혈액 속에 많은 독소가 생성되며 아토피 피부염은 악화된다 .관리법 – 4. ... 국소 면역조절제 - 스테로이드제와 비슷 , 장기간 사용에도 부작용이 적음 . -2 세미만 , 피부가 약한 부위에 효과적 ( 두꺼운 피부는 X) - 스테로이드제보다 비싸다 .관리법 – ... 가정에서 사용하는 전문치료제 Part 4 스테로이드제 : 기본적인 치료 약제 ( 연고 , 크림 , 로션 , 용액 , 스프레이 등 ) - 항염증 , 혈관수축 , 면역억제 - 1 단계부터

  리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.07.10

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  기후위기

  매장이 산지와 가까이에 있어 장거리 이동에 따른 에너지 소비도 줄이고, 포장이나 방부제 처리 등도 줄일 수 있기 때문이다. ... 이렇게 되면 GM작물의 부산물이 정상적인 식품시스템에 포함되는 상황이 발생한다. ... 또한 제초제 및 살충제 사용 절감 농약에 의한 환경오염이 감소할 거라 주장했지만 정작 슈퍼잡초, 슈퍼해초의 등장을 오히려 사용량이 증가했다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.21

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  경영 ) 관심있는 가공식품군 한 가지를 선택하여 실제 기업에서의 개발현실, 관련제품의 개발흐름, 최근의 해당 제품 사례 등을 조사

  생선품의 경우 원형이나 절개품을 건염법을 거쳐 훈연 하고 냉각 후 제품화한다. 냉동품의 경우에는 해동하여 건염법과 훈연을 거쳐 냉각 후 제품화하게 된다. ... 경우에는 취급과 저장성이 좋은 제품이 되도록 포장을 해야하며 소금과 설탕 식초를 사용하여 조미와 동시에 방부효과를 높여야한다. ... 수산가공품은 수산물이 변질이나 부패되지 않도록 저장성을 부여하고 식품의 가치와 그 밖의 용도에 따른 부가가치를 높일 수 있다.

  리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.01.11

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  (식품위생학) 식품의 가공 및 제조 과정 또는 조리에 있어서 식품의 품질 개선, 원활한 가공 보조, 기호성 향상26

  식품의 보존성을 높이기 위하여 보존재를 첨거한다. 보존료는 일부 살균료와 함께 방부제로 불린다. ... 표백제는 산화표백제와 환원표백제로 나뉜다.3. 가공식품 내 식품첨가물 조사조사 식품 : 냉동만두1) 말토덱스트린말토 덱스트린은 탄수화물의 일종의 다당류이다. ... 항료의 종류는 수성향료, 유성향료, 유화항료, 분말향료로 대별된다.10) 착색제식품 고유의 색채가 조리가공 중에 변색되기 때문에 가공식품에는 인공착색제를 이용하여 맛있는 상태로 색상을

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.17

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  한식조리기능사 필기 종합본 / 요약집

  목적에 따른 종류변질/부패 방지 : 보존료(=방부제/ 데히드로초산, 소르빈산, 안식향산, 프로피온산), 산화방지제(몰식자산프로필), 살균제품질개량/유지 : 호료, 피막제(초산비닐수지 ... , 몰플린지방산염), 이형제(유동파라핀), 유화제기호성 증진, 관능개선 : 산미료, 감미료, 조미료, 표백제, 발색제(질산나트륨), 착색제/착향료제조/가공 : 소포제(규소수지), 팽창제 ... 한국조리기능사 필기- 식품위생 대상 : 식품, 식품첨가물, 기구, 용기, 포장- 식품위생 행정지구 : 식품의약품 안전처- 미생물 증식 3대 조건영양소, 수분, 온도 (+ 산소, PH

  시험자료 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.06.16 | 수정일 2023.07.14

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  (열린사회와21세기) 교재를 참고하여 ①‘로컬푸드 운동’이 무엇인지 설명하고, ② 자신이 거주하는 지역에 있는

  예를 들어 필리핀에서 수입되는 바나나나 미국에서 수입되는 오렌지 등은 1,000~2,000km가 떨어진 곳에서 오기 때문에 신선도를 유지하기 위해서 농약과 방부제를 처리할 수밖에 없다 ... 식탁에서 거리가 멀수록 식품의 신선도가 떨어질 수밖에 없다. ... 잡곡, 채소, 과일, 가공식품 등 실생활에서 흔하게 즐겨먹는 다양한 품목을 취급하고 있다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.22 | 수정일 2023.09.22

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  성인 천식 문헌고찰 및 간호과정 3개

  약물과 식품첨가물: 아황산염 보존제, 식품 방부제, 색소 등 음식 첨가제 등? 코와 부비동 문제: 알레르기성 비염의 과거력, 급성?만성 부비동염? ... 속효성 증상 완화제: 천식 증상을 즉시 완화시켜 주는 속효성 기관지 확장제로 증상이 심할 때에만 사용하며 효과가 즉시 나타남◇ 면역요법? ... 우선적으로 흡입제를 사용 → 다른 투여 방법보다 적은 양으로도 충분한 치료 효과를 얻을 수 있으며 약물의 효과가 빠르고 부작용이 적기 때문?

