"식품위생" 검색결과 201-220 / 24,268건

• 

  5단원 _ 식품과 기생충, 위생동물, 식품첨가물파트_식품기사, 위생직공무원, 위생사 개념 정리본

  식품과 기생충, 위생동물1. 기생충의 일반적인 특성? ... 위생해충의 특징- 식성의 범위 넓- 수분 적은 식품 생육- 발육기간 짧고 번식력 ↑, 성충의 수명 비교적 긺- 야행성, 폐쇄적 서식환경, 분포지역 넓2. 위생해충의 피해? ... 원료 또는 성분 공급(질병치료, 의료효과×)⇒ 식품의 제조, 가공, 저장, 처리의 보조적 역할(결함 있는 원재료비위생적인 제조방법을 은폐할 목적 사용×)?

  시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.13 | 수정일 2021.01.28

  다운로드 장바구니
• 

  식품위생학 - 대장균군 정량 및 정성

  식품위생학 및 실험 보고서제 목대장균군정량 및 정성실험일자2019. 10. 28 ~ 11. 11강좌번호00000-01학 번0000000이 름홍길동1조조장 : 000 조원 : 홍길동, ... 마이크로 피펫을 이용하여 LB배지 혹은 BGLB배지에 각각 1ml, 0.1ml, 0.01ml씩 3개 이상 접종한다.* 식품공전에 따르면 0.1ml 이하를 접종할 필요가 있을 때에는 ... ² * 2ea).* 식품공전 일반시험법 4.7.1에 따르면 시험용액 10ml을 2배 농도의 유당배지에, 1ml 및 0.1ml을 유당배지에 각각 3개 이상씩 가한다(2).* 본 실험에서는

  리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.03 | 수정일 2022.06.30

  다운로드 장바구니
• 

  [생활과학과] 2020년 2학기 식품위생학 중간시험과제물 공통(세균과 바이러스의 차이점 등)

  이들 중 식품위생에서 취급하는 미생물은 일반적으로 세균, 리켓치아, 바이러스, 진균 및 원충 등 병원미생물이 대부분을 차지한다.일반적으로 미생물은 해로운 것만 강조하기 때문에 부정적인 ... 어떤 미생물은 피부ㆍ구강ㆍ소화기계 등에 상재해 있으며, 식품이나 음료수에도 존재한다. ... 식품 발효와 penicillin이나 streptomycin과 같은 의약품 생산 등에 관여하는 등 유용한 미생물이 있다.

  방송통신대 | 9페이지 | 10,200원 | 등록일 2020.09.08

  다운로드 장바구니
• 

  [생활과학과] 2021년 2학기 식품위생학 기말시험 과제물(노로바이러스 특성 및 증상 등)

  이들 중 식품위생에서 취급하는 미생물은 일반적으로 세균, 리켓치아, 바이러스, 진균 및 원충 등 병원미생물이 대부분을 차지한다.식중독(food poisoning)이란 일반적으로 '병원성 ... 식품기인성 질병을 일으킬 가능성이 있는 미생물들은 토양과 야생동물과 가축, 그리고 인간의 미생물상 등 자연환경 전반에 퍼져 있어서 식품으로부터 모든 식품기인성 병원균을 제거하기를 기대하는 ... 식품 발효와 penicillin이나 streptomycin과 같은 의약품 생산 등에 관여하는 등 유용한 미생물이 있다.

  방송통신대 | 9페이지 | 12,500원 | 등록일 2021.11.05

  다운로드 장바구니
• 

  [보건환경학과] 2021년 2학기 식품위생학 중간시험과제물 공통(세균성 식중독 사고)

  그러나 영양불량, 식품 중에 혼입된 광물성 및 금속성 이물에 의한 물리적ㆍ기계적 장해, 또는 뜨거운 것을 섭취하여 입는 상처 등은 식중독의 범위에 속하지 않는다.감염성 위장염은 크게

