"식품의계량" 검색결과 201-220 / 1,940건

• 

  외식메뉴들 중에서 조리원리가 적용된 부분을 조사하시오.

  충청대학교에 따르면 조리원리는 “조리의 중요성이 부각되면서 조리의 특징 및 원리를 습득하여 실제 조리에 응용할 수 있도록 각 식품재료별로 식품의 성분과 조리시 일어나는 변화 및 조리의 ... 내용물의 양은 ‘계량’이라고 하는데 조리원리에서 상당히 중요한 것이다.필자도 묵은지 김치찜을 해봤지만, 통김치에 돼지고기를 넣고 돌돌 싸맨 후, 양념장을 붓는다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.01.06

  다운로드 장바구니
• 

  정확한 계량법

  액체식품을 계량했다-액체식품을 계량하기 전에 전자저울 위에 깨끗한 계량컵과 계량스푼만 올린 뒤 영점을 맞췄다. ... 실험목적식품의 종류에 따른 계량 방법과 측정에서 있을 수 있는 오차를 이해함으로써 식품을 정확하게 계량하는 방법과 기술을 익힌다.Ⅱ. ... -액체식품을 계량할 때는 모두 Tbsp을 사용하였다물엿 계량하기►깨끗한 테이블 스푼에 물엿을 넘치지 않을 정도로 담은 뒤 계량스푼을 계량컵에 담고 전자저울위에 올려놓고 무게를 쟀다.우유

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.09.26

  다운로드 장바구니
• 

  생활속의 융합 과학 기말고사 타이핑

  계피가루(10g) 계량해 넣기2. 물(20~30ml)을 부어 뜸들이기(20~30초)3. 물(150ml)을 붓고 뚜껑 덮기4. 기다리기(3분)5. 프레스를 내리고(압착) 따르기6. ... - 방사선을 식품에 조사하여 발아를 억제시키거나 숙성을 지연시켜 식품의 보존성을 증가시키고 해충, 기생충, 병원균을 사멸시켜, 식품의 위생상태를 향상시키는 처리방법- 방사선 조사식품을 ... 소비자가 스스로 선택할 수 있도록 식품표시제 도입식품조사의 이용효과- 발아억제- 해충제거- 식품의 보존성 연장- 과실 야채의 숙도 지연- 식중독 억제- 건조향신료, 조미료, 분말식품

  시험자료 | 44페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.22

  다운로드 장바구니
• 

  혈당측정 리포트

  섭취한 과일들의 혈당지수를 알아 본 결과 아래와 같다.혈당지수(Glycemic index : GI)란 우리 몸이 50g의 당질을 얼마나 빠르게 혈당으로 전환시키는지를 계량화한 수치이다.과일명바나나포도오렌지사과토마토GI지수5546433630식품의 ... 우리가 실험 대상으로한 과일들의 혈당지수는 55이하의 식품들로 혈당지수가 낮은 식품에 속한다. ... 따라서 당뇨 환자에게 혈당지수가 높은 식품은 권장되지 않는다. 혈당지수가 높은 식품을 섭취 할수록 더 많은 인슐린을 분비하여야 하기 때문이다.

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.11.01

  다운로드 장바구니
• 

  단체 급식 관리 ) 단체급식의 유형(학교급식, 산업체급식, 병원급식, 영유아시설급식, 대학급식, 사회복지시설급식, 군대급식) 중 2개를 선택하여 관련 최근 보도자료(기사 및 뉴스 등) 내용 정리

  이를 위해서 거쳐야 할 단계가 물품의 수량과 품질을 계량화하는 것이다. ... 시장조사 보고서시장조사 보고서조사업체1: SSG조사업체 2: 쿠팡21.11.04식품명상세식품명식품설명단위적용단가최저가조사가1조사가21당근흙당근국내산 햇당근 5kgkg2,30011,50011,50012,2002양파햇양파국내산 ... 해당 캠페인은 농림축산식품부와 농림수산식품교육문화정보원에서 주관하는 ‘천원의 아침밥’ 사업을 PAYCO로 결제 시 100원으로 할인을 해주는 기획이다.

