"음식의 역사" 검색결과 201-220 / 39,862건

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  코로나19 이후 유럽(프랑스)의 외식트렌드상황 조사

  프랑스 음식의 역사와 문화필자가 코로나19 바이러스 이전 프랑스의 음식역사에 대해서 간단하게 이야기 하려는 이유는, 프랑스의 음식문화가 얼마나 발달했는지를 간단하게라도 알려주기 위함이다.컬처타임즈 ... 서양음식의 이해전공연락처과목학번담당교수이름-목차-Ι. 서론Ⅱ. 본론1. 프랑스 음식의 역사와 문화2. 프랑스 외식산업의 범위3. ... 본론에서는 프랑스 음식의 역사에 대해 간단히 알아보고 코로나19 이후 외식트렌드에 대해 서술해보도록 하겠다.Ⅱ. 본론1.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.02

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  세계화의 이해 레포트 (네팔) - 국내 거주 외국인의 특성

  네팔의 전통음식으로 달밧이 유명하다. ... 1) 네팔의 역사4세기-리차비 왕조로 시작하여 8세기-중반 타쿠리 왕조가 세워졌고 11세기경 말라 왕조를 거쳐, 18세기에 성립된 샤 왕조가 왕정이 폐지될 때까지 존속되었다. 1846 ... 초승달과 태양을 의미 하고 파랑은 세계를 빨강은 행운을 뜻하며 광선이 뻗어나가는 달과 태양이 함께 잘 지내는 것을 염원한다.3) 음식히말라야식 요리이다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.04.08

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  개고기 문화의 역사와 오해풀기

  본론1) 개고기 문화의 역사적 배경전 세계에는 개라는 존재를 인간의 친구로 삼는 사람이 있고, 음식의 한 종류로 분류하는 사람도 있다. ... 주제: 개고기 문화의 역사와 오해풀기개고기 문화의 역사적 배경과 쟁점 해결방향- 목차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. ... 반대로 개가 음식이라고 생각하는 문화는 동양에서 주로 나타난다. 개는 지금으로부터 만 년 전쯤 유전적으로 늑대와 분리되기 시작한 것으로 알려져 있다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.28

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  [독후감]후쿠시마 오염수 방류가 걱정스러운 당신에게 '식탁위의 일본사'를 읽고

  이 책은 일본의 식문화를 음식의 교류와 역사 이야기를 통해 쉽게 이야기 하고 있다.일본도 초기에는 여느 나라와 식문화가 다르지 않았을 것이다. ... 우리나라와 일본은 지리적으로도 역사적으로도 떼려야 뗄 수 없는 관계이다. ... 이런 역사책에서 오란다의 의미를 알게 될 줄은 꿈에도 몰랐다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.09.03

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  한국의 보약 발효식품

  심장병예방 , 골다 골증 , 치매 , 동맥 경화 등우리나라 발효의 역사와 증거 ㉮ 우리나라 발효의 역사 ㉠ 선사시대 ~ 삼국시대 - 곡물이 주식이 되는 농경문화의 시작 - 사계절을 ... - “ 음식과 약의 근본이 동일하다 .” - 양념의 문화 - 소금발효균을 이용한 발효음식 - 발달된 저장기술을 이용한 발효 →인류의 식품가공지혜 - 우리나라 계절특성과 지역의 특성에 ... 우리나라 발효의 역사와 증거 5. 항암효과를 가진 우리나라 발효식품 6. 발효식품이 왜 한국인의 지혜인가 ? 7. 한국 발효식품의 계승 방향발효 식품이란 ?

  리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.29 | 수정일 2022.05.02

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  체험학습 보고서 예시

  -서울 경북궁을 방문하여 조선의 역사를 배우고 여러 문화제를 관람하였으며, 한국사찰음식문화체험관을 방문하여 우리나라의 사찰음식을 시음해보고 사찰음식의 역사를 알아보았다.소 감제주도를 ... 제주도의 역사를 알아보았다. ... 여행하며 제주도의 아름다운 풍경과 분위기를 느낄 수 있어 좋았고, 제주도의 여러 문화제의 역사를 공부하는 시간이 되어 매우 유익했다.

  서식 | 2페이지 | 500원 | 등록일 2024.01.29

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  유럽 국가들의 비교

  영국의 요리가 비교적 발전되지 못한 데에는 역사적/환경적인 이유가 있다. 영국은 서양 해안성 기후와 척박한 토질 때문에 식물들이 자라기에 좋지 않다. ... 하지만 우리는 모두 다른 역사, 교육, 환경을 갖고 있어 좁혀지지 않는 ‘차이’가 존재한다.특히, 유럽은 많은 국가에서 갈등, 화해, 전쟁 등으로 정말 많은 교류가 오갔음에도 국가들 ... 그렇다면 유럽은 어떤 음식 문화를 갖고 있을까?유럽의 음식문화를 이야기하자면 먼저 프랑스는 절대 빠질 수 없는 나라이다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.12

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  조선대 다문화사회와학교교육 기말고사 대체 리포트

  Sleeter & Grant, 2003; Jenks, Lee, & Kanpol, 2001; Ladson-Billings, 2003; McLar 반영된 다양한 다문화·소수집단의 문화적 유산과 역사적

  시험자료 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.10

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  문갑순의 <사피엔스의 식탁>, 음식이 인류 문명의 진화를 이끌었다.