  방송통신대 | 9페이지 | 12,500원 | 등록일 2021.09.08

  다운로드 장바구니
• 

  식품위생학 - 바실러스 세레우스 정량 및 정성

  식품위생학 및 실험 보고서제 목바실러스 세레우스정량 및 정성실험일자2019. 11. 18 ~ 12. 2강좌번호00000-01학 번0000000이 름홍길동1조조장 : 000 조원 : ... 바실러스 세레우스균은 식중독균들 중 하나로 중간형에 속하며, 다양한 식품원료(특히 전분식품)에 자연적으로 분포하는 상재균이다.1) 식품의 부패, 변패에 관여할 뿐만 아니라 BC균이 ... Bacillus cereus와 식중독 1)Bacillus cereus는 중간형 식중독균으로 알려져 있고, 다양한 식품원료(특히 전분식품)에 상재하며 내열성 포자를 형성하여 식중독의

  리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.03 | 수정일 2022.06.30

  다운로드 장바구니
• 

  (식품위생학) 식품위생은 크게 분류해 보면 감염병과 식중독으로 나눌 수 있다. 감염병이란 감염된 사람으로부터 감수성이 있는 숙주에게 감염되는 질환을 의미하고, 식중독이란 식품 섭취로 인하여 인체에 유해한 미생물 또는 유독 물질에 의하여 발생하였거나 발생한 것으로 판단되는 감염성 또는 독소형 질환을 말한다.

  : 식품위생은 크게 분류해 보면 감염병과 식중독으로 나눌 수 있다. ... 소독"이 중요하고 식품 뿐만 아니라 조리기구, 위생복 등의 가열살균을 통한 전염?오염원 차단과 손씻기 등 개인위생 관리 또한 효과적인 노로바이러스 예방법이다. ... _______________________________________________________________________o 과제유형 : ( ) 형o 과 제 명 :과목명 : 식품위생학주제

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.12

  다운로드 장바구니
• 

  식품위생법규 과목 대체과제/식품관련사건사고 관련 보고서/식품위생법규 과목 보고서/식품위생법규/식중독 보고서/2018년 집단급식소 초코 케이크 식중독 사건

  매년 평균 300여 건의 HACCP 업체들의 식품위생법 위반이 발생하고 있는 셈이다.이처럼 소비자들의 믿음직한 식품에 대한 관심이 증가되는 것에 대비되어 HACCP 인증업체의 식품위생법 ... HACCP 인증업체의 식품위생법 위반 건수는 총 1202건이었다. ... 식품의약품안전처로의 자료에 따르면 식품안전관리인증(HACCP인증)을 받은 업체들이 식품위생법을 상습 위반하고 있는 것으로 나타났다.

  리포트 | 12페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.01.09

  다운로드 장바구니
• 

  [식품의약품안전처] 수입식품위생검사관증

  ×90㎜[백상지 150g/㎡](색상: 연하늘색)(뒤쪽)수입식품위생검사관증소속/직급:성 명:생년월일:위 사람은 「수입식품안전관리 특별법」 제25조에 따른 수입식품위생검사관임을 증명합니다.년 ... 수입식품의 위생관리를 목적으로 출입ㆍ수거ㆍ검사ㆍ압류 또는 폐기를 할 때에는 이 증명을 제시하여야 합니다.3. 이 증을 습득한 경우에는 가까운 우체통에 넣어 주십시오. ... ■ 수입식품안전관리 특별법 시행규칙 [별지 제37호서식](앞쪽)제 호수입식품위생검사관증사 진3㎝×4㎝(모자 벗은 상반신으로 뒤 그림 없이 6개월 이내 촬영한 것)성 명기 관 명60㎜

  서식 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

  다운로드 장바구니
• 

  (식품위생학) 세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년 이내에 보도된 뉴스 기사를 캡쳐하여 그림 파일로

  교과목명: 식품위생학1. ... 그러나 노인처럼 면역이 떨어진 환자의 경우 좀 더 적극적인 치료가 필요하다.3) 원인 식품 및 감염 경로캠필로박터균 감염증이 발생되는 주요 원인 식품은 조리가 불충분한 닭고기와 돼지고기이다 ... 조리대가 닭고기 균에 의하여 오염된 뒤 다른 식품에 교차적인 오염이 발생해 감염되기도 한다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.30

  다운로드 장바구니
• 

  식품위생학4공통 삼복더위에 떨어진 기력을 보충하기 위하여 보양식으로 닭고기를 섭취하곤 한다.