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.02.17 | 수정일 2024.07.12

  다운로드 장바구니
• 

  "대학 e러닝 학점인정 음식과 세계문화 2021년 1학기 과제

  이를 통해 해외진출을 위한 조리법·음식명칭 등을 표준화·계량화하여 세계화 기반 조성하고 전문연구기관 용역을 통해 우리 음식을 세계인의 입맛과 기호에 맞도록 현지화·퓨전화 개발 및 음식개발 ... 한식의 발효식품으로는 김치, 청국장, 된장, 고추장이 있다. 김치의 효능으로는 유산균의 정장작용, 생리대사 조절작용, 항암효과가 있고 저칼로리 식품이다. ... 음식을 만들 때는 식품이 지닌 고유의 맛을 살리면서도 음식마다 특유의 맛을 내기 위해 여러 재료를 사용한다.음식을 만들 때는 식품이 지닌 고유한 맛을 살리면서도 음식마다 특유한 맛을

  시험자료 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.10.08

  다운로드 장바구니
• 

  [세계의음식 음식의세계] 1. 자신의 식사습관 중에서 대표적인 것 2가지를 제시, 습관 이유 2. 음식의 사회문화적 특성, 음식방송에 대한 문화적 배경과 현황 그리고 미래 추이

  예를 들어 이라면 MC겸 선생님 역할인 김수미가 조리 방법을 설명하면서 요리를 만들면, 보조 MC 장동민이 옆에서 계량이나 재료 순서 등을 제자들에게 전달한다. ... 식품, 냉동식품과 같은 편의성을 갖춘 가공식품의 성장이 가속화될 전망이며, 앞으로의 식품가공은 이러한 지향을 만족시켜 줄 수 있는 방향으로 발전될 것이다.? ... 감소되는 반면, 식품 성분들 간에 또는 식품성분과 식품 첨가물간의 상호작용에 의해서 형성되는 새로운 화합물들의 독성 위험성 문제가 논의되고 있다.

  방송통신대 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.04.03

  다운로드 장바구니
• 

  [생화학실험]DPPH 소거능

  비타민 시료 제작과정(연속 희석법)1) 1㎎/㎖ 시료를 만들어주기 위하여 시약인 vit.c를 계량하였더니 16.7㎎의 양으로 계량되었다. ... 그 첫 번째는 산화 작용을 막기 위해서 산업적으로 생산된 화합물에 해당되고, 두 번째 종류는 식품이나 생체 내에서 발견되는 산화 작용에 도움이 되는 화합물이다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.17

  다운로드 장바구니
• 

  [생화학실험]ABTS 라디칼 소거능

  비타민 시료 제작과정(연속 희석법)1) 1㎎/㎖ 시료를 만들어주기 위하여 시약인 vit.c를 계량하였더니 3.7㎎의 양으로 계량되었다. ... 그 첫 번째는 산화 작용을 막기 위해서 산업적으로 생산된 화합물에 해당되고, 두 번째 종류는 식품이나 생체 내에서 발견되는 산화 작용에 도움이 되는 화합물이다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.11

  다운로드 장바구니
• 

  [아동영양학] 요리활동이 영유아의 발달에 미치는 영향에 대해 서술하고, 긍정적인 영향을 주기 위한 활동방법에 대해 생각해봅시다.