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.07.26

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  위암 케이스 (Stomach cancer) 사례연구보고서 A+ 자료

  채소, 과일, 비타민 등은 항암 효과가 있다.② 환경 요인위암을 유발하는 환경적 요인으로 석면, 철가루 먼지, 공해, 전리방사선, 흡연, 방부제, 농약, 산업폐기물 등이 있다.(2) ... 질산염 화합물(식품 처리제, 염장식품, 가공 육류, 훈제식품), 고염 식품(염장 채소, 염장 생선), 불에 태운 음식, 술, 담배 등은 위암의 위험도를 높입니다. ... 항암제 투여 여부는 환자의 전신상태, 병기 및 투여 목적 등을 고려하여 결정한다.

  리포트 | 40페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.12.19

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  스킨케어 화장품 중 하나를 선정하여 해당 제품에 사용된 성분을 분석하고 그 중 기능성 성분에 대한 자료를 조사합니다

  그리고 녹차, 버드나무, 나한백나무 등 7가지 천연 식품 성분을 이상적인 배합으로 만들어진 70네추럴 시스템으로 피부에 항산화 효과를 주며 방부제나 인공합성화, 인공색소 등의 합성화학물을 ... 스킨케어 화장품 중 하나를 선정하여 해당 제품에 사용된 성분을 분석하고 그 중 기능성 성분에 대한 자료를 조사합니다.1.서론저는 제가 주로 사용하고 있는 에센스 제품 중 풀무원로하스 ... 제가 주로 사용하면서 건조현상으로 도움 받았던 부분에서 이 화장품에 사용된 성분 분석과 그 중 기능성 성분에 대해서 자료 조사하고자 합니다.2.

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.05.03

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  (식품미생물학) 식품은 미생물이 이용하기 좋은 영양원을 포함하고 있어서 식품 내에서 미생물이 빠르게 증식할 수 있다

  생육이 가능하다.③ 식품 내 향균물질식품 내에는 달걀의 라이소자임이나 녹차나 허브의 폴리페놀, 겨자에 있는 티오시안산염과 같은 자연유래 향균물질이 있는 반면 살균 소독제나, 방부제 ... 식품을 부패시키는 미생물과 저장환경 및 미생물 제어법2. 나 자신이 즐겨먹는 발효식품과 해당식품 생산에 이용되는 미생물Ⅲ. 결론참고문헌Ⅰ. ... 식품의 부패에 영향을 주는 미생물과 식품 자체의 물리 화학적인 특성, 저장환경 및 부패 억제를 위한 미생물 제어법에 대한 구체적인 내용은 다음의 그림에서 나타나는 음식의 부패 사례를

  방송통신대 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.23

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  (환경친화형농업) 병충해종합관리(IPM)의 이론과 실제에 대해 설명하시오

  현대 사회에서 환경이 변화하게 되면서 사람들은 점차 먹는 것에서 웰빙의 관심을 가지게 되었는데 최근에는 농약, 방부제 등의 과도하게 포함된 식품으로 인해서 사람들의 생명이 위협되는 ... :연 락 처 :_________________________________________________________________________o 과제유형 : ( ) 형o 과 제 ... 이 때문에 식품사후 위생관리의 요구는 커지고 있다.본론에서는 이를 위한 병충해종합관리와 식품안전관리인증기준에 관해서 설명하도록 할 것이다.Ⅱ. 본론1.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.20

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  조리 가공시 생성물질

  식품이 중, 아질산나트륨(sodium nitride) - 청산가리와 큰 차이 없는 독성물질 - 섭취할 경우, 호흡곤란, 빈혈등 발생아질산나트륨은 보존제(방부제)와 발색제(먹고싶은 ... 우유맛), 카라기난(잘 섞이고 침전을 막는)유화제(글리세린지방산) : 합성화합물 - 화장품, 식품(두부, 아이스크림)안정제(카라기난) - 유화제와 함께 주로 쓰임. ... ◈껌껌 - 100 % 식품첨가물로 만들어지는 식품1.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.08.28