  흥미로운 음식의 역사문갑순의 『사피엔스의 식탁』은 무척 흥미롭다. 먹거리를 주제로 한 책은 다양하지만 이를 인류사와 함께 엮어 쓴 책은 그리 흔치 않은 일이다. ... 감자는 당시 안데스의 황폐한 장소에서 자랐고, 페루의 비천한 사람들이 먹는 음식이었다. ... 문갑순의 『사피엔스의 식탁』, 음식이 인류 문명의 진화를 이끌었다.1. 책 및 지은이 소개?지은이 문갑순?출판사 21세기북스?문갑순-부산대학교 식품영양학 석?

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.03.17

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  대중문화의이해

  , 역사적 발전 과정을 학습한다. ... 둘째는 다양한 매체의 특징과 영향력을 분석하고, 미디어가 사회에 미치는 영향을 이해함으로써 대중문화와 미디어의 관계를 파악할 수 있으며 셋째는 패션, 음식, 여가, 소비 등 일상생활 ... 이러한 지식과 이해를 바탕으로 현대 사회를 살아가는 데 필요한 대중문화에 대한 올바른 시각과 판단력을 갖출 수 있다.대중문화의 이해 과목을 통해 대중문화의 개념과 역사, 대중문화와

  방송통신대 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.03.27

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  우리의 전통음료 수정과

  역사적 유래 (* 제조법의 변화 ) 수정과의 재료 수정과 만드는 법 수정과의 종류 수정과의 효능 다른 음식과의 궁합 현재 유통현황01. 전통음료 수정과 수정과 ?? ... 수정과의 역사적 유래 『 해동죽지 ( 海東竹枝 )』 에는 수정과를 ‘백제호 ( 白醍醐 )’ 라 하였는데 “옛 풍속에 설날 고려의 궁인 ( 宮人 ) 들이 시설이 난 곶감을 생강 끓인 ... 식혜와 더불어 독특한 우리나라의 전통 음료 이다 .고려의 ‘ 해동죽지 ’ - 수전과 정월 초하루에 먹는 고급 음식 제호탕 ( 매실음료 ) 과 어깨를 나란히 한 음료 궁중에서 발달한

  리포트 | 23페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.08.16

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  미국생활과 문화의 이해 과제(미국을 만나다 요약문과 감상문)

  여행 중에 여러사람들을 만나면서 하는 이야기가 유럽음식은 한국인에게 맞지 않다라는 것이었다. 하지만 미국음식은 생각보다 한국인에게 맞는다고 말을 해준 친구가 있었다. ... 그리고 유럽갔다온 후 제일 든 생각은 유럽음식은 생각보다 맛이 없다 였다. 음식이 맛없는 것이 생각보다 힘들었다. 맛없기보다는 나에게 맞지 않았다는 표현이 어울릴 것이다. ... 그래서 더욱더 미국에 가면서 맛있는 음식을 먹으며 여행을 하고 싶다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.21

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  불고기 버거의 재료로 보는 근현대사

  심지어 음식점에 혼밥 하는 자리까지 따로 생겨날 정도이다.이렇듯 햄버거는 현재 우리의 삶에도 영향을 끼치고 있다. 역사는 현재에 영향을 미친다. ... 고로 역사를 통해 현재를 알 수 있다. 그리고 역사를 통해 미래를 계획할 수가 있다. 안 좋은 역사는 되풀이하지 않을 수 있고, 역사를 통해 지혜를 얻을 수 있다. ... 그러나 나에게 가장 먼저 떠오르는 음식은 ‘햄버거’이다.

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.03.15

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  영국 런던 여행가이드 - 수행평가

  공식적으로는 브라질의 리우 카니발보다 큰 행사로 알려져 있습니다.8) 여행 국가(지역)를 대표하는 음식과 음식점은?(최소 2가지) ... ① 역사 : 그레이트브리튼 왕국의 성립 후 현재의 그래이트브리튼 북아일랜드 연합왕국에 이르는 브리튼 제도의 역사이다. ... ① 국가 : 영국② 도시(지역) : 런던2) 여행 국가(지역)의 역사?지리?기후적 특징은?