  유아는 식품을 적절하게 선택하기까지 아직 그 능력이 부족하기 때문에 올바른 식생활 태도 형성과 충분한 영양관리를 위해 주의깊은 영양 교육이 필요하다.2. ... 게다가 다양한 방법으로 재료 썰기 등과 같은 준비를 통해 등분의 개념, 수개념, 계량, 재료를 분류하는 과정에서 측정하는 방법을 이해하여 수학적 개념을 형성할 수 있게 된다..4)

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.03.25

  다운로드 장바구니
• 

  [식품분석실험] 조단백질 정량 분석

  그러나 현재에는 적은 시료량으로 짧은 시간에 분석이 가능한 방법으로 계량된 semimicro Kjeldahl법 또는 micro Kjeldahl법을 널리 사용하고 있다. ... 이 계수를 질소계수라고 하는데 이는 식품에 따라 값이 다르다. ... 예를 들면 실험에서 이용한 것과 같은 식물성 식품인 발아 홍미의 큰 범주인 쌀의 경우 질소계수가 5.95, 베타원과 같은 보리의 경우 5.38이며 동물성 식품의 경우 육류는 6.25

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.11.19 | 수정일 2020.06.16

  다운로드 장바구니
• 

  2022 상반기 한화(방산) 재무직무 수시채용 자기소개서 및 면접복기자료

  각종 수학과목과 계량경제, 재무경제 등의 과목에서 전부 A학점 이상의 성적을 거두었습니다. ... 수업을 들으며 주어진 상황에서 최선의 선택을 찾아내고자 수리적 방법을 동원하는 경제학이 저의 적성과 일치함을 깨닫고, 이에 경제학을 이용하여 자원의 효율적인 사용과 배분을 탐구하는 식품자원경제학

  자기소개서 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.12.26

  다운로드 장바구니
• 

  드라마한류시작,KPOP한류

  일본 조미료 업계 1위인 유키식품회사는 가공식품 전시장 한편에 고추장 같은 한국 조미료 10여 종을 전시하고 있었다. ... 도시락(컵라면)러시아 라면시장 점유율 무려 60%라는 놀라운 점유율을 차지, 열차를 타면 당연히 먹는 음식으로 국내 생산량만으로는 감당이 안되어서 2005년 러시아매한 표현대신 국제 계량 ... 세계 식품시장은 자동차, 정보통신(IT), 산업보다 규모가 크고, 성장가능성이 아주 높은 산업입니다.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.08.23

  다운로드 장바구니
• 

  계량경제학) 청탁금지법이 소매업에 미치는 영향 DD분석기법 활용

  2020)은 다중회귀분석을 통해 부정청탁금지법이 기업가들의 기대 수요가 감소함을 이유로 원가의 하방경직성이 완화된다고 하였다.데이터1) 외식산업경기전망지수 - KOSIS, 농림축산식품부 ... 계량 분석 과정에 있어 DD 모형을 이용하기 때문에 두 변수 간의 평행 추세(Parallel trend) 가정에 부합해야 하는 것이 매우 중요하다. ... 월 별로 6개의 항목에 대해 조사하기 때문에 6개의 항목의 3개월의 평균을 구하여 분기별 데이터를 얻을 수 있다.연구설계 및 분석이중차분(DD) 추정기법을 사용하는 계량모형은 다음과

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.20

  다운로드 장바구니
• 

  한식조리실습

  계량, 썰기의 기초2. ... 강의계획서과목명한식조리실습Ⅰ학점 및 총시간(3)학점 주당 (5)시간총 (75)시간담당교수이수구분전공필수 / 전공선택해당전공호텔조리, 식품조리학, / 호텔제과제빵강의목표및 개요한국음식의 ... 특징과 음식문화가 기록된 고조리서에대하여 조사하시오. (10주차 제출)자기소개및질의응답주교재및보충자료영상장비작업대조리복 및조리도구일체제 2주차1) 강의주제: 조리도구 기초손질법 및 식품의

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.01.29

  다운로드 장바구니
• 

  레몬청 제조 결과 레포트

  채 썬 레몬의 무게를 재고 동일한 무게의 설탕을 계량 후 뿌려 잘 버무려준다.7. 용기에 충진 한다.8. 숙성기간(상온)을 걸친 후 냉장 보관을 하여 맛을 본다.4. 고찰.1. ... 최근 가공식품에 대한 소비패턴이 다양화와 편이식품, 기능성성분을 함유한 건강식품 등의 수요가 젊은 소비층을 중심으로 날로 증가하고 있는 실정에서 유자의 다양한 가공식품 개발로 소비자에게 ... 껍질의 가치.시트러스 과일의 껍질은 비타민 C를 충분히 많이 함유하고 있기 때문에, 청과 같은 식품으로 사용할 때는 버리지 않고 함께 활용하는 것이 바람직하다.3-2.