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  중앙공급실의 소독과 멸균물품 A+

  외과적 처치, 손 세척, 작은 상처를 세정할 때에 상당히 효과 있는 방부제이다.⑨ 에틸렌옥시드 가스 (ETO gas): 열 멸균이나 화학적 살균법으로 손상될 수 있는 플라스틱 제품, ... 살균력이 강하고 냄새가 없는 일종의 계면활성제로 식품공장의 소독 및 종업원의 손 소독과 조리기구, 식기류 등의 소독에 널리 사용된다.④ 염소제, 에탄올: 염소는 기체 또는 액체 형태로서 ... 완전하게 제거하고 파괴시키는 것 을 말하며, 고압증기멸균법, 가스멸균법, 건열멸균법, 과산화수소 가스플라즈마멸균법 및 액상 화학제 등을 이용한다.2) 물리적 소독① 저온살균법: 식품과

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.05.28

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  병충해종합관리(IPM)의 이론과 실제에 대해 설명하고, 식품안전관리인증기준(HACCP)의 이론과 실제에 대해 설명 하시오.

  요즘은 살충제와 방부제가 과분무된 식품이 사람들의 생명을 위협하는 상태에 이르기 위해 소비되고 있으며 이를 막기 위해 식품에 대한 철저한 위생관리가 필요한 시점이다. ... 살충제의 사용이 해충의 손실을 효과적으로 줄일 수 있다면, 그것은 살충제의 사용을 증가시킬 수 있다. ... 사용을 강조하면서 살충제의 사용을 말한다.

  방송통신대 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.02.15 | 수정일 2022.07.07

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  생활 속 화학물질과 건강 관련 보고서, 건강생활물질

  (조미료, 방부제 없는 천연음식 꾸준히 섭취)3) 여성 질환- 음부가 습하지 않도록 통풍이 잘 되는 면 속옷을 착용하며, 꽉 붙는 바지나 스타킹 착용을 자제한다.- 질은 유해한 외부 ... 포장재, 항균제 등MIT목재, 화장품, 항균제, 페인트 방부제 등비스페놀A캔, 플라스틱 등의 코팅제, 영수증 등프탈레이트각종 플라스틱, 향이나 색을 오래 유지하는 용도로 사용알킬페놀류합성세제 ... , 세척제품에 사용, 살충제, 플라스틱 제조에 사용되는 계면활성제 원료3.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.26 | 수정일 2022.05.18

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  [식품미생물학 및 실험] 식품 내 식중독균 분리 및 항균 활성 실험 레포트

  이를 통해 해당시료에 황색포도상구균으로 인한 오염이방부제 처리가 거쳐진 가공식품의 형태여서 결과적으로 더 낮은 균수가 측정된 것으로 생각된다.2) 다른 시료인 비빔밥, 김밥, 부리또의 ... 수 있다.(1) 따라서 이러한 위험성이 대두됨으로써 식품에 사용되는 보존제 및 항생제 대한 대책이 필요한 시점이다. ... 효율적으로 식품의 안전성을 확립하기 위해서는 식품에서 식중독을 일으키는 식중독균의 종류 및 특성과 식품에 사용되고 있는 다양한 항생제들에 대해 이해해실험 결과(1) TSA배지와 BPA배지의

  리포트 | 14페이지 | 4,500원 | 등록일 2019.10.16

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  위암(Malignant neoplasm of stomach) 간호진단 3개

  또한 직계 가족에게 위암이나 대장암이 있으면 위암에 대한 위험도가 높다.6) 환경적 요인 : 위암을 유발하는 환경적 요인으로 석면, 철가루 먼지, 공해, 전리방사선, 흡연, 방부제, ... 대상자에게 처방된 항생제를 투여하였다. (관찰): Triaxone 2g + N/S 50mL IV2. 대상자에게 처방된 해열진통제를 투여하였다. ... 이로 인해 세균이 증식하고 박테리아가 군집하고 수술 후 20년이 경과하면 위암 발병 위험도가 3~5배 높아진다.4) 식이 요인 : 질산염 화합물(식품 처리제, 염장식품, 가공 육류,

  리포트 | 39페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.07.25

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  식품학개론 요점정리 (중간, 기말)

  식품이 변화하거나 상하는 것을 막는다- 보존료(방부제): 식중독균·부패균·곰팡이 등 유해균으로부터 식품을 보호- 산화방지제: 기름 성분의 산화를 방지, 품질저하를 막아주고 저장기간을 ... 식품의 품질을 유지시키거나 향상시킨다- 유화제: 혼합될 수 없는 두 종류의 액체가 잘 섞이도록 ex. 레시틴- 영양강화제: 식품에 부족하거나 들어있지 않은 영양소 첨가? ... 식품의 조직감 부여 및 유지 등에 필요하다- 응고제: 조직을 단단하게 해주고 모양을 갖게함 ex. 두부- 팽창제: 적당한 모양을 갖게함 ex.

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.06 | 수정일 2020.11.25

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