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.07.28

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  한국의 절식과 시식 자료

  정월 초하루의 설음식이라고 시작한다. ... 이처럼 “절기에 맞춰 해먹는 특별한 음식”을 절식이라고 한다. 또한 춘하추동 계절에 따라 나는 재료로 만든 음식을 통틀어서 시식이라고 한다. ... 설의 대표적 음식으로는 세찬과 떡국이 있다. 세찬은 설에 차리는 차례 상과 세배 온 손님을 위한 음식과 술을 일컫는 말입니다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.09.03

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  일본 요리의 역사 및 일본 요리의 분류

  일본 요리의 역사 및 일본 요리의 분류1. ... 일본 요리의 역사수렵과 어업 민족이었던 일본인의 식생활은 530년경 중국에서 백제를 거쳐 일본으로 전래된 불교와 함께 변화하기 시작했다.이후 700년경에 이르러 궁중(宮中)의식과 神 ... (양노율령)】에 의해 補正되어 여러 가지 의식을 행하는 방법과 요리를 만드는 방법, 신에게 공물을 바치는 방법 등이 세밀하게 규정된 연희식이라는 것으로 완성되었다.연희식에는 향응(음식

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.09.12

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  프랑스 국가조사 프레젠테이션, 중앙대학교 세계문화와지리아카데미 국가조사

  프랑스의 역사 4. 프랑스의 정치 - 정부형태 , 행정부 , 정부조직 - 의회 , 정당 , 지방행정 5. 프랑스의 대외정책 6. 프랑스의 경제동향 7. ... 프랑스 여행정보 - 주요도시 - 음식 - 관광지 - 쇼핑 - 유의사항 17. 느낀 점 18. 참고문헌프랑스를 선택한 이유 22 살에 혼자 프랑스 파리로 여행을 가게 됐습니다 . ... 또한 , 프랑스의 음식과 디저트가 다른 여행지에 비해 인상 깊을 정도로 맛있었고 보기 좋은 명소들이 많아 다음엔 프랑스에 대해서 좀 더 자세히 공부하고 여행을 또 다시 가야겠다는 생각이

  리포트 | 59페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.10.05 | 수정일 2022.10.10

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  중국문화의 이해 기말고사

  중국에서 가장 큰 이족(彛族)거주지와 두 번째로 큰 장족(藏族)거주지4 개혁개방의 선두지도자 덩샤오핑(鄧小平)의 고향2배점 5.0 점수 5.06.청나라 말기 이전에 형성된 마을로 역사적 ... ‘모모’ 라고 하는 만두와 비슷한 음식으로 동글동글 한 모양도 있고 길쭉한 모양도 있으며, 속에는 야채와 고기를 넣는다. 이 ‘모모’가 유명한 지역은 어디입니까? ... ‘모모’ 라고 하는 만두와 비슷한 음식으로 동글동글 한 모양도 있고 길쭉한 모양도 있으며, 속에는 야채와 고기를 넣는다. 이 ‘모모’가 유명한 지역은 어디입니까?

  시험자료 | 46페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.24

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  호텔 산업의 이해 (교양) 기말고사 총정리 요약본 및 족보

  구비서비스가 최고수준이며 호화로움테마파크개념일정한 주제의 쇼와 이벤트로 공간 전체를 연출하는 레저시설기존 유원지에 테마를 준 공원으로 유원지보다는 한 단계 앞섰다고 할 수 있음특성문화적, 역사적 ... 국내외 공항에서 다음 공항까지 운항하는 최현대식 운송시스템특성서비스산업경제성국제성점의교통수단첨단기술과 자본집약적 고도 성장사업크루즈개념운송보다는 순수관광 목적의 선박여행 / 숙박, 음식 ... 문화의 기능숙박업의 분류 (한국표준산업분류, 관광진흥법)호텔콘도(리조트)여관업청소년 수련기타호텔업개념관광객의 숙박에 적합한 시설을 갖추어 이를 관광객에게 제공하거나 숙박에 딸리는 음식

  시험자료 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.19

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  일본과 일본 문화의 이해 레포트 (라면 문화)

  라멘의 유래와 역사라멘은 중국의 간수성 란저우이의 향토요리 ‘납면’을 기원으로 한 면요리이다. ... 실제로 우리 곁에서 일식집을 많이 접할 수 있고, 일본의 음식에 대해 떠올렸을 때 초밥, 우동, 메밀, 돈가스, 그리고 라면 등 셀 수 없이 많은 일본의 음식은 우리 곁에 친숙하게 ... 내가 아는 일본의 음식은 너무나도 많은데 그 중 하루에 세끼만 먹으려고 하니 라멘도 먹고 싶은데, 스시도 먹고 싶고, 계속해서 떠오르는 음식 때문에 어떤 것을 먹어야 잘 먹었다고 소문을

  리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.11.14 | 수정일 2023.06.21

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