  리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.06.10

  다운로드 장바구니
• 

  기계공학응용실험 보고서 'PLC실험'(A+) - 부산대학교 기계공학부

  데이터를 기억한다.③ 전원공급장치 : PLC 및 출력에 필요한 전원을 공급한다.④ 입출력 장치 : 입력과 출력을 수행한다.5) 실제 현장에서 PLC 적용 예PLC는 제분소, 제지공업, 식품가공업 ... PLC는 반복되는 ON-OFF 기능의 단순 기계 분야뿐만 아니라 복잡한 산업 프로세서 제어 분야에 이르기까지 다양하게 적용된다.- 화학/섬유 화학배치 프로세서, 원료 취급, 계량, ... 선반 가공, 컨베이어, 결속기, 밀링, 그라인딩, 보링, 기중기, 도금, 용접, 회화, 주조, 금속 주조- 식음료원료 취급, 양조, 증류, 혼합, 컨테이너, 취급, 포장, 주유, 계량

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.21 | 수정일 2020.12.26

  다운로드 장바구니
• 

  국민건강증진종합계획 HP2020과 HP2030의 비교

  수입식품의 안전성 제고? 식품안전관리(HACCP) 인증 확대? 음식점 위생등급제 확대? 기후변화 등 환경변화에 대응하기 위한 식품안전관리 강화18. ... (평생 건강을 누리는 사회) 출생부터 노년까지 전 생애주기에 걸친 건강권 보장, 정부를 포함한 사회 전체를 포괄총괄목표WHO 건강증진의 개념, 목표 달성 측정을 위해 계량화 가능 여부와 ... 국민의 건강을 증진하고 식품에 대한 신뢰를 제고시키는데 목적이 있다.?

  리포트 | 15페이지 | 3,500원 | 등록일 2023.01.11 | 수정일 2024.06.04

  다운로드 장바구니
• 

  [이해하기 쉽게 정리한] 식품첨가물 총정리

  분말향료- 향료를 포도당이나 유당 같은 수용성 부형제의 용액과 유화액을 사용하여 분무건조- 부형제로 피복된 미세한 분말로 보존 → 장기보존 가능, 취급 용이, 열이나 광선 등에 안정, 계량용이 ... 저장 또는 포장 등의 과정에서 식품 중에 첨가되는 기본적인 이외의 물질 또는 이들의 혼합물 (우발적인 오염물은 포함×)”- 식품첨가물은 식품과 공존함으로써 그 의의를 갖음→ 식품첨가물 ... 자체를 식품으로 섭취하지는 않으므로 단독으로는 식생활과 관계× (비식품)- 목적 : 가공상, 보존상- 효과 : 식품제조공정의 능률화와 품질안정효과, 식품의 기호성향상, 영양강화,

  시험자료 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.02

  다운로드 장바구니
• 

  지역농협 기술관리직 최종 합격 자기소개서(자소서)

  저 또한 친환경 식품소비 트렌드에 발맞춰 유통환경 개선에 힘쓰며, 농민과 함께 성장해나가겠습니다.PAGE \* MERGEFORMAT2 ... 저압 전자식 운영프로그램을 통해 고객이 실제로 사용했던 G-TYPE 계량기 초기화 작업을 하며 새로운 장비를 단기간에 다룰 수 있는 적응력을 길러왔습니다. ... 추가로 계량기 사용 전 점검 업무를 보조하고 디지털 멀티미터를 직접 사용해보며 계측 장비에 대해 빠르게 이해하고 적응할 수 있었습니다.이러한 저의 경험을 바탕으로 입사 후 부천 축협의

  자기소개서 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.02.15

  다운로드 장바구니