  기준에 따라 사육, 생산, 제조에서 최종적으로 섭취되는 모든 단계까지 위생상의 모든 위해를 방지하고 식품 영양의 질적 향상을 도모하여 식중독을 관리하는 것은 식품위생확보에 가장 우선해야 ... (캠필로박터균)식중독은 식품 섭취로 인하여 인체에 유해한 미생물 또는 유독물질에 의하여 발생하였거나 발생한 것으로 판단되는 감염성 질환 혹은 독소형 질환(식품위생법 제2조 10호)을 ... 이 식중독 균(캠필로박터균)에 의한 식중독 사고를 예방하기 위한 예방법을 제시하시오.세계 보건기구에 따르면 “식품위생이란 식품의 사육, 생산, 제조에서 최종적으로 사람에게 섭취 될

  방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.10.21

  다운로드 장바구니
• 

  [식품의약품안전처] 건강기능식품위생감시원증

  건강기능식품위생감시원임을 증명합니다.년 월 일기 관 장 명 의직인1. ... ■ 건강기능식품에 관한 법률 시행규칙 [별지 제33호서식] (앞 쪽)발급번호(제 호)건강기능식품위생감시원증사 진3㎝×4㎝(모자 벗은 상반신으로 뒤 그림 없이 6개월 이내 촬영한 것) ... 성 명기 관 명가로 54㎜×세로 85.6㎜(색상 : 하늘색)(뒤 쪽)건강기능식품위생감시원증소 속 :직 급 :성 명 :생년월일:위 사람은 「건강기능식품에 관한 법률」 제38조에 따른

  서식 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

  다운로드 장바구니
• 

  [식품의약품안전처] 해외식품 위생평가기관 지정서

  ○ 평가업무의 범위 :○ 유효기간 :「수입식품안전관리 특별법」 제10조제1항 및 같은 법 시행규칙 제7조제3항에 따라 해외식품 위생평가기관으로 지정합니다.년 월 일식품의약품안전처장관인210mm ... ■ 수입식품안전관리 특별법 시행규칙 [별지 제12호서식](앞쪽)제 호해외식품 위생평가기관 지정서○ 대표자： ○ 생년월일 ：(외국인의 경우 외국인등록번호)○ 명 칭 ：○ 소 재 지 ：

  서식 | 2페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

  다운로드 장바구니
• 

  4단원 식품과 감염병 식품기사, 위생직공무원, 위생사 개념 정리본

  감수성 대책- 위생적인 식생활, 예방접종, 건강관리4. 감염병의 분류? ... 식품과 감염병________1. 감염병 발생 3대 요소 ? ... 분변 → 식품,물,손 → 경구감염식품 중 에서도 조개젓 → 굴 모시조개 가열불충분침, 소변, 인후비말→ 증상 : 발열, 식욕감퇴, 구토, 황달, 간장애 → 만성간염X5세이하 무증상,

  시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.13

  다운로드 장바구니
• 

  [식품의약품안전처] 소비자식품위생감시원증

  [별지 제25호서식] (앞면)소비자식품위생감시원증10㎜▲①⑤40㎜74㎜②7㎜③7㎜④10㎜▼52㎜×74㎜(보존용지(1종)120g/㎡)(뒷면)소 속 ⑥직 위성 명생년월일위의 사람은 「식품위생법 ... ㎜▲74㎜이 증을 습득하신 분은 가까운 우체통에 넣어 주시기 바랍니다.10㎜▼◀52㎜▶※ 주 1) 위의 ①②③등의 난에는 다음 사항을 표시한다.① 사진(49㎜×40㎜)② 소비자식품위생감시원증 ... 명④ 발급기관명(발급기관 단위로 인쇄할 것)⑤ 철인⑥ 소속ㆍ직위ㆍ직급ㆍ성명ㆍ생년월일⑦ 발급기관장의 명의2) 글자의 크기는 다음과 같이 한다.글자의 구분글자의 크기글자의 종류소비자식품위생감시원증16포인트고딕체발급기관

  서식 | 2페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

  다운로드 장바구니
• 

  식품위생학 1강 빈칸 정리

  범위식품 위생행정식품위생법령식품위생법을 근거식품위생법->식품위생법 시행령->식품위생법 시행규칙->고시5) 기준, 규격기준:규격:기준과 규격은 대상으로 함.식품위생 행정기구식품의약품안전처 ... 식품( )위생식품( )위생 ( )위생식품위생의 목적( )하고 ( )하며 식품에 관한 올바른 정보를 제공하여 국민 보건의 증진에 이바지함을 목적으로한다. ... 위한 수단 및 방법을 의미한다.식품위생법: 식품위생이라 함은 ( , , )을 대상으로 하는 음식물에 대한 모든 위생을 말한다.( -> -> -> ->-> -> -> )식품( )위생

  시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.10.08

  다운로드 장바구니
• 

  식품위생학 HACCP의 선행요건(식품제조가공업체 & 단체급식업체)를 중심으로

  시행규칙 제62조부터 제68조, 식품식품안전관리인증기준(식품의약품안전처 고시 제2009-62호) 및 위생분야종사자의건강진단규칙(보건복지부령 제202호) 등에 근거한다.축산물 위생관리법 ... 개요해썹(HACCP)을 적용하고자 하는 업체의 영업자는 식품위생법 등 관련 법적 요구사항을 준수하면서 위생적으로 식품을 제조·가공·조리하기 위한 기본시스템을 갖추기 위하여 작업기준 ... 제3조(식품등의 취급) 및 동법 시행규칙 제2조(식품 등의 위생적 취급기준), 동법 제4조(위해식품 등의 판매 등 금지), 동법 제7조(기준과 규격; 식품 및 식품첨가물), 동법

  리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.08.24

  다운로드 장바구니
• 

  식품위생학-세균성식중독

  1분이상가열- 조리기구구분-2차X- 생육, 조리된음식구분- 음료수&급수시설위생관리- 감염량: 적음- 주요감염장관: 대장살모넬라식중독과 비슷- 생육만진 후 손 청결- 식품 충분히 가열 ... 장기간실온방치x- 5도 이하에서 냉장보관- 저온보존이 부적절한김밥=조리후바로 섭취-가열조리 후 신속한냉각, 온도관리시간관리로 포자의 발아,증식억제예방- 화농성질환자 조리금지- 개인위생철저 ... - 충분히 가열하여 섭취- 개인위생철저- 돈육취급시조리기구와 손을 깨끗이 세척소독- 냉장보관온도 주의- 살균되지 않은 우유X- 고염농도, 저온상태에서도 잘 적응→ 오염예방 어려우므로처음부터

  시험자료 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.07.24

  다운로드 장바구니
• 

  [식품위생, 보기좋게 정리한] 곰팡이 핵심 정리

  착생Neurospora sitophila- 무성포자- 홍색의 분생포자를 만듬- 포자의 색소에는 β카로틴이 함유- 리파아제 분비력이 강함- 인도네시아에서는 땅콩에 번식시켜 ontjom이라는 발효식품

  시험자료 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.02

  다운로드 장바구니
• 

  [보건환경학과] 2020년 2학기 식품위생학 중간시험과제물 공통(세균과 바이러스의 차이점 등)

  이들 중 식품위생에서 취급하는 미생물은 일반적으로 세균, 리켓치아, 바이러스, 진균 및 원충 등 병원미생물이 대부분을 차지한다.일반적으로 미생물은 해로운 것만 강조하기 때문에 부정적인 ... 어떤 미생물은 피부ㆍ구강ㆍ소화기계 등에 상재해 있으며, 식품이나 음료수에도 존재한다. ... 식품 발효와 penicillin이나 streptomycin과 같은 의약품 생산 등에 관여하는 등 유용한 미생물이 있다.

  방송통신대 | 9페이지 | 10,200원 | 등록일 2020.09.08

  다운로드 장바구니